Voli pticu, mabut, neka sve. Zvichayno, postoji masa picerija i kafića, gdje možete jesti takvu gotovu travu. A možete pripremiti tsyu jednostavan, ali još slaniji í̈zhu koji budinki. Odmah ćemo vam reći recept za švedsko pecivo za picu.

Shvidka dryzhovye tijesto za pizzu

Sastojci:

• borosna pšenica - 400 g;
• temperatura vode blizu 45°C - 1 boca;
• suvi kvasac - 2,5 kašičice;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• síl - prstohvat.

Kuvanje

Vodi dodamo toplotu, suvoću, zucor i napunimo do suha. Ulijte maslinovo ulje, dodajte snagu, borosno (bazhano prosiyane) i promiješajte. 10 minuta je dovoljno da ostanete mirni. Nakon toga rukama razmažemo jogu preko lista, ispred natopljenog maslinovim uljem. Iza bazhannyam-a možete zalogajiti začine kao što su timijan, bosiljak. To je to, opet je spremno. Na njega je moguće položiti nadjev i ispraviti ga na temperaturi do 220°C za 20 pramenova.

Švidka tijesto bez kvasca za pizzu

Sastojci:

• kefir - 250 g;
• pileća jaja (velika) - 2 kom.;
• borosna pšenica - 350 g;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• soda kharchova - kašičica;
• sil - tsp.

Kuvanje

Kefir se stavlja u zdjelu, stavlja se nova gašena soda. Umutimo jaja sa praga i dobro izmiksamo sa sumom. Djelomično plačljivo borosno, sipajući maslinovo ulje i miješajući. Vilivayemo jogo na nauljeni deco, a zvijer je već napunjena nadjevom.

Slano tijesto za švidku za pizzu

Sastojci:

• zagrijana voda - 70 ml;
• borosno - 1 boca;
• suvi kvasac - 1 kašičica;
• síl - prstohvat;
• med - 1 godina. kašika;
• olija - 10 ml.

Kuvanje

Med raste iz tople vode, dodamo suvi kvasac, damo sumišu da odstoji na toploti, da kvasac „oživi“. Za šta vam treba 5 pera. Sada pitaj borosno, dodaemo oliyu tu snagu. Hajde da to pomiješamo. Ispašće mekano i elastično. Khvilin 5 neka vam ostane toplo. Nakon toga, već je moguće tiho lutati i nastaviti dalje.

Švidka pizza na lisnatom listu

Sastojci:

• borosna pšenica - 2 tikvice;
• mali verškov - 280 g;
• voda - ¾ boce;
• svježi limunov sok - 5 ml;
• jaja - 1 kom.;
• sil.

Kuvanje

Boroshno prosíyuêmo, u središte stavljamo ohlađeno gornje ulje i desno od boroša izrezujemo yogo dribno-dríbno. Sada kod borošne, isjeckane uljem, opljačkane opljačkane. Sipajte u novu slanu vodu, dodajte jaje, limunov sok i suvo izmiksajte. Jogo preskačemo u vreću, uvijamo servletom i stavljamo u hladno godišnje doba na 2 godine.

Recept za švedsko testo za picu

Sastojci:

• borosna pšenica - 125 g;
• soda - kašičica;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• kokošje jaje (veliko) - 1 kom.

Kuvanje

Jaje se pomeša sa majonezom do homogene mase. Dodajte malo sode u to. Formirani kulyu i od njega rozkochuêmo kolač zavtovshki blizu 2-3 mm. Kriva je praznina za kalupe prečnika 30 cm. A ako želite, da tijesto bude spremno da bude mekano, onda je potrebno pripremiti radni komad za druga. Na testo stavimo fil i na temperaturi od 175°C pečemo picu za oko 10 pera.

Švidke za kuvanje tijesta za pizzu

Sastojci:

Kunem se u sve tradicije visoke kuhinje! Zbog vas ću vas obnoviti na ovom divnom kulinarskom blaženstvu, kako biste lakše saznali recept za cikadu i obradovali sebe i svoje najmilije sočnim začinskim biljem.

Kako napraviti tanko tijesto u glavama doma? Lako je i jednostavno! Uz ovaj recept uvijek možete izvesti predstavu napuljske ljepotice u svom domu. A na tragu ove neprekidne prakse, svi gosti će vas zapamtiti da je vaša pizza bogato ukusna za onu koja se prodaje u piceriji.

Sastojci:

1. Borosno pšenica (bolje nego vikoristovuvati višeg kvaliteta) - 300 gr.

2. Suvi kvasac - 6 gr.

3. Voda - 150 gr.

4. Snaga - 5 gr.

5. Roslinna oliya - 1,5 žlice. l.

Postupak pripreme mekog i tankog tijesta:

1. Pažljivo zatražite odjeću prije kuvanja. Tse dopomozhe otrimati slanu gusto homogenu meku strukturu bez grudi. Pozvat ću zamjenika prilikom kreiranja mojih kulinarskih recepata.

Najčešći proizvodi robne marke "Makfa". Jedina je kratka, možda, visoka varijanta. A kakve proizvode osvajate? Budite ljubazni, predložite alternativne opcije u komentarima na članak. Biću ti prijatelj!

Dodaemo u borosnu, koja pita, suva suva, jaka i lagana voda. Relativno sve je pomešano. Sada dodajte toplu vodu, možete spavati. Treba se posebno boriti da kvasci lako odigraju svoju ulogu u ovoj zemlji. Kod hladne vode proces lutanja je obilniji. Optimalna temperatura za kvasce je tjelesna temperatura osobe.

2. Dodaemo oliyu i vishuemo cijelu masu. Roslinna oliya pomoći će našem tijestu da postane elastično, a također će vam omogućiti da ga lako uzmete rukama i date mu oblik koji vam je potreban.

3. Vishishuemo nježno rukama. Masu ću skinuti u toplu činiju sa 15 pramenova. Obov'yazkovo pokrijte posudu čistim ručnikom.

Drízhdzhove će zahtijevati takav postupak kako bi se uzdigao i postao mekši i nježniji. A ako ne, onda možete uzeti tvrdu i elastičnu veknu hleba, koju ne možete da okrenete da nazovete jezikom.

4. Sada možete hrabro da se prepustite svojim kulinarskim fantazijama, dodajući različite omiljene dodatke po svom ukusu. Samo sam apsolutno uvjeren da će rezultat biti čudesan!

Dodatne informacije:

Drago mi je da je moj recept bio dostojan tebe. Ovako brzo pripremanje tijesta na vodi je dozvoljeno da se okusi čak i da se ti ljudi nadahnu, kao da su odmah spremni za Veliki post.

A možete pijuckati tísto sillu, osušiti ruzmarin, preliti maslinovim uljem i peći u pećnici. Wiide se lako završava, ali divno ukusan "Focaccio".

Ne ustručavajte se eksperimentirati u vlastitoj kuhinji, čak i ako svi sjajni recepti postanu popularni. Želim vam svima ugodan apetit u recepciji!

Video recept za tijesto od kvasca za picu:

Bagatioh vina imaju veliki broj super-mačaka, sa pogonom: koji je najbolji pidide za pizzu? Reći ću vam pravo, najbolji su pidide oni koji vama odgovaraju i ne pokušavajte da potencirate tuđu misao.

Imam video, tim porodične kuhinje će vam reći svoj porodični recept za tijesto od kvasca. Pogledao sam video nekoliko puta i bio je bolji za mene. Zadovoljstvo mi je, čudo obov'yazkovo.

Ne zaboravite da dodate komentare ili fotografije vaših "Napolitanaca" ovom receptu. Radijum razmazite vaše kreacije! Također, obov'yazkovo, stavite svoje recepte, podijelite svoje kulinarsko iskustvo. Adzhe nemaê između savršenstva, učinimo sve odjednom na stranama ovog bloga! Za švedski zustrich, prijatelji!

Koliko je ukusno u kućnim mislima samo pripremiti tijesto za pizzu? Drízhdzhov chi bez drízhdzhiv, na vodi, mlijeko chi kefir? Recepti za tijesto za pizzu su različiti, kao i sama pizza. Ljubitelji pizze daju prednost ovom drugom receptu u svojim kulinarskim sličnostima, ali sa kojom god korom želite, bila bi to domaća pizza, kao u italijanskoj piceriji, tanka i mekana, ili pak sa hrskavom koricom.

TístoVed zíbrav za vas 11 najboljih recepata za tijesto za pizzu za svaki ukus. Uvjereni smo da ako i sami znate taj jednostavan, ukusan način pripreme tijesta za najpopularniju italijansku strast u duši, naučite kako ukusno ispeći picu i pravilno izraditi tijesto za pizzu.

Nacionalna italijanska zemlja pice je vrsta pite ili peciva sa raznim nadjevima, na primjer, paradajz i sir mocarela. Termin "pica" prvi put je korišćen u tekstovima 20. veka, želeći da se pradedovi pice - pizza sa sirom - koriste u staroj grčkoj kuhinji.

Vinahid moderne pizze pripisuje se napuljskim kulinarskim stručnjacima s kraja 18. stoljeća - na klipu 19. stoljeća. Od tog časa pronađene su stotine, ako ne i hiljade načina da se za nju pripremi pica i tijesto. Danas ćemo pričati o 4 recepta za peciva bez kvasca i 7 recepata bez kvasca, o suptilnim tajnama kuvanja domaće pizze kao u italijanskoj piceriji, a takođe i o rozpovima kako možete zamrznuti pecivo, koje je izostavljeno, u rezervi.

Kako napraviti tijesto za domaću picu: pravila kuhanja

Kako birate testo za kuvanje pizze kod kuće? Klasična italijanska varijanta i najlakši način za pizzu je suha podloga na vodi bez jaja, ali se tradicionalnoj tehnici dodavati nije obov'yazkovo. U domaćoj kuhinji kuvaju testo za picu bez kvasca, na kefiru, mleku i pavlaci, na majonezu i piju pivo. Zrobity pishne, krumka tijesto za pizzu, ili tanko i mekano, poput picerije, - napišite sami.

Pročitajte:- tri recepta za pisanje i mekanu lisnatu picu.

U zavisnosti od toga da ste odabrali recept, mekana je za pizzu u času mešanja, može biti elastična i mekana (jakshcho, očigledno, nije retka, mekana je), mekana i lagana u koristuvani. Čak i ako je sat vremena mešanja, previše je bogato da bi se dodalo previše, da se ne zalepi za ruke, formira se potrebna konzistencija.

Testirano radi toga. Najbolji izlaz iz ove situacije je da ne pidpate kada ga miješate, već da ruke prekrijete maslinom.

Ako s desne strane stignete do neprekidnog gutljaja prave italijanske pizze, dva najvažnija pamet - visoka temperatura i minimum punjenja. Nije uzalud talijanski majstori pizzaiolo (it. pizzaiolo) kuhaju pizzu u posebnim pećima na drva. Tradicionalna pompejanska pećnica ima visoku temperaturu na podu hrama, pa se pica u njoj skuva za manje od 90 sekundi.

Natjerajmo ljubitelje pizze varto da razmisle o dodavanju posebne peći na drva ili plin za pizzu - takva peć se može ugraditi u dvorište dvorca ili privatne kuće, - ili malo o kupovini prijenosnog električnog štednjaka u stan.

Kroz brak rerne zagrejte rernu na maksimum, što je temperatura viša, to bolje. Na primjer, na 260 pro 3 za 5-10 quilina, na 220 pro 3 - za 10-15 quilina. Iz tog razloga stavite pleh ili poseban kamen za pečenje pizze, stavite u rernu malo kasnije, da se vino zagrije, i prenesite pizzu na vruću površinu.

Što više preljeva na pizzi, što je više sati kuhanja, to će varivo biti vlažnije - to nije rezultat koji biste željeli postići pripremanjem domaće pizze. Okružite se tankom kuglom voljenog nadjeva i malom količinom dobrog gospodina.

Drízhdzhove tijesto za pítsi shvidka

10 min za pripremu

5 minuta za kuvanje

270 kcal na 100 g

Klasičan recept za tijesto za lisnato tijesto od suhog tijesta sa naslovnim fotografijama.

Od zadate količine sastojaka dobije se otprilike 450-500 g gotovog tijesta, što je dovoljno za pripremu jedne veće pice ili dvije srednje pizze prečnika oko 25 cm.

Drízhdzhové tijesto za pizzu može se zamrznuti i čuvati do tri mjeseca u zamrzivaču.

sastojci

• drízhdzhí suhi shvidkodíyuchí - 1 godina.
• topla voda (ne vruća) - tri četvrtine boce;
• borosna pšenica - 2 tikvice;
• sil - 1,5 kašičice.

Kuvanje

1. Priprema za upotrebu sastojci: kvasac, topla voda, vepar te jačine. Širimo vodu u blizini vode: sipamo vodu u posudu za thystomysu ili veliku zdjelu, ravnomjerno sipamo vodu blizu vode i sipamo vodu, ne osjećamo miris pristaništa.
2. Tu snagu dodajemo vodi sa kvascem, razmazujemo humusnom lopaticom. U ovoj fazi, često se može stisnuti u izbrazdane grudi.
3. Zamíshuêmo, vikoristovuyuchi tistomís, ali s rukama na ljepljivom borosny doshtsi koji se proteže 5-8 niti, dok se ne formiraju u glatku, blago ljepljivu vreću, opruga kada se pritisne prstom. Prečvrsto se lijepi za zdjelu thystomysu ili ruke, dodajte još nekoliko borosne, ali ne više od 1 žlice. u vrijeme.
4. Opcija 1: robimo pítsu vídrazu Yakshcho sat obmezheniya, vikoristovuêmo shvidka tijesto za pítsi vídrazu nakon miješanja. Vipíchka je spremna sa tankom, krhkom bazom.
5. Opcija 2: dajemo test pidnyatisya Yakshko mi planiramo raditi pizzu istog dana, a imamo slobodan sat, namažemo zdjelu rosnim maslinama, čvrsto je stavimo, zatvorimo grubom plívkoy i povećat ćemo temperature godinu dana.
6. Opcija 3: radimo osnovu dugo vremena, Yakshcho mi pektimemo pízu u narednih nekoliko dana, zatvorite posudu sa testom i stavite je u frižider. Na sat vremena možete povećati test ako želite, prije svega, stavite jogu u hladnjak, ako želite, možete ga preskočiti.
7. Kao da je gusto u frižideru, ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu. Tim, sat vremena jače zagrijavamo pećnicu. U donjoj trećini pećnice ugrađuje se kamin za pizzu ili deco za pečenje sa niskim stranicama.
8. Dilimously navpíl, rozkochuêmo ili rívnyuêmo kožu pola u kolo s promjerom od približno 25 cm Prebačen na pekarski papir, pokrivaêmo četvrtinu boce umaka, sir i nadjev po ukusu. Pažljivo prebacujemo picu na list ili košticu, i vipkaêmo dok se zlatni sjaj ne otopi i sirup otopi. Sat kuvanja je da legne, u zavisnosti od temperature u rerni, a pored toga i koliko tanko ili tovsto rozkotiti podlogu.
9. Trochy je ohladio picu i odmah je servirao za sto. Preliti sosom, sirom i filom, drugom polovinom testa i staviti u rernu.

Tonke i mekano tijesto za pizzu, kao u piceriji

Tijesto za pizzu, meko i tanko, kao za piceriju, pripremljeno na kvascu, ali se sprema niz tankih jela. Za ovaj recept, potrebno je započeti vikorist samo sa visokokvalitetnim pšeničnim kolačem, koji će tijestu pružiti mekanu teksturu.

Najbolja opcija je da pripremite testo - ostavite da se diže na toplom godinu dana, ako želite idealno rešenje - stavite u frižider na 12-24 godine ili duže. Ova metoda poboljšava fermentaciju tijesta, a tankoća i mekoća podloge za pizzu ispadaju bogato slana.

Za predviđenu količinu proizvoda izlazi jedna pizza prečnika 30-35 cm.

sastojci

• topla voda (oko 45 ° C) - dvije trećine boce;
• zukor - 1 kašičica;
• Drízhdzhí suhi shvidkodíyuchí chi syri (prešani) - 1 žličica. bez utega;
• borosna pšenica - 1 boca i tri četvrtine;
• silk - 0,5 kašičice;
• maslinovo ulje;
• kukuruzni skrob - 1 kašika.

Kuvanje

1. U maloj posudi je zukor i topla voda. Razmíshuêmo do razchinennya tsukra. Postepeno se dizao na površini vode od kvasca, premještao i ostavljao 5-10 niti dok se panj nije slegnuo.
2. U srednjoj posudi ta snaga je visipaemoly borosno. Ulijemo vodu od kvasca. Razmíshuêmo dok testo ne omekša.
3. Prenosi se na površinu posijanu brašnom i mísimo 5 hvilina ili dok ne postane tiha, dok ne postane glatka i elastična. Po potrebi dodajte 1 žlicu. brašno po jedno.
4. Formirati u kuglu i staviti u posudu namazanu uljem, jednom prevrnuti papalinu, tako da bude čvrsto prekrivena uljem. Zdjelu prekrijemo ručnikom ili grubom i napunimo je u toploj prostoriji dok se ne zagrije, oko 30 pera, ili u hladnjaku najmanje 12-24 godine.
5. Pomíshchaemo tísto na radnoj površini sipan brašna i propustite 2 hvilini. Spljoštite dlanovima u disk prečnika približno 18 cm.
6. Još trohi razvlačeći podlogu rukama, dajem joj novi mir za 2-3 whilini. Ponovite postupak još jednom, dokovi neće postati 30-35 cm u prečniku.
7. Vídpovídnu za razmírom oblik za pečenje se premaže maslinovim uljem i ljepljivim škrobom. Vikladaemo sos i fil na podlozi i uredno prenosivi njen oblik. Zapíkaêmo na donjem nivou rerne na visokoj temperaturi do spremnosti.

Bogatom sosu nemojte dodavati previše - prava pizza, kao i picerija, nije kriva što je mokra.

Referentni recept za tijesto za italijansku picu

Vlasne, praktična suhoća kože za pizzu - italijanska, ako želite da skuvate pizzu na svoj način u regiji kože Italije. Na primjer, tanka osnova za napuljsku pizzu sastoji se od samo pšeničnog borošna sa visokim sadržajem proteina, kvasca, soli i vode. Najpopularnija napuljska pizza je Margherita sa San Marzano paradajzom i mocarela sirom.

Tradicionalna sicilijanska pica zvuči kao tovsta i kvadratnog oblika, kao fokača, punjena cibulama, inćunima, paradajzom i zelenilom, kao i caciocavallo ili toma sirom.

Tijesto Veterinari predlažu još jedan recept za tijesto za italijansku picu u kućnim mislima: svježina prisustva maslinovog ulja u magacinu nije baš neophodna za fermentaciju, pizza se može skuhati nakon 10 minuta nakon promjene svih sastojaka

sastojci

• zagrijati vodu (45 pro Z) - 1 boca;
• tsukor - 1 kašika.
• suva prskalica - 2 kašičice. sa toplom vodom;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• silk - 1 kašičica;
• borosno pšenica - 2,5 boce.

Kuvanje

1. U toploj vodi, zukor i drízhdzhí se miješaju do punog otvora. Dodamo maslinovo ulje te jačine, ponovo promiješamo.
2. U malim porcijama počinjemo jesti borosno. Razmíshuêmo to povnoí̈ uniformnost. Punimo 10 whilina.
3. Tim će igrati pećnicu sat vremena. Prsti su premazani maslinovim uljem, a ruke suvo grmljaju u obliku bagana. Nanosimo sos i volimo fil.
4. Prazninu za pizzu pažljivo prebacimo na kamen i pečemo u zagrijanoj pećnici dok fil ne bude spreman. Ostavite da se malo ohladi.

Sa određenom količinom sastojaka možete skuvati dve srednje okrugle pice prečnika 30 cm.

Tijesto za pizzu bez kvasca: recept za 5 khvilina

Najjednostavnije tijesto za pizzu bez kvasca: recept za 5 hvilina za osvetu za manje od 5 sastojaka - borosno, rozpushuvach, snaga, mlijeko, maslinovo ulje. Za pripremu testa nije potrebno ostaviti testo, dovoljno je da pomešate sve sastojke i možete da prokuvate.

sastojci

• borosna pšenica - 2 boce četvrtina;
• rozpushuvach - 1 kašičica;
• síl - četvrtina kašičice;
• mlijeko - 1 boca;
• puter sobne temperature - 50 g.

Kuvanje

1. Zagrijte rernu na 220 oko C. Pripremite pleh za pečenje ili kamen.
2. Velika magla ima sve sastojke. Umjesto da pomažete thistomísu malom brzinom, ili koristite lopaticu za doti, dok ne bude prekasno za ulazak u vreću.
3. Napraviću došku i stolicu za ljuljanje. Stavite tijesto na dasku i oblikujte jogu u vreću. Oklagijom rozkochuêmo u tortu bazhanoí̈ tovshchina.
4. Nanosimo sos i nadjev, kuhamo na 220°C 12-15 hlađenja. Izvadite iz rerne, malo ohladite i servirajte picu na sto.

Recept za tijesto za pizzu bez kvasca za 5 pera savršeno je prikladan za pripremu slanog i slanog večernjeg nashvidkurucha: mirisna domaća pizza će ponovo biti spremna za samo 15 pera. Nadjev je također ljepši od jednostavnog vikoristovuvata, idealan je za pravljenje bas i sir.

Recept za tijesto za pizzu na kefiru bez kvasca

Tijesto bez kvasca za pizzu na kefiru u pećnici još je jedna divna alternativa klasičnom receptu. Lako i brzo se sprema, izaći ćemo slanije i mekše u sredini i sa prelijepom zlatnom crtom do zvijeri, ne glasnije, niže suho.

sastojci

• kefir - 140 ml (pivsklyanki);
• borosna pšenica - 200 g (jedna i dvije trećine boce);
• silk - 0,5 kašičice;
• soda - 0,5 kašičice;
• maslinovo ulje - 2 tsp

Kuvanje

1. Mešamo kefir, borosno, jaku, sodu i oliju do homogenosti u svetu.
2. Zamíshuêmo nježno uz natezanje kílkoh whvilina. Ako se nešto jako lijepi za ruke, dodajte po 1 žlicu. boroshna u isto vrijeme, ili zmaschuemo doloni olíêyu. Lako se dobija jače, dodajte po 1 kašičicu. kefira ili vode.
3. Posudu namažemo rosnom maslinom, gusto stavimo u nju, zatvorimo i razvučemo od 45 niti. Nešto prije isteka predviđenog sata pripremamo fil i zagrijemo rernu.
4. Rozkochuêmo ili rozrivnyuêmo tijesto, premazano sosom, prekriveno filom i kuhano 15 pera na 220 o C. Pečena pica vídrazu i servirana za stol.

Najbolje sa testom na kefiru, servira se mocarela sir.

Smachne to shvidka tijesto za pizzu

Još ukusnije, švedsko tijesto za pizzu bez kvasca može se pripremiti s dodatnim prirodnim jogurtom bez dodataka. Za takvu podlogu, bilo da je u pitanju fil, so ili sladić - uvijek ispadne divno, smut - ne zaboravite to dodati u tijesto.

sastojci

• borosna pšenica - 1-1,5 tikvice;
• rozpushuvach - 1,5 kašičice;
• sil - tri četvrtine kašičice;
• prirodni jogurt - 1 boca.

Kuvanje

1. Z'êdnuêmo i pomiješati suhe sastojke - borosno, rozpushuvach tu snagu.
2. Misci tistomysu miješa slatke sastojke sa jogurtom. Zmíshuêmo do ujednačenosti, ako je potrebno, ostružite čisto sa zidova posude. Zamyshuemo gusto na srednje visokoj švedskosti.
3. Alternativa: pomiješajte sve sastojke u posudi i pomiješajte lopaticom do ujednačene veličine. Zamíshuêmo na velikodušno prosijano brašno | boroshnoy | doshtsi sa rastezanjem od 5-8 niti.
4. Po potrebi jogurt je gušći, a u malim porcijama možete dodati još tikvica piva. Tísto maê buti trochi ljepljiv na dotik, ali se s njim ne lijepi za ruke.
5. Nakon rozmírom rukama formirajte podlogu, zvijer - sos i fil. Peče se u zagrijanoj rerni na 220 oko 3 10-12 pera (sat vremena pečenja coriguemo u ugaru sa dodatkom fila).

Gotovo tijesto je sasvim dovoljno, šob bauk od dvije srednje pite ili još jedne odlične pite. Uz korištenje prirodnog jogurta, jogu možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili gustim masnim jogurtom.

Testo za picu na mleku bez kvasca

Vídmíníst tíst tíst recept tíst tíst tístí za pítsi ín mlijeku bez drízhdzhív - ima nakon skladišta jaje i maslinovo ulje. Ova dva sastojka daju testu bez raži za pizzu na mlijeku potrebnu elastičnost i gipkost. Osnova se priprema još brže - potrebno je promijeniti potrebne sastojke.

sastojci

• borosno pšenica - ponavljanje boca;
• rozpushuvach - 1 kašičica;
• síl - prstohvat;
• pileće jaje - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• mlijeko - pívsklyanki.

Kuvanje

1. Na velikoj magli, prilično je pahuljasto, pahuljasto te snage. Robimo sahranjen u blizini centra.
2. U okremu posuđu sa čašom za vino pomiješamo jaje, maslinovo ulje i mlijeko do ujednačenosti. Ulijeva se na mjestu ukopavanja u začinjene sastojke. Razmíshuêmo do opsesije mekim tijestom.
3. Prebačeno na piljenje brašnom | borošno | i miss s rukama doty, poke | docks | Testo neće postati glatko i elastično. Rozrivnyuemo ruke za rozmíry forme za vipikannya.
4. Dodamo ga u kolač, scho wiyshov, sos i nadjev, pečemo u dobro zapečenoj rerni do spremnosti. Malo ohladite i odmah servirajte toplu picu na sto.

Razpushuvach na recept ê obov'yazkovym, iako se joga može zamijeniti s 0,5 žličice. gašena soda ispred.

Recept za tijesto za tanku picu bez kvasca

Tanko tijesto za pizzu bez kvasca na vodi kuha se sa šveđaninom i sa najdostupnijim sastojcima - borošnom, vodom, pufom, solju i maslinovim uljem (ostatak se može zamijeniti ruzmarinom). Kroz brak budinke drízhdzhív, mlijeka ili kefira, recept za slano i tanko tijesto pomoći će vam da za lijek pripremite ukusnu domaću pizzu u italijanskom stilu.

sastojci

• borosna pšenica - 2,5 boce (350 g);
• rozpushuvach - 2,5-3 kašičice;
• silk - 1 kašičica;
• maslinovo ulje - 1 kašika;
• voda - 0,75-1 boca (170-220 ml).

Kuvanje

1. Magla ima suhe proizvode: borosno, pahuljasto i snažno. Dajemo maslinovo ulje i tri četvrtine čaše vode. Rozmíshuêmo doti, doki masa ne može ući u vreću.
2. Kao da je pregusto, dodamo četvrtinu flaše vode, postaje mekana i nelepljiva.
3. Rukama mesiti na prašnjavoj radnoj površini pobrašnjenoj sa 3-4 pramena.
4. Podlogu rukama rasporedimo u oblik patlidžana, dodamo sos, sir i fil. Peče se u rerni zagrejanoj na 220°C 10-15 minuta ili dok ne bude gotovo.

Sa takvom količinom tijesta mogu se napraviti dva tanka komada srednje veličine (prečnika oko 35 cm). Za originalan ukus, pre mešanja sa borosnim, prah možete pomešati sa kašičicom, sušenim bosiljkom ili zbirom italijanskih biljaka.

Rídke tísto za pítsi švedsku pripremu

Drugi način kuhanja domaće pice je nashvidkuruch. Spremite se za brzi obrok za picu na kefiru, pavlaci, mlijeku i majonezu, ne morate je miješati rukama niti ostaviti 2 godine prije kuhanja.

sastojci

• borosna pšenica - 1 boca;
• Provans bilje - četvrtina čajne žličice;
• pileća jaja - 2 kom.;
• mlijeko - dvije trećine boce;
• síl - četvrtina kašičice.

Kuvanje

1. To je grubo, sušeno bilje, jaja, mlijeko i ta snaga. Relativno pomiješan do ujednačenosti.
2. Deco za pečenje se premaže mašću i posipa cveklom. Vilivayemo u listu rídke tísto i ívnomírno rozpodílyaêmo yogo sa kašikom.
3. Vipíkaêmo osnova za pizzu u stražnjem dijelu pećnice je zagrijana na 200 o C pećnice.
4. Napravimo podlogu i stavimo sos, gospodine za uživanje i volimo fil. Zapikaemo odjednom od punjenja još 15 khvilina na 200 ° C.

Sa ovim rijetkim tijestom možete kušati i slanu pizzu veličine otprilike 20 × 30 cm u rerni ili je skuvati. Idealno punjenje je či kovbas salama od mlevenog mesa.

Testo na pavlaci za pizzu

Tijesto za pizzu na kiseloj pavlaci bez kvasca je ljubazno, da recept ne sadrži vikoristična ni puhasta, niti kokošja jaja - samo kiselo vrhnje, maslinovo ulje i malo soli. Svi sastojci su potrebni samo za pobjedu i pobjedu, a vi možete probati najukusniju pizzu.

sastojci

• Verškovo ulje - 150 g;
• pavlaka - 1 boca;
• borosna pšenica - 2,5 boce;
• síl - prstohvat.

Kuvanje

1. Vershkov ulje | ulje | roztoplyuêmo i troch ostudzhuêmo. Zmíshuêmo sipati ulje, pavlaku i sil.
2. Ponekad je potrebno dodati u prilično malim porcijama, pažljivo miješajući. Testo može biti mekano, malo masno, ali ne lepljivo za ruke. Nemojte prerano dodavati previše brašna, inače ćete postati tijesni.
3. Rozdílyaêmo navpíl, kao da priprema dvije male pítsy. Rukama gnječim kožu do pola, držeći se malim kílkíst borošnom, i formiram je na vreći.
4. Razrivnyuemo uvredljive vrećice na dvije baze za pizzu, premazane sosom, dodajući sir i punjenje bagana. Zapikaemo na dobro raspoloženje dok ne budemo spremni.

Sa malo kisele pavlake, gornjeg sloja zemlje, borosne i soli možete skuvati dve male pice ili jednu veću. Zavjetuj, kakvih vikorističkih nadjeva za podlogu, bolje je kuhati domaću pizzu u rerni.

Recept za tijesto za pizzu u pekari

Suho tijesto za pizzu u pecivu - možda najlakši način za pripremu klasične italijanske baze. Sav posao miješanja tijesta za vas je da napravite lonac za kruh. Panasonic, Redmond i Mulinex značajno olakšavaju cijeli proces kuvanja pizze kod kuće, LG i Kenwood ne mogu ništa bolje.

Testirano radi toga. Imenujte potrebne programe koji se mogu nadograditi od modela do modela: pažljivo pročitajte upute za svoj stroj za kruh.

Sastojci za 500 g tijesta

• voda - dvije trećine boce;
• olija - 4 kašičice;
• silk - 0,5 kašičice;
• borosni kruh ili pšenica - 2 boce;
• sušeni suvi šveđanin - 1,5 kašičice;
• kukuruzni skrob - 1 kašika.

Proporcije za 700 g tijesta

• voda - 1 boca;
• oliya maslina abo roslinna - 2 žlice;
• sil - tri četvrtine kašičice;
• borošno za kuhanje kruha ili pšenice - 3 boce;
• suva kišica - 2 kašičice;
• kukuruzni skrob - 1 kašika.

Kuvanje

1. U posudu pekača hleba dodajemo vodu, maslinovo ulje, jačinu, borosno i kvasac po predviđenom redosledu, ili tako, kao što preporučujem pivaru pekača u uputstvu, šta dodati.
2. Postavite mašinu za hleb na režim pice (Panasonic, Mulinex, Kenwood) ili testo (Redmond, LG). Potreban program se može nazvati na drugačiji način, uzastopno poput pekarskog modela: Tísto za pítsi, Drízhdzhovítísto.
3. Ako je pekar završio program, vidjet ćemo tijesto i mrvice joge na ljepljivoj površini. Za pitsi kože, oblik se namaže škrobom. Vikladaemo u obliku tijesta i pokrivamo nadjeva po ukusu.
4. Vipkaêmo 15-20 whilin na 220 o C ili dochi, dok baza ne daje zlatnu crtu, a sir se ne otopi i ne napravi lukovice.

Sa receptom za 500 g možete pripremiti 1-2 pice, ugare u veličini bagana i prečniku. Recept za 700 g dovoljan je za pripremu tri pice u italijanskoj piceriji srednje veličine.

Uriznomanítniti klasično suho tijesto za pizzu u pekarskim proizvodima je jednostavno:

• Cijelo zrno: Kuhajte po receptu više, ali polovinu borošna zamijenite integralnim žitaricama.Probajte vikorist pečurke, tvrdi sir i servlat ili slaninu kao fil.
• Italijanski sa bosiljkom i parmezanom: dodati 3 žlice. rendanog parmezana i 1 kašičica. sušeni bosiljak odjednom iz boroshnoy. Možete ga kušati sa zelenom paprikom, ljubičastim lukom, paradajzom i mocarelom.
• U meksičkom stilu: Pomiješajte odjednom iz borošice 2-3 žlice. kukuruznog skroba i 1 kašika. Meksički zbir začina, a takođe uključuje i silver iz recepta. Prelijte gostri sosom od paradajza, prelijte mlevenim mesom yalovich, tsibuleyom, paprikom i cheddar sirom.

Kako zamrznuti testo

Puno recepata za peciva za pizzu rezervisano je za pripremu dve ili tri pečene pite - najbolje je to uraditi ručno, ali ne zaboravite da odete u malu domovinu. Ako danas ne pojedete jednu pizzu, možete spavati, možete je zamrznuti.

Apsolutno ga možete zamrznuti za rijetku kajsiju - kvasac treba da počne, a zatim ga podijelite na porcije, dovoljne za pripremu 1 pice. Ovakvi preparati mogu da se čuvaju u zamrzivaču do tri meseca - pre dana pripreme jednu porciju prebacite iz zamrzivača u frižider i ostavite uzaludno.

Šta ti treba

• Ponovo ću pripremiti testo (kao da je suvo, potrebno ga je dati na poleđinu) na be-a-kilkost;
• maslinovo ulje;
• pergament ili papir za pečenje;
• vrećice za zamrzavanje proizvoda.

Uputstvo

1. Zamíshuêmo tísto zgídno s odabranim receptom. Formiramo okremí kuli, dovoljno da ruzmarin pripremi 1 picu.
2. Stavljamo ga na papirus (neobično je, ali je lakše raditi s njim) i savijamo kožnu vrećicu tankom kuglicom maslinovog ulja sa strane.
3. Vreću stavljamo u vrećicu za zamrzavanje, zatvaramo plastičnu vrećicu i ponovo puštamo iz vrećice. Stavite u zamrzivač i čuvajte ne više od tri mjeseca.

Prije zamrzavanja, dovoljno je jedno pakovanje premjestiti u hladnjak na 12 godina, a zatim ćemo ga prokuhati iz pakovanja i zagrijati se na sobnu temperaturu prvih godinu dana.

Prijatelji, spodívaêmos, pomogli smo vam da se prijavite, kako kuhati tijesto za pizzu ne toplije, niže u talijanskoj pizzeriji. Podijelite svoje recepte, savjete i nove kulinarske ideje u komentarima!

Pica je jedno od osnovnih jela italijanske kuhinje. Ova okrugla pita sa raznim nadjevima toliko je popularna u svijetu da je važno pokazati šta bi joj moglo parirati. Ali paradoks: ako želimo pizzu, biramo broj dostavne službe, inače idemo na pizzu. Aje, napravi piletinu kod kuće, svojim rukama, ne samo lako, već i cikavo. Tim je veći od bilo koga kome su potrebni posebni talenti. Tijesto za pizzu priprema se na elementaran način, ali što se tiče nadjeva, vaša mašta ne smeta. Jedini minus je što kuvaju pravu picu na šporetu, koja gori samo na drva. Ali ovdje se više ništa ne vidi, a kod kuće ćete biti zadovoljni sa odličnim plinskim ili električnim štednjakom.

Sastojci za italijansku pizzu

Kao što je već rečeno, lakše je napraviti hljeb za pizzu, a proizvodi, kakvi su vam za to potrebni, pjevajući, u kožnoj kuhinji. Treba borosno, roslinna olija, topla voda, jaka i suva. Godišnjica jaja, kulinarske masti i druge vanzemaljske stvari. Vtím, schob dízhdzhí veselo došao, možete dodati trochs piletine píska u tijesto. Proporcije koje ćete leći zavise od toga kakvu ste ekspanziju zemlje započeli. Na primjer, za veliku okruglu pizzu biće dovoljno 250 g borosne, tri kašike maslinovog (ili sjajnog rosa) maslinovog ulja, kašičica soli, 20 g svježeg kvasca, kao i otprilike 120 ml tople vode.

Spremno za čišćenje

Boroshno visipaemo na veliku zdjelu, jako dodamo tamo. Peremishuemo borosho da jaka drvena lopatica. U drugu posudu ulijte toplu vodu, umiješajte kvasac i tu namočite par kašika zucrua. Sve se pomiješa i sipa u sumiš na varošici, zakopa se ispred u toj varošici zakopavanja. Tamo je ispravno koristiti maslinovo (alternativno, moguće je i samo Sonjašnjikovo) ulje. Sve je peremishuêmo, dokovi nisu baš isti kao ruke. Yog tekstura može biti glatka i elastična. Ako je previše ljepljivo, dodajte malo borosne. Jakšto je preteško, daj mi malo vode.

Mísiti ísto ísto ín energije ít dosít dovgo. Nakon toga ga čvrsto stavimo u činiju, pijuckamo sa veprom, uvijemo čistom krpom i stavimo na toplo mesto. Stavite ga ručno u zagrijanu pećnicu (toplo je, ne vruće!) ili ostavite u multivarku u načinu "prženje". Otprilike star 1-1,5 godina za pizzu. U međuvremenu možete pripremiti fil. Sasvim, ono što se dogodilo, zbílshuêtsya u obsyazí oko dva puta. Na tsimu zagal brkove. Pecivo je, kako se desilo, izgubilo delikatnost na obliku diska i stavilo nadjev na ceo disk. Pecite pizzu slid na 180°C quilin 20.

Kílka slív nastanok

Originalnu pizzu možete ostaviti, pa zamijenite treću, popijte bijelo vino i u tijesto dodajte origano. Da bi zvučala strukturalno i hrskavo, tretinu borosnu zamijenite grizom ili kukuruznom krupicama. Nemojte se plašiti da namignete za mešanje testa mašinom za hranu ili pekačem za hleb: ako je smrad dovoljno jak, neka se skloni. Tim, ko neće da proveri, da li je suvo i suvo, može se i bez karte. Na taj način se uzima jogurt ili kefir, pa se uzima jogurt ili kefir i dodaje se rozpushuvach. Gotovo tijesto za pizzu, možete ga sačuvati od smrznutog. Za koga staviti tijesto na pek papir i preuzeti sa telefona. Zapakirajte tubu u plastičnu vrećicu i stavite je u zamrzivač. Nije obavezno raditi jednu odličnu pizzu: gotovu za jelo, možete je podijeliti na parne porcije i začine pizze sa raznim nadjevima.

Pitsa je tradicionalna italijanska biljka koja svojim čudesnim slasnim svojstvima odavno osvaja srca odrasle djece.

Raznolikost recepata vam omogućava da pripremite praktički neizmjeren broj slanih i raznovrsnih opcije za pizzu, pri čemu se priprema pretvara u pravu kreativnost. Možete kuhati bilo da je pizza po svom ukusu, sami ste je učinili jednom od najpopularnijih u svijetu strasti.

Tajna priloga i slane pizze leži u osnovi. Sasvim za picu, možete biti-yakim: suvo, lisnato, slatko, jaje, sirnym - sve pada u vašem ukusu. Ko želi da voli pizzu na tankoj hrskavoj osnovi, a ko voli hranu i tovst.

Pizzu možete kuhati sa bilo kojim tijestom, šmut bi se odlično složio sa nadjevom. Uz pomoć tijesta za picu, kuhanog vlastitim rukama, bogatije je ukusnije za kupovinu kolača-napitaka i nije ga lako pripremiti.

Drijdžove testo za pizzu (recept)

Pica na kvasnom testu je spremna da završi supu i ispadne još slanije i slanije.

Za kuvanje su vam potrebne 2 kašike kvasca, flaša tople vode, kašičica soli, prstohvat zukrua, 3 flaše pšeničnog vepra. Zagrijte posudu, stavite kvasac i napunite toplom vodom. Dodajte im tsukor i provjerite 5-10 whilina, dok se drízhdzhí neće početi piti.

Sada dodajte 1 tikvicu borosne na suvo, i jos 1 bocu borosne, relativno miksajte, visipte. Lezi teško, šta se desilo, na sto, promuklo promuklo, i popravljaj jogu, korak po korak, dodajući novu opštinu, koje više nema. Mísiti 8-10 hvilina, dok ne postane elastična.

Formirajte novu vreću i prebacite u činiju, premazani maslinovim uljem. Pokrijte ga mokrim ručnikom i napunite toplim mjestom za 40 pramenova. Ako je lako doći, zaustavite jogu na još 1-2 minute i proširite jogu. Za ovaj test imate 1 vuču ili 2 tanke pice. Rozkotít čvrsto sa stolicom za ljuljanje na širinu od 5-7 mm i učiniti ga u obliku. Sada možete dodati malo nadjeva.

Listkovo testo za pizzu (recept)

Pica od lisnatog tijesta izlazi sa hrskavim zvukom, ali mekana i mekana u sredini. Bogat je ko zna kako napraviti takvu pizzu, kako pripremiti lisnato tijesto da završi mukotrpan proces. Za pripremu tijesta potrebne su vam 2 boce bora, 0,5 tikvice hladne vode, 250 g putera, žvakaća guma, limunska kiselina i jačina.

Pomešati sve sastojke kremaste masline i promešati, nakon čega možete da je čistite po hladnom vremenu na pivgodini. Pomiješajte vrškovo ulje|mastilo| sa 3 kašike brašna | borošna | rasporedite u obliku kvadrata i pospremite na hladno mesto.

Ohlađeno izvaditi suvo, namazati i staviti ulje blizu centra. Savijemo rubove tijesta i raširimo ga, presavijemo navpil i ponovo ga podijelimo. Ponovite ovu proceduru yakomoga više puta, postepeno savijajući i gušćejući.

Svježe tijesto bez kvasca za pizzu (recept)

Glava testa kojeg testa leži u činjenici da jeste brzo se pripremite i brže uštedite. Potrebna su vam 2 jaja, 2 kašike margarina, flaša pavlake, kašika zukrua, pola kašičice soli, 3 flaše bora.

Wisipte borosno na stolu u obliku grbe, iskopati po sredini ukopa i staviti margarin, jaja, pavlaku, snagu, zucor i tu umesiti. Skinite iz nove torbe, pokrijte ručnikom i zimi sklonite hladnoću.

Testo od jaja za pizzu (recept)

Elastičniji je i čudesno pogodan za kuvanje pizze. Za kuvanje vam je potrebno 500 g borošna, 4 jaja, 1 kašika suvog kvasca, 4 kašike gornjeg sloja zemlje, čaša tople vode, jačina.

Nasipte borosno grbu i položite jaja u blizini klanja, namažite puterom i kvascem, namažite blizu tople vode. Posolite i dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu masu. Mísít tísto blizu 10 pera, zatim pokrijte ručnikom i sklonite ga s topline na 1 godinu.

Sirne tijesto za pizzu (recept)

Pica, skuvana na torti od sira, može imati jedinstven, neimpresivan ukus, kakvo obov'yazkovo ti odgovara. Za pripremu takvog tijesta uzmite 1 bocu borosne, 1 jaje, 125 g nemasnog sirupa, 3 kašike maslinovog ulja i kašičicu soli.

Sir, jaje, so i maslinovo ulje dobro izmiksajte mikserom. Zatim korak po korak dodavati masu u sirnu, držeći je tiho do sata kada tijesto postane elastično. Rozkotít ísto i vkladít na listu.