Trošite novac na skupe proizvode za lice, a još uvijek niste zadovoljni rezultatom? Zatim pogledajte svoj tanjir. Nijedna krema ili losion neće vam pomoći ako ste prekomjerni u masnoj i škrobnoj hrani. Jedite nezgodnu hranu umjesto nezdrave hrane - prvaci u sadržaju korisnih tvari za kožu, a rezultat će biti očit!

Sezonske bobice

Marina STUDENIKINA, nutricionista, zamjenica glavnog liječnika klinike za zdravu prehranu Weight Factor komentariše:

- Vitamin C (askorbinska kiselina) jedan je od najsnažnijih antioksidanata. Neutralizira djelovanje slobodnih radikala - štetnih čestica koje nastaju u našem tijelu i izazivaju prerano starenje. Takođe promovira proizvodnju dva važna proteina za kožu - kolagena i elastina. Prvi je odgovoran za svoju elastičnost, a drugi za elastičnost. S hranom morate unositi do 90 mg vitamina C dnevno.

Kalijum je odgovoran za metabolizam vode i soli. Uz njegov nedostatak, vrećice se pojavljuju ispod očiju, a koža se počinje ljuštiti. Dnevnu dozu (2 g) možete dobiti iz različitih namirnica, ali najnehranjiviji izvor kalija su bobice.

Vitamin P (polifenol) pruža propusnost kapilara i jača krvne sudove. Dnevna doza elementa je 100–150 mg.

Mliječni proizvodi "uživo"

Marina STUDENIKINA:

- Poznato je da je kalcijum gradivni element našeg koštanog tkiva. Pored toga, odgovoran je i za stvaranje kolagena. Za bolju asimilaciju, dnevnu dozu od 1250 mg najbolje je koristiti zajedno s vitaminom D 3 (norma je do 5 mcg dnevno).

Vitamini B 2 i B 12 utječu na rast, reprodukciju i obnavljanje ćelija kože. Uobičajeno naša mikroflora proizvodi određenu količinu ovih vitamina, ali ako su crijeva poremećena, može doći do nedostatka. Stoga se kod problema s probavom često pojavljuju osipi na licu. Trebate unositi oko 2 mg vitamina B 2 i oko 3 mcg B 12 dnevno.

Nerafinirana ulja

Marina STUDENIKINA:

Vitamin E je snažan antioksidans. Njegovim nedostatkom koža postaje suha, pojavljuju se male bore. Zbog toga žene koje ne unose dovoljno biljne masti bogate ovim elementom izgledaju puno starije od svojih godina. Najviše vitamina E nalazi se u ulju morske krkavine ili soje: 1 kašika. l. ovih ulja pokriva dnevnu potrebu (15 mg)!

Skvalen komunicira s vodom i iz nje "uzima" molekule kisika. Oni prodiru u naša tkiva, omogućavajući ćelijama da dišu. Dnevna količina skvalena može se dobiti od 1-4 žličice. amarantino ulje.

Morski plodovi

Marina STUDENIKINA:

- Dovoljnim unosom cinka pokazalo se da simptomi mnogih stanja kože nestaju ili se poboljšavaju. U većim dozama (više od 12 mg / dan) koristi se za liječenje osipa na koži. Međutim, njegov učinak nije odmah očit: da biste se riješili akni, morate jesti morske plodove barem 2-3 puta tjedno.

Još jedna "riblja" komponenta - polinezasićene masne kiseline omega-3 - djeluje poput "podmlađivanja" jabuka iz bajke, zaustavljajući proizvodnju proteina - razarača kolagena.

Takođe masne kiseline imaju protuupalno dejstvo. Stoga liječnici savjetuju ljudima s psorijazom i kroničnim ekcemom da koriste o-3. Optimalna doza omega 3 je oko 1000 mg dnevno.

Narandžasto i crveno povrće

Marina STUDENIKINA:

- U tijelu, β-karoten igra ulogu svojevrsnog ultraljubičastog "štita" - štiti kožu od sunčevog zračenja. Da bi "štit" djelovao, trebate dopustiti da se vitamin akumulira u dovoljnim količinama. Da biste to učinili, naslonite se na mrkvu i crvenu papriku nekoliko tjedana prije odmora. Da biste dobili dnevnu dozu (oko 5 mg), dovoljno je pojesti mali dio (ne više od 100 g) naribane salate od šargarepe sa paprikom. Ne zaboravite dodati ulje - štit neće pomoći bez "podmazivanja"!

Likopen, srodnik β-karotena, djeluje na potpuno isti način. Ako ove elemente koristite zajedno, čak ni vruće sunce tropa neće prodrijeti u vaš oklop od ultraljubičastog zračenja!

Jetra

Šta sadrži?Vitamin B 6 (u 100 g - oko 0,7 mg), biotin (u 100 g - 200-300 μg), fosfolipidi (u 100 g - oko 2,5 g).

Marina STUDENIKINA:

- Jetra je apsolutni prvak u sadržaju vitamina B 6, biotina i lecitina. Vitamin B 6 odgovoran je za zdrav ten, biotin opskrbljuje tijelo sumporom, koji je dio kolagena, a lecitin je uključen u metabolizam masti. Njegovim nedostatkom oslabljena je apsorpcija vitamina A, D, E i K topivih u mastima, koža postaje suha i počinje se ljuštiti. Dnevna doza je 2 mg vitamina B 6, 50 mcg biotina i 7 g fosfolipida.

Ksenia ULYANOVA

MASKE PRIKAZUJU

Maske i serumi kupljeni u trgovini za sada se mogu ostaviti po strani: trebat će nam na jesen i zimu, kada sezona prirodne kozmetike završi.

Maska od čička "Sjaj"

Trebat će vam: žumanjak, bobice morske krkavine.

Iscijedite kašiku soka iz bobica morske bučke i pomiješajte sa žumanjkom. Nanesite masku 15 minuta. Isperite toplom vodom. Ostaci soka mogu se koristiti kao tonik za lice.

Maska od maline "Tonus"

Trebat će vam: 100 g malina, 1 kašika. l. mlijeko.

Zgnječite maline i dodajte im mlijeka. Dobivenu smjesu nanosite 15–20 minuta. Isperite toplom prokuhanom vodom.

Maska od krastavca "Svježina"

Trebat će vam: krastavac srednje veličine, 2 žlice. l. kajmak.

Naribajte krastavac i promiješajte sa pavlakom. Držite masku na licu 20 minuta, a zatim isperite hladnom vodom.

Komentari

24.02.11 20:29:50

Hvala \u003d) Žvačite, molim vas, poput djece, detaljnije koliko i koje proizvode treba konzumirati dnevno, tjedno !!! Hvala \u003d)

05.05.11 04:51:54

Citat: KseniaMarina

Žvačite, molim vas, poput djece, detaljnije koliko i koje proizvode treba konzumirati dnevno, tjedno !!!
Hvala \u003d)

Takve norme jednostavno ne mogu postojati. Pročitajte sve i oslonite se na svoju glavu. Evo preporuke članka za ulje amaranta. 4 žličice dnevno više je od žlice, 180 kcal, tj. gotovo čitav dnevni unos biljnih ulja. I sve ostalo, čime su bogati biljna ulja, psi? Odustati zbog nečeg neshvatljivog od suncokreta, masline ili još uvijek postoji moda za laneno sjeme?
Ako slijedite sve preporuke za vrstu takvih i takvih i tako-tako proizvoda sadrže dnevnu količinu tako-tako, tada ćete ukupno morati dobiti 7000-8000 kcal dnevno, a sve "apsolutno ispravna hrana", a ne gram praznih kalorija. Zatim tako jedite, a istovremeno idite na posao kao čekić u kovačnicu ili kosite travu ručnom kosom cijeli dan kako biste potrošili te kalorije. Ili se družite na elipsoidu po čitav dan. Ali želite bombon i tortu od kusmančika i samo legnete?
Želja za poštivanjem svih pročitanih preporuka o zdravom načinu života također je bolest koja se također mora liječiti, a liječenje nije uvijek uspješno. Žvačite, molim vas, poput djece, detaljnije koliko i koje proizvode treba konzumirati dnevno, tjedno !!! Hvala \u003d) Takve norme jednostavno ne mogu postojati. Pročitajte sve i oslonite se na svoju glavu. Evo preporuke članka za ulje amaranta. 4 žličice dnevno više je od žlice, 180 kcal, tj. gotovo čitav dnevni unos biljnih ulja. I sve ostalo, čime su bogati biljna ulja, psi? Odustati zbog nečeg neshvatljivog od suncokreta, masline ili još uvijek postoji moda za laneno sjeme? Ako slijedite sve preporuke za vrstu takvih i takvih i tako-tako proizvoda sadrže dnevnu količinu tako-tako, tada ćete ukupno morati dobiti 7000-8000 kcal dnevno, a sve "apsolutno ispravna hrana", a ne gram praznih kalorija. Zatim tako jedite, a istovremeno idite na posao kao čekić u kovačnicu ili kosite travu ručnom kosom cijeli dan kako biste potrošili te kalorije. Ili se družite na elipsoidu po čitav dan. Ali želite bombon i tortu od kusmančika i samo legnete? Želja za poštivanjem svih pročitanih preporuka o zdravom načinu života također je bolest koja se također mora liječiti, a liječenje nije uvijek uspješno.

Prehrana za mozak. Učinkovita tehnika korak po korak za pojačavanje efikasnosti mozga i jačanje memorije Neil Barnard

Proizvodi - prvaci u borbi protiv visokog holesterola

Već znate da biljna prehrana može brzo i značajno smanjiti nivo holesterola u krvi - uostalom, između ostalog, jednostavno izbjegavate jesti životinjske masti i holesterol u hrani. Neke namirnice se tu ipak ne zaustavljaju, a posebno su dobre u snižavanju nivoa holesterola.

Zob. Ako ste vidjeli TV oglas u kojem se hvali sposobnost zobi da se bori protiv visokog nivoa holesterola, onda biste trebali znati da je to rijedak slučaj kada se istina govori na televiziji. Sve se sastoji od topljivih vlakana koja sadrži. Zobena kaša i žitarice na bazi zobi mogu vam pomoći da brzo izbacite nekoliko bodova sa nivoa holesterola.

Ako ćete kuhati zobene pahuljice, pokušajte izbjeći bilo kakvu instant kašu - odaberite dobru staru zobene pahuljice. U svakom slučaju, neće vam trebati puno vremena za kuhanje. Neobrađeni zob je takođe dobar izbor. Zobene pahuljice skuhajte u vodi, a ne u mleku. Ako volite nježniju zobene pahuljice, namočite je jednu do dvije minute u hladnoj vodi, a zatim je pustite da krčka. Ako više volite manje tekuću kašu, prvo vodu prokuhajte pa tek onda dodajte zobene pahuljice. Ukrasite zobene pahuljice kriškama banane, jagode ili onim što vaše srce poželi.

Ako više volite žitarice za doručak, pomiješajte ih s bademom, sojom, pirinčem ili bilo kojim drugim mlijekom neživotinjskog porijekla.

Grah. Grah nije bogat samo proteinima, kalcijumom i sigurnim ne-hem željezom, već se može pohvaliti i visokim sadržajem topivih vlakana koja nam pomažu u borbi protiv viška holesterola u krvi. Za ovo vam neće trebati puno. Bit će dovoljno 120 grama. Ljudi koji redovito jedu grah imaju prosječno 7% niži nivo holesterola od svojih prijatelja koji zanemaruju ovu korisnu biljku.

Stoga slobodno uživajte u okusima variva od graha, humusa (napravljenog od slanutka), supe od graška ili leće ili bilo kojeg drugog jela na bazi mahunarki koje volite. Ako grah počne stvarati plin, pokušajte malo smanjiti veličinu porcija i kuhajte grah dok ne omekša. Ovaj problem obično nestaje s vremenom.

Ječam. Često se koristi u juhama i žitaricama za doručak, ječam može pomoći u borbi protiv visokog holesterola iz istog razloga - sadrži puno topivih vlakana. Skuhajte ječmene juhe ili ih dodajte u prilog od riže. Pored izvrsnog ukusa, kao bonus zaštitit ćete svoje tijelo od viška holesterola.

Soja... Sojino mlijeko, soja, tofu i tempei dugo su cijenjeni u Aziji i sada su pronašli svoje obožavatelje širom svijeta. Ne samo da se mogu koristiti za zamjenu mesnih jela koja sadrže holesterol, već sama ova biljka pomaže u smanjenju nivoa holesterola u krvi.

Orasi i bademi. Imati Ljudi koji vole bademe i orahe imaju niži nivo holesterola od onih koji ih rijetko jedu. Kao što sam gore rekao, moj savjet je da ograničite konzumaciju orašastih plodova na 30 grama dnevno i koristite ih kao dodatni sastojak salate, umjesto da ih jedete suve.

Margarini protiv holesterola. Neke vrste margarina blokiraju apsorpciju holesterola u crijevima. Benecol Light, na primjer, napravljen je od biljnog stanola ekstrahiranog od četinjača i poznat je po svojstvima protiv holesterola. Međutim, poput orašastih plodova, i ovaj je proizvod previše mastan, pa ga koristite samo u razumnim količinama.

Doktor David Jenkins sa Univerziteta u Torontu odlučio je testirati ove proizvode. Zamolio je neke od svojih pacijenata da preskoče hranu životinjskog porijekla i u prehranu uključe zob, grah, ječam, soju, bademe, orahe i specijalne margarine. Nivo lošeg holesterola u krvi ovih pacijenata opao je za 30% za četiri sedmice - iste rezultate, zapravo, daju lijekovi za borbu protiv holesterola.

Ovaj je tekst uvodni fragment.

Zašto je glas nizak ili visok? Pitanje je Sandre Thomas iz Coburga u državi Victoria. Visok ili nizak glas ovisi o veličini ždrijela, veličini grkljana i duljini glasnih žica. Žene imaju viši glas jer su im ligamenti kraći i tanji. Muškarci jesu

U duetu i trojcu s holesterolom Pored holesterola, međutim, postoji još jedna supstanca koju izlučuje i proizvodi samo ljudsko tijelo, a koja zajedno s holesterolom tvori opasan duet koji dovodi do poremećaja normalnih funkcija. Ova supstanca se zove

Hrana bogata natrijumom Možda se trudite da ne jedete masnoću i brojite kalorije, ali nadgledate li količinu natrijuma u hrani? Američko medicinsko udruženje tvrdi da bi 150 000 američkih života bilo spašeno da ti ljudi

Poglavlje 11. ZAŠTO JE KRVNI PRITISAK VISOK? Hipertenzija - ko ne poznaje ovu bolest? Etiologija (uzrok) ove bolesti i do sada se smatra potpuno nejasnom.Profesor Yushar (N. NisNaga) je davne 1889. godine skrenuo pažnju na povezanost ateroskleroze bubrega sa

Ugljikohidrati s visokim glikemijskim indeksom Postoje hranjive tvari koje se polako apsorbiraju u krvotok, a tjelesne ćelije imaju vremena da ih pravovremeno asimiliraju. Ali neki ulaze u krvotok naglo i obilno. To su takozvani ugljikohidrati s visokim glikemijom.

Hrana bogata hranjivim sastojcima Jedini način da sigurno smanjite kalorije u svojoj prehrani bez ugrožavanja vaše hranjive vrijednosti je izbjegavanje visokokalorične hrane u korist hranjive hrane.

POGLAVLJE 2. DIJETA ... S HOLESTEROLOM ILI BEZ? VITAMIN ZVAN „HOLESTEROL“ 1769. godine, francuski kemičar Pouletier de la Salle, koji je proučavao kamenje u žuči, od njih je dobio gustu bijelu supstancu koja je imala svojstva masti. Mnogo kasnije, 1815. godine, još jedan Francuz

Hrana koja će pomoći u borbi protiv zatvora Hranjive tvari koje promiču rad crijeva prvenstveno su namirnice koje sadrže organske kiseline: kiselo mlijeko, voćni sokovi, crni hljeb, kiselo voće i druge. Značajno poboljšati blagostanje kada

Jela s visokim sadržajem vlakana Mnoga poznata jela bogata su vlaknima - salate od povrća, sive žitarice (biserni ječam, zobene pahuljice, ječam, heljda), kruh od cjelovitih žitarica itd. Međutim, evo nekoliko zanimljivih, po mom mišljenju, recepata koji će pomozite diverzificirati

Japanke su svjetske prvakinje u dugovječnosti. Japan je postao Zemlja besmrtnih žena. Prema Associated Pressu, 2004. godine, "Japanke su postavile novi svjetski rekord u očekivanom trajanju života, držeći prvo mjesto devetnaestu godinu zaredom." Časopis Economist

Za oštrinu vida trebate jesti žumanjke, a za povišenje raspoloženja u prehranu uvedite pivski kvasac

Svi znaju da je povrće i voće zdrava hrana, a hamburgeri i pomfrit loši. Ali koji su proizvodi najbolji? Express Gazeta nudi čitateljima listu vodećih u sadržaju ove ili one korisne supstance.

Kajsija. Sadrži najveću količinu beta-karotena, koji je preteča vitamina A i prirodni antioksidans. Vitamin A, formiran u tijelu iz beta-karotena, kontrolira vid, obnavljanje epitelnog tkiva i imuni odgovor. Kao antioksidans, beta-karoten blokira stvaranje malignih tumora, stimulira imunološki sistem i suzbija procese preranog starenja. Kad se marelica osuši, ne gubi svoja blagotvorna svojstva.

Banana. Prvak u sadržaju kalijuma - elementa u tragovima koji je neophodan za jačanje srčanog mišića i normalizaciju krvnog pritiska. Najvrjedniji izvor lako probavljivih ugljikohidrata među biljnim proizvodima, zato tijelo dugo puni energijom, a uz to pomaže u smanjenju nivoa holesterola.

Grožđe. Vodeći u sadržaju polifenola - biljnih pigmenata, koji su snažni antioksidanti. U ljudsko tijelo ulaze samo hranom. Stimuliraju imunološki sistem, usporavaju proces starenja, sprečavaju kardiovaskularne i onkološke bolesti. Korisna svojstva grožđa čuvaju se u suhom crvenom vinu.

Granat. Apsolutni šampion u sadržaju elaginske kiseline. Snižava krvni pritisak, ima hemostatska i ljekovita svojstva. Takođe smanjuje rizik od kardiovaskularnih i onkoloških bolesti.

Pivski kvasac. Vrijedni su jer sadrže sve vitamine B. Podržavaju funkcioniranje središnjeg živčanog sistema, mentalno zdravlje, moždane aktivnosti i doprinose stvaranju hormona sreće - serotonina.

Kupina. Po sadržaju nikotinske kiseline je ispred ostalih proizvoda. Vitamin PP (nikotinska kiselina) neophodan je za normalno funkcionisanje mozga i kardiovaskularnog sistema, metabolizam ugljenih hidrata i redoks procese. Ima vazodilatacijsko svojstvo.

Riblje ulje. Sadrži nezasićene omega-3 masne kiseline. To su korisne i lako probavljive masti koje normaliziraju stanje kože i zglobova, pomažu kod depresije i mentalnih poremećaja i utječu na stvaranje fetalnog mozga u maternici. A pijenje čistog ribljeg ulja uopće nije potrebno. Sasvim je redovno jesti ribu koja se nalazi u hladnim morima - skuša, haringa, bakalar, vahnja.

Zeleni čaj. Moćan izvor vitamina P, koji doprinosi otpornosti tijela na zarazne bolesti.

Crni kavijar. Najvrjedniji izvor vitamina D i željeza. Kombinacija ova dva elementa u jednom proizvodu je važna, jer samo uzimanje vitamina D može dovesti do nedostatka željeza. Riba, bogata jetrom, malinom, kakaom i vitaminom D, riblje ulje, jetra bakalara i prirodni mliječni proizvodi pored su skupog proizvoda po sadržaju željeza.

Rakovi. Proteini koji se nalaze u mesu rakova bogati su taurinom. To je aminokiselina koja je neophodna za održavanje elastičnosti krvnih žila i mišića, uključujući oči. Uz to, pomaže održavanju tijela u dobroj formi: nije uzalud taurin uključen u energetska pića.

Losos. Lososova riba prvak je u sadržaju magnezijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do stresa, nepravilnog srčanog ritma, grčeva u mišićima, stalnog umora, razdražljivosti.

Morske alge... Rekorder po sadržaju joda, što znači da sprečava bolesti štitnjače, smanjuje rizik od ateroskleroze i karcinoma.

Narzan. Vodeća je među ostalim mineralnim vodama po sadržaju kalcijuma, a to su zdravi zubi, nokti, jake kosti. Potiče srce, proces zgrušavanja krvi i zacjeljivanje rana.

Zob. Vrijedan prirodni izvor cinka i hroma. Cink jača imunološki sistem i otpornost na infekcije, ubrzava zacjeljivanje rana, sudjeluje u sintezi gotovo svih hormona u ljudskom tijelu. Krom reguliše metabolizam ugljenih hidrata i nivo glukoze u krvi.

Paradajz. Likopen je moćan antioksidans. On je taj koji plodovima daje crvenu boju, a u paradajzu je to najviše od svega. Osim što sprečava rak i kardiovaskularne bolesti, likopen sprečava osteoporozu, alergijske bolesti, snižava krvni pritisak i poboljšava plodnost kod muškaraca i žena. Kada se paradajz termički obradi, količina likopena u njemu samo se povećava.

Rotkvica. Vrijednost korijena usjeva je u značajnom sadržaju silicija. Ovaj element nije vrlo čest u hrani, ali tijelo treba formirati kolagen - glavnu komponentu vezivnog tkiva odgovornu za elastičnost kože, čvrstoću kostiju, elastičnost ligamenata, tetiva i normalnu funkciju zglobova.

Celer. Nutricionistički šampion biljne hrane. Korijen celera sadrži dovoljnu količinu proteina i ugljikohidrata s gotovo nikakvom masnoćom. Zbog toga je dijeta od juhe od celera toliko popularna - pomaže u mršavljenju bez posta.

Svježi sir - Ovo su kalcijum i fosfor, neophodni za stvaranje koštanog tkiva, zdravlje zuba, noktiju, srca, mozga i krvnih žila, kao i lako svarljivi proteini koji mogu zamijeniti životinjske proteine.

Kopar. Glavna vrijednost ovog zelenila je u kombinaciji esencijalnih ulja i elemenata u tragovima, što daje holeretski i diuretički učinak. Stoga kopar najbolje ublažava simptome cistitisa, bubrežnih i gastrointestinalnih bolesti, grčevite bolove.

Pistacije. Sadrži više od ostalih fitosterola. To su prirodne biološki aktivne supstance koje smanjuju razinu holesterola blokirajući njegovu apsorpciju, a imaju i antibakterijska i antisklerotična svojstva.

Hren. Zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji esencijalnih ulja, korijen hrena ima antiseptička, antibakterijska, protuupalna svojstva. Takođe pomaže u podsticanju apetita.

Cikorija. Sadrži velike količine inulina - prirodnog polisaharida koji pomaže normalizaciji metabolizma, podržava razvoj bifidobakterija u mikroflori želuca, uklanja toksine, toksine i soli teških metala iz tijela.

Borovnice. Vodi u sadržaju mangana. Ovaj element u tragovima sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, metabolizmu. Bez toga je nemoguće normalno funkcionisanje reproduktivnog, nervnog i krvožilnog sistema i mišićno-koštanog sistema. Takođe, borovnice su prvak biljnog svijeta u sadržaju antocijanidina. Oni su najmoćniji od svih prirodnih antioksidansa.

Čokolada. Prema nedavnim studijama, čaj, koji se ranije smatrao najmoćnijim izvorom ovih antioksidansa, pretekao je sadržaj katehina. Ubrzavaju metabolizam, pospješuju sagorijevanje masti, smanjuju rizik od tromboze, ateroskleroze, bolesti srca i imaju antibakterijska svojstva.

Sorrel. Kombinacija organskih kiselina sadržanih u lišću povoljno djeluje na probavu, funkciju jetre i crijeva, ima adstringentno, analgetsko i hemostatsko djelovanje.

Estragon. Esencijalno ulje koje biljci daje specifičan ukus i aromu određuje i korisna svojstva: antiseptičko, protuupalno, hemostatsko, umirujuće, tonik.

Jaja. Žumanjci su vrijedan izvor luteina. To je jedini antioksidans koji se nalazi u očnim tkivima. Sprečava uništavanje mrežnjače i usporava starenje očnih ćelija.

Hrana ne samo da može zasititi naše tijelo! Da, to je vrsta goriva, ali osim toga, u stanju je boriti se protiv stresa, poboljšati našu dobrobit, izliječiti, brinuti se o unutarnjoj i vanjskoj ljepoti svog tijela.

Sastavili smo abecedu najkorisnijih proizvoda!

Kajsija - sadrži najveću količinu beta-karotena, koji kontrolira vid, blokira stvaranje malignih tumora, stimulira imunološki sistem i suzbija procese prevremenog starenja.

Avokado - reguliše kiselinsko-baznu ravnotežu. Lako probavljiv, dobar za krv, sprečava anemiju.

Banana - prvak u sadržaju kalijuma - elementa u tragovima koji je neophodan za jačanje srčanog mišića i normalizaciju krvnog pritiska.

Brazilski orah - prvak u sadržaju selena, koji podržava imunološki sistem, smanjuje rizik od srčanih i onkoloških bolesti, pomaže u prevenciji alergija, kožnih bolesti, neplodnosti, bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre, uklanja štetne tvari iz tijela.

Grožđe - lider je u sadržaju polifenola - biljnih pigmenata, koji su snažni antioksidanti.

Granat - apsolutni prvak u sadržaju elagične kiseline koja snižava krvni pritisak, ima hemostatska i ljekovita svojstva.

Grejpfrut - sadrži salicilnu kiselinu, koja je korisna za liječenje artritisa. Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sistem. Pročišćava krv. Korisno za alergije, bolesti grla i usne šupljine.

Pivski kvasac - sadrže sve vitamine B skupine, koji podržavaju funkcioniranje centralnog nervnog sistema, mentalno zdravlje, moždane aktivnosti, doprinose stvaranju hormona sreće - serotonina.

Kupina - ispred ostalih proizvoda u pogledu sadržaja niacina, koji je neophodan za normalnu funkciju mozga i kardiovaskularnog sistema, metabolizam ugljenih hidrata i redoks procese. Ima vazodilatacijsko svojstvo.

Riblje ulje - sadrži nezasićene omega-3 masne kiseline, koje normaliziraju stanje kože i zglobova, pomažu kod depresije i mentalnih poremećaja i utječu na stvaranje fetalnog mozga u maternici.

Zeleni čaj - moćan izvor vitamina P, koji doprinosi otpornosti tijela na zarazne bolesti.

Crni kavijar - najcjenjeniji izvor vitamina D i željeza.

Đumbir - antispazmolitik, prevencija mučnine, poboljšava cirkulaciju krvi. Ublažava menstrualne grčeve. Promovira oporavak od bolesti.

Brusnica - ova bobica bogata je antioksidansima i vitaminima, pospješuje zacjeljivanje mokraćnog sustava.

smeđa riža - smiruje živce, ublažava depresiju. Ljuska mekinja zrna sadrži vitamine B, minerale, vlakna i folnu kiselinu, kao i male količine fosfora, cinka, bakra i joda. Pirinču daje lagan orašast okus.

Rakovi - protein sadržan u mesu rakova bogat je taurinom, aminokiselinom koja je neophodna za održavanje elastičnosti krvnih žila i mišića, uključujući mišiće oka.

Pileće meso - pomaže u razrjeđivanju sluzi u slučaju prehlade. Blagi antibiotik.

Losos riba - prvak u sadržaju magnezijuma, čiji nedostatak dovodi do stresa, poremećaja srčanog ritma, grčeva u mišićima, stalnog umora, razdražljivosti.

Luk - ne samo koristan proizvod, već i lijek za liječenje svih bolesti. Luk blagotvorno djeluje na rad jetre, štitnjače i kardiovaskularnog sistema. Poboljšava imunitet i liječi prehladu.

Morske alge - rekorder po sadržaju joda, što znači da sprečava bolesti štitnjače, smanjuje rizik od ateroskleroze i karcinoma.

Dušo - je prirodna zamjena za šećer. Savršeno ublažava upalu sa zagušenim grlom, a korisno je i za rad kardiovaskularnog sistema. Korisno je mazati medom u kadi ili sauni, korisne supstance meda podmladiće vašu kožu.

Narzan - vodeća je među ostalim mineralnim vodama po sadržaju kalcijuma, a to su zdravi zubi, nokti, jake kosti.

Zob - vrijedan prirodni izvor cinka i hroma.

Masline - nije bitno da li ih više volite jesti zelene (masline) ili crne (masline). Ovo voće sadrži ogromne količine vitamina E i izvor je gvožđa i bakra.

Paradajz - sadrži likopen, moćan antioksidans koji osim što sprečava rak i kardiovaskularne bolesti, sprečava osteoporozu, alergijske bolesti, snižava krvni pritisak i poboljšava plodnost kod muškaraca i žena.

Rotkvica - sadrži značajnu količinu silicija, koji je neophodan da tijelo stvara kolagen - glavnu komponentu vezivnog tkiva, koja je odgovorna za elastičnost kože, čvrstoću kostiju, elastičnost ligamenata, tetiva i normalnu funkciju zglobova.

Celer - prvak u hranjivoj vrijednosti među biljnom hranom, zbog čega je dijeta od celera toliko popularna - pomaže u mršavljenju bez posta.

Svježi sir - Ovo su kalcijum i fosfor, neophodni za stvaranje koštanog tkiva, zdravlje zuba, noktiju, srca, mozga i krvnih žila, kao i lako svarljivi proteini koji mogu zamijeniti životinjske proteine.

Tikva - visoko alkalni proizvod, uklanja koštanu srž, jetru i acidozu u krvi. Sjeme djeluje antihelmintički.

Kopar - kombinacija esencijalnih ulja i elemenata u tragovima, koja daje holeretski i diuretički efekat.

Pistacije - sadrže više drugih fitosterola koji smanjuju nivo holesterola blokirajući njegovu apsorpciju, a imaju i antibakterijska i antiklerotična svojstva.

Hren - zbog jedinstvene kombinacije esencijalnih ulja, korijen hrena ima antiseptička, antibakterijska, protuupalna svojstva.

Cikorija - Sadrži velike količine inulina - prirodnog polisaharida, koji pomaže normalizaciji metabolizma, podržava razvoj bifidobakterija u mikroflori želuca, uklanja toksine i soli teških metala iz tijela.

Borovnica - lider je u sadržaju mangana, bez kojeg je nemoguće normalno funkcioniranje reproduktivnog, nervnog i krvožilnog sustava, te mišićno-koštanog sistema. Takođe, borovnice su prvak biljnog svijeta u sadržaju antocijanidina. Oni su najmoćniji od svih prirodnih antioksidansa.

Bijeli luk - bogat je hranjivim sastojcima i jednako je jak u borbi protiv prehlade. Pored toga, beli luk normalizuje floru vašeg želuca, ubijajući štetne mikroorganizme. Ovaj proizvod je koristan i po tome što smanjuje sadržaj holesterola u krvi.

Čokolada - pretekao čaj sa sadržajem katehina, koji se ranije smatrao najmoćnijim izvorom ovih antioksidansa. Ubrzavaju metabolizam, pospješuju sagorijevanje masti, smanjuju rizik od tromboze, ateroskleroze, bolesti srca i imaju antibakterijska svojstva.

Sorrel - kombinacija organskih kiselina sadržanih u lišću blagotvorno djeluje na probavu, funkciju jetre i crijeva, ima adstringentno, analgetsko i hemostatsko djelovanje.

Estragon - sadrži esencijalno ulje koje biljci daje specifičan ukus i aromu, određuje i njena korisna svojstva: antiseptičko, protuupalno, hemostatsko, umirujuće, tonik.

Jabuke - kiseline sadržane u jabukama pomažu u borbi protiv truljenja bakterija, stoga su jabuke vrlo dobre za želudac. Korisni su i za kardiovaskularni sistem. Jabuke sadrže supstancu (kvercetin) koja usporava rast ćelija karcinoma. Nutricionisti takođe preporučuju da za popodnevnu užinu pojedete jednu ili dvije jabuke.

Jaja - žumanjci su vrijedan izvor luteina, koji sprečava uništavanje mrežnjače i usporava starenje očnih ćelija.

Na osnovu materijala sa profinews.com.ua

1911. poljski biokemičar Casimir Funk prvi put upotrijebio riječ "vitamin".

Tijekom istraživanja uzroka određenih bolesti otkrio je da je na to utjecalo odsustvo posebnih tvari, koje je nazvao vitaminima. Od tada je ova riječ postala uobičajena upotreba. Koja je njihova uloga u tijelu, koja hrana sadrži najviše? MedAboutMe će vam reći o tome.

Drugo ime je retinol.

• Potrebno za održavanje oštrine vida.
• Važno za promicanje rasta djece.
• Održava kosti, zglobove i zube zdravima.
• Usporava proces starenja, čuva mladost.

Gdje je vitamin A najviše

• Usporava starenje, produžava mladost.
• Pruža elastičnost i mladolikost koži.
• Jača krvne sudove.
• Povećava imunitet, prevencija je prehlade.
• Uklanja otrovne supstance.

Gdje je najviše vitamina C

Šipak je na prvom mjestu po sadržaju vitamina C. Zatim tu su kivi, mango, paprika, crna ribizla, ananas, limunsko voće. Ima ga puno i u kupusu, špinatu, jagodama, planinskom pepelu, bokvici, rabarbari, kiselici, hrenu.

Od životinjske hrane nalazi se u bubrezima, jetri, kozjem mlijeku.

Čak su i stari znali da određene vrste hrane pomažu u izbjegavanju određenih bolesti. Na primjer, Egipćani su koristili jetru kako bi izbjegli noćno sljepilo.

Skurbut se spominje od 13. vijeka. Ovo je opasna bolest koja može dovesti do smrti. Vjeruje se da je do kraja 18. stoljeća od njega umrlo oko milion mornara, to je više nego u svim pomorskim bitkama. Engleski navigator James Cook počeo je uvoditi kiseli kupus i limunov sirup u prehranu pomoraca. Tako ih je spasio od skorbuta. U Rusiji je Petar Veliki naredio da se limuni i naranče uključuju u obroke mornara ruske flote.

Nastaje u koži ultraljubičastim svjetlom.

• Povećava čvrstoću kostiju, brzo zarasta prijelome.
• Pruža brzo zgrušavanje krvi.
• Podržava normalno funkcioniranje štitnjače.
• Regulira nivo šećera u krvi.
• Promovira rano zacjeljivanje upalnih procesa.

Gdje je vitamin D Most

Može se naći u hrani životinjskog porijekla. To su masna riba, jetra bakalara, mesni iznutrice, jaja, sir, mlijeko, jogurt. Takođe je i riblje ulje.

Drugo ime je tokoferol.

• Sprječava starenje, čuva spolnu funkciju.
• Podržava dobru muskulaturu.
• Smanjuje umor.
• Sprječava napade.

Gdje je najviše vitamina E

Lider u njegovom sadržaju je kukuruzno ulje. Slijede orašasti plodovi, hljeb od cjelovitih žitarica, pšenične klice, maslinovo ulje, mahunarke, žitarice, špinat, peršun, celer, luk, banane, kruške, avokado.

Manje ga je u životinjskoj hrani. Može se naći u maslacu, jajima, jetri, mesu, svinjskoj masti, piletini, ribi, mlijeku, svježem siru i siru.

• Održava visoku razinu zgrušavanja krvi, sprečava krvarenje.
• Brzo obnavlja kosti nakon prijeloma.
• Sprečava razvoj osteoporoze.
• Neutralizira štetno djelovanje toksičnih supstanci.
• Djeluje analgetski.

Gdje je vitamina K najviše

Najbogatije njima je zeleno lisnato povrće, prvenstveno špinat. Takođe je to kupus, kupus zelena salata, zeleni paradajz, pasulj, maslinovo ulje, orašasti plodovi, avokado, alge, zeleni čaj.

Ima ga manje u životinjskoj hrani. Uglavnom se nalazi u jetri, jajima i mliječnim proizvodima.