Drodzy przyjaciele, poinformuj gorzelników, aby wiedzieli, że bimber z upraw zbożowych wychodzi znacznie więcej, niżej niż pikantny zacieru na tsukrі i drіzhdzhakh. Chociaż proces przygotowania sera trwa dłużej niż godzinę, to efekt końcowy tej partii. Odłogowany w doborze surowców, alkohol ma różne cechy smakowe. Dziś zdecydujemybimber z pszenicy, magazyn receptury zacieru, a zwłaszcza destylacji produktu

Przygotowanie siroviny

Bimber z pszenicywychodzą miękkie i pikantne. W godzinach SRSR taki napój będzie pić. Było to związane nie tyle ze względu na jakość, ile ze względu na dostępność składników. Prote smakovі osoblivosti mіtsnogo alkohol, aby polubić bogaty.

Pierwszym krokiem jest postępowanie przed ugotowaniem i przygotowaniem przepisu przed przygotowaniem zacieru, a następnie prawidłowy wybór ziarna. Ważne jest, aby zrozumieć, że do pikantnego bimberu potrzebny jest tylko kwaśny produkt zbożowy. Nieświeża, brudna, że ​​nieświeża pszenica w żadnym wypadku nie jest winna picia w kadzi przygotowanej brzeczki.

Ziarna bimbru powinny być suche, czyste, bez shkіdnikіv i prіlosti. Po pierwsze, stosuvat zboże w celu uznania ziarna, trzeba poprosić o piłę, domy zayvih, lushpinnya i inne niepotrzebne przemówienia. Ważne jest, aby ponownie zastanowić się, czy pszenica nie jest mniej zbierana, ale była w magazynie przez co najmniej 2 miesiące, aby wyschła. W tym samym czasie ziarno może być żywe, a matki budynku mogą dawać parostom, inaczej nie będziemy marnować.

Bimber z pszenicy:aktualne przepisy

Dziś istnieje kilka opcji przygotowania zacieru do bimberu pszennego. Wśród nich są drożdże i bezdrozhzhevy. Nie jesteśmy związani szacunkiem jednego z nich.

klasyczny przepis

Która droga jest najszersza, to mam prawo do tytułu klasyka. Liczba i lista składników, ataków:

• pszenica - 2,5 kg;
• woda - 25 litrów;
• tsukrovy pіsok - 6 kg;
• suszone, prasowane - 0,5 kg; suchy - 100 gr;
• ryazhenka - 0,5 litra.

Jak wybrać potrzebne zboże zostało już powiedziane więcej, wszystkie zalecenia należy podjąć w obowiązkowej kolejności.

Przygotowanie słodu

Pierwszym krokiem w procesie przygotowania bimbru z pszenicy jaka jest przygotowanie słodu. Dla kogo należy wybrać pojemnik na kwadrat deco, mieszkanie jest szerokie. Na nim zboża układa się w kulkę o długości ponad 2 centymetrów i napełnia ciepłą wodą. Drive może nie być bogaty, więc ukradnie ostatnią. Pszenicę pozostawia się na kilka dni w ciepłym i ciemnym miejscu. Konieczne jest, aby ziarno dało początek sadzonek.

Pierwsze pary pojawiają się trzeciego, maksymalnie czwartego dnia po namoczeniu. Jakby nic się nie stało, to znaczy, ziarno, wybrane do bimbru, brudne yakostі i zdarza się, że powtarzasz procedurę z inną syroviną. Podczas kiełkowania zboża konieczne jest regularne przewracanie pszenicy, aby zapobiec kwitnieniu kwitnienia. Z kim ważne jest, aby nie krzywdzić parostów. Należy sprawdzić, czy smród wyrósł o 1,5-2 centymetry i zaczął się pękać, jest to sygnał, że czas zebrać ziarno z wody i przejść do etapu ofensywy.

Zacieru Gotuemo

Wejdźmy na obóz, aby przygotować zacier. Z liczby komponentów potrzebujesz minimalnej objętości 40 litrów. Ważne jest, aby używać szkła, stali nierdzewnej i innych materiałów, które nie wchodzą w reakcję z alkoholem i nie utleniają się, w przeciwnym razie smakująbimber z pszenicy będą zamki błyskawiczne.

W pojemniku wlej wodę, podgrzewając ją z przodu do temperatury ponad 60 stopni. Zukor zwisa z niej i stanowczo miesza, aż do rozdzielenia. Ponieważ tylko kraj jest schładzany do temperatury 30 stopni, można w niej uprawiać kiełkującą pszenicę i hodować w niej drożdże. Jak woda w tym momencie, gorąca suchość umrze i wędrówka się nie rozpocznie.

Braga jest mieszana i zamykana uszczelką wodną, ​​można wygrać rękawicę medyczną z przebiciem palca. Stawiamy Bragę w ciemnym, ciepłym miejscu (temperatura zwykłego środka to nie mniej niż 20 stopni) i sprawdzamy, czy wędrówka się skończyła. Rękawica spada, a braga stanie się oblężeniem i da oblężenie, dźwięk procesu pożyczania dwóch tizhn.

Trzeci etap: destylacja

Najpierw umieść zacier w destylatorze, konieczne jest przetworzenie i przesianie ziarna. Varto oznacza, że ​​słodem można delektować się więcej niż raz, bez posmaku alkoholu. Wymieszaj Bragę z Ryazhenką lub wysokotłuszczowym kefirem, aby zaadsorbować olej fuzlowy. Jak tylko nabiał płonie i wpada w oblężenie, rozgniewaj zacier i umieść go na.

Wystarczy, aby więcej niż raz wyprzedzić zacieru. Podczas pierwszej destylacji konieczne jest wyprodukowanie frakcji i wybranie tylko „ciała” bimbru. Jeśli chodzi o alkohol, jak widać poniżej 35 stopni można zakończyć proces destylacji. Po tym varto dodatkovo, czy to w poręczny sposób. Możliwe jest rozcieńczenie spożycia alkoholu do 20 stopni i powtórna destylacja, aby jeszcze bardziej go zwiększyć.

Wycofanie bimbru rozcieńcza się wodą do wymaganej mocy i uzupełnia przez co najmniej 2-3 dni. Z wyznaczonych składników wychodzi około 6 litrów gotowego produktu.

Przepis bez drożdży

Następna opcja gotowaniabimber z pszenicynie mniej popularny, niższy do przodu. Jednocześnie pozwala uzyskać najbardziej naturalny produkt na wyjściu. Proces przebiega bez pośpiechu.

Magazyn:

• pszenica - 5 kg;
• zukor - 6,5 kg;
• woda - 15 litrów.

Opiszmy, w jaki sposób należy przygotować wybrane ziarno. Tobto zapytać, oczyść potomstwo, piłę i lushpinnya i wyprostuj kiełki. Pszenicę zalewa się niewielką ilością wody pokojowej i dodaje tam 1,5 kg zucru. Sama trawa kiełkuje w wodzie z lukrecją.

Gdy tylko stają się pamiątkowym procesem aktywnego wzrostu, ziarna są usuwane z większej potrzeby zacieru, dodawane są zukor i woda, której już nie ma. І zostań jeszcze 10 dni. Konieczne jest zatkanie pojemnika uszczelnieniem wodnym, a jeśli nie da się zapewnić ciepłego miejsca, owinięcie go aż do akumulatora. Po kilku dniach wędrówka zostanie zakończona, o dodatkowym czasie na przypomnienie obecności żarówek w uszczelnieniu wodnym lub odpadłej rękawicy. Braga również spędza smak lukrecji i rozjaśnia.

Protsidzhuєmo otrimana rіdina i vіdpravlyaєmo do destylacji. Możesz powtórzyć proces destylacji przez dwa dni. Jeśli nie chcesz ponownie destylować bimbru, konieczne jest zdecydowane wylanie wódki z olejów fuzlowych. Dla kogo jest to konieczne, a następnie przefiltrujemy przez filtr węglowy. W celu skrócenia czasu oczyszczania zalecamy drugą destylację.

Jeśli bimber wyjdzie za wcześnie, można go rozcieńczyć wodą do wymaganego stężenia. W każdej vipadce ważne jest, aby vikoristati czysta, przefiltrowana woda. Rіdina z kranu wodociągowego nie jest pіdіyde. Ilość składników Pochatkova podawana jest na wyjściu 3-4 litrów produktu końcowego.

Dzięki temu z pszenicy zabierzesz bimber najwyższej jakości. Kiełki wzrostu nowego zboża wspomagają alkohol i nadają mu niezwyciężony smak. Varto oznacza, że ​​przepis jest pidide i na zhit, ponieważ przy wyjściu podajesz ostry napój lub whisky z jęczmieniem. A także konieczne jest pididit. Masz viide obov'yazkovo!

Braga na pszenicy bez drożdży – przepis na taki napój cieszył się coraz większą popularnością wśród naszych przodków. Po prawej, w czym sam tworzysz elitarny alkohol - ce mriya dermal moonshine.

Braga na bimber na dziką mżawkę to wytwór osobliwości, wina wyróżnia śpiew, a sposób przygotowania takiej bazy może mieć subtelne niuanse. Wcześniej należy przeanalizować minusy i plusy podobnego produktu, aby nie przegapić go na ulicy. Z powodów, aby nie varto, podejmij przygotowanie wielkiego obowiązku bimbru z pszenicy, pracuj nad zwycięskim drіzhdzhiv itp.

Zacier pszenny bez drożdży

Zacier zbożowy na pszenicy: minusy i plusy

Bimber pszenicy bez drożdży może być niski. Ze względów jogi i szacunku jeden z najsmaczniejszych i najsmaczniejszych napojów.

Otzhe, pererakhuєmo overwheat destylat pszenicy:

1. Nie mają nieprzyjemnego zapachu. Tak jak w procesie warzenia alkoholu warzono ją z kwaśną syroviną, tak w wyniku bimbru matima nabrała aromatu białego wina, świeżego pieczywa czy lukrecji.
2. Dam ci smakowity napój bezalkoholowy; Zastosovuvati be-yakі metody dla destylatu pom'yakshennya nie zdarzają się.
3. Alkohol matime cudowny pіslyasmak, prismak będzie lukrecją i zaakceptuje dosit.
4. Brzeczka może być vikoristovuvat kіlka razіv. Z jednej porcji ziarna bimber można zrobić 2-3 razy, po czym jakość produktu znacznie się obniży.
5. Robiąc bimber z pszenicy w domowych umysłach, możesz wziąć kwaśny produkt, którego ze względu na swoje właściwości nie można traktować elitarnym alkoholem i ratować koty.

Varto szanuje, że pszenica jest zastępcą na skalę przemysłową do produkcji alkoholu ze znakiem „alfa”. Do wykonania palnika używa się alkoholu Tse najwyższej jakości yogo vicorist, którego jakość można nazwać obcą.

Za dawne godziny bimbru, napary z ziaren lub przetwory z takiego moszczu, nazywali winem pszennym. Odłamki, nie szanujące fortecy, wina są łatwe do picia i nie krzyczą na kaca po śmierci.

Braga z pszenicy, niezależnie od tych, którzy mogą mieć wiele zalet, może i kіlka nedolіkіv:

1. Przygotowując brzeczkę z dzikimi drożdżami zastępczymi, napar należy gotować, aż zacier będzie gotowy do destylacji w około 45 dni.
2. Proporcje takich vipadek można dostosować na indywidualne zamówienie, co znacznie upraszcza proces przygotowania zacieru.
3. Aby przynieść stezhiti dla yakіstyu zboża, resztę yogo położę miny, delektując się tym yakіst bimberu.

Jeśli wybierzesz zbyt starą lub zbyt młodą pszenicę, możesz winić problemy za kiełkowanie. Jeśli ziarno nie wykiełkuje, to wypełni bogactwo najlepszych, nie zaleca się takiego produktu do robienia bimbru.

Ważniejsze jest podchodzenie do yakistyu pszenicy z tych powodów, że siroviny, które osiadły lub zgniły, dodają napojowi nieakceptowalnego smaku, sprawiają, że joga nie nadaje się do picia.

Otzhe, jak wyhodować bimber z pszenicy:

• Konieczne jest przygotowanie (odczekanie, zebranie lub zakup w sklepie) wody z niewielką ilością soi i minerałów. Podczas gotowania lub destylacji woda jest kategorycznie zatkana.
• Kiełkować ziarno, aby wykiełkować cały cukor, który ma pszenica. Tse pomagają przyspieszyć proces wędrówki i zakwasić zacieru.
• Ponieważ bimber planuje się przygotować bez użycia drożdży, konieczne jest przygotowanie zakwasu, w przeciwnym razie tytuły zostaną odebrane. Możesz również użyć tego samego porośniętego ziarna z dodatkowym chmielem lub słodem.
• Przygotowując zacieru, można zwyciężyć nie tylko tsukor, ale także gorzelnicy mogą zrobić miód i warzyć.

Varto oznacza, że ​​miłośnicy deyakі robienia destylatu w domu umysły są w pełni inspirowane zwycięskimi drіzhdzhіvami i tsukrą.

Mżawka może popijać alkohol, nadać mu ostry, nie do przyjęcia aromat, a mikroorganizmy aktywują proces wędrówki. Dzięki nim firma będzie gotowa za około 7-10 dni.

Baza bez drożdży do bimbru jest zawsze odświeżona z dobrymi właściwościami smakowymi, ale taki produkt może fermentować nawet do 60 dni. Jeśli to godzina i nie ma się do czego spieszyć, to poczucie pączkowania.

Braga na bazie brzeczki pszennej bez victoria tsukru jest uprawiana do czasu, gdy wymaga kiełkowania czołowego. Inną jesienią wypiję to dobrze, nazwałbym to wysokim. W ten sposób możesz uzupełnić destylat glukozą i fruktozą.

Twórcy bimbru są dotknięci zastojem tsukru z jednego powodu - zmniejszają aromat, co zmniejsza jego intensywność. Aby alkohol nie marnował swojej naturalnej właściwości uzależniającej, gorzelnicy znają idealne proporcje, albo dodają zukora z przepisu, niezależnie od tego, który składnik jest mniej szkodliwy dla destylatu.

Odkrywając wszystkie subtelności i niuanse, nie zapominaj, że bimber zrobiony ze zboża jest najsubtelniejszy i najdelikatniejszy do smaku. Te same przepisy, jakie były znane ludziom tysiąc lat temu, trzykrotnie zmieniały się na nasze czasy.

Braga z pszenicą na kiełki, przepis

Przepis na zacier na pszenicy bez drożdży przenosi wszystkie główne składniki, krem ​​z mikroorganizmów drożdżowych. Zastępują je naturalne lub dzikie drożdże, smród znajduje się na powierzchni zbóż i owoców. Mikroorganizm Sobi nie zginął, zboże nie jest zalecane. Z reguły konieczne jest użycie owoców i yagid, więc można również użyć vikoristani do warzenia zacieru na bazie dzikiego drіzhdzhiv.

Jak ująć braga, algorytm jest zrób to sam:

• Przepis na zacier pszenny z dzikimi drożdżami wywodzi się z kiełkowania ziarna. Pszenicę varto włożyć do rondla, rozłożyć na dnie, wyrównując ręką. Następnie ziarno zalewa się niewielką ilością wody, aby pszenica pokryła się wsią. W przybliżeniu przez doba jest to spowodowane kiełkowaniem, przyspieszaniem procesu poprzez dodanie tsukr do podkładu i regularne mieszanie.
• Jeśli pszenica kiełkuje, її varto vyynyat z vodi, parostom nie poleca się tego rodzaju oszustwa. Ziarna można od razu wyciąć z parostów lub, nieogolony wygląd, włożyć do pojemnika do wędrówki.
• Następnie do pojemnika wlewa się wodę, możesz vikoristovuvat dzherelnu lub dobrze, lub możesz po prostu rozciągnąć się na dwa dni, aby dostarczyć wodę.
• Następnie dodaj tsukor do brzeczki, bazhan rozprowadź tsukor daleko w pobliżu ciepłej wody, a następnie zalej ziarna pszenicy wodą z lukrecji. Ale miłośnicy deyakі robienia destylatu w domu umysły dają pierwszeństwo syropowi cytrynowemu, wino przyspieszy proces wędrówki.

Odwracanie zucru to proces przygotowania dwóch składników - zucru i wody - syropu. Aby odwrócić tsukor, ugotuj jogo nad wodą, zagotuj, uszczypnij, dodaj kwasek cytrynowy i gotuj przez rok na małym ogniu.

Aby odwrócić tsukor nie jest problemem, wtedy zaleca się odwrócenie wody do 30-35 stopni, skwierczenie tsukora przy wodzie i mieszanie kropek cały czas, aż tsukor zacznie się rozpadać.

Zacier pszenny bez drożdży blukatime około 25-45 dni, varto okresowo ubijać moszcz i odwracać do gotowości.

Jeśli zacier się rozgrzeje, za dni pojawi się oblężenie, a ojczyzna będzie czysta, możesz śmiało przystąpić do destylacji.

Nieprzyjemnie jest fermentować moszcz lub nie fermentować, lepiej zalecić mieszanie zgodnie z temperaturą miejsca. Możliwa jest również zastępcza stymulacja - specjalne enzymy, które mogą aktywować pracę dzikich drożdży.

Rewitalizację można osiągnąć nawet przy robieniu zacieru bez zucru i drożdży, dzięki czemu produkt nie kwaśnieje.

Składniki na zacier:

1. 5 kilogramów pszenicy.
2. 5 kilogramów zucru.
3. 17,5 litra wody.

Około 1 kg zucru weide w średnio 1 litrze destylatu. Jeśli odwrócisz tsukor, bimber będzie mniejszy.

Taki przepis na bimber z pszenicy można uznać za klasyczny, ale stare przepisy i proporcje pozwalają na spożywanie alkoholu wysokiej jakości. W matime priєmny smak i zapach. A jeśli upierasz się przy destylacji ziół i jagód, to jest to jedyny sposób na wygraną.

Bimber bez drіzhdzhіv ta tsukru

Moonshine bez tsukru i drіzhdzhіv - tse napіy, w trakcie przygotowywania jakiegoś zastępczego zakwasu, takiego jak zastąpienie drіzhdzhі. Smak takiego alkoholu może być niedopuszczalnie promienny, odłamki w takich vipadkach z winem mogą być ostre.

Składniki na zakwas:

• suche szyszki chmielowe - 2 łyżki;
• 250 g barszczu wysokiej jakości;
• 2 litry wody ze sznurka lub studni.

Przygotuj zakwas według prostego przepisu: napełnij chmiel wodą, zalej go kilkoma kilkokh khvilin. O tej godzinie zalewamy mąkę niewielką ilością ciepłej wody, wszystko jest dokładnie wymieszane. Ważne jest, aby ucztować, aż masa będzie miała konsystencję kwaśnej śmietany.

Pocijmy się przy rozvedenie boroshno dodaemo mocząc chmiel od razu wodą. Jeśli zakwas jest gotowy, wyreguluj go w ciemnym, ale ciepłym miejscu przez 2-3 lata.

Do przygotowania zacieru bez drożdży potrzebne są następujące składniki:

1. Zaczyn.
2. Słód - 3 kg (można go sam wyhodować z jęczmieniem lub jęczmieniem).
3. 5–6 kilogramów kiełkującej pszenicy (możesz dodać ziarna na boro na raz z parostów).
4. Całkowita woda 15-17 litrów.

Usі іngredієnti vіdpravlyаєmo y єmnіst brodinnya, їмішуємоїх za pomoc łopatek i łyżek z drzewa. Następnie składniki zalewamy ciepłą wodą i ponownie mieszamy.

Po około 7-10 dniach produkt jest gotowy do przetworzenia. Przed destylacją należy ocenić cechy organoleptyczne zacieru: smak, kolor i przejrzystość.

Miazga bez pszenicy to cudowna podstawa do przygotowania kwaśnego i pikantnego alkoholu w domowych umysłach.

Z dawnych czasów domowy napar z pszenicy bez drożdży: do bimberu najlepsza, tradycyjna syrovina. Od początku można kupić brykiet z grzybów uprawnych. Panowie umieścili go na zakwasie z bagna, a do przygotowania dużej ilości odurzającej wody konieczne było shukati i kolejny bród dzherel.

Dlaczego zacier zbożowy fermentuje bez drożdży?

Naprawdę drіzhdzhi w brazі є. Winiarze nie wprowadzają ich celowo, jak wyciskanie suszonych grzybów. Dzikie formy drіzhdzhіv, jaka i bogate mikroorganizmy, dosłownie skrzypią. Jest szczególnie bogaty w owoce i jagody lukrecji na arkuszu: wiesz, jak łatwo jest rozpocząć fermentację owsianki owocowej. Osobliwość dzikich drіzhdzhіv i buli vikoristana naszych przodków dla wszystkich procesów, wędrówek poov'yazanih іz.

Ale ilość suchego ziarna na suchym ziarnie jest tak skąpa, że ​​nie wystarczyłoby na proces wędrówki po kolbie. Winiarze Adzhe wiedzą, że zacier zbożowy „ożywa” dosłownie ze względu na to, że został ułożony jak . Po prawej, przy przygotowaniu sirovini, ziarna pszenicy tobto. W procesie kiełkowania na podłożu i w cieple grzyby żyjące na powierzchni ziarna zaczynają się aktywnie rozmnażać i rosnąć. Proces rozpylania skrobi w kiełkującym ziarnie. W momencie gotowości na słód (po 2-4 dniach), nowy słód ma już znaczną ilość właściwych drożdży.

W celu wzmocnienia fermentacji słodu w dawnych czasach robiono zakwas z kiełkującego ziarna i zucru. Przy dużej ilości żywej mowy wzrost drożdżaków był silniejszy, a smród szybko się rozmnażał. Przez 7-10 dni zakwas przygotowywał się długo, jego ilość stała się wystarczająca, aby dziesiątki litrów brzeczki dojrzały do ​​bulionu.

Jak uprawiać zacier zbożowy bez drożdży?

Wcześniej, jak wyhodować zacier z pszenicy, konieczne jest przygotowanie bazy słodowej. Viroblyayyat її іz kiełkujące ziarno. Vibirayuchi sirovina, persh na wszystko, należy zwrócić uwagę na jakość pszenicy: może być bez odrobiny tego zapachu innej firmy. Bazhano nie przyjmuje ziarna pastewnego, w którym znajduje się duża ilość drobnej, suchej i nie kiełkującej pszenicy, ale czysta, dobra pszenica rozpoznawalna jako pokarm.
Wygląda jak duże, zaokrąglone ziarna o jasnobrązowym kolorze, praktycznie bez wtrąceń obcych, pokruszone i pokruszone (ryc. 1). W razie wątpliwości, np. kupując zboże, można wziąć niewielką ilość i spróbować kiełkować, zwilżając wodą. Dobre kiełki pszenicy przez 2-3 dni, ale nie nadaje się, aby ten sam termin był pokryty puszystym, spłaszczonym lub w obecności niedopuszczalnego kwaśnego zapachu, nie zadowalającego parostkіv.

Przygotowanie startera

W przypadku tradycyjnego przepisu na zacier na pszenicy bez drożdży, potrzebna jest baza słodowa lub zakwas, aby rozpocząć proces przekształcania zucru w alkohol. Po wybraniu ziarna można przystąpić do procesu przygotowania słodu:

1. Umieść 1 kg pszenicy w odpowiednim rondlu lub innym pojemniku. Zalej ziarno wodą tak, aby smarinka gwizdała na powierzchni. Gniew ojczyznę od razu od smіtts. Umyj ziarno szprota raz, aż woda wypełni się szczeliną. Viliti Zostawię porcję, nie zawracając sobie głowy, aby ponownie zobaczyć vologer.
2. Ziarno Visipati to nadwyżki r_dini w szerokiej, rzadkiej pojemności (deko, pudełko, patelnia). Naczynie przykryć wilgotną szmatką i odstawić w ciepłe miejsce o temperaturze nie wyższej niż +30 °C.
3. Po 10-12 latach lekko obróć pszenicę, mieszając górną i dolną kulkę. W razie potrzeby posyp zboże ciepłą wodą i zostaw szmatkę. Peremishuvannya powtarza skórę 10-12 lat.
4. Po 1 ekstrakcji na ziarnach pojawiają się cienkie korzenie. Nie mieszaj ziarna częściej, ale okresowo miel górną kulkę. W 2-3 dniu korzenie przeplatają się, umożliwiając zakończenie mіtsniy „kilimok”, a na ziarnach nastąpi upamiętnienie sadzonek 1-2 mm (ryc. 2).
5. Dodaj 0,5 kg zukrovy pisku do pojemnika, wylewając go na powierzchnię, zalej krążkami ciepłej przegotowanej wody, aby ziarna były pokryte lodem. Możesz mieszać, łamiąc piersi. Zamknij pojemnik czystą gazą, ponownie włącz ogrzewanie na 7-10 dni. Sumіsh povіlno blukatima, oddaj się charakterystycznemu zapachowi i lekko pіnitsya. Taki zakwas jest gotowy na odległą zastosuvannya.

Nie zaleca się przesadnego przycinania bazy słodowej kiełkującą pszenicą, ponieważ przy szalejącym wzroście drożdży zamiast zucru w torbie opada zbyt szybko. Pozbawiona pożywienia kolonia grzybów zmieni swoje działanie. Przygotowanie zacieru należy rozpocząć, jeśli jest większe prawdopodobieństwo, że suma słodowa będzie wykazywać oznaki aktywnego błądzenia: pić, widzieć bańki gazu podczas mieszania.

Napar stawiamy na zakwasie

Do zakwasu otrzymanego z 1 kg pszenicy potrzeba 30 litrów wody. Її należy zagotować i schłodzić do temperatury +25…+30 °C. Butel podіbrati z taką różą, że na brodіnі nie było miejsca na kikut. Jestem w stanie ułożyć gotowy zakwas, wlać całą wodę i dodać:

1. sucha pszenica, przybranie - 3 kg;
2. tsukor-pisok - 3,5 kg.

Shiyka buli zamknij korek uszczelnieniem wodnym lub zamknij korek rękawiczkami. W przypadku tej medycznej rękawicy gumowej konieczne jest założenie suliya, zawiązanie jej mocno wokół szyi i przekłucie korą w jednym z palców.

Przenieś butelkę do ciepłej (+20...+25°C) aplikacji i daj spokój na 10-20 dni. Aktywność wędrówki jest przestarzała z powodu różnych czynników, może się zmieniać w niskich temperaturach, na co wskazuje gotowość zacieru na takie znaki:

• żarówki gazowe przestają być widoczne z uszczelnienia wodnego;
• jeśli założysz korek z rękawiczkami, to „ręka Gumy”, która stała wyprostowana przez całą godzinę, puchnie i wisi;
• przy przezroczystej butelce widać, że ojczyzna katastrofy staje się przezroczysta, a ziarna okremu nie łączą się pod górę.

Jeśli zacier z pszenicy bez drożdży stoi przy aluminiowej kolbie, gdy nie ma rękawiczek, nie ma foki, nie widać ojczyzny pośrodku, to gotowość można wskazać na ucho, przykładając ucho do kolby: na godzina wędrówki, mały trzask dzwonienia. U gotowego brata sznurek jest przypięty, a nawet żarówki nie są już widoczne. Smak się zmienia: ojczyzna lukrecja staje się cierpka, wypełnia goryczką i lekko popija.

Jednocześnie zacier może zostać przytłoczony. Za pomocą cienkiego węża trzeba rozgniewać oblężenie, aby ziarno nie zostało zadławione przez brzęczenie ojczyzny. Przepuścić syrovinę przez filtr z gazy i najlepiej ją destylować.

Pszenica, która została w zbiorniku, a po oblężeniu nie było śladu: po namoczeniu 4 kg zucru w suliyi i dodaniu 30 litrów wody można napić się nowego naparu z dodatkami, a następnie powtórzyć proces jeszcze raz. Po trzecim ataku oblężenie można już pokonać. Z 1 kg zakwasu słodowego można otrzymać nawet 90 litrów syropu na bimber.

Shvidkі sposoby gotowania zacieru

Jeśli nie masz czasu, aby długo czekać, aby dojrzeć zakwas i spróbować go, możesz pokonać inny przepis. Szwedzkość preparatu obfituje w wielkie kiełki kiełków i dużą cukinię w brzeczce. Tse pozwala wyjąć materiały do ​​destylacji z odcinkiem 1 tyzhnya.

Do takiego zacieru potrzebujesz:

1. 5–6 kg suchej, jakowej pszenicy do kiełkowania;
2. 6,5-7 kg cukinii;
3. 30 litrów wody.

Promuj pszenicę i ułóż cały її kіlkіst na єmakhs do kiełkowania. Miej oko na materiał, zgodnie z poprzednim przepisem: mieszaj, ścieg na wilgotność ziarna przez 2-3 dni. Gotowy słód wsyp do butelki lub kolby, popijaj tam cały cukor i zalej przegotowaną ciepłą wodą.

W ciepłym miejscu o temperaturze zbliżonej do +25 ° C taki napar ma czas bluka 3-5 deb. Oznaki gotowości dla siebie, które są typowe dla tradycyjnego rosyjskiego zacieru zbożowego. Oblężenie można pokonać 1 raz, a następnie godzina wędrówki wydłuży się do 7-10 dni, a jakość będzie o troche niższa. Destylację syroviny przeprowadza się zgodnie z klasycznym schematem dla dowolnego urządzenia.

Braga na wytrawnym słodzie

Jeśli nie spędzisz godziny na skórze, aby wykiełkować ziarno, możesz przygotować suchy słód i wypić yogo do spożycia, włożyć domowy napar i domowy napój alkoholowy. Do przygotowania słodu jaka należy wybrać garść pszenicy spożywczej. Kiełkowanie podlega wyższym zasadom opisanym powyżej.

Nie było za późno na przycinanie porośniętego ziarna: fermenty i drożdże były w tym momencie najwyższe, jeśli sadzonki jeszcze nie zaczęły zielenieć. Dovzhina їх syga dźwiękowaє 1-3 mm. Porośnięte ziarno należy suszyć w ciepłych piecach, suszyć w temperaturze zbliżonej do +50°C lub na słońcu. Słód jest winny tego, że na dotiku jest absolutnie suchy, w przeciwnym razie wino może się rozpryskiwać i pęcznieć. Mielenie ziarna kiełkującego Vysushene na kavomoltsі lub w inny dostępny sposób. Jogę najlepiej przechowywać w lnianej torbie, w suchym i zimnym miejscu.

Do przygotowania zacieru na skórze 10 litrów wody wymaga 1,5-2 kg zucrue i 1-1,2 kg gotowego słodu. Połóż przed nim zacier, suche magazyny należy mieszać jeden po drugim, odwzorowywać w suliyi i dopiero potem wlewać ciepłą przegotowaną wodę, stale mieszając bovtankę. Zrób uszczelnienie wodne lub załóż rękawicę na szyję i umieść ją w ciepłym miejscu. Zacier pszenny bez drożdży może być gotowy w 3-4 dni. Destylacja o świetnej randze.

Bimber pszenny jest bardzo ceniony wśród winiarzy. Wino ma przyjemny zapach, łagodny posmak lukrecji i jest łatwe do picia. Jeśli vykonat dolną destylację frakcji głównej i końcowej, dodatkowo oczyść kraj filtrem węglowym, wtedy możesz zabrać cudowne napoje, na podstawie których możesz stworzyć alkohol i likier.

Nie jest łatwo przygotować w domowym umyśle bimber z pszenicy bez drożdży, ale jeśli weźmiesz wynik, możesz w pełni zapłacić za szklankę energii w tej godzinie. Napój może mieć wspaniały smak, z którym domowy bimber składa się w większości z naturalnych składników, a do tego przygotowania nie potrzeba dużych plam materiałowych.

Moonshine był warzony w Starej Rosji, a także najpopularniejszym napojem alkoholowym do picia. Dziś warzenia bimbru już się nie pije, ale przepisy na przygotowanie napoju nie są zapomniane i mogą je zdobyć wszyscy miłośnicy naturalnego alkoholu.

Dźwięk napój jest przygotowywany z pszenicy. Aby bimber pszeniczny był przyjemny w domu swoim cudownym smakiem, podczas przygotowywania sera przestrzegaj zasad:

1. Konieczne jest pobranie suchych ziaren czerni.
2. Konieczne jest przetwarzanie pszenicy w postaci smittya i oczyszczenie jej w postaci łuski przed zwycięstwami.
3. Nie warzyć bimbru z niedawno wyselekcjonowanej pszenicy. Nie trzeba dodawać, że minęło to nie mniej niż 2-3 miesiące od wyboru porodu.
4. Kupując syrovin, trzeba było zauważyć, że do nawozu pszennego nie używano chemikaliów. Możliwe jest zrobienie bimberu o wysokiej jakości tylko z czystej syroviny, która nie rozpoznała napływu przemówień chemicznych.

Jak przygotować bimber z pszenicy bez drożdży

Potrzebujesz następujących składników:

• zukor - 1,5 kg;
• woda - 7 l;
• pszenica - 1,5 kg.

Etapy przygotowania:

1. Syrop Zrobiti: zrobić 200 g sacharozy na 1 litr. odwieźć.
2. Przygotowanie pszenicy: przeprowadzić sortowanie smittya, oczyszczanie łuski i przetwarzanie.
3. Do potraw z wielkiego rozmarynu dodaj pszenicę i dodaj do niej syrop zukrovy. Zaleca się stosowanie szerokiego pojemnika, do tego w pojemniku, który ma wąskie gardło, błądząc przez długi czas, w wyniku czego nie ma syroviny.
4. Zostaw sumę na 3-4 dni. W następnej godzinie jest winna śmierci, a na powierzchni pojawi się szpilka.
5. Do miski wlej 1,3 kg sacharozy, do nowej wlej 6 litrów. jedź i zamknij uszczelnieniem wodnym. Stracić sumę za 10 decybeli, a okresowo її trzeba się mieszać.
6. Po upływie wyznaczonej godziny, następnie czyści wygrany zacieru jak ziarno pszenicy. Można zaoszczędzić na dodatkową gazę, przechodząc przez nią proces rozdzhuvannya.
7. Co najmniej trzy razy, aby wydestylować zacieru w destylatorze.

W wyniku prawidłowo przeprowadzonych manipulacji znaleźliśmy jeszcze więcej napoju alkoholowego, który może mieć wysoką mentalność.

Jak przygotować bimber z pszenicy bez drożdży i zukra

Przepis na bimber z pszenicy peredbachaє zaminu drіzhdzhіv słodu i zaparki.

Aby przygotować zaparkę, musisz wziąć następujące składniki:

• Zbieram świeży chmiel (lub dwa chmiele suche);
• woda - 2 litry;
• pszenica borosno - żniwa.

Inne składniki:

• pszenica - 3 kg;
• woda - 6 l.

Etapy przygotowania:

1. Konieczne jest zadbanie o przygotowanie pszenicy. Obierz ziarna, włóż je do szerokiego pojemnika i napełnij wodą, a woda jest winna powierzchni ziarna.
2. Zamknij pojemnik i oczyść go, czy to zimne miejsce na 4 dobie. Zakwas może rosnąć przez godzinę.
3. Teraz trzeba zrobić park. Borosno pszenica i chmiel, świeże lub suche, zmishati, dolać do nich wodę i doczyścić sumę, tak aby stała przez 2 dni.
4. Duńska metoda przygotowania bimbru pszennego nie przenosi zukry, więc możesz wziąć owoce: jabłka i gruszki, a także jagody, ziemniaki i buraki. Weaklyst iz kikh produktіv w szklance sulіyu i dodaj tam zaparu na zakwasie, dobrze wymieszaj i dodaj 5 l. ciepła woda.
5. Zamknąć komorę uszczelnieniem wodnym i pozostawić na 8-12 decybeli. Okresowo sumuj zsunięte pomishuvati.
6. Po upływie wyznaczonej godziny możesz rozpocząć destylację bimbru.

Należy uszanować, że bimber bez drіzhdzhіv, miażdżący według tego przepisu, może bogato poprawić smak, pić mniej na drіzhdzhі i tsukrі.

Jak zrobić bimber z kiełkującej pszenicy bez drożdży

Tsey sposób przygotowania bimbru z pszenicy bez drożdży może być na granicy kiełkujących ziaren pszenicy.

Wymagane składniki:

• woda - 15 litrów;
• pszenica - 5 kg;
• tsukrovy pіsok - 6,5 kg.

Kiełkowanie ziaren pszenicy:

1. Pszenicę osłabnąć w szerokiej misce i spłaszczyć górną miskę.
2. Vsipati 1 kg zucru.
3. Wlej wodę do miski z ziarnami pszenicy, za którą winna jest ziemia, ale górna kula jest nie mniej niż 2-3 cm niższa.
4. Przykryj naczynia gazą i odłóż w ciepłe miejsce.
5. Gdy tylko pojawią się pierwsze papugi, do pojemnika należy dodać trochę wody. Aby parostki nie wysychały, trzeba częściej dodawać wodę, ale ważne jest, aby nie przesadzić – w przypadku zbyt dużej ilości rodzimej pszenicy może gnić.

Gotowość kiełkującej pszenicy wynika z parostów: gdy tylko smród osiągnie głębokość 6-7 mm, można przygotować pszenicę.

Brzmienie banalności tego procesu na 7-10 dni,

Następne kroki:

1. Weaklasti w suliya zі skla porośniętej pszenicy, a następnie wlej tam 7,5 litra. odwieźć.
2. Namoczyć w 1,5 kg kwaśnego pisku, zakwas pozostawić na 3-4 dni.
3. Po 4 dniach wlej całą pozostałą wodę do zaczynu i dodaj resztki zucru. Zatkaj gardło butelki gumową rękawicą od tyłu z zgniecioną klapą z boku wskazującego palca.
4. Umieść pokój w ciepłym miejscu, na próżno może trwać 8-10 dni.
5. Jeśli rękawica na szyi ptysi wybrzusza się i opada, zacznij destylować bimber przez aparat.

1. Jak pszenicę na co dzień, można ją zastąpić inną syroviną: jęczmienną, kukurydzianą lub żywą. Napój nie będzie pijany, obniż bimber na pszenicę bez drożdży.
2. Zbierając pszenicę trzeba popracować przyjrzyj się bliżej obecności domów, a nawet innych narośli, odłamki smrodu mogą znacznie zepsuć smak bimbru.
3. Ziarna mogą być buti tsіlіsnimi - podrіbnіnі nie kiełkują, ale wręcz przeciwnie, zmieniają słód i słód zіpsuyut.
4. Podczas moczenia pszenicy w wodzie należy kontrolować proces, aby ziarna nie były kwaśne, a sam zakwas był okresowo mieszany.
5. Zagęszczam się, jakby proces się przelewał, nie trzeba wychodzić. Możesz dodać do niego wodę, tsukor i włożyć zacieru. W tym nastroju bimber będzie pikantny i pikantny.
6. Gotowy bimber zaleca się wyczyścić, więc musisz wiedzieć, jak go wyczyścić. Dobry dla tsієї meti, aby przejść aktivatane vugillya w ofensywnych proporcjach: 1 litr. Wypiję następnie weź 50 mg lizaków wódki, ponieważ konieczne jest dopracowanie do stanu przypominającego proszek i wymieszanie w naczyniach z już przygotowywanego bimberu. Dali mi miejsce do picia, a potem zabierają w ciepłe miejsce i nie jedzą przez 7 dni.

Robienie bimbru na pszenicy w domowych umysłach bez drożdży jest dość chrapliwym, a nawet tanio pracochłonnym procesem. Jednak ciężar zobaczenia nowego jest nieskończony, nawet jeśli warto, nie możesz iść do sklepu w ten sam sposób z domowym bimberem. Znając tych, którzy przygotowują napoje alkoholowe, nie możesz już ryzykować swojego zdrowia, kupując alkohol ze sklepu na podstawie sumatywnej jakości i virobnitstva. Golovnya - dotrimuvatisya technologia przygotowania bimbru, a nawet pijany zachwyci swoim naturalnym magazynem, smakiem yakistyu i vіdmіnnim.

Zakwas można 2-3 razy vikoristovuvaty, dodając tsukor, jak zrobić przepis. Następnie przygotujmy nową porcję substytutu drіzhdzhiv.

Jeśli zacier z pszenicy bez drożdży zamienił się w przybranie, następną rzeczą jest przycięcie proporcji śpiewu: ilość ziarna i cukinii mogą być równe. Woda jest dodawana na skórę kg zucru w 3,5 litra.

Sposób przygotowania bimbru zbożowego bez zakwasu

Producenci bimbru nie są godni długiego produktu na zakwasie na zakwasie. Dlatego możesz znacznie przyspieszyć proces, robiąc zacier z pszenicy bez drożdży:

• do 5 kg posortowanego ziarna pszenicy, dodać 1,5 kg kabaczka, wymieszać i dopełnić kulką wody 2-3 cm, aż pojawią się pierwsze parostki;
• załóżmy, że konieczne jest mieszanie, aby ziarno nie bronowało poniżej;
• gdy pojawiają się kiełki wielkości ziaren, produkt przenosi się do pojemnika na wędrówki, dodaje 5 kg zucrue i 15 litrów ciepłej wody;
• zamknij naczynie uszczelnieniem wodnym lub załóż na szyję rękawicę medyczną na dziąsła;
• po zobaczeniu cebulek na powierzchni zacieru, konieczne jest, po zmianie, aby syrovina była gotowa, aby rozgniewać ojczyznę bez pszenicy w kostkę humusu;
• prowadzić bimber bazhano dvіchі, produkt alkoholowy shchob otrimati najwyższej jakości.

Ziarno w pojemniku można zalać przygotowaną wodą z dodatkiem zucru, jednocześnie je zdejmując.

Jak zrobić bimber na pszenicy bez zucru?

Receptura, podobnie jak tani alkohol otrimati, która nie narusza smaku i aromatu tsukrovimu, jest przypieczona śpiewającym napojem. Wymagane składniki: na 6 kg pszenicy należy wziąć 25 g suchych aktywnych drożdży i 25 litrów nieogrzewanej wody.

Jak nałożyć puree bez zucru na pszenicę:

• namoczyć na noc kilogram świeżo umytych ziaren pszenicy w zimnej wodzie;
• umyj syrovinę i napełnij ją fioletowym nadmanganianem potasu na 20 pasm;
• opłucz ziarna pod bieżącą wodą i rozłóż je na paletach do kiełkowania;
• przed pojawieniem się parostkіv należy umyć syrovinę dnia, mieszając ją, aby ziarno się nie udusiło;
• jeśli parostki osiągną rozmiar 5-6 mm (wielkość ziarna), należy je ponownie przetrzeć nadmanganianem potasu, vicorist, aby przygotować wielkość litra 0,3 g środka antyseptycznego;
• w Vologa ziarno musi być zmielone na maszynce do mięsa z blenderem;
• інші 5 kg mielenia syrowiny pszennej za pomocą krupiera;
• popij borosno w pojemniku i napełnij go wodą do 85 ° C, dokładnie mieszając;
• pozostawić do obrzęku na 15-20 pasm pod zamkniętą pokrywką;
• jeśli suma jest schłodzona do 65 °, dodaj słód (ja mielę pszenicę z parsami), dobrze wymieszaj magazyn, wypal dywan w upale, sprawdź 2-3 lata, podczas gdy naturalne enzymy zamieniają skrobię w słód;
• przeprowadzić test jodu w celu weryfikacji tsukristost. Zakwas może być niebieski;
• schłodzić szybko do 25 °, zalać zapach zimną wodą, dodać drożdże do przepisu;
• wlać ojczyznę do pojemnika na wędrówkę, zwijanie szyi lub rękawicę.

Gotowość zacieru ustala się za 5-8 dni, po przejęciu pewnej ilości syroviny. Wyjście gotowego produktu 800-900 g bimbru z kilograma skóry ziarna. Twierdza ma stać się 40-43 °.

Przygotowanie zacieru pszennego z dodatkiem drożdży

Przygotowanie zacieru z dodatkiem drożdży, jako katalizatora procesu fermentacji, z pewnością przyspieszy. Niezbędne składniki: na 5 kg cukinii potrzeba 250 g drożdży spirytusowych, 3 kg ziarna pszenicy, w razie potrzeby do kiełkowania, 25 litrów ciepłej wody.

Zukor miesza się z wodą, po dodaniu niewielkiej ilości ekspansji wodą drożdży. Po kolbie brodіnnya połóż kiełkującą pszenicę. zależy od ilości syroviny zbożowej. Ojczyzna staje się czysta, gorąca na smaki. Lekko alkoholowy zapach.

Wyjdź z gotowego bimbru - 7-8 litrów picia alkoholu(43-48 °), dobra lepkość. Na pominiętej pszenicy można położyć zacieru z zukr więcej dvіchі, ale bez dodawania więcej drіzhdzhіv. Ryż Vіdmіnna - z dodatkiem innych składników pszenica jest osuszana po zakończeniu procesu wędrówki - tonu.

Odbiór kiełkującej pszenicy na zacier pozwala zabrać z domowych umysłów naturalny produkt alkoholowy, który ze względu na jakość (o wysokim stopniu oczyszczenia) nie pochodzi z markowych naparów z warzenia przemysłowego, a do warzenia - znacznie niższych.