Miluj ptáka, mabut, ať je všechno. Zvichayno, tam je množství pizzerií ​​a kaváren, kde si můžete dát takovou hotovou trávu. A můžete také připravit tsyu jednoduché, ale o to pikantnější їzhu, že budinki. Hned vám prozradíme recept na švédské pečivo na pizzu.

Shvidka dryzhovye těsto na pizzu

Ingredience:

• pšenice borosno - 400 g;
• teplota vody blízko 45 ° C - 1 láhev;
• suché droždí - 2,5 lžičky;
• olivový olej - 30 ml;
• sіl - štípnout.

Vaření

Do vody přidáme teplo, sucho, zucor a naplníme do sucha. Zalijte olivovým olejem, přidejte sílu, borosno (bazhano prosiyane) a promíchejte. Na 10 minut stačí zůstat v klidu. Poté list rozprostřeme rukama, předem namočeným v olivovém oleji, po listu. Za bazhannyamem si můžete zakousnout koření, jako je tymián, bazalka. To je vše, je to znovu připraveno. Je možné na ni položit nádivku a rovnat ji teplem do 220 °C na 20 pramenů.

Shvidka těsto na pizzu bez kvasnic

Ingredience:

• kefír - 250 g;
• slepičí vejce (velká) - 2 ks;
• pšenice borosno - 350 g;
• olivový olej - 40 ml;
• soda kharchova - lžička;
• sil - lžička.

Vaření

Kefír se umístí do misky, vloží se do nové hašené sody. Vyšleháme vejce z práhu a dobře promícháme se sumou. Částečně uplakané borosno, zalijeme olivovým olejem a promícháme. Vilivayemo yogo na naolejovaném dekoru a zvíře je již naplněné nádivkou.

Slané těsto Shvidka na pizzu

Ingredience:

• ohřátá voda - 70 ml;
• borosno - 1 láhev;
• suché droždí - 1 lžička;
• sіl — špetka;
• med - 1 rok. lžíce;
• oliya - 10 ml.

Vaření

Med roste teplou vodou, přidáme sušené droždí, sumish dáme stát do tepla, aby kvásek „ožil“. Na což potřebujete 5 brků. Nyní se zeptejte borosno, dodaemo oliyu tu sílu. Pojďme to promíchat. Bude měkká a elastická. Khvilin 5 vám umožní zůstat v teple. Poté je již možné se potichu toulat a pokračovat.

Shvidka pizza na listovém listu

Ingredience:

• pšenice borosno - 2 baňky;
• malý vershkov - 280 g;
• voda - ¾ lahve;
• čerstvá citronová šťáva - 5 ml;
• vejce - 1 ks;
• sil.

Vaření

Boroshno prosіyuєmo, do středu dáme vychlazený vrchní olej a přímo z boroshe nakrájíme yogo dribno-drіbno. Nyní u boroshni, nasekaných olejem, okradených okradených. Vlijeme do nové slané vody, přidáme vejce, citronovou šťávu a nasucho promícháme. Jogo v pytli vynecháme, stočíme servletem a dáme na 2 roky do chladného období.

Recept na švédské těsto na pizzu

Ingredience:

• pšenice borosno - 125 g;
• soda - lžička;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• slepičí vejce (velké) - 1 ks.

Vaření

Vejce se smíchá s majonézou na homogenní hmotu. Přidejte k tomu trochu sody. Tvořil kulyu az něj rozkochuєmo shortcake zavtovshki blízko 2-3 mm. Na vině je přířez do forem o průměru 30 cm. A pokud chcete, aby bylo těsto připraveno být měkké, je nutné připravit obrobek pro soudruha. Na těsto dáme náplň a při teplotě 175°C pečeme pizzu asi na 10 brků.

Shvidke vaření těsta na pizzu

Ingredience:

Přísahám na všechny tradice vysoké kuchyně! Kvůli vám vás obnovím v této úžasné kulinářské blaženosti, abyste snadno poznali recept na cikádu a potěšili sebe i své blízké šťavnatými bylinkami.

Jak vybudovat řídké těsto v myslích domova? Je to snadné a jednoduché! S tímto receptem můžete vždy předvést představení neapolské krásky u vás doma. A po této neochvějné praxi si vás všichni hosté zapamatují, že vaše pizza je bohatě pikantní na tu, která se prodává v pizzerii.

Ingredience:

1. Borosno pšeničné (lepší než vikoristovuvati vyšší třídy) - 300 gr.

2. Suché droždí - 6 gr.

3. Voda - 150 gr.

4. Síla - 5 gr.

5. Roslinna oliya - 1,5 polévkové lžíce. l.

Postup přípravy měkkého a tenkého těsta:

1. Před vařením si důkladně vyžádejte oblečení. Tse dopomozhe otrimati pikantní hustě homogenní měkká struktura bez prsou. Při vytváření svých kulinářských receptů zavolám vikoristu.

Nejběžnější produkty ochranné známky "Makfa". Jediný je krátký, možná, vysoký vartista. A jaké produkty vyhráváte? Buďte laskaví, navrhněte alternativní možnosti v komentářích k článku. Budu tvůj přítel!

Dodaemo v borosno, které žádá, suchá suchá, silná a lehká voda. Relativně všechno je smíšené. Nyní přidejte teplou vodu, můžete spát. Je třeba bojovat speciálně, aby kvasinky v této zemi snadno sehrály svou roli. U studené vody je proces putování hojnější. Optimální teplota pro kvasinky je tělesná teplota člověka.

2. Dodaemo oliyu a vishuemo celou hmotu. Roslinna oliya pomůže našemu těstu stát se elastickým a také vám umožní snadno ho vzít rukama a dát mu tvar, který potřebujete.

3. Vishishuemo jemně rukama. Masu sundám v teplé misce s úsekem 15 pramenů. Obov'yazkovo zakryjte nádobu čistým ručníkem.

Drіzhdzhove to bude vyžadovat takový postup, aby se zvedl a stal se měkčím a jemnějším. A pokud ne, můžete si odnést tvrdý a pružný bochník chleba, který nemůžete otočit, abyste zavolali jazyk.

4. Nyní se můžete směle oddávat svým kulinářským fantaziím a přidávat různé oblíbené polevy podle svého vkusu. Jsem prostě naprosto přesvědčen, že výsledek bude prostě zázračný!

Dodatečné informace:

Jsem ráda, že vás můj recept zaujal. Takovou rychlou přípravu těsta na vodě je dovoleno ochutnat i pro inspiraci těchto lidí, jako by byli připraveni na velký půst.

A můžete usrkávat tіsto sіllu, usušit rozmarýn, zalít olivovým olejem a upéct v troubě. Wiide je snadné dokončit, ale úžasně pikantní "Focaccio".

Neváhejte experimentovat ve vlastní kuchyni, i když se všechny skvělé recepty stanou oblíbenými. Přeji vám všem dobrou chuť v přijímací společnosti!

Video recept na kynuté těsto na pizzu:

Bagatioh vína mají velký počet super-koček, s pohonem: jaké je nejlepší pidide na pizzu? Řeknu ti to na rovinu, nejlepší jsou pididy ty, které ti vyhovují a nesnaž se zdůrazňovat myšlenku někoho jiného.

Mám video, tým rodinné kuchyně vám prozradí svůj rodinný recept na kynuté těsto. Párkrát jsem se podíval na video a bylo to pro mě lepší. Těší mě, div se obov'yazkovo.

K tomuto receptu nezapomeňte přidat komentáře nebo fotografie vašich „Neapoláků“. Radium rozmazlujte své výtvory! Také, obov'yazkovo, vložte své recepty, podělte se o své kulinářské zkušenosti. Adzhe nemaє mezi dokonalostí, pojďme to udělat najednou na stranách tohoto blogu! Do švédského zustrichu, přátelé!

Jak lahodné je v domácích myslích připravit těsto na pizzu? Drіzhdzhov chi bez drіzhdzhiv, na vodě, mléko chi kefír? Recepty na těsto na pizzu jsou různé, stejně jako pizza samotná. Milovníci pizzy dávají přednost tomuto jinému receptu v jejich kulinářské podobnosti, ale s jakoukoli kůží, kterou chcete, by to byla domácí pizza jako v italské pizzerii, tenká a měkká nebo s křupavou kůrkou.

TіstoVed zіbrav pro vás 11 nejlepších receptů na těsto na pizzu pro jakoukoli chuť. Jsme přesvědčeni, že pokud sami znáte ten jednoduchý, lahodný způsob přípravy těsta pro nejoblíbenější italskou vášeň pro duši, naučte se chutně péct pizzu a správně zpracovat těsto na pizzu.

Národní italskou zemí pizzy je druh koláče nebo křehkého pečiva s různými náplněmi, například rajčaty a sir mozzarellou. Termín „pizza“ byl poprvé použit v textech 20. století, kdy chtěli pradědové pizzy – křehkého pečiva se sýrem – používat ve starořecké kuchyni.

Vinahid z moderní pizzy je připisován neapolským kulinářským specialistům z konce 18. století - na klasu z 19. století. Od té hodiny se našly stovky, ne-li tisíce způsobů, jak pro ni připravit pizzu a těsto. Dnes si povíme o 4 receptech na pečivo bez droždí a 7 receptech bez droždí, o jemných tajemstvích vaření domácí pizzy jako v italské pizzerii a také o rozpovimo, jak můžete zmrazit pečivo, které je vynechané, v záloze.

Jak vyrobit těsto na domácí pizzu: pravidla vaření

Jak si vybíráte těsto na vaření pizzy doma? Klasická italská varianta a nejjednodušší způsob pro pizzu je suchý základ na vodě bez vajec, ale přidat k tradiční technice není obov'yazkovo. V domácí kuchyni vaří těsto na pizzu bez droždí, na kefíru, mléce a zakysané smetaně, na majonéze a pijí pivo. Zrobity pishne, krumkové těsto na pizzu, nebo tenké a jemné, jako z pizzerie, - napište si sami.

Číst:- tři recepty na psaní a měkká listová pizza.

V závislosti na tom, že jste si vybrali recept, je měkká na pizzu v hodinu míchání, může být pružná a měkká (jakščó, samozřejmě, není vzácná, je měkká), měkká a lehká v coristuvanni. I když je to hodina míchání, je příliš syté na to, aby se přidalo příliš mnoho, aby se nelepilo na ruce, vytvořila se potřebná konzistence.

Testovováno kvůli tomu. Nejlepším východiskem z této situace není pidpatovat, když to mícháte, ale obložit si ruce olivou.

Pokud napravo dosáhnete nepřerušovaného doušku správné italské pizzy, dvě nejdůležitější mysli - vysoká teplota a minimum náplně. Ne nadarmo italští mistři pizzaiolo (it. pizzaiolo) vaří pizzu ve speciálních pecích na dřevo. Tradiční pompejská pec má na podlaze chrámu vysokou teplotu, takže pizza je v ní uvařena za méně než 90 sekund.

Nechme milovníky pizzy varto přemýšlet o přidání speciálního sporáku na dřevo nebo plynového sporáku na pizzu - takový sporák lze nainstalovat na dvorek zámku nebo soukromého domu, - nebo něco málo o koupi přenosného elektrického sporáku v byt.

Prostřednictvím manželství trouby zahřejte troubu na maximum, čím vyšší teplota, tím lépe. Například při 260 pro 3 pro 5-10 quilinů, při 220 pro 3 - pro 10-15 quilinů. Z tohoto důvodu vložte plech nebo speciální kámen na pečení pizzy, vložte do trouby o něco později, aby se víno prohřálo, a pizzu přendejte na rozpálený povrch.

Čím více polevy na pizze, tím více hodin vaření, tím vlhčí bude nálev hotový - to není výsledek, kterého byste chtěli při přípravě domácí pizzy dosáhnout. Obklopte se tenkou kuličkou milované nádivky a malým množstvím dobrého pane.

Drіzhdzhove těsto pro pіtsi shvidka

10 minut na přípravu

5 minut na vaření

270 kcal na 100 g

Klasický recept na těsto na suché listové těsto s titulními fotkami.

Z přiděleného množství surovin vyjde cca 450-500 g hotového těsta, což vystačí na uvaření jedné velké pizzy nebo dvou středních pizz o průměru cca 25 cm.

Drіzhdzhové těsto na pizzu lze zmrazit a uložit až tři měsíce do mrazáku.

přísad

• drіzhdzhі suché shvidkodіyuchі - 1 rok.
• teplá voda (ne horká) - tři čtvrtiny láhve;
• pšenice borosno - 2 baňky;
• sil - 1,5 lžičky.

Vaření

1. Příprava k použití ingredience: droždí, teplá voda, kanec té síly. Vodu roztíráme v blízkosti vody: vodu nalijeme do misky thystomysu nebo velké misky, rovnoměrně nalijeme vodu v blízkosti vody a zalijeme vodou, necítíme doky.
2. Tu sílu přidáme do vody s droždím, rozetřeme humózní stěrkou. V této fázi může být často schoulená ve vrásčitém prsu.
3. Zamіshuєmo, vikoristovuyuchi tistomіs, ale s rukama na lepkavém borosny doshtsi táhnoucím se 5-8 pramenů, doky se nevytvoří do hladkého, mírně lepivého pytle, když stisknete prstem. Lepí se příliš pevně na misku thystomysu nebo na ruce, přidejte několik dalších borosna, ale ne více než 1 polévkovou lžíci. včas.
4. Možnost 1: robimo pіtsu vіdrazu Yakshcho hodinu obmezheniya, vikoristovuєmo shvidka těsto pro pіtsi vіdrazu po smíchání. Vipіchka je připravena s tenkou, křehkou základnou.
5. Možnost 2: dáváme test pіdnyatisya Yakshko mi plán zpracovat pizzu téhož dne, a máme є volnou hodinu, potřeme misku orosenými olivami, pevně ji tam položíme, uzavřeme grub plіvkoy a zvýšíme teplotu za rok.
6. Možnost 3: pracujeme základ po dlouhou dobu, Yakshcho mi pektimemo pіzu v příštích několika dnech, zavřete misku s těstem a vložte ji do chladničky. Pokud chcete, můžete test na hodinu nechat vykynout, nejprve dejte jógu do lednice, pokud chcete, můžete ji vynechat.
7. Jakoby v lednici zhoustlo, necháme ohřát na pokojovou teplotu. Timo, na hodinu zahřejeme troubu silněji. Ohniště na pizzu nebo deco na pečení s nízkými stranami je instalováno ve spodní třetině trouby.
8. Dilimously navpіl, rozkochuєmo nebo rіvnyuєmo kůže napůl v colo o průměru přibližně 25 cm.Přeneseno do pekařského papyru, pokrivaєmo čtvrtinu láhve omáčky, sýr a nádivku podle chuti. Opatrně přendáme pizzu na list nebo pecku a vipkaєmo, dokud se zlatý lesk nerozpustí a sirup se nerozpustí. Hodina louhování je proležet, záleží na teplotě v troubě a navíc, jak tence nebo tovsto rozkotiti základ.
9. Trochy pizzu vychladil a ihned podával na stůl. Zalijeme omáčkou, sýrem a náplní další polovinou těsta a vložíme do trouby.

Tonke a měkké těsto na pizzu, jako v pizzerii

Těsto na pizzu, měkké a tenké, jako v pizzerii, připravené na kvásku, ale připravuje se řada tenkých jídel. U tohoto receptu je potřeba začít vikoristu pouze kvalitním pšeničným koláčem, který těstu dodá jemnou texturu.

Nejlepší varianta je připravit těsto - nechat těsto kynout na teplém místě rok, pokud chcete ideální řešení - dát na 12-24 let do lednice nebo déle. Tato metoda zlepšuje kynutí těsta a tenkost a měkkost základu pro pizzu je bohatě pikantní.

Na určené množství výrobků vyjde jedna pizza o průměru 30-35 cm.

přísad

• teplá voda (asi 45 ° C) - dvě třetiny láhve;
• zukor - 1 lžička;
• Drіzhdzhі suché shvidkodіyuchі chi syri (lisované) - 1 lžička. bez závaží;
• pšenice borosno - 1 láhev a tři čtvrtiny;
• sil - 0,5 lžičky;
• olivový olej;
• kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce.

Vaření

1. U malé misky je zukor a teplá voda. Razmіshuєmo až do razchinennya tsukra. Postupně stoupaly na povrchu vody kvasinek, posunuly se a nechaly na 5-10 pramenech, dokud se pahýl neusadil.
2. Ve střední misce je ta síla visipaemoly borosno. Zalijeme vodou z droždí. Razmіshuєmo až do změknutí těsta.
3. Je přenosný na povrch osetý moukou a mіsimo 5 hvilin nebo dokud nebude klidný, dokud nebude hladký a pružný. V případě potřeby přidejte 1 polévkovou lžíci. mouky najednou.
4. Zformujeme do koule a vložíme do mísy vymazané olejem, šproty jednou otočíme, aby byly pevně pokryté olejem. Mísu přikryjeme utěrkou nebo stěrkou a plníme v teplé místnosti do zahřátí, asi 30 brků, nebo v lednici alespoň na 12-24 let.
5. Pomіshchaemo tіsto na pracovní ploše sippan mouky a chybí 2 hvilini. Zploštěte dlaněmi na kotouč o průměru přibližně 18 cm.
6. Více trohi protahování základu rukama, dávám tomu nový klid na 2-3 whilini. Opakujte postup ještě jednou, doky nebudou mít průměr 30-35 cm.
7. Vіdpovіdnu pro razmіrom forma na pečení je potřena olivovým olejem a lepkavým škrobem. Vikladaemo omáčka a náplň na základně a úhledně přenosné її formě. Zapіkaєmo na spodní úrovni trouby při vysoké teplotě, dokud nebude připraven.

Nepřidávejte příliš mnoho do bohaté omáčky - správná pizza, stejně jako pizzerie, není vinna tím, že je mokrá.

Referenční recept na těsto na italskou pizzu

Vlasne, praktické sušení kůže na pizzu - italská, pokud chcete vařit pizzu po svém v oblasti kůže v Itálii. Například tenký základ neapolské pizzy tvoří nic jiného než pšeničný borošn s vysokým obsahem bílkovin, droždí, soli a vody. Nejoblíbenější neapolskou pizzou je Margherita s rajčaty San Marzano a sýrem mozzarella.

Tradiční sicilská pizza zní jako tovsta a čtvercového tvaru jako focaccia, plněná cibulí, ančovičkami, rajčaty a zelí, ale také sýrem caciocavallo nebo toma.

Těsto Veterináři navrhují ještě jeden recept na těsto na italskou pizzu v domácích myslích: čerstvost přítomnosti olivového oleje ve skladu není zrovna nutná pro fermentaci, pizza může být vařena po 10 minutách po výměně všech přísad

přísad

• ohřívat vodu (45 pro Z) - 1 láhev;
• tsukor - 1 polévková lžíce.
• suché mrholení - 2 lžičky. s horkou vodou;
• olivový olej - 3 polévkové lžíce;
• sil - 1 lžička;
• pšenice borosno - 2,5 láhve.

Vaření

1. V teplé vodě se zukor a drіzhdzhі smíchají až do úplného otevření. Přidáme olivový olej té síly, znovu promícháme.
2. V malých porcích začínáme jíst borosno. Razmіshuєmo na povnoї uniformitu. Plníme po dobu 10 minut.
3. Tim bude hrát na troubu hodinu. Prsty jsou namazané olivovým olejem a ruce suše řvou nad tvarem baganu. Naneseme omáčku a pokocháme se náplní.
4. Přířez na pizzu opatrně přendáme na pecku a pečeme v rozpálené troubě, dokud není náplň hotová. Necháme trochu vychladnout.

S množstvím surovin uvaříte dvě středně velké kulaté pizzy o průměru 30 cm.

Těsto na pizzu bez droždí: recept na 5 khvilin

Nejjednodušší těsto na pizzu bez droždí: recept na 5 hvilin na pomstu za méně než 5 surovin - borosno, rozpushuvach, síla, mléko, olivový olej. Těsto není nutné odkládat na přípravu, postačí smíchat všechny ingredience a můžete přistoupit k varu.

přísad

• pšenice borosno - 2 lahve za čtvrtinu;
• rozpushuvach - 1 lžička;
• sіl - čtvrt čajové lžičky;
• mléko - 1 láhev;
• máslo při pokojové teplotě - 50 g.

Vaření

1. Troubu rozpálíme na cca 220 C. Připravíme si plech na pečení nebo pecku.
2. Skvělá mlha má všechny ingredience. Místo toho, abyste pomohli thistomіsu při nízké rychlosti nebo pomocí špachtle doti, dokud není příliš pozdě dostat se do pytle.
3. Postavím doshku a houpací křeslo. Těsto položte na desku a vytvarujte jógu do pytle. Váleček rozkochuєmo v dortu bazhanoї tovshchina.
4. Potřeme omáčkou a nádivkou, vaříme při 220 °C 12-15 chladů. Vyjměte ji z trouby, vychlaďte pár chladem a podávejte pizzu na stůl.

Recept na těsto na pizzu bez droždí na 5 brků se perfektně hodí k přípravě slaných a slaných večerních nashvidkuruch: voňavá domácí pizza bude opět hotová za pouhých 15 brků. Nádivka je také krásnější než vikoristovuvaty jednoduchá, ideální je udělat cowbass a sir.

Recept na těsto na pizzu na kefíru bez droždí

Těsto bez kvasnic na pizzu na kefíru v troubě je další skvělou alternativou ke klasickému receptu. Připravit se je snadné a rychlé, vyrazíme více pikantní a jemnější uprostřed a s krásným zlatým pruhem na šelmu, ne hlasitější, nižší suchý.

přísad

• kefír - 140 ml (pivsklyanki);
• pšenice borosno - 200 g (jedna a dvě třetiny láhve);
• sil - 0,5 lžičky;
• soda - 0,5 lžičky;
• olivový olej - 2 lžičky

Vaření

1. Smícháme kefír, borosno, sílu, sodu a oliju do homogenity na světě.
2. Zamіshuєmo jemně s úsekem kіlkoh whvilin. Pokud se něco silně lepí na ruce, přidejte 1 polévkovou lžíci. boroshna v době, nebo zmaschuemo doloni olієyu. Je snadné vyjít silněji, přidejte po 1 lžičce. kefír nebo voda.
3. Misku pomažeme orosenou olivou, hustě ji do ní vložíme, uzavřeme a dáme natáhnout 45 pramenů. Krátce před koncem určené hodiny si připravíme náplň a rozehřejeme troubu.
4. Rozkochuєmo nebo rozrivnyuєmo těsto, potřené omáčkou, pokryté náplní a vařené 15 brky při 220 o C. Pečená pizza vіdrazu a podávaná ke stolu.

Nejlépe s kefírovým těstem, podává se mozzarella sir.

Smachne to shvidka těsto na pizzu

Ještě pikantnější je, že švédské těsto na pizzu bez kvasnic lze připravit s přídavkem přírodního jogurtu bez přísad. K takovému základu naprosto ať už je to náplň, sůl nebo lékořice - vždy vyjde báječně, šmrnc - nezapomeňte přidat do těsta.

přísad

• pšenice borosno - 1-1,5 baňky;
• rozpushuvach - 1,5 lžičky;
• sіl - tři čtvrtiny lžičky;
• přírodní jogurt - 1 láhev.

Vaření

1. Z'єdnuєmo a smíchat suché přísady - borosno, rozpushuvach, že síla.
2. Misci tistomysu smíchá ingredience sipky s jogurtem. Zmіshuєmo k stejnoměrnosti, pokud je to nutné, seškrábněte čistě ze stěn misky. Zamyshuemo hustě na středně vysoké swedishness.
3. Alternativa: všechny ingredience smíchejte v míse a stěrkou promíchejte do jednotné velikosti. Zamіshuєmo na velkoryse prosévané mouce | boroshnoy | doshtsi s úsekem 5-8 pramenů.
4. V případě potřeby je jogurt hustší a po malých dávkách můžete přidat více pivních baněk. Tіsto maє buti trochi lepí na dotiku, ale nelepí se s ním na ruce.
5. Základ tvoří rukama po rozmіrom, zvíře - omáčku a náplň. Peče se v horké troubě na 220 asi 3 10-12 brků (hodina vaření coriguema na úhoru se zástupnou náplní).

Hotové těsto stačí, schob přízraky dvou středních koláčů nebo ještě jednoho skvělého koláče. Použitím přírodního jogurtu lze jógu nahradit zakysanou smetanou nebo hustým tučným jogurtem.

Těsto na pizzu na mléce bez droždí

Vіdmіnіst tіst tіst recept tіst tіst tіstі na pіtsi іn mléce bez drіzhdzhіv - іt má po skladu аn vejce a olivový olej. Tyto dvě suroviny dodají bezžitnému těstu na pizzu na mléce potřebnou pružnost a vláčnost. Základ se připravuje ještě rychleji – je potřeba obměnit potřebné suroviny.

přísad

• pšenice borosno - opakovací lahve;
• rozpushuvach - 1 lžička;
• sіl — špetka;
• slepičí vejce - 1 ks;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce;
• mléko - pіvsklyanki.

Vaření

1. V té velké mlze je krásně nadýchaná, nadýchaná ta síla. Robimo pohřben blízko centra.
2. V kroměu nádobě se sklenkou na víno smícháme vejce, olivový olej a mléko, dokud nebude jednotná. Nalévá se v místě zahrabávání do kořeněných přísad. Razmіshuєmo k posedlosti měkkým těstem.
3. Přeneseno na řezané moukou | boroshnoy | a slečna s rukama doty, šťouchat | doky | Těsto nebude hladké a elastické. Rozrivnyuemo ruce pro rozmіry formy pro vipikannya.
4. Přidáme to do koláče, scho wiyshov, omáčky a nádivky, pečeme v dobře pečené troubě, dokud nebude připraven. Zchlaďte pár zimnic a ihned podávejte horkou pizzu na stůl.

Razpushuvach na recept є obov'yazkovym, i když jóga může být nahrazena 0,5 lžičky. hasená grub soda vpředu.

Recept na těsto na tenkou pizzu bez droždí

Tenké těsto na pizzu bez droždí na vodě se vaří se švédským masem a z nejdostupnějších surovin - boroška, ​​voda, chmýří, sůl a olivový olej (zbytek lze nahradit rozmarýnem). Sňatkem budinky drіzhdzhіv, mléka nebo kefіru vám recept na slané a tenké těsto pomůže připravit lahodnou domácí pizzu v italském stylu na kúru.

přísad

• pšenice borosno - 2,5 lahví (350 g);
• rozpushuvach - 2,5-3 lžičky;
• sil - 1 lžička;
• olivový olej - 1 polévková lžíce;
• voda - 0,75-1 láhev (170-220 ml).

Vaření

1. Mlha má suché produkty: borosno, nadýchané a silné. Dáme olivový olej a tři čtvrtě sklenice vody. Rozmіshuєmo doti, doki masa se nemůže dostat do pytle.
2. Jako by bylo moc husté, přidáme čtvrt lahve vody, změkne a nelepí.
3. Hněťte rukama na zaprášené pracovní ploše na mouku s natažením 3-4 pramenů.
4. Základ rukama rozválíme do tvaru lilku, přidáme omáčku, sýr a náplň. Pečeme v troubě při teplotě 220 °C po dobu 10-15 minut nebo dokud není hotová.

Z takového množství těsta se dají vyrobit dva tenké středně velké kousky (o průměru asi 35 cm). Pro originální chuť můžete prášek před smícháním s borosnogo smíchat s čajovou lžičkou, sušenou bazalkou nebo součtem italských bylinek.

Rіdke tіsto pro pіtsi švédskou přípravu

Dalším způsobem, jak vařit domácí pizzu, je nashvidkuruch. Připravte se na rychlé jídlo na pizzu na kefíru, zakysané smetaně, mléce a majonéze, nemusíte to míchat rukama ani nechat 2 roky před vařením.

přísad

• pšenice borosno - 1 láhev;
• Provence bylinky - čtvrt čajové lžičky;
• slepičí vejce - 2 ks;
• mléko - dvě třetiny láhve;
• sіl - čtvrtina lžičky.

Vaření

1. Je to boroughly, sušené bylinky, vejce, mléko a ta síla. Poměrně promíchané až do uniformity.
2. Deko na pečení se potře tukem a posype červenou řepou. Vilivayemo v listu rіdke tіsto i іvnomіrno rozpodіlyaєmo yogo se lžící.
3. Vipіkaєmo základ pro pizzu v zadní části trouby se zahřeje až na 200 o C trouby.
4. Uděláme základ a dáme na něj omáčku, pane pro dochucení a náplně milujeme. Zapikaemo najednou z náplně ještě 15 khvilinů při 200 °C.

S tímto vzácným těstem můžete ochutit i slanou pizzu o velikosti přibližně 20 × 30 cm v troubě nebo ji uvařit. Ideální náplní je chi kovbas salám z mletého masa.

Těsto na zakysané smetaně na pizzu

Těsto na pizzu na zakysané smetaně bez droždí je laskavé, že recept neobsahuje vicorist ani nadýchané, ani slepičí vejce - jen zakysanou smetanu, olivový olej a trochu soli. Všechny ingredience jsou potřeba pouze k výhře a výhře a můžete ochutnat tu nejchutnější pizzu.

přísad

• Vershkov olej - 150 g;
• zakysaná smetana - 1 láhev;
• pšenice borosno - 2,5 lahví;
• sіl - štípnout.

Vaření

1. Vershkov olej | olej | roztoplyuєmo a troch ostudzhuєmo. Zmіshuєmo nalít olej, zakysanou smetanu a sіl.
2. Někdy je nutné přidávat po malých dávkách a opatrně promíchat. Těsto může být měkké, lehce mastné, ale nelepí se na ruce. Nepřidávejte příliš mnoho mouky příliš brzy, jinak budete těsní.
3. Rozdіlyaєmo navpіl, jako by připravoval dva malé pіtsy. Kůži napůl prohnětem rukama, přilepím malým kіlkіst borošnem, a zformuji ji v pytli.
4. Razrivnyuemo urážlivé sáčky na dvou základech na pizzu, potřené omáčkou, přidáním sýra a baganové náplně. Zapikaemo u dobré růže duchů, dokud nebude připraven.

S malým množstvím zakysané smetany, ornice, borosny a soli můžete uvařit dvě malé pizzy nebo jednu velkou. Slib, jaké další vikoristické náplně pro základnu, je lepší vařit domácí pizzu v troubě.

Recept na těsto na pizzu v pekárně

Suché těsto na pizzu v pečivu - snad nejjednodušší způsob, jak připravit klasický italský základ. Veškerou prací při míchání těsta za vás je výroba hrnce na chleba. Panasonic, Redmond a Mulinex výrazně usnadňují celý proces vaření pizzy doma, LG a Kenwood to neumí lépe.

Testovováno kvůli tomu. Pojmenujte požadované programy, které lze upgradovat z modelu na model: pečlivě si přečtěte pokyny k vaší pekárně.

Ingredience na 500 g těsta

• voda - dvě třetiny láhve;
• oliya - 4 lžičky;
• sil - 0,5 lžičky;
• borosno chléb nebo pšenice - 2 baňky;
• sušený suchý švéd - 1,5 lžičky;
• kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce.

Poměry na 700 g těsta

• voda - 1 láhev;
• oliya olivová abo roslinna - 2 polévkové lžíce;
• sіl - tři čtvrtiny lžičky;
• boroshno na vaření chleba nebo pšenice - 3 lahve;
• suché mrholení - 2 lžičky;
• kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce.

Vaření

1. Do mísy pekárny dáme v určeném pořadí vodu, olivový olej, sílu, borosno a droždí, nebo tak, jak doporučuju sládka pekárny v návodu, co přidat.
2. Nastavte pekárnu na režim Pizza (Panasonic, Mulinex, Kenwood) nebo těsto (Redmond, LG). Požadovaný program lze nazvat jiným způsobem, ladem jako model pekárny: Tіsto pro pіtsi, Drіzhdzhovіtіsto.
3. Pokud pekař dokončil program, uvidíme na lepivém povrchu těsto a drobky z jógy. Pro kožní pіtsi je tvar rozmazaný škrobem. Vikladaemo ve formě těsta a náplní pokrivaemo podle chuti.
4. Vipkaєmo 15-20 při 220 o C nebo dochi, dokud základna nezíská zlatý pruh a pan se neroztaví a nevytvoří cibulky.

S receptem na 500 g připravíte 1-2 pizzy ladem ve velikosti baganu a průměru. Recept na 700 g vystačí na přípravu tří pizz v italské pizzerii střední velikosti.

Uriznomanіtniti klasické suché těsto na pizzu v pečivu je jednoduché:

• Celozrnné: Vařte podle receptu více, ale nahraďte polovinu borošku celozrnnými.Vyzkoušejte houby vicorist, tvrdý sýr a servírovací koláč nebo slaninu jako náplň.
• Italské s bazalkou a parmazánem: přidejte 3 polévkové lžíce. strouhaný parmazán a 1 lžička. sušená bazalka najednou z boroshnoy. Ochutit můžete zelenou paprikou, fialovou cibulkou, rajčaty a mozzarellou.
• V mexickém stylu: Smíchejte najednou z borosh 2-3 polévkové lžíce. kukuřičný škrob a 1 polévková lžíce. Mexická suma koření a také sil z receptu. Doplňte rajčatovou omáčkou gostri, potřete mletým masem yalovich, tsibuleyou, paprikou a čedarem pane.

Jak zmrazit těsto

Mnoho receptů na pečivo na pizzu je vyhrazeno pro přípravu dvou nebo tří pečených koláčů - nejlepší je to udělat ručně, ale nezapomeňte jít do malé vlasti. Pokud dnes nesníte jednu pizzu, můžete spát, můžete ji zmrazit.

Na vzácnou meruňku ji můžete úplně zmrazit - kvasnice se musí nastartovat a pak je rozdělte na porce, které vystačí na přípravu 1 pizzy. Takové přípravky lze skladovat v mrazničce až do tří měsíců - před dnem přípravy přeneste jednu porci z mrazničky do chladničky a nechte ji na nic.

Co potřebuješ

• Těsto opět připravím (jakoby suché, je potřeba vám ho dát na hřbet) na be-a-kilkost;
• olivový olej;
• pergamen nebo pečicí papír;
• sáčky na zmrazení výrobků.

Návod

1. Zamіshuєmo tіsto zgіdno s vybraným receptem. Tvoříme okremі kuli, dost na rozmarýn na přípravu 1 pizzy.
2. Položíme na papyrus (je to neobov’yazkovo, ale lépe se s ním pracuje) a po stranách zakřivíme kožní sáček tenkou kuličkou olivového oleje.
3. Sáček vložíme do sáčku na zmrazení, igelitovou blistru uzavřeme a opět vypustíme ze sáčku. Vložte do mrazáku a neskladujte déle než tři měsíce.

Před zmrazením stačí jedno balení přemístit na 12 let do lednice, poté jej z obalu vyvaříme a první rok se ohřeje na pokojovou teplotu.

Přátelé, spodіvaєmos, pomohli jsme vám přihlásit se, jak vařit těsto na pizzu ne teplejší, nižší v italské pizzerii. Podělte se o své recepty, tipy a nové kulinářské nápady v komentářích!

Pizza je jednou ze stálic italské kuchyně. Tento kulatý koláč s různými náplněmi je ve světě tak oblíbený, že je důležité ukázat, co by mu mohlo konkurovat. Ale paradox: když chceme pizzu, vytočíme číslo rozvozové služby, jinak půjdeme na pizzu. Aje, udělej si kuře doma, vlastníma rukama, nejen snadno, ale y tsikavo. Tim je větší než kdokoli jiný, kdo potřebuje zvláštní talent. Těsto na pizzu se připravuje elementárním způsobem, ale co se týče náplní, fantazii nic nebrání. Jediným mínusem je, že tu správnou pizzu vaří na sporáku, který hoří pouze palivovým dřívím. Tady už ale není nic vidět a doma si vystačíte se skvělým plynovým nebo elektrickým sporákem.

Ingredience pro italskou pizzu

Jak již bylo řečeno, je snazší upéct chléb na pizzu a výrobky, které k tomu potřebujete, zpívá v kožené kuchyni. Potřebujete borosno, roslinna oliya, teplou vodu, silnou a suchou. Jubilejní vajíčka, kulinářské tuky a další nadpozemské věci. Vtіm, schob dіzhdzhі vesele přišel, můžete přidat trochs kuřecího pіska do těsta. Proporce ležet závisí na tom, jakou expanzi země jste zahájili. Například na velkou kulatou pizzu vám postačí 250 g borosny, tři lžíce olivového (nebo skvělého oroseného) olivového oleje, lžička soli, 20 g čerstvého droždí a také přibližně 120 ml teplé vody.

Připraveno k čištění

Boroshno visipaemo u velké mísy, tam silné dodaemo. Peremishuemo borosho ta silná dřevěná špachtle. Do jiné misky nalijte teplou vodu, vmíchejte droždí a namočte tam pár lžic zucru. Všechno je smícháno a nalito do summu ve čtvrti, pohřbívajíc to vpředu v té čtvrti pohřbívání. Tam je správné používat olivový olej (alternativně je možné pouze Sonyashnikovův) olej. Všechno je peremishuєmo, doky nejsou úplně stejné jako ruce. Jógová textura může být hladká a elastická. Pokud je příliš lepivé, přidejte trochu borosny. Yakshto, je to příliš těžké, dej mi trochu vody.

Mіsiti іsto іsto іn energie іt dosіt dоvgo. Poté dáme pevně do misky, usrkneme s kancem, stočíme čistou utěrkou a dáme na teplé místo. Vložte jej ručně do horké (teplé, nikoli horké!) trouby, nebo ji nechte v multivarku v režimu „smažení“. Přibližně 1-1,5 roku staré na pizzu. Mezitím si můžete připravit náplň. Docela, co se stalo, zbіlshuєtsya v obsyazі asi dvakrát. Na knír tsimu zagal. Pečivo jak se stalo, ztratilo na tvaru disku svou jemnost a naložilo nádivku na celý disk. Pizzu pečeme vyklouznutou na 180°C quilin 20.

Kіlka slіv nastanok

Původní pizzu lze ponechat, tak zaberte třetí, zapijte bílým vínem a do těsta přidejte oregano. Aby to znělo strukturálně a křupavě, vyměňte tretinu borosna za krupici nebo kukuřičnou krupici. Nebojte se mrknout na míchání těsta v kuchyňském robotu nebo pekárně na chleba: pokud je zápach dostatečně silný, pusťte ho. Tim, kdo nechce kontrolovat, jestli je sucho a sucho, obejdete se bez lístku. Tímto způsobem se vezme jogurt nebo kefír a vezme se jogurt nebo kefír a přidá se rozpushuvach. Hotové těsto na pizzu, můžete si ho uložit z mraženého. Pro koho dát těsto na pergamenový papír a stáhnout z telefonu. Tubu zabalte do plastového sáčku a vložte do mrazáku. Udělat jednu skvělou pizzu není povinné: hotovou, můžete ji rozdělit na šproty a koření na pizzu s různými náplněmi.

Pitsa je tradiční italská bylina, která si svými zázračnými pikantními vlastnostmi získává srdce i dospělých dětí.

Rozmanitost receptů umožňuje připravit prakticky neměřené množství slaných a rozmanitých možnosti pizzy, k tomu se příprava promění ve správnou kreativitu. Můžete si uvařit pizzu podle vlastní chuti, sami jste z ní udělali jednu z nejoblíbenějších ve světě vášní.

Tajemství přílohy a slané pizzy spočívá v základu. Docela pro pizzu, můžete být-yakim: suché, listové, sladké, vejce, sirnym - to vše padne do vaší chuti. Kdo chce milovat pizzu na tenké křupavé bázi a kdo chce milovat jídlo a tovst.

Pizzu můžete vařit s jakýmkoliv těstem, šmouha by se hodila k náplni. S pomocí těsta na pizzu, vařeného vlastníma rukama, je bohatší na nákup koláčových nápojů a není snadné se připravit.

Drijdzhove těsto na pizzu (Recept)

Pizza z kynutého těsta je připravena na dokončení polévky a bude ještě pikantnější a pikantnější.

Na vaření potřebujete 2 lžíce droždí, láhev teplé vody, lžičku soli, špetku zucru, 3 lahve pšeničného kance. Zahřejte misku, vložte do ní droždí a naplňte ji teplou vodou. Přidejte k nim tsukor a zkontrolujte 5-10 whilins, doky drіzhdzhі nezačnou být opilé.

Nyní přidejte 1 baňku borošky do sucha a ještě 1 baňku borošny, relativně promíchejte, vizipte. Položte tvrdě, co se stalo, na stůl, chraplavě chraplavé, a opravte jógu, krok za krokem, přidejte do nové čtvrti, která je pryč. Mіsiti 8-10 hvilin, dokud se nestane elastickým.

Vytvořte nový pytel a přendejte do misky, potřené olivovým olejem. Přikryjte ji mokrou utěrkou a naplňte ji teplým místem pro 40 pramenů. Pokud je snadné na to přijít, zastavte jógu ještě na 1-2 minuty a rozšiřte jógu. Pro tento test máte 1 koudel nebo 2 tenké pizzy. Pevně ​​rozkotněte houpací křeslo na šířku 5-7 mm a vytvarujte jej. Nyní můžete přidat nějakou náplň.

Listkové těsto na pizzu (recept)

Pizza z listového těsta vychází s ostrým zvukem, ale uprostřed měkká a měkká. Je bohatý, kdo ví, jak udělat takovou pizzu, jak připravit plátové těsto, aby byl pracný proces dokončen. Na přípravu těsta potřebujete 2 baňky bóru, 0,5 baňky studené vody, 250 g másla, žvýkačku, kyselinu citronovou a sílu.

Smíchejte všechny ingredience krémové olivy a promíchejte, poté ji můžete vyčistit v chladném počasí na pivgodini. Smíchejte vershkov oil|mastilo| se 3 lžícemi mouky |boroshna |, rozetřete do tvaru čtverce a ukliďte na chladném místě.

Vychlazenou suchou vyjmeme, rozetřeme a doprostřed dáme olej. Okraje těsta ohneme a rozprostřeme, navpil přeložíme a znovu rozdělíme. Opakujte tento postup yakomoga vícekrát, postupně složte a hustě řvete.

Čerstvé těsto bez droždí na pizzu (Recept)

Hlava testu toho kterého testu spočívá v tom, že je rychle se připravte a rychleji ušetřete. Potřebujete 2 vejce, 2 lžíce margarínu, láhev zakysané smetany, lžíci zucru, půl lžičky soli, 3 lahve boru.

Utřete borosno na stůl ve tvaru hrbolku, prokopejte střed zakopávání a dejte tam margarín, vejce, zakysanou smetanu, sílu, zucor a prohněťte. Stáhněte si z nové tašky, přikryjte ručníkem a odneste chlad v zimě.

Vaječné těsto na pizzu (Recept)

Je pružnější a zázračně se hodí na vaření pizzy. Na vaření potřebujete 500 g borošku, 4 vejce, 1 lžíci suchého droždí, 4 lžíce ornice, sklenici teplé vody, sílu.

Nasipte borosno hrb a položte vejce blízko porážky, potřete máslem a droždím, rozložte poblíž teplé vody. Osolte a důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Mіsіt tіsto blízko k 10 brkům, pak přikryjte ručníkem a vyjměte to z tepla místa na 1 rok.

Sirne těsto na pizzu (Recept)

Pizza, vařená na tvarohovém koláči, může mít jedinečnou, nevýraznou chuť, jaký druh obov'yazkovo ti sluší. Na přípravu takového těsta vezměte 1 láhev borosny, 1 vejce, 125 g nízkotučného sirupu, 3 lžíce olivového oleje a lžičku soli.

Sýr, vejce, sůl a olivový olej důkladně promíchejte mixérem. Poté postupně přidávejte hmotu do sirny a držte ji v klidu až do hodiny, kdy se těsto stane elastickým. Rozkotіt іsto i vkladіt na list.