தேவையான பொருட்கள்:

• யாலோவிச்சினா பி / சி - 200 கிராம்.
• பல்கேரிய சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி.
• ஓகிரோக் - 2 பிசிக்கள்.
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 1/2 தலை.
• சோயா சாஸ்.
• புதிய இஞ்சி - 1/3 வேர்.
• கடிகார தயாரிப்பாளர் - 4 பற்கள்.
• ரோஸ்லின்னா ஒலியா - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
• எள்.
• மிளகாய்த்தூள் - 1 காய்.
• தேன் - 1 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு - 1/4 பிசி. (தில்கி சிக்).

நீங்கள் எப்பொழுதும் உயிருடன் இருப்பதைப் போல, ஆனால் இளமையாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும் சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள். யலோவிச்சினா யக்ராஸ் zdatny vgamuvati உடன் சூடான சாலட், கனமான உணர்வை இழக்காமல், பசியாக உணர்கிறது.

யாலோவிச்சி கில்காவுடன் சூடான சாலட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள், மத்தியதரைக் கடலில் உள்ளதைப் போல துர்நாற்றம் வீசுகிறது, எனவே ஆசிய மற்றும் அமெரிக்க உணவு வகைகளில். டிரஸ்ஸிங்கின் சுவை மற்றும் பொருட்களை பதப்படுத்தும் படியை விட ஒரு வகையான துர்நாற்றம் முக்கியமானது.

கீரைகள் மற்றும் வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் eggplants, அதிமதுரம் மற்றும் kvassola, கேரட் மற்றும் tsibulya: போன்ற விகாரங்கள் களஞ்சியத்தில் Krіm m'yasa நுழைய மற்றும் நடைமுறையில் காய்கறிகள் போன்ற இருக்க முடியும்.

யலோவிச்சினா மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய சூடான சாலட்டுக்கு நான் சிறப்பு பிக்வென்சி கொடுக்கிறேன். பெரும்பாலும் புளிப்பு லைகோரைஸ் அல்லது கோஸ்த்ரா சோயா சாஸ் அல்லது எண்ணெய்-ஆரஞ்சு சுமிஷ் அடிப்படையில் கூடுதல் வலுவான சுவையூட்டிகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது: மிளகு, சாஸ்னிக், இஞ்சி மற்றும் சுக்கு அல்லது தேன்.

காய்கறிகளை ஒரு புதிய தோற்றத்துடன் சாலட்டில் வைப்பது முக்கியம், பின்னர் இறைச்சியைப் போல இறைச்சியை மெல்லியதாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைக்கும் வரை பூசவும். அதற்கு முன், ஒரு சூடான சாலட் தயார், நீங்கள் yalovichina marinate முடியும், அது ஒரு சாறு மாறும்.

புகைப்படங்களுடன் கூடிய ரெசிபிகள் சுவைக்காக யாலோவிச்சினாவிலிருந்து ஒரு சூடான சாலட்டைத் தயாரிக்க உதவும்.

இந்த வகையான உணவு அன்றாட உணவை நம்பமுடியாத சுவையான உணவுகளாக மாற்றும், அதே போல் கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் விருந்தினர்களை வரவேற்கும், பாரம்பரிய சூடான உணவுகள் மற்றும் குளிர்ச்சியான உணவுகள் போன்றவை.

சமையல்

யாலோவிச்சியுடன் கூடிய மிகவும் பிரபலமான சூடான சாலட்களில் ஒன்று தாய் உணவுக்கான செய்முறைக்குத் தயாராகிறது. இந்த பசியின்மையில், மாரினேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சி, பழச்சாறு செய்யப்பட்ட புதிய காய்கறிகள் மற்றும் சோயா சாஸ் அடிப்படையில் காரமான டிரஸ்ஸிங் ஆகியவை உகந்ததாக இணைக்கப்படுகின்றன. யலோவிச்சி முகாமில் இருந்து சூடான தாய் சாலட் ஒரு அவமதிப்பு அல்லது ஒரு ஒளி மாலை ஒரு அதிசய மூலிகை மாறும்.

Yalovichina மெல்லிய வைக்கோல் வெட்டப்பட்டது (மெல்லிய, மிகவும் அழகாக, நீங்கள் இறைச்சி மீது பனி ஒரு சிறிய காற்று முடியும், அது எளிதாக இருக்கும்). ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் இறைச்சியை நனைத்து, எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு புதிய சாற்றில் பருகவும், சோயா சாஸ் மீது ஊற்றவும், கொடிகளை திருப்பவும்.

இறைச்சியில் 1-2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், தேன் சேர்த்து, இஞ்சியுடன் சிறிய துண்டுகளாக சாஸ்னிக் வெட்டவும் (நீங்கள் அதிகம் சேர்க்க தேவையில்லை). எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து 2-4 ஆண்டுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். இறைச்சிக்கான பொருட்களின் எண்ணிக்கை நன்றாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதை உங்கள் சொந்த சுவைக்கு மாற்றலாம்.

1. பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில், பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸை உங்கள் கைகளால் பெரிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
2. ஒரு மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு, சிண்டர்கள் மற்றும் லைகோரைஸ் மிளகுத்தூள் வெட்டி.
3. மிளகாயில் இருந்து, நீங்கள் அதைப் பார்த்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும் (நெற்று சிறியதாக இருக்கலாம், உங்களுக்கு கோஸ்ட்ரே பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் மிளகாய் சேர்க்க முடியாது).
4. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து காய்கறிகளையும் கலக்கவும்.
5. வாணலியை எண்ணெய் இல்லாமல் சூடாக்கி, அதில் எள்ளுடன் லேசாக நெய் தடவினால், துர்நாற்றம் சிறிது பொன்னிறமாக மாறும்.
6. கிண்ணம் மற்றும் இஞ்சி உள்ள marinated இறைச்சி சுத்தம், அதன் பிறகு, ஒரே நேரத்தில், ஒரு வேகவைத்த வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி மாற்ற, ஆலிவ் எண்ணெய் பூசப்பட்ட. ஒரு வலுவான தீயில், தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 10 குயில்களுக்கு இறைச்சியை துலக்க வேண்டும்.
7. M'yaso காய்கறிகள் மீது சாஸ் viklasty ஒன்றாக, எள் விதைகள் உறிஞ்சி மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.

2 khvilin க்கு அருகில் உள்ள க்ரிஷ்காவின் கீழ் உட்செலுத்துவதற்கு யாலோவிச்சினா மற்றும் மிளகு கொண்ட ஒரு சூடான சாலட்டை கொடுங்கள், அதன் பிறகு நீங்கள் பரிமாறலாம்.

விருப்பங்கள்

அருகுலாவுடன் யலோவிச்சினியுடன் சூடான சாலட்டில் குறைந்த மசாலா மற்றும் விருந்தோம்பல் சுவை இருக்கலாம், ஆனால் அது குறைவான சுவையாக இருக்காது. வெறுமனே, வியல் கொண்டு ஒரு சூடான சாலட் செய்ய, yalovichi இல்லை, மற்றும் kvass இரண்டு வகையான சேர்க்க: வெள்ளை பதிவு செய்யப்பட்ட (பெரிய ஜாடி) மற்றும் உறைந்த காய்கள் (400 கிராம்). உப்பு நீரில் மென்மையான வரை அடுத்த படியை விட்டுவிடுவேன். தோராயமாக pіvkіlo yalovichini மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு, 5 khvilin க்கு அருகில் குளிர்கால மிளகு பட்டாணி சேர்த்து olії இல் தடவ வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், யலோவிச்சினியுடன் ஒரு சூடான சாலட் ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார், ஆலிவ் எண்ணெய் (4-6 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு), தேன் (1 தேக்கரண்டி) உடன் பால்சாமிக் ஓசிட் கலந்து, அது சுவைக்க உலர்ந்த மூலிகைகள் இருக்கும். சாலட் கிண்ணத்தில் விக்லாஸ்டி கில்ட்ஸி செர்ரி தக்காளி மற்றும் சிபுலாவுடன் துளையிட்டு, வேகவைத்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட க்வாஸ், ஒரு கொத்து அருகுலா, சாஸுடன் ஊற்றவும், கலக்கவும். யலோவிச்சினாவை சூடான சாலட்டில் சேர்த்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

Tsіkavy காரமான சூடான சாலட் yalovichi மற்றும் eggplants கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட. இறைச்சி ஏற்கனவே இறுதியாக நறுக்கப்பட்டு எண்ணெயில் க்விலின் ஸ்ப்ரேட்டுகளால் தடவப்படுகிறது, அதன் பிறகு அவை நறுக்கிய கத்திரிக்காய் மற்றும் கேரட்டுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் துர்நாற்றம் மென்மையாக மாறினால், அதிமதுரம் மிளகு, தொடர்ந்து 2-3 க்விலின் வெட்டவும். யாலோவிச்சினாவுடன் கூடிய இந்த சூடான சாலட்டை யோகோவை தடவாமல் புதிய பெல் பெப்பர் கொண்டு செய்யலாம்.

அதே நேரத்தில், எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், நொறுக்கப்பட்ட chasnik, drіbkoy zucru மற்றும் trimmed வோக்கோசு இருந்து டிரஸ்ஸிங், zmіshuyuchi roslinna olіya நசுக்க. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பான்களிலிருந்து சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும். இந்த செய்முறையைத் தயாரித்தல், யாலோவிச்சி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து ஒரு சூடான சாலட் குளிர்ந்த தோற்றத்தில் உண்ணலாம்.

மற்றும் இத்தாலிய உணவுகளை விரும்புவோர் யாலோவிச்சி மற்றும் அருகுலாவுடன் சூடான சாலட் "ஸ்ட்ராசெட்டி" தயார் செய்யலாம். மெல்லிய கீற்றுகள் கொண்ட இறைச்சி உப்பு, மிளகு அதை நன்றாக, chasnyk, வறட்சியான தைம் இலைகள் சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மீது ஊற்ற மற்றும் குறைந்தது 10 khvilin marinate.

அதன் பிறகு யாலோவிச்சினாவை 2-3 குயில்கள் ஒரு வலுவான தீயில் தடவி, இறுதியில் செர்ரி தக்காளியைச் சேர்த்து, பின்னர் நவ்பிலை வெட்டி, கலந்து அடுப்பிலிருந்து எடுக்கவும். தட்டையான புல் மீது வறுக்கப்படுகிறது பான்களை வைக்கவும், மிருகத்தின் மீது அருகுலாவை பரப்பவும், அரைத்த பர்மேசன் மீது பருகவும் மற்றும் பால்சாமிக் கொண்டு தெளிக்கவும்.

சூடான சாலட்டுக்கான மற்றொரு விருப்பம் கொரிய மொழியில் யாலோவிச்சினா மற்றும் ஓகிர்கோம் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. இதைச் செய்ய, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிபுலாவிலிருந்து கொதிக்கும் ஆலிவ் வரை ஒரே நேரத்தில் தடவி, சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
2. Ogіrki நீண்ட பார்கள், உப்பு மற்றும் zbrizkuyat otstom கொண்டு வெட்டி, அதன் பிறகு இறைச்சி சேர்க்க.
3. சோயா சாஸ் முழுவதையும் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை ஜூக்ரு, ரோஸ்மேரி மற்றும் ரூபன் கீரைகளை சுவைக்காக சேர்க்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் கலந்து உடனே பரிமாறவும், மிருகத்திற்கு எள் பருகவும்.

இது யாலோவிச்சினாவுடன் சூடான சாலட் என்றால், புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, ஒரு கிண்ணத்தில், புதிய காய்கறிகள், கீரைகள், எள் அல்லது சிறியவற்றை சாஸுடன் விளிம்புகளைச் சுற்றி அலங்கரிக்கலாம்.

ஒரு அன்பான நபருடன் சாலட்களைத் தயாரிக்கும் யோசனை புதியதல்ல; இன்று, ஒரு பிரபலமான உணவகத்தின் தோல் மெனுவில், யலோவிச்சினா மற்றும் சாறு கொண்ட லேசான, யாஸ்க்ராவி, சூடான சாலட், இணக்கமான சுவை. டிம், வீட்டில் யோகாவை சமைப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல: நீங்கள் அதை ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாகவும், ஒரு முக்கிய மூலிகையாகவும், வறுக்கப்பட்ட சுற்றுலாவிற்கு ஒரு நல்ல விருப்பமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

பெஸ்டோகன்னியா மர்மூர் யாலோவிச்சினி மற்றும் காய்கறி ஈரலின் சாறு ஆகியவற்றைக் கொடுக்கும் சுவையான சுவை, உணவு வகைகளால் குறைவாகப் பாராட்டப்படவில்லை. மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளின் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்கு நெருக்கமான ஸ்ட்ராவா உணவு உண்ணும் ஒரு நல்ல யோசனையாகும்: 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் - 181 கிலோகலோரி, 12 கிராம் புரதம், 10 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 550-600 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• வெவ்வேறு வண்ண மிளகு 180 கிராம்;
• 100 கிராம் தக்காளி (இறைச்சி, சிறிய பழங்கள் தேர்வு);
• 80 கிராம் rіpchastoy அல்லது மஞ்சள் tsibuli;
• 100 கிராம் ரோசோல் ஓகிர்கிவ்;
• 3 மணி நேர பற்கள்;
• 5 பொருட்கள். yalivtsyu (yagіdok);
• 30 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் ஒட்டு;
• வலிமை, சுவைக்காக மிளகு;
• கேப்பர்கள், குணப்படுத்துவதற்கான ஆலிவ்கள்.

சாலட்களில் இறைச்சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சோப் அது சதைப்பற்றுள்ளதாக இருந்தது, ஆனால் இது முடிந்தவரை ஸ்வீடுடன் தயாரிக்கப்பட்டது, ஒரு விரிஸ்காவை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

போக்ரோகோவ் தயாரிப்பு:

1. இறைச்சி ஒரு அழுத்தம் தேநீர் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட பெர்ரி, உப்பு, மிளகு சுவை, எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு முழு இறைச்சி துண்டு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நான்-ஸ்டிக் வாணலியை வறுக்கவும் (முன்னுரிமை ஒரு தடிமனான அடிப்பாகம்), அதன் மீது வளைகுடா இலைகளை வைத்து, லேசான செர்பனாக்கில் அதைச் சரிபார்த்து - புகைபிடித்த விளைவைத் தடுக்கவும், மயாசுவுக்கு சுவையான நறுமணத்தைக் கொடுக்கவும். . ஸ்டீக் லூப்ரிகேட் 5 குயில்கள், ஸ்ப்ராட் ஒருமுறை திரும்பியது.
2. Narizaemo tsibulyu pivkiltsami, rossol உடன் zamishuemo, நுட்பத்தின் அதிகபட்ச பதற்றத்தில் 60 விநாடிகள் குறைந்த அதிர்வெண் அதிர்வெண் வைத்து. குளிர். சிபுலியை மரைனேட் செய்யும் இந்த முறையைக் கவனியுங்கள், இது அக்டோபரில் காய்கறிகளை முதன்மையாக மரைனேட் செய்வதற்கு மிகவும் சுவையாகவும் சோளமாகவும் இருக்கும்.
3. தக்காளியின் கீழ் பகுதியில், ஒரு சிறிய, குறுக்கு போன்ற வெட்டு உள்ளது, குயில்கள் ஒரு sprat மீது காய்கறி டிப் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது. தோல் உறுமுவதைக் காணலாம். Chastochki மீது Narizaemo, ஒரு பெரிய nasinnya மற்றும் பழம் எடுக்க மறக்க வேண்டாம்.
4. மிளகு zapіkaєmo pіvgodini 200 டிகிரிக்கு. காற்று புகாத கொள்கலனில் குளிர்விக்கவும், நீங்கள் பேக் செய்யலாம். மிளகு ஓகோலோன் என்றால், அது எதிரொலிக்கிறது, நாம் பார்த்த பெட்டி, பழம், தோல் ஆகியவற்றைப் பார்க்கலாம், பின்னர் கத்திகளால் சதை வெட்டுவோம்.
5. நான் 180 ° C வரை அடுப்பைத் தொடங்குகிறேன், இறைச்சி மற்றும் தக்காளியை டெகோவில் சேர்க்கிறேன், இது 10-15 குளிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியது. காய்கறிகள் எரிக்க ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பநிலை மாறுகிறது, மேலும் மணிநேரம் அதிகரிக்கிறது.
6. Yalovichin மெல்லிய துண்டுகளாக சமைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி மற்றும் தக்காளி சிறிது balsamic ott, நல்ல strushuemo கொண்டு தடவப்படுகிறது.
7. ஒரு பரந்த தட்டில், நாங்கள் யாலோவிச்சி மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து ஒரு சூடான சாலட்டைத் தேர்வு செய்கிறோம். பந்துகளின் வரிசை பின்வருமாறு: சிபுலா - மயாசோ - தக்காளி - மிளகு. கேப்பர்கள் மற்றும் ஆலிவ்களின் தொகையுடன் அலங்கரிக்கவும், மீண்டும் ஒட்டுடன் தெளிக்கவும். உடனடியாக மேஜையில் பரிமாறவும்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங் வித்தியாசமாக இருக்கலாம் - டார்ட்டர் சாஸ்கள் அல்லது சூடான சாஸ்கள், கீரைகள் இருந்து புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில். Vіdmіnno pіdіyde i மாறுபாடு, இறைச்சி மற்றும் மிளகு, வறுத்த போது ஆலிவ் மற்றும் பால்சாமிக் துளிகள் இருந்து காணப்படும் சாறுகள், கலவை ஒரு வழி தயாரிப்புகள். பரிசோதனை!

அருகம்புல் சேர்க்கையுடன்

மொட்டை மாடியில் ஒரு அமைதியான கோடை மாலைக்கு எளிதான விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களா? சிறந்த தீர்வு யாலோவிச்சி மற்றும் அருகுலாவுடன் இத்தாலிய சாலட் ஆகும். அதை உங்களுக்கு கொடுக்க புல், நான் ஒரு காரமான புளிப்பு மற்றும் தேவையான விருந்தோம்பல் ஒரு டச் - காதல் ஸ்டோசுங்கிவ் மிகவும் விஷயம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 120 கிராம் செர்ரி தக்காளி;
• அருகுலா 160 கிராம்;
• 5 கிராம் எள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். olії (ஆலிவ் விட சிறந்தது);
• 0.5 தேக்கரண்டி ஒட்டு பால்சாமிக்;
• 1 ஸ்டம்ப். எல். சோயா சாஸ்;
• சுவைக்கு வலிமை.

போக்ரோகோவ் தயாரிப்பு:

1. மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனாஃப் தயாரிப்பது போன்ற மெல்லிய நீண்ட கோடுகளில் வெட்டுவதற்காக M'yaso உறைவிப்பான் மீது 10 இழைகளில் வைக்கப்படுகிறது. சுமிஷ் சோயா சாஸ் மற்றும் ol உடன் marinated marinated yalovichin 10 hvilin பிறகு. olії (1 டீஸ்பூன். தோல் தயாரிப்பு). Obsmazhuєmo 5 hvilin 1 டீஸ்பூன் கூடுதலாக இருந்து ஒரு வலுவான தீ. எல். ஒலி. லேசாக குளிர்.
2. செர்ரி பாதியாக வெட்டப்பட்டது.
3. நாங்கள் புல்லைப் பகுதிகளாகப் பரிமாறுகிறோம்: அருகுலாவின் இலைகளில் இறைச்சியை வைக்கிறோம், பின்னர் நாங்கள் கருப்பு சாப்பிடுகிறோம்.

சாறுடன் பாய்ச்சப்பட்டது, இது யாலோவிச்சியின் பின்-ஸ்மியர்களால் நிரப்பப்பட்டது, பால்சாமிக், எள் விதைகளுடன் சிப்பி தெளிக்கப்பட்டது.

கத்தரிக்காயுடன் Gotuemo

ஒரு காரமான சுவையுடன் கூடிய Yaskraviy சாலட், இது வார நாள் மாலையை பிரகாசமாக்குகிறது, அல்லது நீங்கள் கிறிஸ்துமஸ் மெனுவின் கேஸ்ட்ரோனமிக் இல்லமாக மாறுவீர்கள், புத்தாண்டுக்குத் தயாராகுங்கள்.

3 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 1 கேரட்;
• 1 பல்கேரிய மிளகு;
• 1 கத்திரிக்காய்;
• உயவு எண்ணெய்.

சாஸுக்கு:

• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 2 கிராம்பு;
• 1 ஸ்டம்ப். எல். சோயா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு;
• 1 தேக்கரண்டி சுக்ரு;
• 3 கலை. எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வோக்கோசு கொத்து.

போக்ரோகோவ் தயாரிப்பு:

1. கத்தரிக்காய் நரிசேமோ வைக்கோல், 10-15 குயில்கள் நிற்கட்டும், குடியேறிய தாய்நாட்டை எரிச்சலூட்டுங்கள்.
2. மிளகு கீற்றுகளாகவும், மூன்று கேரட் "கொரிய" டெர்ட்டுகளாகவும் வெட்டப்படுகின்றன.
3. இறுதியாக வோக்கோசு அறுப்பேன், இறுதியாக வோக்கோசு அறுப்பேன், டிரஸ்ஸிங் பொருட்கள் ஒரு தீர்வு அதை கலந்து. கொஞ்சம் வலியுறுத்துவோம்.
4. முந்தைய செய்முறையுடன் ஒப்புமைக்கு இறைச்சி தயாராக உள்ளது. ஷ்விட்கோ ஒரு துளி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வறுத்த வாணலியில் தடவப்படுகிறது.
5. நாங்கள் கேரட் மற்றும் கத்திரிக்காய் சேர்க்க, குயில்கள் ஒரு ஜோடி smeared, நாம் வறுக்கப்படுகிறது பான் மிளகு வைத்து, நாம் குயில்கள் sprats இன்னும் சமைக்க. காய்கறிகள் குற்றவாளிகள் அல்ல, ஆனால் அவை மிகவும் மென்மையானவை, மேலும் அவை மிகவும் ரோஸியாக இருக்கும்.

காய்கறிகளுடன் யாலோவிச்சினா ஒரு பரந்த தட்டில் பரிமாறப்பட்டது, சாஸுடன் ஊற்றப்பட்டது, மேசைக்கு சூடாக பரிமாறப்பட்டது.

யாலோவிச்சினாவுடன் தாய் சூடான சாலட்

சாறு இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் ஏராளமான மசாலாப் பொருட்களின் இணக்கமான சுவை கொண்ட தாய் சூடான சாலட் யாரையும் பைடுஜிமை இழக்க வாய்ப்பில்லை. ஒரு அடிப்படை வழியில் தயாராகுங்கள், இது குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் ஆகும், அதனால் யலோவிச்சினியை மரைனேட் செய்வதற்குத் தேவையான பல வருடங்களை சேமிக்க முடியாது.

4 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் இறைச்சி;
• 1 பெரிய சிவப்பு மணி மிளகு;
• 2-3 குச்சிகள்;
• pіdloga swung பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்;
• 1 மிளகாய் மிளகு;
• ருசிக்க எள்.

மரினேட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 4 கிராம்புகள்;
• 2 தேக்கரண்டி தேன்;
• அரை சுண்ணாம்பு;
• 3-4 ஸ்டம்ப். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2/3 இஞ்சி வேர்;
• சுவைக்காக சோயா சாஸ்.

தினசரி இறைச்சியின் வலிமை: சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை வெற்றிகரமாக மாற்றவும்.

போக்ரோகோவ் தயாரிப்பு:

1. உறைந்த இறைச்சி மெல்லிய வைக்கோல் வெட்டப்படுகிறது. வாட்ச்மேக்கர் பத்திரிகை மூலம் அனுமதிக்கப்படுகிறது, இஞ்சி உலர்ந்த shmatochki உடன் rіzhemo உள்ளது, சுண்ணாம்பு sіk உடன் காணப்படுகிறது. பொருட்களின் கலவையுடன் இறைச்சியைப் பெறுங்கள். அதை m'yaso கொண்டு நிரப்பவும், 2:00 க்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. சீன முட்டைக்கோசின் இலைகள் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் கைகளால் கிழிக்கப்படுகின்றன, அதில் தயாராக டிஷ் வழங்கப்படுகிறது.
3. Narizaemo ogirka straws, பல்கேரிய மிளகு, மிளகாய்.
4. எள் தானியங்கள் ஸ்ப்ராட் க்விலின் ஒரு தங்க நிறம் தோன்றும் வரை வறுத்த வாணலியில் தடவப்படுகிறது. லூப்ரிகேஷன் மணியை கொஞ்சம் மாற்றலாம், அதனால் எள் தீயில் எரியும்.
5. ஊறவைக்கப்பட்ட யாலோவிச்சினியிலிருந்து, இஞ்சித் துண்டுகளை எடுத்துச் செல்கிறோம், தாய்நாட்டிலிருந்து ஒரே நேரத்தில் இறைச்சி ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயுடன் சுடப்பட்ட ஒரு வாணலியில் போடப்படுகிறது. தயாராகும் வரை உயவூட்டு (தோராயமாக 7-10 நிமிடம்.).
6. பீக்கிங் முட்டைக்கோஸில் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை ஒரே நேரத்தில் இறைச்சி மற்றும் சாறுடன் சேர்க்கிறோம், இது குடியேறிய பின், எள் விதைகளுடன் தடவி, கலக்கவும். மூடியை வளைத்து, 3-5 வேகவைக்கவும்.

நியமிக்கப்பட்ட மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, திருமணத்திற்கு முன் மிகவும் சுவையான தாய் சூடான சாலட் தயாராக உள்ளது.

மணி மிளகுடன்

அத்தகைய பிரபலமான உணவக சிற்றுண்டி தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் வீட்டில் மனதில் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் யாலோவிச்சி விரிஸ்கா;
• சிவப்பு மணி மிளகு;
• ஸ்டம்ப்;
• செலரி 2 துண்டுகள்;
• கொத்தமல்லி கொத்து

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• அரை சுண்ணாம்பு இருந்து sik;
• வாட்ச்மேக்கர் கிராம்பு;
• அரைத்த இஞ்சியின் ட்ரோஹி (~2 செ.மீ வேர்);
• 2 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை எண்ணெய்.

இறைச்சியை ஊறுகாய் செய்வதற்கு:

• 2 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி இரத்தம் தோய்ந்த கீச்சு.

போக்ரோகோவ் தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் இறைச்சிக்கான கூறுகளை மாற்றுகிறோம், இறைச்சிக்கு தண்ணீர் ஊற்றி, 1:00 மணிக்கு குளிரில் வைக்கவும்.
2. மிளகு நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது, ஓகிரோக் - மறைந்த கணவர்களால், செலேரா - மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. கொத்தமல்லி கூர்மையாக வெட்டப்பட்டது.
3. Marinated இறைச்சி 220 டிகிரி 20-30 குளிர்ந்த படலம் மீது உறைந்திருக்கும்.
4. தயார் yalovichina narizaemo மெல்லிய வைக்கோல், சாஸ் ஊற்ற, பெல் மிளகு, சாறு, seler, கொத்தமல்லி கொண்டு zadnuemo. டேபிளுக்கு போவோம்.

சாஸ் தயாரிக்க, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

kvassole உடன் சிற்றுண்டி

பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் மென்மையான சிரப் உடன் யாலோவிச்சினியை கலக்கும்போது சுவையான சூடான சாலடுகள் கூட வெளிவரும். ஆரோக்கியமான குழந்தைகளுக்கான திறமையான, எளிமையான மற்றும் பெயர்-பிராண்ட் மூலிகை.

2 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• பச்சை ஸ்குவாஷின் 4 அழுத்தங்கள்;
• ஒரு அன்பான சாலட்டின் இலை;
• 10 செர்ரி தக்காளி;
• 80 கிராம் மென்மையான சிரா;
• 100 மில்லி சோயா சாஸ்;
• வலிமை, நுகர்வு மிளகு.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• 1 தேக்கரண்டி டிஜோன்ஸ்கி கிர்ச்சிட்சா;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். dewy olії (எள், வேர்க்கடலை, ஆலிவ், in.);
• ருசிக்க எலுமிச்சை சாறு.

போக்ரோகோவ் தயாரிப்பு:

1. இறைச்சி கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, சோயா சாஸில் marinated. மணி variuyuchi, vіdshtovhuyuchis vіd 10 hvilin.
2. குவாசோலா க்விலின் மற்றும் நல்லெண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றின் ஸ்ப்ராட்களால் பூசப்படுகிறது. அந்த தக்காளி அதே தான், காலாண்டுகளாக வெட்டி (kvassola முன் வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து எடுக்கப்பட்டது).
3. ஓக்ரெமோ யாலோவிச்சினாவை சாஸுடன் ஒரே நேரத்தில் உயவூட்டுங்கள், இறைச்சியின் மென்மையான அமைப்பை அகற்ற மூடியின் கீழ் லேசாக வெட்டலாம்.
4. சாஸுக்கு நாம் அனைத்து 4 கூறுகளையும் மாற்றுகிறோம்.
5. டிஷ் மீது கீரை இலைகள், பின்னர் kvass, கருப்பு செர்ரி, yalovichina. தேவைப்பட்டால் உப்பு, மிளகு. நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றுகிறோம். க்யூப்ஸ் ஆஃப் சார் சேர்த்து டேபிளில் பரிமாறவும்.

யாலோவிச்சினா மற்றும் காளான்களுடன் சூடான சாலட்

ஒரு சுவையான சூடான சாலட்டின் மற்றொரு சதைப்பற்றுள்ள மாறுபாடு அடுப்பு மற்றும் இறைச்சியின் உன்னதமான சரவிளக்குகளுக்கு தகுதியானது.

2 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் விரிஸ்கா;
• 100 கிராம் அடுப்பு;
• 150 கிராம் சாலட் வகைப்படுத்தல்;
• 1 இளம் சிபுலினா (நீங்கள் ஒரு லீக் எடுக்கலாம்);
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வலிமை, சுவைக்காக மிளகு.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• 100 கிராம் சோயா சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் (உங்களுக்கு பிடித்ததை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
• 25 கிராம் ஒயின் ஒட்டு;
• 7 கிராம் நன்றாக வடிவமைக்கப்பட்ட டீபாட்;
• ஒரு சிறிய கொத்து கீரைகள்.

போக்ரோகோவ் தயாரிப்பு:

1. டிரஸ்ஸிங்கிற்கான பொருட்களை பிளெண்டர் லேசாக அடித்து, ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
2. நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றுகிறோம், ஒரு வறுத்த வறுக்கப்படுகிறது பான் 4 hvilin மீது உயவூட்டு, இறைச்சி 1 முறை திரும்பியது. 5-10 குயில்களுக்கு யாலோவிச்சினாவை சமைக்க நான் தயாராக இருக்கிறேன், பின்னர் மெல்லியதாக வெட்டவும்.
3. அதே வாணலியில், வெட்டப்பட்ட சிபுலாவை ஸ்மியர் செய்கிறோம். Okremo obmazhuemo கூடுதல் உப்பு மற்றும் மிளகு காளான்களை வெட்டுவது.
4. கீரை இலைகளில், நாங்கள் இறைச்சி "வைக்கோல்", பேக்கர்கள், சிபுலா, டிரஸ்ஸிங் மூலம் பாய்ச்சியுள்ளேன். Buon appetito!

கலோரி உள்ளடக்கம்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

புனித நாளில் சாலட் தயாரிப்பது அவசியம். கியூவை பிரதானமாக வரி விதிக்கலாம். பச்சை மற்றும் அதிமதுரம் மிளகு சேர்த்து ராஹுனோக்கிற்கு எளிதானது. சௌகரியமாக இருக்க மாலை ஒரு மணிக்கு ஒருவர் பரிமாறினால் போதும். கோழி மார்பகங்களைச் சேர்க்க நீங்கள் யாலோவிச்சியை மாற்றலாம். Yalovichoy virіzkoy மது சுவையுடன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 200 கிராம் விரிஸ்கா, மெல்லிய தண்டுகளுடன் வெட்டப்பட்டது;
- வாட்ச்மேக்கரின் 2 கிராம்பு;
- ½ டீஸ்பூன் உலர்ந்த இஞ்சி;
- ¼ டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்;
- ½ தேக்கரண்டி கறி;
- ஜூக்ரு மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
- தலா ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு;
- 1 அதிமதுரம் மிளகு;
- 1 சிபுலின்;
- 200 கிராம் சாலட் கீரைகள்.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

- 50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
- எலுமிச்சை அனுபவம்;
- ½ டீஸ்பூன் உப்பு (அதிக சுவையற்றதாக இருக்கலாம்);
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பச்சை வோக்கோசு.

புகைப்படத்துடன் போக்ரோகோவி செய்முறை:

1. யாலோவிச்சினா மற்றும் லைகோரைஸ் மிளகுத்தூள் கொண்ட சூடான சாலட் தயாரிப்பதற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.




2. Smishati at the plate, a watchmaker, மசாலா. Potim tsukor, sіl, olіyu மற்றும் sіk எலுமிச்சை சேர்க்க. தயார் செய்த sumish m'yaso வை. அதை நன்றாக கலந்து இருபது குவிலின் மீது போடுவோம்.




3. Yalovichi ஒரு சூடான சாலட் ஒரு செய்முறையை, அது ஒரு டிரஸ்ஸிங் மற்றும் தயாரிப்புகளின் கலவை தயார் செய்ய வேண்டும். நான் குழம்பாகும் வரை அடிக்கவும்.




4. சிபுலாவை pivkiltsy கொண்டு மெல்லியதாக கூட வெட்டுவோம். மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். பேச்சுக்கு முன், லைகோரைஸுடன் நீங்கள் ஒரு சுவையான மூலிகையை சமைக்கலாம். வாணலியில், ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கிபுலாவை வைத்து சோதிரி ஹ்விலினியை தடவவும். மிளகாய் மிருதுவாக மாறும் வரை, ஏழு இழைகள் வரை கிரீஸ் செய்வோம்.

5. ஒரு டிஷ் மீது அதிமதுரம் ஒரு சூடான சாலட் காய்கறிகள் சேர்க்க. வின்யாதி மியாசோ மற்றும் இறைச்சியை ஒழுங்கமைக்கவும். நெருப்பைச் சேர்த்த பிறகு, சில குயில்களுடன் ஃபில்லட்டை துலக்கவும்.




6. காய்கறிகளை மீண்டும் வாணலியில் வைக்கவும். Zmіshati їх மற்றும் எரிவாயு அணைக்க.




7. ஒரு டிஷ் மீது, காய்கறிகள் மற்றும் yalovichina ஒரு சூடான சாலட் சேவை செய்ய, கீரை கீரைகள் வைத்து.






8. பொடிம் விக்லஸ்டி ம'யசோ. ஆடை மற்றும் வரிகளுடன் தண்ணீர்.




9. இந்த செய்முறைக்கு புல் தயாரிப்பதன் மூலம், உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்க முடியும்.
எனவே சுவையான மற்றும் கோரிஸ்னிக்கு மரியாதை கொடுப்பது ஒருமனதாக இல்லை

பொருட்கள்

• 300 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 3 ஊறுகாய்;
• 2 நடுத்தர சிபுலின்கள்;
• தக்காளி சாஸ் 4 தேக்கரண்டி;
• 3 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர்;

சமையல்

ஒரு சிறிய பானை உப்பு நீரை நெருப்பில் வைக்கவும். நாடு கொதித்தால், அது கழுவப்பட்டு, யாலோவிச்சினியின் கூழ் செம்மில் சுத்தம் செய்யப்படும். பினாவை எவ்வாறு தீர்த்து வைப்பது, її தெரியும்.

இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​சிபுலாவை மரைனேட் செய்யவும். சிறந்தது, இது ஒரு அதிமதுரம் ஊதா வகையாக இருக்கும். யோகாவை சுத்தம் செய்து, pivkiltsy கொண்டு சுத்தம் செய்யுங்கள். ஓட்ஸ் சாரம் மற்றும் தண்ணீர், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சிபுலாவை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் சைபுலியை marinate செய்யவும்.

இந்த நேரத்தில், ஸ்டப்களை வைக்கோல் கொண்டு வெட்டுங்கள். Vіdvarenu yalovichin, ஓகோலோன் இருந்தால், ஸ்ட்ராஸ் என்றும் அழைக்கவும். இழைகளின் சுவாசத்தை சுத்தம் செய்வது நல்லது.

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே நேரத்தில் இணைக்கவும்: யாலோவிச்சினா, வெள்ளரிகள், மரினேட் சிபுலா. தக்காளி சாஸ் சேர்த்து ஒரு கிளாஸில் பரிமாறவும்.

பொருட்கள்

• 300 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 100 கிராம் திடமான சிரா;
• 4 முட்டைகள்;
• 2 பெரிய சிபுலின்கள்;
• 3 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர்;
• 1 தேக்கரண்டி சிட்ரஸ் சாரம்;
• சில் தா மயோனைசே - சுவைக்காக.

சமையல்

யாலோவிச்சினாவைத் திறந்து குளிர்விக்கவும், பின்னர் வைக்கோலை வெட்டவும். முட்டைகளை வேகவைக்கவும். நீங்கள் குளிர்ந்தால், அதை சுத்தம் செய்து, பெரிய மூன்றில் தேய்க்கவும். ஐயாவும் மூன்றாவதாக தேய்க்கப்படுகிறது.

முந்தைய செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, சிபுல்யா (எனக்குத் தெரியும், சாலட்களுக்கு வயலட்டைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் நீங்கள் மரினேட் மற்றும் அற்புதமான பகுதியையும் செய்யலாம்) மரினேட் செய்யுங்கள். தண்ணீருடன் otstovoy சாரம் பதிலாக, நீங்கள் சிபுலாவில் 3-4 தேக்கரண்டி ஒயின் சி ஆப்பிள் ஒட்ஸ்டுவை ஊற்றலாம்.

சாலட்டை உருண்டைகளாகப் போட்டு (ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட சிபுலா (ரோசோல் இல்லாமல்) → மயோனைஸ் → யாலோவிச்சினா → மயோனைஸ் → முட்டை → மயோனைஸ் → சார்) அதை 1-2 ஆண்டுகள் காய்ச்சவும்.

பொருட்கள்

• 500 கிராம் யாலோவிச்சாய்;
• 10 செர்ரி தக்காளி;
• 3 புதிய குச்சிகள்;
• 2 ஊதா சிபுலின்கள்;
• ½ சுண்ணாம்பு;
• துளசி 1 கொத்து;
• கொத்தமல்லி 1 கொத்து;
• 2 தேக்கரண்டி டிஜான் தானிய கடுகு;
• வலுவான மற்றும் கருப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு - சுவைக்காக;
• அந்த டிரஸ்ஸிங்கிற்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல்

யலோவிச் விரிஸ்காவை கிரில்லில், மாமிசத்தைப் போல, தேவைப்படும் வரை சமைக்கவும். இல்லையெனில், வெறும் ஒரு வறுத்த வடிவத்தில் இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள, படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் smeared. அடுப்பில் முதல் 5 hvilin வெப்பநிலை 220 ° C ஆகவும், அடுத்த 15 hvilin - 170 ° C ஆகவும் இருக்கலாம்.

இறைச்சி ஒரு பானம் கொடுக்க, மற்றும் நேரம், அதை நீங்களே கழுவி மற்றும் காய்கறிகள் வெட்டி: ஸ்டம்புகள் - குவளைகள், செர்ரி தக்காளி - navpil, tsibula - pivkiltsami. துளசி மற்றும் கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும்.

எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், டிஜான் கடுகு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் ஆடை அணிவதைத் தொடங்குங்கள்.

மெல்லிய skewers கொண்டு சூடான இறைச்சி ஏற்பாடு, காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க, டிரஸ்ஸிங் ஊற்ற மற்றும் உடனடியாக மேஜையில் சேவை.

பொருட்கள்

• யாலோவிச்சினியின் 300 கிராம் ஃபில்லட்;
• 2 புதிய ஸ்டம்புகள்;
• 6-8 செர்ரி தக்காளி;
• ½ எலுமிச்சை;
• 1 கொத்து கொத்தமல்லி, பச்சை கொத்தமல்லி மற்றும் கீரை இலைகள்;
• 1 கிராம்பு வாட்ச்மேக்கர்;
• 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்;
• மீன் சாஸ் 2 தேக்கரண்டி;
• 1 தேக்கரண்டி கரும்பு ஜூக்ரு;
• நெய்க்கு ஆலிவ் எண்ணெய்.

சமையல்

யாலோவிச்சினாவை காகித துண்டுகளால் கழுவி உலர வைக்கவும். Narіzhte її மெல்லிய வைக்கோல் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் நன்கு சுடப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஸ்மியர்.

காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகளை கழுவவும், அவற்றை வெட்டவும். சிம் மெல்லிய shmatochki, டிம் குறைந்த சுவை சாலட். ஒரு சிறிய குண்டியில், சோயாபீன் சாஸ், ஜூகோர் மற்றும் நன்னீர் வழியாக அனுப்பவும். காய்கறிகளைப் பருகி, தீயில் வைக்கவும். அவற்றை சிறிது சூடாக்கி (அணைக்காதே!) நெருப்பை எடுக்கவும்.

காய்கறி சாஸில் சமைத்த யலோவிச்சினாவுடன் கீரை இலைகளுடன் ஒரு டிஷ் மீது பரிமாறவும். எலுமிச்சை சாறு மீது ஊற்றவும், கீரைகளை உறிஞ்சி மேஜையில் பரிமாறவும்.

பொருட்கள்

• 400 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 3 புதிய தக்காளி;
• 2 பெரிய மிளகுத்தூள்;
• 1 ஊதா சைபுலின்;
• பயிர் 1 கொத்து;
• வோக்கோசு 1 கொத்து;
• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 4 கிராம்புகள்;
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• சோயா சாஸ் 2 தேக்கரண்டி;
• பால்சாமிக் ஓட்ஸ்டு 1 தேக்கரண்டி;
• வலுவான மற்றும் கருப்பு சுண்ணாம்பு மிளகு - சுவைக்காக.

சமையல்

யாலோவிச்சினா உப்பு நீரில் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

கடிகாரத்தை சுத்தம் செய்து நறுக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், பால்சாமிக் ஓட் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றுடன் யோகோவை கலக்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம். Dodatkovo உப்பு தேவை இல்லை: சோயா சாஸ் உப்பு உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

சுவையூட்டிகள் 7-10 குளிர்ச்சியாக காய்ச்சட்டும். பின்னர் மேலும் 15 குளிர்ச்சிக்கு இறைச்சியை ஊற்றவும்.

மணி நேரம் கீரைகளை நறுக்கவும். காய்கறிகளை புதிய மிளகுடன் கழுவவும். யோகோ மற்றும் தக்காளியை வைக்கோல், சிபுலாவை pivkiltsy கொண்டு பரப்பவும். யாலோவிச்சினா ஓகோலோன் என்றால், அதை அப்படியே அழைக்கவும்.

ஆடையிலிருந்து இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை கிளறவும்.

பொருட்கள்

• 400 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட kvass;
• 3 ஊறுகாய்;
• 2 ஊதா சிபுலின்கள்;
• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 3 கிராம்பு;
• சில் தா மயோனைசே - சுவைக்காக.

சமையல்

அதைத் திறந்து, அதை குளிர்வித்து, வைக்கோல் கொண்டு வெட்டவும். சிபுலாவை சுத்தம் செய்து pivkiltsy கொண்டு அலங்கரிக்கவும். bazhanni போது, ​​மேலும் ஒரு vicorist, யோகாவின் மிக முக்கியமான பகுதியாக மேலே விவரிக்கப்பட்ட, marinated முடியும். கடிகாரத்தை சுத்தம் செய்து பத்திரிகை மூலம் விடவும். மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு ogirki வெட்டி. Kvass உடன், தாயகத்தை கோபப்படுத்துங்கள்.

மயோனைசே கொண்டு பெரிய மூடுபனி, கலவை, உப்பு மற்றும் பருவத்தில் இருந்து பொருட்கள் தயார்.

பொருட்கள்

• 300 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 300 கிராம் அடுப்பு;
• 3 ஊறுகாய்;
• 1 பெரிய சிபுலினா;
• 1 கேரட்;
• சில் தா மயோனைஸ் - சுவைக்காக;
• உயவு எண்ணெய்.

சமையல்

யாலோவிச்சினாவை முயற்சிக்கவும் (தண்ணீரை உப்பு செய்ய மறக்காதீர்கள்). இறைச்சி சமைக்கப்பட்டு சமைக்கப்படும் போது, ​​ஒரு ஆலிவ் அடுப்பில் அதை துலக்கவும். ஒரு okremіy வாணலியில், வெட்டப்பட்ட சிபுலா மற்றும் கேரட்டை கிரீஸ் செய்யவும்.

யாலோவிச்சினா மற்றும் ஓகிர்கி ஆகியவை வைக்கோல் கொண்டு வெட்டப்பட்டு மற்ற பொருட்களுடன் உண்ணப்படுகின்றன. மயோனைசேவுடன் உப்பு மற்றும் பருவம். ஒரு bazhannya சாலட், நீங்கள் பந்துகளை சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்

• 300 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 300 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 200 கிராம் சிரு சுலுகுனி;
• 50 கிராம் ஹேரி பட்டாணி;
• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 2 கிராம்பு;
• வோக்கோசு 1 கொத்து;
• ஆடை அணிவதற்கு கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்.

சமையல்

ஃபில்லட்டை ஆற விடவும். அதை மெல்லிய வைக்கோல்களாக வெட்டுவோம் அல்லது நம் கைகளால் இழைகளாகப் பிரிப்போம். ஐயா, வைக்கோலால் வெட்டவும். சாஸ்னிக், வோக்கோசு, பட்டாணி ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அனைத்து பொருட்களையும் (மறக்க வேண்டாம்) மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும். கீரை சிறிது நேரம், சுவையாக இருக்கும்.

பொருட்கள்

• 300 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 250 கிராம் கடினமான சிரா;
• 6 முட்டைகள்;
• 2 ஊறுகாய்;
• 1 கேரட்;
• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 3 கிராம்பு;
• ½ பாட்டில் எண்ணெய் தடவிய வேர்க்கடலை;
• வலிமை, கருப்பு மிளகு மற்றும் மயோனைசே - சுவைக்காக.

சமையல்

யலோவிச்சினா, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை காய்ச்சவும். வைக்கோல் கொண்டு yalovichina மற்றும் ஊறுகாய் ogirki ஊற்ற. மூன்றாவது இடத்தில் முட்டை மற்றும் கேரட்டை அரைக்கவும். சர் தேஜ் அணிய வேண்டும் மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்க வேண்டும். கடிகாரம் பத்திரிகை வழியாக செல்லட்டும்.

சாலட்டை உருண்டைகளாகப் போடவும் (யாலோவிச்சினா → மயோனைஸ் → ஓகிர்கி → மயோனைஸ் → சாஸ்னிக் → சர் → மயோனைஸ் → கேரட் → மயோனைஸ் → முட்டை → வேர்க்கடலை → 1 வருடங்கள் ஸ்மியர் செய்யவும்.

பொருட்கள்

• 300 கிராம் யாலோவிச்சினி;
• 50 கிராம் ஹேரி பட்டாணி;
• 2 சிறிய பீட்ரூட்கள்;
• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 சிபுலின்;
• ஒரு வாட்ச்மேக்கரின் 2 கிராம்பு;
• சில் தா மயோனைஸ் - சுவைக்காக;
• உயவு எண்ணெய்.

சமையல்

யாலோவிச்சினை வைக்கோல் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சிபுலாவை சுத்தம் செய்து தங்க நிறத்தில் தடவவும். இறைச்சியுடன் யோகா சாப்பிடுங்கள், அது சிறிது நிற்கட்டும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட்ரூட் சமைக்க இது நேரம். பீட்ரூட்டை வேகமாக அழைப்பவர்களைப் பற்றி படியுங்கள்.

காய்கறிகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பீட்ரூட்டை பெரிய மூன்றில் தட்டி வைக்கவும். நன்னீர் வழியாக கடந்து, பிளெண்டரில் பட்டாணியை அரைத்து, பீட்ரூட்களுக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

சாலட்டைப் பந்துகளில் மடிக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு → மயோனைஸ் → யாலோவிச்சினா சிபுலியுடன் → மயோனைசே → பீட்ரூட் பட்டாணி மற்றும் சாஸ்னிக் → மயோனைசே.

• யாலோவிச்சினா, 450-500 கிராம்;
• ஸ்ட்ரச்கோவா க்வாசோலா, 200 கிராம்;
• சிவப்பு சிபுலா, 1-2 தலைகள்;
• மோர்க்வின், 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு, 3-4 துண்டுகள்;
• செர்ரி தக்காளி, 200 கிராம்;
• ஆலிவ் ஒலியா;
• பல்கேரிய மிளகு;
• தானியங்களில் வறுத்தல், ஒரு தேக்கரண்டி;
• சில், கருப்பு மிளகு, இத்தாலிய மூலிகை;
• கீரை இலை, ஒரு கொத்து.

சமையல் செய்முறை:

1. Narіzhte Yalovichina மெல்லிய பட்டைகளுடன். நல்லெண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்த்து தேய்க்கவும். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், இருபுறமும் யலோவிச்சினாவை பூசவும், பெரிய தீயில் வைக்கவும், பின்னர் அது தயாராகும் வரை உலர்ந்த ஒரு வேகவைக்கவும்.
2. ஆடுகளை பராமரிப்போம். செர்ரி தக்காளி promiёmo மற்றும் narіzhemo காலாண்டுகளில். சிவப்பு சிபுலாவை சுத்தம் செய்து அதை pivkiltsy கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
3. சரம் kvass துவைக்க, ஒரு சிறிய வைக்கோல் அதை வெட்டி. கேரட்டை உரிக்கவும், அவற்றை வளையங்களால் நிரப்பவும். தோலில் இருந்து உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், மெல்லிய கம்பிகளாக வெட்டவும். மிளகுத்தூளை உள்ளே இருந்து தோலுரித்து வைக்கோல்களாக வெட்டவும். காய்கறிகளை உங்களுக்குள் கிளறி, வலிமை, மிளகு, பருவம் ஆகியவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து, பின்னர் அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. ஆலிவ் எண்ணெயில் மிளகு மற்றும் கடுகு சேர்த்து, கிளறவும். யாலோவிச்சினா, வேகவைத்த காய்கறிகள், புதிய காய்கறிகளை சாப்பிடுவோம், சிறிது உப்பு மற்றும் டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். கீரை இலைகளை ஒழுங்கமைத்து, அவர்களுடன் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தை இடுங்கள். புல்லில் ஒரு சூடான சாலட் தயாராக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• யாலோவிச்சினா, 500 கிராம்;
• புதிய ஓகிர்கி, 3-4 துண்டுகள்;
• அதிமதுரம் மிளகு, 4 பிசிக்கள்;
• கொத்தமல்லி, ஒரு கொத்து;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், ஒரு முடியும்;
• ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து Sic;
• சாஸ்னிக், 2-3 பற்கள்;
• சோயா சாஸ், 50 மிலி;
• வலிமை மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• ஆலிவ் ஒலியா.

போக்ரோகோவி செய்முறை:

1. Narіzhte Yalovichina மெல்லிய shmatochki கொண்டு. பின்னர் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆலிவ் எண்ணெயில் її marinate செய்யவும். M'yaso அதை pivgodini ஒரு நீட்டி கொண்டு marinate விடுங்கள். யோகோவை அடுப்பில் வைத்து, முடியும் வரை சுடுவோம்.
2. புதிய ஸ்டர்ஜன்களை துவைக்கவும், மெல்லிய வளையங்களுடன் அவற்றை வெட்டவும்.
3. லைகோரைஸ் மிளகு உள்ளே இருந்து பீல், தண்ணீர் கீழ் கழுவி, மெல்லிய வைக்கோல் வெட்டி.
4. கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கவும்.
5. ஒரு உலர்த்தி மீது பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை வைத்து உலர வைக்கவும்.
6. சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். தயார் யாலோவிச்சினா மற்றும் பிற பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து, உப்பு மற்றும் சாஸ் பருவத்தில்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கீரை இலைகள், ஒரு கொத்து;
• புதிய கொத்தமல்லி, ஒரு கொத்து;
• எலுமிச்சை சாறு;
• ஆலிவ் ஒலியா;
• புதிய பேக்கரி, 350 கிராம்;
• யாலோவிச்சினா, 400 கிராம்;
• கிபுல்யா, ஒரு துண்டு;
• டெரியாக்கி சாஸ், 100-150 கிராம்;
• வலிமை மற்றும் சுவைக்காக மசாலா.

சமையல் செய்முறை:

1. புதிய காளான்களை ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், பின்னர் அனைத்து காளான்களையும் மெல்லிய தட்டில் மூடி வைக்கவும். ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், காளான்களைச் சேர்க்கவும். வலிமை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். Ripchast tsibula தெளிவான மற்றும் கூர்மையாக வெட்டி, சேர்|சேர்| qibulya காளான்கள், தயார் வரை குண்டு.
2. யாலோவிச்சினாவை துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், எலுமிச்சை சாற்றில் marinate செய்யவும். வேகவைத்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வலது, வலிமை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பிற மசாலா சேர்க்கவும். தயவு செய்து யலோவிச்சினாவை ஸ்மியர் செய்யவும், வெடிப்பு தோன்றும் வரை, பின்னர் தயார் வரை குண்டு.
3. கீரை இலைகள் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி.
4. அனைத்து பொருட்களும் ஒன்றோடொன்று கலக்கப்பட்டு, வலிமையைச் சேர்த்து, டெரியாகு சாஸுடன் சுவையூட்டுகின்றன. சேவை செய்வதற்கு முன் சாலட் தயாராக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய், 200 கிராம்;
• பல்கேரிய மிளகு, 200 கிராம்;
• மோர்க்வின், 1 துண்டு;
• கிபுல்யா, 1 துண்டு;
• புதிய கொத்தமல்லி, ஒரு கொத்து;
• யாலோவிச்சினா, 400 கிராம்;
• இறைச்சிக்கு எலுமிச்சை சாறு;
• பச்சை சிபுலா, 100 கிராம்;
• மயோனைசே அல்லது ஒலியா;
• சில் அந்த கருப்பு மிளகு.

செய்முறை:

1. சிறிய துண்டுகளாக Yalovychyna நிரப்பவும், பின்னர் மசாலா எலுமிச்சை சாறு உள்ள marinate. இறைச்சியைப் பரப்பி, யலோவிச்சினாவை ஒரு வாணலியில் பூசவும்.
2. மிளகாயை சுத்தம் செய்து மெல்லிய ஸ்ட்ராவாக நறுக்கவும்.
3. கத்தரிக்காயை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். குளிர்ந்த உப்பு நீரில் கத்தரிக்காய்களை ஊற்றவும். கடைசியாக ஒரு வாணலியில் பூசவும்.
4. கேரட்டை தோலுரித்து பெரிய மூன்றில் அரைக்கவும். சிபுலாவை சுத்தம் செய்து pivkiltsy கொண்டு அலங்கரிக்கவும். கிபுலாவை ஒரே நேரத்தில் கேரட்டுடன் பூசவும்.
5. பச்சை சிபுலஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி நன்றாக மசாலா.
6. உங்களுக்குள் அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, சாலட்டை மயோனைசே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அலங்கரிக்கவும்.