Naujieji metai laikomi labiausiai mėgstama ir ilgai laukta šventė. Galų gale, mes visi labai gerai prisimename, kokią jaudulį atsivėrė kiekviena naujametė dovana vaikystėje, nekantrumą, su kuriuo kiekvienas vaikas laukia Kalėdų Senelio, ir lūkesčius, ką jis mums duos. Bet tai buvo vaikystėje! Brandinus žmonės pradeda svajoti ne apie dovanas, bet apie labiausiai brangiausių, intymiausių troškimų įvykdymą, bet tam tikru būdu naudingi senovės rusų Naujųjų Metų tradicijos, papročiai ir dvasios.

4 260333

Nuotraukų galerija: Rusijos Naujųjų Metų tradicijos, papročiai, pranašumai

Šventėme Naujųjų Metų šventę sausio 1 d., Nes prieš tris šimtmečius caras Petras I paskelbė dekretą, nurodantį šventę švenčiama gruodžio 31 d. Būtent šis dekretas sukėlė daugelio Rusijos tradicijų atsiradimą. Pavyzdžiui, eglė tapo pagrindiniu Naujųjų metų šventės simboliu, kaip ir visose Europos šalyse.

Kitas karališkas dekretas sakė: "... Didelėse gatvėse, praeinančiose, taurieji žmonės prie vartų turi gaminti ornamentus iš kadagio ir pušies šakų ... ir neturtingiems žmonėms bent vienam medžiui ar eglės šakai turėtų būti įdedami į vartus visiems ...". Pirmą kartą per šį Naujųjų metų šventę visi maskviečiai savo namus papuošė kadagiais, eglės ir pušies šakomis, laikydamiesi karališkuoju gostiny kiemu dekoruotų modelių.

Šį papročius skolino rusai iš vokiečių, kurie eglutę laikė šventu medžiu, kurio šakose gyvena „miško dvasia“ - teisingumo, gėrio ir tiesos gynėjas. Nuolat žalios eglės asmenybės ilgaamžiškumas, amžinas jaunimas, drąsa, orumas ir lojalumas. Kūginiai kūgiai buvo gyvybės ugnies ir sveikatos atkūrimo simbolis.

Vakaras Naujųjų Metų išvakarėse buvo laikomas „turtingu“. Gausus šventinis stalas buvo papuoštas viskuo, ko norėjo turėti gausu. Naujųjų metų metu buvo gaminami įvairūs kompotai, sultiniai, alus, daug mėsos, javų ir miltų patiekalų, kepami pyragai su įvairiausiomis įdaromis.

Stalo centre buvo nuspręsta išpjauti dviejų ar trijų savaičių amžiaus kiaulienos mėsą, kuri buvo suvokiama kaip grožio simbolis. Žinoma, ne kartą girdėjote tokį dalyką kaip „kolyada“. Šis žodis reiškia visus kiaulienos produktus, paruoštus Kalėdoms ar Naujiesiems metams. Kiekvienas savininkas bandė sukaupti kiaulieną, nes šis produktas maitino visą šeimą iki gavėnų.

Naujųjų metų stalo metu neturėtų būti paukščių, žvėrių ar kiškių patiekalų, nes buvo tikėjimas, kad laimė galėjo nutolti nuo namų. Ukrainiečiai, baltarusiai, rusai ir moldavai tradicinius Naujųjų metų patiekalus laikė blynais ir kutia. Svečiai buvo gydomi riešutais, saldumynais ar figūromis, keptais naminiais gyvūnais: karvėmis, buliais, arkliais.

Naujųjų metų šventimui buvo sukurta nauja suknelė ir batai (manoma, kad po metų jūs dėvėsite naujus drabužius). Prieš naujus metus bandėme atleisti visus įžeidimus, sumokėti visas skolas. Po atostogų išvakarėse namuose, kuriuose jie nuplauti, langai ir veidrodžiai atsikratė skaldytų patiekalų.

Rusijoje buvo įprasta paruošti labai sudėtingą patiekalą Naujųjų metų stalui. Tai buvo ne tik brangus, bet ir reikalavo labai aukšto lygio šefo įgūdžių. Tai buvo apskritai apibūdintas receptas: vietoj sėklų buvo įdėta ančiuvių gabalėlių mėsingose ​​alyvuogėse, kurios buvo įdarytos žievės, kuri buvo įdėta į riebalų įdaru, ir fazano įdaru. Paskutinė „vyniojimo“ alyvuogių patiekiama žindoma kiaulė. Šį kulinarinio meno kūrinį išrado teismas prancūzų virėjas ir skirtas gražiajam Catherine II. Netrukus šio ekstravagantiško Naujųjų metų traktato paslaptis išsiaiškino turtingas didis ir greitai skleidė jį tarp bajorų atstovų. Kviečiant svečius skrudinti „Empress“, tapo labai prestižinė.

Bet dabar pereikime nuo tradicijų prie Naujųjų metų šventės apeigų ...

Mes visi vidurnakčio metu, kai varpeliai sumušė 12 kartų, mes darome labiausiai branginamus troškimus, kurie turi įvykti ateinančiais metais. Daugelis stebi sudėtingesnį apeigą. Tuo metu, kai laikrodis streiko 12, noras rašomas ant popieriaus, tada popierius sudeginamas, pelenai maišomi šampano stikle. Šampanas turi būti girtas, kol laikrodis nulemia galutinį smūgį.

Su Naujųjų Metų šventimu bus siejami daug kitų įdomių ženklų. Naujųjų metų išvakarėse, esant stipriam šalčiui, šaldytuve šaldytas vanduo. Apie gerą sveikatą ir ilgaamžiškumą matomi burbuliukų ledai, ligos ar net mirtis - skylė centre.

Yra dar vienas įdomus paprotys: Naujųjų Metų išvakarėse dalis iš šventinės vakarienės, kurią mergina užsidėjo po pagalve. Prieš miegą ji pakvietė savo vyrą ateiti ir paragauti patiekalo. Mylimasis turėjo jai pasirodyti sapne.

Ilgą laiką žmonės turi Naujųjų Metų ženklus. Manau, kad jums nebus pakenkta išsiaiškinti kai kuriuos iš jų:

1. Naujųjų Metų išvakarėse jūs negalite skolinti pinigų, nes priešingu atveju visa tai jums reikės.

2. Jei norite sėkmės lydėti jus Naujuosius metus, uždėkite kažką naujo.

3. Kad namas būtų turtingas, Naujųjų metų stalas turi būti užpildytas maistu ir gėrimais.

4. Jei sausio 1 d. Pirmasis svečias namuose yra žmogus, metai bus laimingi, o jei moteris yra priešinga.

5. Prisiminkite, kaip susitiksite su Naujuoju Metu, taigi jūs gyvenate. Stenkitės ne prisiekti, ne ginčytis, ne verkti ir neužmigti anksti Naujųjų Metų išvakarėse.

6. Kad nepatirtumėte nelaimės sau ir vienam iš šeimos narių, nuplaukite Naujųjų Metų išvakarėse.

7. Jei prieš Naujųjų Metų metus išmesti šiukšles iš namo, tikimės, kad ateinančiais metais bus problemų, pamiršite apie savo gerovę.

Manome, kad Naujieji metai visada buvo švenčiami. Tačiau taip nėra. Šios šventės istorija turi bent 25 amžius.

Pirmą kartą šis paprotys pasirodė Mesopotamijoje (Dvorichche). Pasak kai kurių mokslininkų, tai čia, seniausioje Sumerio civilizacijoje, pirmą kartą (trečiame tūkstantmetyje) pradėjo švęsti Naujuosius metus.

Naujieji metai buvo tvirtai įsitvirtinę senovės Babilonijos gyvenime. Visi žemės ūkio darbai prasidėjo kovo pabaigoje, kai vanduo atvyko į Tigrį ir Eufratą. 12 dienų buvo švenčiamas iškilmingas renginys - šviesaus dievo Marduko pergalės pradžia per sunaikinimo ir mirties jėgas. Šventę lydėjo procesijos, karnavalai ir maskavimai. Šiuo metu buvo uždrausta dirbti, bausti, administruoti teismus.

Kaip slavai sužinojo apie šią senovinę šventę?
Mokslininkai įrodė, kad žydai, kurie buvo Babilonijos nelaisvėje (Nebukadnecaro karalystėje), pasiskolino šią istoriją ir įrašė ją į Bibliją. Iš žydų naujųjų metų šventės tradicija buvo perduota graikams ir per juos Vakarų Europos tautoms.

Naujųjų metų švenčių laikas - tai gražaus, malonaus pasakos laikas, kuris kiekvienų metų pabaigoje ateina su žiemos šalčio pradžia. Naujieji metai mums suteikia viltį geriausiems ir suteikia daug dovanų. Šiuo metu mes pradėsime jaustis kaip pasakos herojai. Kiekviename iš mūsų vaikas atsibunda, mes pradedame suvokti, kas vyksta su vaikų akimis, nors mes jau seniai užaugome. Bet mes taip pat norime tikėti Santa Claus ir Snow Maiden, kurie tikrai kada nors ateis į mūsų namus. Tikėti, kad kažkur toli, didžiuliuose plotuose, kuriuose dominuoja sniegas ir ledas, gyvena graži sniego karalienė. Jūs negalite sutikti su manimi, bet sieloje tai atsitinka visiems. Ir kaltinimas dėl Naujųjų metų yra laikas, kai išsipildo labiausiai brangūs troškimai ir svajonės. Jums tereikia tikėti gera, gera ir viskas bus gerai.

Naujųjų metų šventė turi džiaugsmingus jausmus ir yra susijusi su taika, meile ir tarpusavio supratimu. Ši šventė, kaip ir daugelis kitų, turi savo šaknis senovėje. Šią dieną susirenka artimiausi žmonės. Naujųjų metų išvakarės žavesys bus prisiminti visiems ilgą laiką.

Rusijoje  Naujieji metai pradėjo švęsti Petro Didžiojo dekretą nuo 1700 m. Sausio 1 d. Prieš tai rugsėjo mėn. Buvo švenčiama naujo metų pradžia. Šventė su Kalėdų eglutė (nors ir pagal Petro Pirmąjį, Kalėdų eglutė nebuvo dekoruota, bet buvo papuošta kojomis, šakelėmis), papuošalai, karnavalai labai mėgsta rusų tautą. Dabar tai yra viena iš mūsų mėgstamų švenčių. Ar žinojote, kad priešais medį buvo dekoruoti kiti medžiai. Tai buvo vyšnios, specialiai išaugintos kubiluose. Anksčiau žmonės tikėjo, kad visi medžiai yra aprūpinti geromis jėgomis, jose gyvena gera dvasia. Ir pakabinus dovanas ant medžių - dovanos, bandė nuraminti šias dvasias. Na, visžalis eglė užėmė ypatingą vietą tarp visų medžių. Tai buvo šventas centras, „pasaulio medis“, simbolizuojantis gyvenimą ir naują atgimimą iš tamsos ir tamsos. Anksčiau vietoj žaislų ant medžių buvo pakabinti įvairūs vaisiai, pavyzdžiui:
obuoliai yra vaisingumo simbolis
riešutai - dieviškosios apvaizdos nesuvokimas
kiaušiniai yra gyvenimo, harmonijos ir visiškos gerovės simbolis.

Kaip žinoma paprotys papuošti namus su eglės šakomisnuėjo iš Petro Pirmojo. XIX a. 30-ajame dešimtmetyje medžiai buvo išleisti į atostogas tik Sankt Peterburgo vokiečių namuose. XIX a. Pabaigoje medžiai tapo pagrindiniu miesto ir kaimo namų dekoravimu, o XX a. Buvo neatskiriami nuo žiemos atostogų iki 1918 m., Kai dėl papuoštos Kalėdų eglutės priklausymo Kalėdoms (tai yra bažnyčios religija) buvo uždrausta 17 metų. iki 1935 m.). Ir tik 1949 m. Sausio 1 d. Tapo ne darbo diena. Taigi Kalėdų eglutės statymas namuose nėra toks senas išradimas, kaip atrodo. Turime jį Rusijoje 60-65 metų (ne daugiau).

Neturime jokios naujos metų šventės be gausiai papuoštos Kalėdų eglutės. Daugelyje šalių, be medžio, namas puošia kulkšnių puokštės. Šis paprotys kilęs iš Anglijos. Šventiniais vakarais šiais augalais puošiami anglų kalbos namai. Kalnų puokštės yra net ant lempų ir šviestuvų, ir, kaip įprasta, galite pabučiuoti asmenį, stovintį kambario viduryje, po kulkšnies puokštė.

Visai šeimai su vaikais svarbiausias dalykas nėra bendras Naujųjų metų posėdis, bet bendras pasirengimas jai. Kalėdų eglutę puošia net jauniausi vaikai (beje, jei vaikai yra jaunesni nei 5 metų amžiaus, geriau puošti eglutę su neperleidžiamais dideliais žaislais, kurie nepatirs skonio ar išmestų ant grindų), kabantys žiedą, išrado puošnias sukneles ir mokytis dainų ir eilėraščių apie žiemą, Naujieji metai ir Kalėdų Senelis. Tuo pačiu metu verta pasakyti vaikui, kaip keičiasi metai, kodėl žiemą yra šalta, kur gyvena Kalėdų Senelis ir kokios tradicijos yra kitose šalyse - jūs gausite šventinę nepastebimą geografinę ir geografinę pamoką. Pasakykite tai Prancūzijospagal Naujųjų Metų išvakarės kepta bob pipirų. Ir geriausia Naujųjų metų dovana kaimiečiams yra ratas. Prancūzų tėvas Frostas - Per Noel - atvyksta į Naujųjų Metų išvakares ir palieka dovanas vaikų batus. Tas, kuris Naujųjų Metų išvakarėse gauna kepta pupelė, gauna „Bean King“ pavadinimą, o švenčių dienomis Naujųjų Metų išvakarėse visi paklūsta jo įsakymams. Santona - medinės ar molio figūrėlės, kurios yra šalia Kalėdų eglutės prieš Naujus metus. Pagal tradiciją, geras šeimininkas-vyndarys turėtų neabejotinai apsimesti akinius su vyno statine, pasveikinti ją dėl Naujųjų metų šventės ir gėrimų kitam derliui. Naujasis metai, kurį prancūzų kalba vadinasi „Šv. Sylvestre's Day“, yra labai linksmas šventė, įprasta susitikti su juo dideliame draugų rate. Kavinių ir restoranų langai, apipavidalinti patraukliais brėžiniais ir užrašais, kviečia visus mėgautis Naujųjų metų patiekalais, išskirtiniais prancūziškais patiekalais, ypač kurių paruošimas perduodamas iš kartos į kartą.

Naujųjų metų šventės Italijagana supaprastinta. Senosios tradicijos retai pastebimos, daugiausia kaimuose. Kitą dieną prieš Kalėdas jie dirba tik iki vakarienės, o po vakarienės papuošia Kalėdų eglutes ir paruošia dovanas.

Vokiečiaimylėkite šventes ir šventes bei švęskite jas ypatingu iškilmingumu. Kaimuose buvo išsaugoti daugybė senovinių papročių ir ritualų, ypač atidžiai stebimi Naujųjų Metų, Kalėdų, kurie laikomi didžiausiomis šventėmis, šventėje. Atostogų atmosfera miestų gatvėse išlaisvinama jau seniai. Vokiečiai savo namus puošia pušimis ir eglės vainikėliais, kuriuose jie uždėjo žvakes, apšviečiantys kiekvieną sekmadienį nuo pirmojo gruodžio.

Ispanija. Mirksintis, džiaugsmas ir linksmas, begalinis fantazija - tai pagrindiniai Ispanijos švenčių bruožai. Didelių atostogų dienos, žmonės susitinka ir kaip pagrindinis dalyvis, ir kaip žiūrovas, tuo pačiu metu suvokdami šias dvi formas. Folkloras yra ispanų giliausių dvasinių jausmų ir džiaugsmų išraiška. Beveik visuose šalies regionuose yra turtingas originalus iždas, kuriame jie saugo savo šokius, dainas ir tradicijas, įkvepiančias daugelį lyrinių pasirodymų atlikėjų, taip pat auditoriją.
magi).

Į Čekijos Respublikair Slovakijasu dideliu nekantrumu šios šventės jaunos mergaitės laukia, nes naktį prieš Kalėdas jie žinos, ar jie šiais metais tuokiasi? Įrodymas yra ... šlepetė, kurią jie turi mesti virš galvos į duris. Jei šlepetė patenka į duris, netrukus pasirodys jaunikis ir, jei patalpos kryptimi, nuotaka turės laukti dar 1 metų.

Augančios saulės žemėje - Japonija- visi miesto ir kaimų gyventojai vasario 1 d. rytą išvyksta susitikti su saulėtekiu. Kai pirmieji saulės spinduliai apšviečia žemę, japonai sveikina vienas kitą ateinančiais metais ir keičiasi dovanomis. O vakaras nusprendė praleisti šeimą. Ir norėdami, kad blogio dvasios nepatektų į savo namus, prieš patekdami į namus jie pakabina šiaudus. Jie tiki, kad tai atneša jiems laimę. Ir jie turi tokį papročius - juoktis Naujųjų Metų metu.

Kitoje Rytų šalyje - Vietnamas- Naujieji metai švenčiami naktį. Pradedant ilsėtis, vietnamiečiai užsidega parkuose, soduose ar gatvėse. Apie juos, keletas šeimų susirenka, ant anglių paruošia ypatingus ryžių gardumus. Šią naktį pamiršti visi ginčai, visi nusikaltimai atleidžiami, nes Naujieji metai yra draugystės šventė! Vietnamas visą dieną praleidžia šeimoje. Vietnamiečiai tiki, kad pirmasis žmogus, atvykstantis į savo namus Naujuosius metus, atneš jiems sėkmės, o priešingai - sielvartą ir nelaimę. Todėl, mano patarimai jums - šiomis dienomis, susitinka tik su įrodytais žmonėmis, tik tuo atveju.

Susipažinkite su naujaisiais metais Tibetasvadinamas lozar. Naujieji metai švenčiami sausio pabaigoje arba vasario pradžioje - naujojo mėnulio metu. Ypač svarbios yra dvi dienos iki naujo metų susitikimo, vadinamo Gutori. Pirmąją Gutoros dieną įprasta valyti savo namuose. Be to, budistų nuomone, virtuvė yra svarbiausia vieta namuose. Šri Lankoje Naujųjų metų išvakarės švenčiamos balandžio 13 arba 14 dienomis. Prieš Naujųjų metų šventes, šeimininkės išvalo namus taip, kad visi išeinančio metų rūpesčiai atitiktų šiukšles. Paskutinę senosios dienos dieną, prieš Naujojo susitikimą, kažkas nepriimama. Ir taip pat šviesa namų šviesoje. Pirmasis Naujųjų Metų patiekalas, kurį naktį galima paragauti po 12 metų - ryžiai su pienu. Be to, ją turi parengti vyrų šeimos tėvas arba vadovas.

Labai gražus Naujųjų metų šventės metu Kinija. Visa šalis yra tarsi didelis žėrintis rutulys. Ir tai atsitinka todėl, kad per šventinį procesą, kuris per Naujųjų Metų išvakares eina per Kinijos gatves, žmonės šviesa daug žibintų. Tai daroma tam, kad būtų lengviau įveikti naujus metus. Kadangi jie tiki, kad naujieji metai yra apsupti blogų dvasių ir blogų jėgų, jie paniekina juos su šaunamųjų krekerių ir šaunamųjų ginklų pagalba.
Tūkstantmečio kinų tradicija sako, kad Naujųjų metų išvakarėse ji turėtų susirinkti į šeimos ratą. Šiaurinėje šalies dalyje kiaušiniai visada patiekiami vakarienei, o nyangao (glutino ryžių gabaliukai) yra labiau populiarūs tarp pietų. Naujųjų metų išvakarėse yra daug ženklų, kad kitose šalyse būtų vadinama prietarais. Tačiau kinų (ne tik kaimo gyventojai, bet ir daugiau nei pusė miesto gyventojų) juos atidžiai stebi. Pavyzdžiui, pirmąją metų dieną žodžiai, turintys neigiamą reikšmę, negali būti išreikšti: mirtis, skurdas, katastrofa ir kt. - taip, kad šie nelaimės asmeniui iš tikrųjų nebūtų. Namas turi turėti raudonus papuošalus (jis lydi visus laimingus renginius Kinijoje). Griežtai draudžiama išmesti šiukšles, kad nenukristumėte savo ateities turtų.

Nuo vyraujančios religijos Egiptoyra islamas, tuomet krikščionių šventės, pavyzdžiui, Naujieji metai ar Kalėdos, čia nėra plačiai paminėtos. Bet turistams Naujųjų metų šventės su šventinėmis vakarienėmis, šou ir fejerverkais yra planuojamos kiekviename Egipto viešbutyje. Šventės metu visų religijų papročiai yra sumaišyti, o kartu su Kalėdų Seneliu galima pamatyti pusiau nuogas merginą, atliekančią egzotišką pilvo šokį. Ir šventinė Egipto šventė gali nukentėti bet kokiame gurmane: visa ėriukų lukštai, kepta jūros žuvis yra tinkamo ryklio dydis, įdaryti balandžiai, kvapni rytietiški saldumynai ir šiek tiek neįprastas kiekis pyragų, pyragaičių ir pyragaičių. Vietinių virėjų fantazija nežino ribų - pavyzdžiui, jautienos ir apelsinų salotos yra sumaišytos, tačiau paaiškėja, kad tai skanus.

Į MongolijaNaujieji metai sutampa su galvijų veisimo švente, todėl jam būdingi sporto varžybos, tikrumo ir drąsos patikrinimai. Net Kalėdų Senelis ateina pas juos į bandos drabužius.

Į BirmaNaujasis metai ateina į karštiausią metų laiką, todėl jo atvykimą žymi vadinamasis „vandens festivalis“, kai žmonės susitikime supilkite vandenį vieni kitiems. Vandens išpylimo tradicija yra tam tikras noras laimėti Naujieji metai.

Ir IranasNaujieji metai švenčiami kovo 21 d. Ten, prieš kelias savaites prieš žmones, jie sodina kviečių grūdus mažuose puoduose. Naujuosius metus jie ateina - tai simbolizuoja pavasario ir Naujųjų Metų pradžią.

Linksmų Naujųjų Metų išvakarės Bulgarija. Kai žmonės susirenka į atostogų stalą, šviesa visuose namuose trunka tris minutes. Šios minutės vadinamos „Naujųjų metų bučinio minutėmis“, kurių paslaptis išsaugoma tamsoje.

Į Rumunijapaprastai kepkite įvairius mažus „netikėtumus“ Naujųjų metų pyraguose - maži pinigai, žiedai, kartūs pipirai. Jei tortelyje rasite žiedą, tai reiškia, kad Naujieji metai atneš jums laimės.

Kapitalo gyventojams NyderlandaiPagrindinis Amsterdamo Naujųjų metų renginys yra vietinio Kalėdų Senelio, Šv. Nikolajaus, pasirodymas miesto uoste. Svečias atvyksta į šalį jūra, per Roterdamą, o ne tik paprastus piliečius, bet ir miesto valdžios institucijas, įskaitant sostinės merą, organizuojant susitikimą mažame Monnicandamo žvejų kaime. Tai paprastai vyksta gruodžio pradžioje. Ir vėlesnis prieš Kalėdas buvęs olandų vaikai stengiasi nebūti neklusnūs, kad uždirbtų ilgai lauktas Nicolas ir jo tarnų dovanas.

Šioje šalyje šventės vyksta labai tradiciškai, išskyrus privalomą čiuožimą miesto čiuožykloje, pastatytą specialiai švenčių laikotarpiui. Beje, panašus čiuožykla yra Kopenhaga, ir daugelis daniečių specialiai atvyko į sostinę su savo šeima „išbandyti ledą“.

Kitoms Skandinavijos tautoms Naujųjų Metų savaitė tarp Kalėdų ir gruodžio 31 d. Mažame Laplandijos miestelyje Romainiei ant Arkties rato, pasak legendos, gyvena tikrasis Kalėdų Senelis. Iš čia jis išvyksta į savo kelionę Kalėdų naktį, kad galėtų laiko paskirstyti dovanas visai planetai.

Labai egzotiški Naujųjų metų šventės vyks Austalia. Sniego, Kalėdų eglutės, elnių ir kitų įprastų atostogų atributų nebuvimas nežudo žemyno gyventojų. Kalėdų Senelis žymi Naujųjų Metų puolimą, pasirodant ypatingame ryškiai papuoštuose banglente Sidnėjaus paplūdimiuose. Be to, laikydamiesi senojo pasaulio tradicijų, jo drabužiai visada turi baltą barzdą ir raudoną dangtelį, kurio gale yra pompom, kuris, likusioje vietoje, dengia dovanų platintoją.

Naujųjų metų šventimo tradicija
Rusijoje naujuosius metus naminiai gyvūnai buvo kepti iš tešlos: arklių, karvių, bulių. Ir kai jie atvyko į namus, kad jie džiaugtųsi, svečiams buvo pristatyti šie skaičiai, įvairūs saldumynai, riešutai. Taip pat buvo manoma, kad Naujieji Metai turėtų būti patenkinti naujoje suknelėje ir batuose - tada visus metus, kad eiti į naujus drabužius. Paprastai, prieš Naujųjų Metų, visos skolos buvo grąžintos, visi nusikaltimai buvo atleisti, tiems, kurie buvo ginčijami, privalėjo padaryti taiką.

Žmonės ženklai Naujiesiems metams
  Kiekvienas, kuris švenčia daug per Naujųjų Metų vakarą, laimingai gyvens ištisus metus. „Kiek kartų jums čiaudėti - tiek daug merginų tave mylės“.
  Jei sausio mėnesį aidas eina toli - šalčio augimas stiprėja
  Debesys yra prieš vėją - iki sniego.
  Kaip švęsti Naujųjų Metų, todėl išleisti jį.
  Naujųjų Metų išvakarėse su naujais drabužiais ištisus metus vaikščioti naujais drabužiais.
  Jūs negalite duoti pinigų prieš Naujųjų Metų, kitaip jūs turite duoti visą metus.
  Prancūzų moterys, susitikusios su Naujųjų Metų, tikrai įtrauks naują raudoną apatinį trikotažą. Jie tiki, kad tai išgąsdins blogus ir apdairius vyrus ir pritrauks gerbėjų.
  Naujuosius metus žvaigždėtas dangus - derliaus nuėmimas.
  Iki Naujųjų Metų pabandykite užbaigti visus savo reikalus, ypač nemalonius, kad jie nepatektų į kitus metus. Tačiau skubėjimas ir neišvengiamas silpnėjimas dėmesio aplinkai yra jūsų pagrindinis priešas Naujųjų Metų išvakarėse. Pažvelkite į gyvenimą: tai, ką neturite laiko daryti iki 17 val., Tegul jis pereina į kitą metus.

Ateina naujasis metas - laikas dovanoms ir sveikinimams, banketams ir šventėms, žaliems pūkuotiems medžiai ir tas pats purus baltas sniegas.

Naujųjų metų organizavimas yra viena įdomiausių ir įspūdingiausių atostogų organizavimo sričių, nes tai yra maloniausia ir nuostabiausia šventė, kurios laikotarpis neseniai užsitęsė savaitę, derinant Naujųjų Metų ir Kalėdų.

Švęskime Naujųjų Metų Kalėdų Senelio (Snow Maiden) kostiumą!
Ar kada nors jaučiatės pavydus, kai matote Santa Clauses ir Snow Maidens? Jie taip apdairiai vaikščioja per gatves, jie yra tokie laimingi. Jie žino tam tikrą paslaptį, nepaisant „medvilnės barzdos“ ir pigios makiažo. Dauguma jų nedrįsta įsivaizduoti savo vietos, bet veltui. Kas sustabdo Kalėdų Senelio kostiumą (Snow Maiden) ir išvyksta? Šioje formoje galite atvykti į bet kurią kompaniją, bet kokį restoraną ar klubą - jums mažai tikėtina, kad bus paprašyta sertifikato. Jūs gausite tokį dėmesį, tokią šypsenų ir komplimentų dalį, kurią norėsite švęsti naujus metus kiekvieną savaitgalį. Be to, jūs būsite geresnėje padėtyje nei „tikrosios“ Kalėdų išlygos ir „Snow Maiden“: jūs neturėsite pramogauti niekam, o kompanija „Dawn“ nereikalauja, kad praneštumėte apie dovanas.
Idealiai tinka tiems, kurie ieško naujų pažįstamų. Jūs nebūsite konkurencingi.

Kaip švęsti naują 2007 metų kiaulių šerną
Pasitikėkite senąja legenda, kuri sako: kaip švęsti Naujųjų Metų, todėl išleisti jį. Švęskite šventę iki galo ir neužklausti savęs, bent vieną metų dieną.

Ar norite švęsti naujus metus su daugeliu draugų pagal visas įsivaizduojamas ir neįsivaizduojamas taisykles? Puikus, tada užsisakyti patalpos patalpos, yra pakankamai vietos visiems ir vis dar per daug liko. Papuoškite kambarį su balionais, visada šiltomis spalvomis.

Kad jūs ir jūsų draugai nebūtų nuobodu, užsisakyti pramoginę programą. Šokiai, muzika, linksmas šou tikrai padės jums užmegzti tinkamą nuotaiką. Nepamirškite įdėti į svarbią vietą pagrindinio ateinančių metų simbolio - kiaulių statulėlės. Nesvarbu, koks yra jūsų statulėlės dydis ir medžiaga, kol ji yra. Džiaukitės ir džiaugiuosi visais aplinkiniais, užkrečia visus aplink jus geru nuotaikos virusu.

Nepamirškite, kad Naujieji Metai yra gera nuotaika ir, žinoma, dovanos. Skambinkite ir pasveikinkite, bent jau žodžiais, visus savo draugus ir giminaičius. Tiems, kurie yra arčiausiai jūsų, pasiruoškite malonius ir originalius siurprizus, kurie suteiks jiems daug malonių pojūčių ir ilgą laiką prisimins atmintį. Dovana yra privalomas Naujųjų metų pasakos atributas. Nesvarbu, ar Kalėdų Senelis atnešė jį po Kalėdų eglutės, ar nykštukai jį įdėjo į kojines, arba kartu nusipirkę Vaikų pasaulį - dovana yra svarbi savaime, kaip pokyčių simbolis.

Naujųjų metų susitikimas, be jokios abejonės, gali būti vadinamas mylimiausiu ir populiariausiu mūsų atostogų. Mums tai labai patinka, kad du kartus žymime jį: pirmą kartą pagal šiandien priimtą Grigaliaus kalendorių ir senąjį Julijos kalendorių, kuris buvo naudojamas iki 1918 m. Tai antras kartas, bet ne mažiau svarbu, atostogos, mes galime saugiai apsvarstyti tik mūsų pačių, iš tikrųjų rusų Naujųjų Metų, nes net šios šventės - senojo Naujųjų metų - pavadinimas negali būti išverstas į užsienio kalbą. Ir ar verta? Mes galime sau leisti turėti tokį ypatingą, namų stilių ir tuo pačiu metu rusų linksmų ir dosnių švenčių Naujųjų Metų.

Nesvarbu, kaip atrodo keista, Naujųjų metų šventės Rusijoje apskritai nebuvo įsitraukusios. Dar daugiau nei tai, kad naujieji metai, kuriuos šiandien mylėjo visi, nuolat susidūrė su įvairiomis kliūtimis į Rusiją. Valstybės reformatorius Petras I atnešė šią šventę mums iš Europos, bet dabar jis nebuvo iš karto rusų kalba. Viskas šioje šventėje buvo keista žmonėms: naujas kalendorius nuo Kristaus gimimo, o ne įprastas kalendorius nuo pasaulio sukūrimo; Naujųjų metų posėdis buvo perkeliamas iš gausių rudens porų iki vidutinio viduramžių; ir netgi suverenišką komandą papuošti namus su eglutėmis, pušimis ir kadagių šakomis. Iš tiesų Rusijoje džiaugsmas ir gerovė visada nustatomi su beržais ir ąžuolais, o eglė buvo gedulas. Ir tai nebuvo aišku valstiečiams ir paprastiems žmonėms, kokios atostogos tai yra, kai jums reikia papuošti savo namus su laidojimo eglutėmis. Ir taip atsitiko, kad mirus Pyotrui Alekseevičiui, Jėzaus įsteigto Naujųjų Metų šventė nedelsiant sustojo.

Naujųjų metų šventės sugrįžo į Katerinos Didžiojo karalystę. O kas nors, ir šventės imperija daug žinojo, ir ji pajuto ir myli rusų sielą. Tai buvo ji, kuri pirmą kartą žiemos rūmuose įrengė Naujųjų metų medį, o ne tik kaip medis, kaip Petras I, bet šventinis, elegantiškas medis, papuoštas saldumynais, vaisiais ir riešutais. Toks grožis, žinoma, nukrito į rusų asmenybę, ir tik nuo Katalikų Didžiosios karalystės tapo tikros Rusijos Naujųjų Metų šventės pradžia. Tomis dienomis pasaulietiniai nauji metai buvo švenčiami su kamuoliais ir festivaliais, o ne gausiais šventėmis, tačiau buvo pradėta tradicijų pradžia. Gal tai skamba šiek tiek netikėtai, tačiau tų laikų Naujieji Metai buvo beveik vienodi tiek rūmuose, tiek valstiečių nameliuose. Catherine the Great gerbė rūgštų kopūstų sriubą - putojančią rūgštų gėrimą, kurį ji pavadino tik rusų šampanu, ir stalai buvo užpildyti paprasčiausiai, paprastai rusų patiekalais: marinuoti agurkai ir pikantiški, kepinti paršeliai, žuvies patiekalai, pyragaičiai - visi tie patys, kaip buvo gydomi Naujuosius metus ir paprastiausiuose namuose. Išskyrus atvejus, kai egzotiški šiltnamių vaisiai ir neįprasti saldumynai išsiskiria turtingais Naujųjų Metų kamuoliais nuo paprastų, bet ne mažiau linksmų, Naujųjų metų burgerų ir valstiečių šventės. Įdomu tai, kad šiandien populiarūs naminių paukščių patiekalai rusų Naujųjų Metų stalai nebuvo aptarnaujami - manoma, kad ateinančiais metais laimė gali skristi. Taigi buvo sukurtos pirmosios Naujųjų metų tradicijos.

XIX amžiuje rusų Naujųjų Metų šventės atnešė tikrą populiarumą. Šiandien, dėl kažkokių priežasčių, manoma, kad prieš revoliucinę Rusiją plačiai švenčiamos tik bažnyčios šventės, pavyzdžiui, Kalėdos ir pasaulietinės šventės, pavyzdžiui, Naujieji metai, tuo metu nebuvo plačiai paplitę. Kartais jūs netgi girdite skambučius ir visiškai atsisakote „pagoniškų ir svetimų“ metų šventės. Galbūt ši painiava kyla dėl to, kad, atsižvelgiant į šiuolaikinį kalendorių, Naujųjų metų šventės patenka į greitą Filippovo laiką. Tačiau teisinga, todėl senieji Naujieji Metai yra tokie svarbūs rusų asmeniui, kuris džiaugiasi ir susieja visus mūsų visuomenės sluoksnius, leidžiančius giliai religiniams žmonėms drąsiai švęsti Naujųjų Metų su pasaulietiniais draugais, jungiančiais senas ir šiuolaikines Naujųjų metų tradicijas.

Jau nuo XIX a. Pradžios žiemos atostogos Rusijoje prasidėjo nuo Kristaus gimimo ir tęsėsi iki krikšto. Džiaugsmingų kamuolių ir masažų, gausių švenčių ir švenčių serijoje buvo vieta naujiems metams. Viešuosiuose restoranuose ir viešuose susitikimuose buvo surengtos viešosios Kalėdų eglutės, teatrai suteikė Naujųjų Metų pasirodymus, o po pasirodymų buvo surengti nauji metai. Tuo pačiu metu atsirado naujų metų dovanų tradicija, nors ir šiek tiek kuklesnė nei Kalėdų.

Ir, žinoma, iki šiol jau buvo sukurta Naujųjų metų šventės tradicija. Dideliuose miestuose ir provincijos miestuose, net ir labiausiai nutolusiuose kaimuose, gausios šventės buvo vienas svarbiausių Naujųjų metų šventės požymių. Ir nesvarbu, koks svarbus jau buvo, kokiems visuomenės sluoksniams priklauso celebrantai. Nesvarbu, ar tai yra aristokratų rūmų rutuliai, puošnūs turtingų abiejų sostinių gyventojų skurdžiai, ar neturtingų buržuazininkų ir valstiečių šventės - visi bandė švęsti naująjį metus kiek įmanoma prabangiau ir linksmai, gydydami ir gydydami draugus su skaniausiais patiekalais ir linkdami sau ir visiems artimiems metams klestėti ateinančiais metais . Nepriklausomai nuo turto, kiekviena šeima stengėsi stalą surinkti kuo įvairesniais patiekalais ir pažymėti, kad Naujųjų metų gydymas buvo daug įvairesnis ir gausesnis nei netgi Kalėdų. Nebuvo veltui, kad gruodžio 31 d. Vakaras vadinamas turtingu! Net paprasčiausiose šeimose jie stengėsi stalui patiekti kuo daugiau mėsos patiekalų. Buvo kepami paršeliai, obuoliai, želė, virti kiaulių galvutės ir įdaryti ėriukų šonai ir skrandžiai. Valstiečių šeimose jie tikrai paruošė turtingą kutiją, kuri buvo pripildyta kiaulienos riebalų ir susmulkintų aguonų. Iš šiukšlių dėžių ir rūsių gausu skaniausių patiekalų, specialiai rezervuotų Naujųjų metų susitikimui: marinuoti agurkai ir rauginti kopūstai, marinuoti ir džiovinti grybai, marinuoti obuoliai ir uogos, uogų pelenai ir uogienė - visi skaniausi buvo skirti Naujųjų metų patiekalams ruošti, jie virė visus skaniausius Naujųjų metų stalas. Taip pat nepamiršta ir turtingos rusiškos sriubos ir turtingiausių mėsos sriubų. Kaip ir šiandien, tuo metu buvo manoma, kad kuo daugiau naujųjų metų valgio, tuo įvairesni patiekalai buvo įdėti į stalą, tuo išsamesnis ir turtingesnis ateinančiais metais.

Naujieji metai rusų kalba tikrai apėmė ypatingą Kalėdų kepimą. Dažniausiai tai buvo įvairios gyvūnų figūrėlės, išgalvoti meduoliai - gerai tinka namuose arba paprasti kepami iš išgalvotos ar paprasčiausios neraugintos tešlos - prastesnės namuose. Tokie skaičiai buvo kepti taip, kad naujuosius metus galvijai būtų gerai auginami. Valstiečiai valgo Naujųjų metų stalą ir blynus, kad galvijai buvo sklandžiai ir gerai šeriami, įvairūs bandelės ir pyragaičiai geram derliui, gerai apsirengę, papuošti bandomosiomis gėlėmis ir gėlėmis, kvietiniai kviečiai ir rugiai gimė šlovei. Be ritualinės kepimo, nepamiršome skanių pyragaičių su įvairiausiomis įdaromis ir pyragaičiais, sūrio pyragais, keptomis ir prieskoninėmis pyragomis, levashniki (saldžiosios pyragai su grioveliais - džiovinta obuolių ar uogų masė) ir meduoliais. Naujiems metams buvo paruošti daug, daug, daug pyragų ir pyragų. Tiek daug paversti paprastą patiekalą į visą Naujųjų metų ritualą. Šeimininkė juos uždėjo ant stalo, o namo savininkas paslėpė už šios stiklelio, ir tada jie pašaukė vaikus. Vaikai, patekę į kambarį, šaukė: - O kur tėvas eina? „Ar jūs negalite matyti manęs?“ - Pramogos atsakė namo savininkui dėl konditerijos kalno, - Mes nematome! - vaikai buvo laimingi, - Ir Dievas nedraudžia, kad mes taip pat neturėtume jus pamatyti visus metus. Tai pasakė, turint omenyje viltį, kad ateinančiais metais visas stalas taip pat bus užklijuotas su patiekalais, pavyzdžiui, Naujųjų metų išvakarėse. Naujųjų metų vakarėlio metu visos šios pyragaičiai buvo pristatyti kaimynams, draugams ir, žinoma, visiems aplinkiniams vaikams.

Žinoma, nepamirškite apie Naujųjų metų išvakares ir gėrimus. Žemdirbių namuose ir neturtingųjų miestelių šeimose jie, be abejo, virėjo sbitni, šilta ant šaltos žiemos nakties, o vaikams - alkoholiniai, vandens, medaus, džiovintų uogų ir prieskonių, gerai maitinamų pievų, vyno, degtinės. Naujųjų metų švenčių dienomis tiek branduoliai, tiek tinktūros yra subrendę. Turtingesniuose namuose jau teko šampanas, o Naujųjų metų stalo metu buvo patiekiami įvairūs vynai, Madeira, uosto vynai ir degtinės.

Be skanių maisto produktų ir gėrimų atsirado naujausi desertai ir saldainiai. Tuo pačiu metu šiandien pasirodė mėgstamas Napoleono pyragas, kurį puošė turtingų piliečių stalai. Naujas fabrikas desertas, ledai tapo nepakeičiamu aristokratų stalo Naujųjų metų stalo bruožu.

Apskritai, turtingų miestiečių ir aristokratijos Naujųjų Metų stalai galbūt skyrėsi nuo mūsų šiuolaikinių Naujųjų metų meniu, su pernelyg gausiu ir įspūdingu maisto produktų asortimentu. Tačiau daugelis turtingų Naujųjų metų patiekalų šiandien yra prieinami mums. Antys ir žąsys, kepti su obuoliais, ikrais, kilnomis žuvimis, įvairiomis gurmaniškomis salotomis ir laiko užkandžiais, kurie mums buvo pristatyti iš europietiškos virtuvės, puikiai pripratę prie rusų virtuvės, laikui bėgant iš senų aristokratijos lentelių persikėlė į mūsų šventinius Naujųjų Metų meniu , dažnai patyrę tik nedidelius pakeitimus, susijusius su produktais, kurie tapo pernelyg sudėtingi ar brangūs. Paprasta, bet tokie skanūs ir gausūs Naujųjų metų stalo patiekalai yra prieinami visiems šiandien. Taigi, kaip ir prieš šimtmečius, šiandien kiekviena šeima gali ne tik sutikti su senais Naujųjų Metų, bet ir susitikti su jais, gerbdama daugelį senų Naujųjų Metų tradicijų, sausio 13-14 d.

19.12.2015

Nauji metaitai laikoma svarbiausia, svarbiausia ir, žinoma, labiausiai mėgstama šventė daugumai mūsų planetos gyventojų. Naujųjų metų išvakarėse artimi žmonės susirenka į šventinį stalą - giminaičiai, draugai, kolegos, apibendrina praėjusių metų rezultatus, planuoja ateičiai, sveikina vieni kitus, dovanoja. Po chimingu laikrodžiu visi pakelkite šampano stiklus ir pageidauja.

Ar žinojote, kad naujieji metai Rusijoje pirmą kartą buvo švenčiami kovo 1 d., Tada rugsėjo 1 d., Ir tik 1700 m. Šventė prasidėjo sausio 1 dieną? 1699 m. Gruodžio 19 ir 20 d. Petras I išleido potvarkius, kuriais numatoma atidėti Naujųjų Metų šventę nuo rugsėjo 1 d. Iki sausio 1 d., Taip pat nurodė, kad kalendorius nėra skaičiuojamas nuo pasaulio kūrimo, kaip buvo anksčiau, bet nuo Kristaus gimimo, kaip buvo daugelyje Europos šalių. šalyse. Pasirodė smagu - nuėjo miegoti 7208 m. Gruodžio 31 d. Ir pabudo 1700 m. Sausio 1 d.

Maskvoje 1700 m. Išvakarėse, Petro I prašymu, buvo įdiegta pirmoji Kalėdų eglutė. Pirmą kartą pagal Europos papročius jie pradėjo puošti namus eglės, pušies ir kadagio šakomis. Kad švęsti Naujųjų Metų, didikai, berniukai, prekybininkai ir valstybės tarnautojai, Petras I įsakė dėvėti europietišką suknelę, šaudyti visus savo kiemuose su mažais patrankais, musketais ir kitais mažais šautuvais ir paleisti raketas. Ir per Raudonąją aikštę dangus buvo apšviestas spalvingais fejerverkais šešias dienas. Karalius pats buvo šio spalvingo spektaklio organizatorius, todėl sumušė tuos sostinės gyventojus. Nuo tada paprotys švenčia Naujųjų metų šventes su Kalėdų eglutėmis, fejerverkais ir fejerverkais, gražiai apsirengti, dainuoti, šokti ir pasveikinti vieni kitus.

Su labiausiai mėgstamomis vaikų ir suaugusiųjų atostogomis, pasakingiausia ir stebuklingiausia, pagrindinė žiemos šventė yra susijusi su daugybe gražių papročių, tradicijų ir valios. Sekite žmonių patarimus, šimtmečius seną mūsų protėvių patirtį, tikėkite troškimų įvykdymu, o tada laimė ir sėkmė taps jūsų nuolatiniais draugais artimiausiu Naujuosius metus.

• Susipažinkite su naujaisiais metais su savo šeima ir artimais draugais, gausiu stalu ir visada geroje nuotaikoje. Galų gale, visi žino, kad „Jūs sutiksite Naujuosius metus, taigi jūs jį išleisite“.
     Atminkite - Naujųjų metų meniu turėtų sudaryti ne mažiau kaip 12 patiekalų. Šventinis stalas turėtų būti supakuotas su maistu ir gėrimais. Tai garantuoja jums daugybę kitų metų.
• Atkreipkite ypatingą dėmesį į savo garderobą. Pabandykite iš naujo apsvarstyti Naujųjų metų įvaizdį iki mažiausių detalių ir atrodyti kuo patrauklesne. Elegantiškas naujų metų apranga padės pritraukti sėkmės ir malonių pokyčių.
     Pasak seno, jei sutinkate su Naujųjų Metų naujais drabužiais, visus kitus metus dėvėsite naujus drabužius. Ir jei taip yra, tai reiškia, kad turėsite pinigų, kad įsigytumėte daiktus, todėl sėkmės visada lydės.
• Leiskite linksmam ir šampanui tekėti kaip upė, baisūs juokai ir putojantys anekdotai, su kuriais susiduria dainos ir šokiai.
     Atminkite, kas bus pirmoji metų diena, taigi visa kita bus.
     Todėl nebandykite ginčytis, prisiekti ar verkti Naujųjų metų išvakarėse. Būkite visą laiką atostogų bangoje ir džiaugsmas, kurį per ateinančius metus išsprendėte jūsų namuose
• Duok savo artimuosius dovanos. Pabandykite atspėti jų troškimus, pasiklausyti slaptų minčių, padaryti jų svajonę. Svarbiausia yra neformalus požiūris.
  Duok džiaugsmą savo mylimam žmogui, padovanokite dovaną po Kalėdų eglutė ir būkite pasiruošę gauti malonius netikėtumus kitais metais.
• Įsitikinkite, kad norėtumėte, kad chimingas laikrodis būtų geresnis nei 12 pageidavimų, ir dar geriau užrašykite norą ant popieriaus, uždėkite jį ant stiklo šampano ir turėkite laiko gerti šį nuostabų kokteilį prieš laikrodžiui prasidėjus paskutiniam laikui. Atminkite - apie paslaptį niekam negali pasakyti! Patikėkite, eikite teisinga kryptimi ir viskas išsipildys.