1. Funghi salati - modo freddo.

funghi (riga, funghi bianchi e neri, khvili, syrozhki) - 1 kg
sil - 100 g
ribes - 10-12 foglie
ciliegia - 5-6 foglie
рін - 2 fogli
krіp - 2 parasolki
foglia di alloro - 2-3 pezzi
grani di pepe - per il gusto
macchina per ore - per gusto

Grumi, malaticci o soyrozhki vimiti inondano l'acqua fredda per 5-6 ore (Rizhki non si immerge, ma si risciacqua solo). Sul fondo dell'utensile di legno, abo ceramiche, metti una palla di sale, metti mezza foglia di ribes, ciliegia, crono e 1 coltura parasolka. Adagiate le file di funghi, facendo scoppiare una palla di cuoio con sciocchezza, pepe, gesso e foglie di alloro.

Copri la parte superiore della foglia con un panno pulito, quindi mettilo sulla parte superiore della foglia e mettilo sopra (dopo 1-2 giorni i funghi si sistemano e danno un sacco. I tessuti sono richiesti in un modo propoliscuvati. I funghi saranno pronti in 30-40 giorni. Riposiziona la canzone nel luogo più freddo.

2. Ikra dai funghi per l'inverno.

funghi fatti - 2 kg
cibulya rіpka - 3 grandi cibulini
carote - 3 pezzi (grandi)
olia roslinna - 2 fiaschi
alloro - 3 pezzi
pepe nero - 10 piselli
sil
oset 9% - 1 cucchiaio.

Per la preparazione del fungo іkri, puoi prendere funghi, funghi di betulla, funghi di pioppo tremulo, syroezhki, burro e funghi, peperoni e funghi.
È possibile preparare le uova da un tipo di fungo così come dai bambini.
Pomate i funghi, scolateli a pezzetti e avvicinateli all'acqua salata con un tempo di 10-15 minuti.
Gribi vieni al drushlyak, immergilo con acqua fredda, lascia scolare l'acqua.
Passare i funghi attraverso la grande griglia del tritacarne.
Sbucciare la tsibula e le carote, macinare la tsibula, strofinare le carote su una grattugia grande.
Obmazhit tsibulyu e carote su olії, quindi aggiungi il masu di funghi.
Salare Іkra con gusto, aggiungere olio alla roslinna, che è troppo, alloro e pepe.
Estingui іkru con funghi che si estendono per 1,5-2 anni, in alcuni casi i punti dei funghi non sono cresciuti.
All'inizio, prepara un mix oset e dobre.
Sono pronto per metterlo in barattoli asciutti, sterilizzarlo e arrotolarlo.
Togliere i funghi dal ghiaccio freddo.

3. Salare i funghi in modo caldo.

peso di bili - 1 kg
raccolto parasole
ogni ora - 3-4 chiodi di garofano
sil - 2 cucchiai.
pepe nero - 10 piselli
foglie di ribes nero - 10 pz

Gruzdі retelno vimiti, grande narіzati da parte.
Versare i verdi, pulire la cappella e i dettagli.
Zakip'yatiti fare acqua salata e nei dintorni sul grumo e cuocere 5 peperoncini.
Sul fondo di un barattolo sterilizzato, metti una trochas di sale, 2 grani di pepe, un parasole di un raccolto, una foglia di ribes nero e una palla di pesi sopra di esso.
Posare il carico con le palline, ribollirle con le specialità.
Larve della gola, versano acqua dall'alto nei funghi che sono stati bolliti e tutto è andato storto.
Chiudete il barattolo con la cotta di polietilene bollita, fatela raffreddare e mettetela in frigorifero.
I carichi saranno pronti in 1-1,5 mesi.
Prendete i grumi salati dal frigorifero.

4. Solyanka per l'inverno con i funghi.

Raccolta di cavoli con funghi.
funghi fatti - 1 kg
cavolo bilokachanna - 0,5 kg
pomidoro - 0,5 kg
carote - 0,5 kg
tsibulya rіpchasta - 300 g
olia sonyashnikova - 150 g
ocet 9% - 2 cucchiai.
alloro, pepe nero e pepe

Per preparare l'hodgepodge, vai a burro, pidberezniki, funghi bili, syroezhki e openki.
I funghi vengono gentilmente versati, puliti, ottimi da aggiungere e saldare in acqua salata con un tratto di 10-15 minuti.
Pomate le verdure, sbucciatele e aggiungete altre cannucce.
Tsibulya e carote sono passeruvati in un piccolo numero di olive russe.
Aggiungere il cavolo cappuccio e il pomodoro, l'olio, che è diventato eccedente, salare con gusto e spegnere a bagnomaria 20-25 khvili.
Quindi aggiungere i funghi e le carcasse fino a quando non sono pronte 25-30 aculei.
Per 5 aculei fino al momento, alloro, pepe e oset, dobre mix, spegnere 5 aculei.
Sto preparando un miscuglio di funghi su barattoli sterilizzati asciutti.
Arrotolare gli argini, capovolgerli, avvolgerli e riempirli nuovamente.

5. Burro in salamoia.

farfalle,
olio 1 cucchiaio. per una lattina da un litro,
ocet 70% - 1 cucchiaio. sulla banca,
clessidra - 2 denti

per la marinata per 1 litro d'acqua:

sil great - 2 cucchiai,
zukor - 3 cucchiai.
grani di pepe - 5-6 pezzi,
piselli alla paprika - 3-4 pezzi
foglia di alloro - 2 pezzi,
chiodi di garofano - 1 pz,

Olio in scatola:

Shkirku dal burro è più bello di un bambino, è meno difficile farla franca. In linea di principio, i funghi giovani possono essere utilizzati non per sapere, ma semplicemente per scottare i funghi con una spolverata di granelli e irritare i bambini.

Marshmallow al burro purificato vicino all'acqua. I funghi grandi possono essere tagliati in 2-3 pezzi. Riempi con acqua calda. Alla casseruola dodati una spolverata di gocce di acido ocetico, i funghi non si scuriscono. Portare a bollore i funghi. Fai arrabbiare l'acqua. Quindi versare di nuovo con una spolverata fresca e preparare 10 chili. Preparare il burro e versarlo in uno scolapasta e versare bene l'acqua.

Prepara la marinata. Faccio bollire l'acqua per aggiungere specialità e prokip'yatiti 5 peperoncini.

Tim è un'ora lattine sterilizuvatime. Le torte di plastica sono gentilmente riempite con granelli.

Al barattolo cotto di viklast, versare la marinata sul burro, non speronato.

Quindi aggiungeremo i finferli al latticello. Versare l'oset nel barattolo della pelle. Versare sopra l'olio bollito. Grida alle banche.
Zberigati vicino al frigorifero.

6. Polvere di funghi.

È richiesto: funghi fossili - 1 kg, chiodi di garofano - 4 gemme, pepe nero - 7 piselli, coriandolo di gesso - 0,5 cucchiaini, alloro - 1 pz.

Scho robiti: Gribi, giralo, guardalo con movimenti ostruiti. Aggiungere i funghi con piatti sottili. Infilatela su uno spago o un capello, appendetela sul piano di cottura della piastra per una distanza di 50-60 cm e sovraccaricatela per qualche giorno.

Se i funghi si sono lasciati asciugare, metteteli in un frullatore e riduceteli in polvere. Mettere i chiodi di garofano, il pepe nero e le foglie di alloro in un mortaio e aggiungere i funghi. Prendi la polvere di funghi dal fungo scuro e fresco. Puoi vikoristovuvati yogo per preparare zuppe, salse di funghi e pudliv.

7. Funghi secchi.

Prepara le tue esigenze in estate o in autunno. Buoni funghi secchi (non importa, li ho asciugati io stesso o li ho comprati nei negozi), sono colpevoli di fiori senza fiori e fuori casa, non vermi e non marci, leggeri, secchi, secchi, senza odore di marciume e fiori, colpevoli di leggermente piegato.

I funghi, che vengono utilizzati per l'essiccazione, non possono essere mitigati. Per pulirlo con un coltello, puoi anche pulirlo con una buona spugna. Naykrashche coltiva funghi con piatti sottili.

Puoi asciugare i funghi sul fornello. Per un sacco di filo, filo o capelli e appenderlo al muro 50-60 cm sopra la superficie cotta. Svidshiy modo di asciugare - al forno per microchille. i funghi hanno bisogno di Viclast sulla gratella e mettere in piazzola per 15-20 peperoncini. Lasciare asciugare a temperatura ambiente o in forno, mettere su 1-2 peperoncini. Sii rispettoso: i funghi troppo essiccati sui fornelli per microchille possono essere cosparsi.

8. Funghi congelati.

1. Fungo che promiti. I funghi Drobnі sono traboccanti di tsіlimi e ci sono grandi dimensioni per una spolverata di parti.
2. Metti i funghi in una casseruola o una casseruola con un buon fondo e scaldali sul fuoco per 1-1,5 anni, addormentati da alcuni funghi. Una raccolta di funghi può essere vista intensamente in teologia, il fetore è letteralmente annegato in essi, e quindi il passo successivo è il vipar. Ad esempio, se inizi a bere di più, puoi aggiungere un paio di olive e spalmarle leggermente su un nuovo fungo.
3. Preparare i funghi, farli raffreddare e distribuirli in tali porzioni in bustine, una volta fischiate.
4. I pacchetti con i funghi vengono portati nel congelatore, se necessario, glassati e vicorizzati per la preparazione. Non cuocere i funghi congelati, non trasformarli in porridge e non aspirare il gusto dei funghi.

Puoi anche appendere i funghi sotto spirito: stendilo con una palla uguale contro la foglia frondosa e rifilalo nello spirito, sali fino a 180 ° C, per 1 anno o più, cambia periodicamente, lascia il vologue non bollire . Con questo metodo, i funghi cambieranno 2-3 volte.

9. Carichi di sale in Altai.

peso - 1 kg
fino a - 40 g (2 cucchiai senza peso)
foglia di alloro - 1 pezzo
pepe macinato - 5 piselli
radice cronu
verdi cropp
ogni ora - 1-2 chiodi di garofano

Gruzdі gentilmente promiti.
Prima della salinità dei funghi è necessario immergerli per un tratto di 2-3 dB in acqua fredda e salata.
Con molta acqua, 3-4 volte al giorno.
Versiamo la casseruola dell'omeledova, o ingurgito il barattolo a gola larga.
Mettere i pesi nei piatti con le palline, far bollire con le spezie.
Coprire con una garza, mettere un contenitore sopra lo strato e mettere un vantaggio.
Punti di sutura, bocce di funghi schob obov'yazkovo ricoperte di sale rosa.
I carichi saranno pronti in 30-35 giorni.

10. Funghi sott'aceto di yak.

bilio di funghi
marinata per 1 litro d'acqua
oct 6% - 100 ml
sil - 50 g
foglia di alloro - 1 pezzo
pepe nero - 5 piselli
brodo di peperone - 3 piselli

Per la marinatura in salamoia di funghi giovani e spessi.
I funghi vengono puliti da smittya e buoni vimiti, i grandi funghi sono narizati.
Trochi di funghi vіdvarity (circa 5 khvili), vai al drushlyak e risciacqua con acqua fredda.
Preparare la marinata: aggiungere acqua, oset, specialità e portare a ebollizione.
Alla marinata, cuoci sopra i funghi, in modo che i funghi non si depositino sul fondo.
Preparate subito i funghi nei vasetti sterilizzati, versateci sopra la marinata

Nero 6, 2016 amministratore

I funghi per l'inverno possono essere raccolti yak da un viglyad fresco o scheggiato. Il modo più semplice per conservare: i funghi vengono puliti senza acqua, congelati rapidamente, congelati nel congelatore, quando i funghi congelati possono essere congelati. Anche se c'è poco spazio nelle camere del congelatore, il fungo può essere cotto in una piccola quantità d'acqua fino a quando non è pronto, se la puzza cambia notevolmente nel congelatore - congelare.

Funghi sott'aceto

Marinata per 1 kg di funghi cotti: 75 g di acqua, 25 g di sale da cucina, 250 g (1 cucchiaio) di sale da cucina 6% OCTU.
Preparare i funghi viclast in druslyak, tuffarli in acqua fredda, far scolare l'acqua, in modo che sia sicuro cucinare nelle marinate. Versare 75 g di acqua nella casseruola, aggiungere un bicchiere d'acqua, 1 bottiglia di tavolo 6% otstu (una bottiglia per 1 kg di funghi cotti), metterla sul fuoco, portare a bollore, quindi metterla nel fungo marinare a fuoco lento fino a cottura. Pinu, scho di fingere in superficie, vedi il rumore. Quando i funghi vengono preparati, vedono i succhi, tutto è coperto di ridinoy. Finirà Varinnya vvazhaєtsya. I funghi affonderanno sul fondo. Poi aggiungete 10 g di zucru, 2 g di acido citrico, 6 grani di pepe3a, alloro, 1 g di cannella, e va bene cuocerlo, e si spalma bene in cottura, cotto a vapore per un paio di lattine . La marinata di Yaksho non è whistacha, puoi rabboccare con granelli. Posiziona i barattoli 1 cm più in basso rispetto alla parte superiore dello shyka, coprili con grida. Mettere in una casseruola con acqua secca e in caso di acqua di cipresso debole e sterilizzare: vasetti da 0,5 l-20 min, vasetti da 1 l - 25 min. dopo la sterilizzazione del barattolo, arrotolare e raffreddare.

Funghi al sale rosa piccante

Fungo; rosa: 5 litri di acqua, 16 cucchiaini. sale 16 cucchiaini senza peso tsukru, 8 cucchiaini. erbe otstovoy, cannella, chiodi di garofano, paprika a piacere, alloro.
Strofinare gentilmente, pulire e saldare una grande quantità d'acqua per 1 anno, significa. Facciamo una promessa. Preparare il rosol per 5 litri di acqua - 16 cucchiaini. sale 16 cucchiaini senza peso tsukru, 8 cucchiaini. Erbe Osttovaya, cannella, chiodi di garofano, paprika a piacere, alloro. Rozsil zakip'yatiti, aggiungere i funghi al rozsil, cuocere 10 min. Beviamo il sale rosa ei funghi. Prepara un nuovo sviluppo proprio da questi Ingredienti. Cuocere a fungo nuovo 15 min. Si pone nella preparazione di una lattina (1,5 cm dall'alto) e si arrotola. Fresco e fresco in un luogo fresco.

Funghi sott'aceto in scatola

Per un barattolo da 0,5 litri: 700 g di funghi freschi, 30 g di otstu al 5%, 8 g di sale, 3 g di zucru, 1 foglia di alloro, 1-2 pezzi di peperoncino piccante.
Preparare e far bollire il ripieno della marinata con un rosario: per 1 litro d'acqua - 60-80 g di sale e 30 g di zukru. I funghi si realizzano con un allungamento di 25-30 minuti. vicino all'acqua salata (per 300 g di acqua e 15 g di sale), si ammorbidirà e mi avviserà. Al barattolo, metti la spezia e versa l'oset. Quindi metti rapidamente i funghi caldi, riempili con il ripieno caldo. Banchi arrotolati con crostini e sterilizzati in spine: 0,5 litri - 15 min., Litri - 20 min.

Insalata di funghi

Per una lattina da 0,5 l: 450 g di funghi, 25-30 ml di olive olive, 10 g di otstovy 80% verdi, verdure, 2 pz. peperoncino e zapashny, 0,5 cucchiai. zukru, 0,5 cucchiai. sale.
Ordinate i funghi, rialimentateli con un getto d'acqua, liberate le leccate, le goccioline, metteteli in una casseruola con acqua salata e fateli cuocere in acqua pulita, i bacini dei funghi non affondano a fondo. Ma non vedremo attraverso. Z roslinnaya olії, otstu, peperoncino nero e cospargere di pepe, altro verde narynaya, tsukru e alloro, preparare la salsa. Mettere i funghi nei vasetti, versare la salsa piccante 2 cm più in basso sopra la shyka, coprirli con le uova strapazzate e sterilizzare i vasetti con una miscela di 0,5 litri di 40 quiline. È segreto arrotolarlo con grida verso il basso per il raffreddamento.

Funghi al sale rosa

I funghi conservati in un tale grado possono richiedere un po' di sale ed è possibile raccogliere un po' di sale.
Funghi, bolliti in acqua salata, acidificati con un forte acido citrico, versare sale rosa caldo, cuocere da un arrosto 10 g di sale per 1 litro d'acqua. Conserva i vasetti 1,5 cm sotto lo shyki. La sterilizzazione dei funghi è necessaria per una temperatura di 90 o, con una balla secca, per un periodo di 80-100 minuti. Cadendo da un sacco di lattine. Per sterilizzare il barattolo, arrotolarlo e riporlo in un luogo freddo. Dopo 2 giorni i funghi verranno sterilizzati 1-2 volte alla stessa temperatura per 60-90 min.

Funghi bili in passata di pomodoro

600 g di funghi bianchi, 400 g di passata di pomodoro, 50 ml di oliva, 0,5 cucchiai. sale, 200 g di zukru, 1 cucchiaino. tavolo otstu, alloro e garofano per il gusto.
Funghi bili vimiti, aggiungere e ridurre in poltiglia nel succo di vlasny o dall'olіya aggiunto. Alla passata di pomodoro cotta dodati sil | sale |, tsukor. Osette impastare gentilmente i funghi. Quindi portare le lattine calde da un litro e sterilizzare per 80-90 minuti fino al punto di ebollizione. arrotola quel freddo.

Funghi con passata di pomodoro

600 gr di funghi. 400 g di purè di patate, 1-2 foglie di alloro, sil, acido citrico e osette per gusto.
Preparare i funghi, togliere i funghi alla fine della casseruola nel succo lussureggiante fino a farli poltigliare, aggiungere il purè di patate di pomodoro fresco più caldo, condito con sily e zucrom. Odore riscaldare fino all'ebollizione, acidità con acido citrico e otstom, aprire i barattoli nei flaconi, chiuderli con le averle e sterilizzare in acqua bollente 0,5 litri - 30 minuti, litri - 40 minuti.

Fungo іkra "Povni shchichki"

Per 1 litro di funghi freschi: 300 g di carote, 300 g di tsibuli, 1 cucchiaio. olii, 1 cucchiaino Oztu, sil - da gustare.
Passare tsibulu, carote e funghi attraverso un tritacarne okremo. Nell'olio di roselin, salvare la tsibulya, quindi aggiungere le carote e nel kintz - i funghi. Mescolare bene il tutto, metterlo in una casseruola, imbiancare lì e dalla padella, l'olio, che è stato in eccedenza, aggiungerne altro per gusto e spegnere a fuoco lento, diminuire gradualmente, per circa 1 anno. 5 ore prima della fine della vernice, versare 1 cucchiaino. ostu. Una volta preparati i vasetti sterilizzati, potete arrotolare un giorno alla volta.

Funghi freschi per ungere

Per un barattolo di funghi da 0,5 litri - 25 g di sale, 1 cucchiaino. mensa ostu.
Pulite e cosparse i tubi dei funghi con shmatochki, rimescolate il fango, rimescolate, mettete i vasetti nei vasetti, aggiungete l'oset, copriteli con i libri e sterilizzate l'acqua bollente per 30 minuti. Tsі cibo in scatola vikoristovuvatime per la lubrificazione. Prima della cottura è necessario sciacquare con acqua pulita, in modo da eliminare il sale in eccesso.

Fungo unto

Per 1 kg di funghi - 350 g di olio di vershok (noto anche come lardo di maiale, grasso d'oliva, olio), 20 g di sale.
Preparato con funghi, tagliati a pezzetti. Ai piatti di cottura, olio di rose | lentisco |, metterlo in un fungo nuovo, sil | sale |, coprirlo con una crosta e cuocere a fuoco lento 45-50 hvili | minuti |. Lascia che i funghi vengano spalmati nello stesso piatto senza una cotta, i moli non prenderanno tutta la vologa (fungo sic), e vedremo attraverso l'olio. Mettere i funghi caldi nei rosati del vasetto, cospargervi sopra con il burro fuso con un tale rosario, in modo che i funghi si raccolgano con una pallina di almeno 1 div. -40 hilin. Zberigati banche obov'yazkovo in un luogo buio.

Funghi "Zapashny"

Per 1 kg di funghi - 30 g di sale, 1 anno. erbe otstovoy, 4-5 grani di pepe, 2-3 pezzi di chiodi di garofano, 2 foglie di alloro, 2-3 spicchi di anice stellato, cannella, 1/3 cucchiaio. fungo v_dvar.
Preparate i funghi a pezzetti e fateli a spolverata, per vendicare il vino e le spezie, allungando 10-12 aculei. Poi il moltiplicarsi della leggerezza dalla famiglia, aggiungendo la pianta otstovoy, coltivata nella varietà fungo con spezie, rimescolare quello spazio in vasetti puliti e scottati, chiudere i vasetti e sterilizzarli.

Funghi brasati

1 kg di funghi volpe, 350 g di ghiro olia, 100 g di narizanoi cybuli in alternativa, 10-12 piselli di peperoncino piccante e peperoncino, alloro e 1 cucchiaio. l. sale.
Per ordinare, ripulire e alimentare nuovamente i funghi. Preparare i funghi bevendo acqua per 4-5 peperoncini. (per 1 litro d'acqua, 20 g di sale, 3 g di acido citrico). Lessare i funghi in un drushlyak, far scolare l'acqua, viklast in una casseruola e aggiungere 350 g di olio per 1 kg di funghi, 100 g di altri funghi, 10-12 piselli piccanti e una paprika, alloro e 1 cucchiaio. sale. Il vertice di miscelazione e ripristino su un fuoco annaffiato per un tratto di 40 minuti, e poi a una finestra calda nelle aperture nelle lattine asciutte aperte. Coprire i barattoli con briciole bollite in metallo e sterilizzare i barattoli da 0,5 litri in granelli per 2 ore. Lascia che le lattine vengano arrotolate strettamente e raffreddate.

Solyanka con funghi

1 litro di ghiro olia, 1,5 kg ciascuno di carote, cybuli, cavolo fresco, ogirkiv fresco, 3 cucchiai. zukru, 1 cucchiaio. erbe otstovoy, 0,5 kg di liquirizia, 0,5 kg di pomodori, 300 g di marmellata di funghi, sil, pepe - per gusto, 3-4 foglie di alloro.
Olio di prokip'atiti, carota cesellata poklasta, kip'atiti 5 chili | minuti |. Quindi aggiungiamo lo tsibulya con punti e 5 chili. Vsepati zukor e cavolo tritato, per 58 khvili. Aggiungere ogirka che pepe, tagliato a dadini con tondi, ocet, funghi, dadini di pomidori, alloro, sil, pepe con gusto. Tutto è remixato. Gasiti 30-40 khilin, steso caldo dalla banca, arrotolare.

Fungo piccante salato

Per 1 kg di funghi - 20 g di sale. Se confezionato in vasetti per vasetto da litro - 2 foglie di alloro, 1 spicchio per spicchio (tagliato in piccoli pezzi), 3-5 grani di pepe papaque, 5-8 grani di pepe nero, crunch, olia (più colorato per via dell'odore ).
Sul fondo del castrul, versare troche d'acqua, immergere i funghi. Aggiungi 20-25 hvili. Preparate i funghi ad affondare sul fondo. Freddo. Sul fondo di un barattolo pulito e scottato, mettete il pepe e le foglie di alloro sul chicco. Poklast una palla di funghi, 1-2 piccoli pezzi a una clessidra, funghi, krip tosho. zapovnite la banca al "fischio". Leggermente vm'yat, versa l'acqua nella rabbia. Sopra il coperchio, alloro e versare 0,5 cm con l'oliva. Banche con grida di polietilene. Zberigati vicino al frigorifero.

Funghi salati freddi

Per 1 kg di funghi - 30 g di sale, 1 spicchio ai finferli (tagliati a pezzetti), crosta fresca.
Un modo freddo di salare è stagnante per i funghi, ma non davanti alla parte anteriore (Riga, funghi, syroizhki). Maiali, funghi porcini, aghi e bilenki prima di salare, attendere 3 dib a sale rosa (per 1 litro d'acqua - 10 g di sale, 2 g di acido citrico). Sul fondo della ciotola mettete una pallina di sale, mettete i funghi a palline, fate bollire sopra i funghi, tagliateli a pezzetti e metteteli a pezzetti per il lampadario. Applicare una tarilka di piccolo diametro, mnist più basso, che metta un vantaggio. Dopo 1-3 giorni, i funghi lasciano depositare il syk. Puoi aggiungere un fungo fresco dall'alto (puoi anche bollirlo con i condimenti) o cambiare il fungo nel barattolo. I funghi sono colpevoli, ma alzeranno il sale con il sale rosa. Mettere i contenitori in frigorifero per 1,5 mesi per la fermentazione lattica.

Funghi con sale

Funghi duri (trombe, pioppo tremulo, chiacchieroni) per 1 kg di funghi pelati - 150-200 g di sale.
I funghi puliti vengono rispettati, distribuiti su piatti sottili, adagiati su piattini, o su krats, e leggermente addormentati. Lasciarlo sorseggiare nella bacinella con un po' di sale aggiunto, in modo che la puzza sia buono per salarlo (i mostri salati cattivi potrebbero aver proliferato batteri non sicuri, in quanto responsabili di un avannotto pesante), ma non hanno rotto il fetore. Riempire con i funghi scatolette asciutte e pulite, in modo che non ci siano funghi nei funghi, coprire la superficie con una sottile pallina di sale e chiudere le lattine con pieghe di metallo o legarle con cellophane pergamena, come uno strato sopra la parte superiore.

Concentrato di funghi

1 kg di funghi freschi, 0,5 l. acqua, 60 g di sale.
I funghi pelati possono essere puliti, salati e si aggiungono alcune parti dell'acqua fino a quando i funghi non sono cresciuti. Stiamo risparmiando una parte dell'acqua, che è troppa, e cuciniamo il dal. Funghi con succo schiacciare e far bollire in casseruole larghe, concentrato di schob leggermente addensato, versarlo in piccoli vasetti (bordo inferiore 12 mm), bruciati con un giunco, a 90 gradi. Dopo 2 giorni sterilizzare un amico (45 aculei a 100*C), e per una sterilizzazione banale, una terza sterilizzazione dopo 2 giorni (come avviene per un amico). Sberіgayut al fresco mісці.

Funghi surgelati

Ingredienti: funghi giovani di tutte le specie appena estratti, sil, acido citrico.
Sciacquare i funghi puliti nell'acqua, distribuirli sullo shmat, fare bollire passo passo l'acqua bollente con il sale e acidificare debolmente l'acqua e aggiungere circa 5 quilin. Quando i funghi saranno cresciuti, raffreddare la casseruola in una bacinella con acqua fredda. Mettere i funghi gentilmente essiccati in una palla sulla carta stagnola e congelare sul fondo del congelatore, per un'ora per adattarsi al massimo freddo (-23 o -26 gradi). I funghi congelati vengono posti su topi di polietilene in porzioni per un vittoriano di una volta, il che significa che dai topi potrai bere. I funghi prendono il sopravvento dal congelatore. Non congelare i funghi davanti al vikoristanny, ma congelarli con acqua e lasciarli vivere senza eccessi.

Fungo іkra con pomodori

1 kg di funghi, 200 g di cybuli, 300 g di pomodori, olive, limo, pepe.
I funghi purificati e funghi vengono preparati 20 peperoncini dall'acqua salata, quindi vanno al drushlyak, si impregnano dall'acqua corrente e si raffreddano. Passatele poi al tritacarne e ungete 30 aculei sull'oliva. La cibula è dribblata e dribblata in cerchi insieme a una leggera oscurità. Consumiamo tutti gli zmіshati, aggiungiamo al gusto il solo pepe e uniamolo con un tratto di 10 quilin. Riscaldo la massa di diffusione intorno alle banche, le chiudo con graffi metallici e due per eseguire un trattamento termico: un paio di lattine sterilizzano 45 aculei, quindi vitrimati per 2-3 giorni a temperatura ambiente e sterilizzano ancora una volta 60 aculei.

Finferli "Per un buongustaio"

1-2 kg di finferli, 1-2 foglie di alloro, 1 mazzetto di verde (crespa, prezzemolo, selera), 1 cibulina, 1 cucchiaino. zukru, 100 ml di essenza otstovoy (25%), 1,25 l di acqua, sil.
Pulite i funghi, sminuzzateli, aggiungeteli all'acqua bollente, versateli sopra l'acqua. Poklasta in barattoli, pereklavshi con anelli di tsibuli, condimento e verde. Marinare Start, otstu, sale e tsukru con ulteriori foglie di alloro. Raffreddare con il freddo versare i funghi. Dopo 8 giorni la marinata è arrabbiata, portare i finferli nell'acqua calda e versare sopra i finferli. Pastorizzare le lattine già pronte per 1,5 anni. vicino all'acqua bollente. Arrotolare ermeticamente.

Zuppa di funghi in scatola

Per vasetto da un litro: 250 g di funghi grandi, 170-200 g di pomodorini, 130 g di carote, 50 g di radice di prezzemolo, 20 g di tsibuli, 15 g di sale, 5 g di zucru, prezzemolo e sedano, 1 foglia di alloro 4 grani di riserva t girky pepper.
In più funghi, far germogliare le goccioline, sbucciare i filamenti, conservare e far crescere subito da carote e radici di prezzemolo 25-30 ghiline. Lessate i funghi e le verdure, raccoglietele nelle cannucce, aggiungetele ad esse e poi tagliatele a pezzetti. Preparare funghi e verdure attraverso una garza, aggiungere il limo, lo zucchero e portare a bollore. (Oskilki chiede più input, non è necessario per il riempimento, che può essere utilizzato). Sul fondo del barattolo, metti il ​​prezzemolo, una piccola testa di tsibuli sbucciato, spezie e un chiodo di garofano dietro il bazhannyam. Quindi adagiate la somma di funghi e verdure e inondateli in un unico pezzo. Sterilizzare vasetti pіvlіtrovі - 20 hilines, litri - 30 hilines.

Come raccogliere funghi saporiti e meno sottaceto? Ridkisny Stile russo svyatkovy per fare a meno di loro. Mi piacerebbe vedere più di una dozzina di giovani nei negozi nei negozi e assaporare i funghi in salamoia, il signore della pelle difficilmente può fare gli spazi vuoti dei funghi con le sue stesse mani. A questo, che peccato di mistero, tali funghi e saporiti, e nati, e corisnes!

Per la marinatura andare:

• bili;
• psinoviki;
• pidberezniki;
• farfalle;
• volani;
• canapa;
• tovstushki;
• riga;
• finferli;
• verde;
• capre;
• Riga;
• siroezki;
• torte;
• maiali;
• valore.

Bene, per marinare i bravi fratelli parti di tubo di funghi, soprattutto giovane e di piccole dimensioni, e il primo piatto parte con un piccolo passo errante capolavoro.

E l'asse yak va correttamente a una serie di procedure serie e importanti: funghi in salamoia per l'inverno e come coltivare non solo uno spuntino, ma l'erba, come gli amici che sono vecchi e iniziano a spazzare dalla tavola di Natale e chiedono un Inoltre, siamo contenti della rosa.

I funghi in salamoia erano gustosi, belli e alla cannella, la puzza poteva passare attraverso una serie di fasi di filetto.

Sortuvannya

Porta senza sforzo i funghi dalla foresta al rosortuvati per tipi e dimensioni... Per quello? Ecco perché il tipo di pelle dei funghi ha la sua particolarità, l'aspetto gustoso, l'odore, la pelle si diverte.

E sul tavolo è più bello guardarlo, ad esempio, tuttavia, ci sono altri funghi, ma non nuove varietà su un piatto.

Lo stadio di Tsey non è per tutti i funghi є obov'yazkovim. Ale yaksho:

• i funghi sono ancora più duri, potete sbarazzarvi della detersione, mettendoli a bagno per un'ora non banale vicino all'acqua salata;
• scoppi Immergilo in poca acqua per 1 anno e riscaldalo con un forte getto d'acqua dal rubinetto, l'odore è meraviglioso per ripulire dal brude e smittya, risparmiandoti così un sacco di ore di energia.

• valoreі maiali prima di marinare, prendono un lazo vymochuvannya in acqua fredda estiva per 2 dB di acqua fredda e pelle per 10-12 anni.
• Krim millennial, Gribi dovgo trimati nell'acqua non è varto - prendi nella puzza e prendi acqua, che non va bene nemmeno per un falso spreco.

Il fungo della pelle ha bisogno di essere guardato e tagliato con una "passeggiata individuale": alcuni bambini hanno uno shkirk da una goccia, in alcuni vedono un po' e una terza parte. funghi Deyaki ( ranuncoli) abbassalo sull'hilinka in okrіp - quindi è più facile pulire lo shkіrka; інші - avversari categorici dell'unità, pulito e asciutto.

Signori Bagato, per la detersione, immergete i funghi in acqua salata e/o acidificata (1 cucchiaino di sale e 2 g di acido citrico per 1 litro d'acqua), la puzza non ha fatto scurire.

Funghi Marinuvannya

Il processo di marinatura prevede la lavorazione termica dei funghi (aggiunti) e la marinata, che è una marinata, in modo che la puzza fuoriesca con l'aroma che sa di piccante e speciale. Per garantire che il risultato residuo non sia confuso, è necessario conoscere la particolarità dei funghi, il senso in un barattolo o in un oggetto.

È necessario avere qualche momento più importante:

• i funghi con una piccola struttura (bili, betulle e pioppo tremulo) non devono essere bolliti subito a causa dei funghi della struttura myakshoy - ci vuole un'ora di trattamento termico;
• i funghi navіlіnі non si aspettano di "andare d'accordo" nella stessa casseruola - avere bilikhі pidsenovikiv un'ora di guerra, e l'asse pidberezniki yogo ha bisogno di meno, per cucinarlo subito avrà pietà;
• come cucinare subito ranuncoliі psinoviki Nel processo di produzione del burro, si scurisce e diventa insignificante.

• altre goccioline sono migliori per quelle grandi, per cui bisogna o far crescere grandi e robuste piccole "uguali", oppure cuocerle una ad una;
• deyakі mister okremo sottaceto nіzhs e goccioline bilikh funghi, pidbereznikivі pidsinovik;
• volaniі polacco prima di aggiungere i funghi, si consiglia di scottare con granelli e cospargere l'acqua, poiché la loro marinata è bruttamente oscurata.

Yakiy sposib marinuvannya vibrati

Poiché la lavorazione termica non è disponibile in gran parte del sottaceto, i funghi con sottaceto possono essere preparati in modo diverso.

I praticanti si bloccano due strade:

• Aggiungi i funghi alla marinata.
• Aggiungi i funghi alla marinata.

Ci sono alcuni modi per rendersene conto, birra e un po' di intuizione, mentre il gentiluomo vince il dono di dare a quella particolare opzione.

In caso di preparazione senza precursori nella marinata il resto dell'ora gonfia un vidtinku scuro, diventa viscoso e opaco. La birra per il sapore del vino sarà ricca, fragrante, con un caratteristico sapore di fungo, e i funghi in una tale marinata saranno saporiti.

Quando si aggiunge la marinata ai funghi già aggiunti, їхній viglyad al barattolo di più privabliviy - la marinata è una chiara prospettiva. L'Ale vin sarà meno profumata e sapida, non con il primo metodo.

Versione Yaky di vibrati - a destra, assapora il regalo dato alla festa degli spazi vuoti - per la tavola di casa o per "rappresentante". Possiamo capire l'offesa del modo.

Per una breve ora prima della lavorazione termica anteriore dei funghi, viene utilizzata la marinatura e l'intero processo principale avviene ad alta temperatura. Apparentemente, dai componenti della marinata di riserva e dal sapore maturo dei funghi già pronti - quando la puzza viene prodotta, si impregnerà di specialità, sapore e aroma.

Se la vostra casa ama il gusto naturale dei funghi, mettete le spezie e le specialità nella marinata non sono cotte, bastano appena un paio di foglie di alloro (come potete vedere quando le mettete nei vasetti!) al cappellano. E gli amanti degli snack piccanti, gourmet e salati possono preparare deliziosi sottaceti dai gusti più deliziosi.

Ricetta sottaceti:

• acqua - 1 litro;
• sil - 1-1,5 cucchiai. cucchiai;
• zukor 0,5-1 cucchiaio un cucchiaio;
• oct 9% - 50-100 ml. (per il tuo gusto).

Speciali (comporre per gusto):

• foglia di alloro - 1-2 pezzi;
• clessidra - 1-3 denti;
• chiodi di garofano - 3 pezzi;
• pepe nero (piselli) - 4-5 pezzi .;
• pepe zapashnye - 4-5 pezzi .;
• рін - 1 foglio centrale;
• krіp - 1 parasolka;
• girchytsya nasinnya - 0,5 cucchiai. cucchiai.

Per pikantnosty puoi aggiungere peperoni, cannella, coriandolo e altre specialità.

palcoscenico:

• I funghi puliti vengono tenuti vicino alla piscina con acqua, portati a bollore e lessati 5-10 aculei per un periodo a mezz'acqua con una crosta, conoscendo uno spillo.
• L'acqua di Wu qiu è bagato hto vzhe dodaє silі acido citrico, schob di funghi ha rimosso "schegge di antibiotico"
• I signori Deyak_ su tutto il palco sono circondati da funghi vivary 2-3 chili, vazhayuchi, ma il principale riempitivo termico di fetore viene rimosso quando viene aggiunto alla marinata.

Birra Pislya con un'ora vibrante di funghi:

• puoi arrabbiarti, andare al drushlyak, programmarlo vicino all'acqua;
• ma è possibile, senza arrabbiarsi, spostando rumorosamente i funghi dalla prima acqua (o rosolu) alla marinata.

fase:

• Metti una marinata bollente sui funghi, porta a ebollizione e cuoci su una piccola quantità di 20 khvili.
• Quindi cambiare i vasetti sterilizzati nella preparazione, versare la marinata, far bollire e arrotolare.
• Capovolgilo sul krishki e avvolgilo bene.

Nel prossimo video Lyubov Hook ti mostrerà come mettere sott'aceto i funghi usando il metodo della "marinata".

A proposito di buoni modi, scegli be-hto!

Marinata senza marinata

Con una vasta gamma di metodi, i funghi vengono aggiunti alla marinata. Per l'intera pulizia dei funghi, bagnare con acqua fredda e aiutare l'Umnist (casseruola emalivan) con una soluzione di acido cloridrico con una bottiglia da 50 g di sale, 2 g di acido citrico per 1 litro d'acqua. Pislya fa bollire nel mezzo del fuoco, è necessario conoscere lo spillo, che apparirà.

Ora dei funghi invernali:

• bili, funghi di pioppo tremulo, fornai - 20-25 min;
• finferli, funghi - 25-30 min.;
• pidberezniki, funghi di muschio (funghi polacchi), farfalle - 10-15 minuti;
• funghi bassi e funghi - 15-20 min.

Lo stadio di prontezza, che circonda il controllo dell'ora, è possibile visivamente e visivamente: i funghi sono pronti ad affondare sul fondo.

Aggiungere i funghi a un dushlyak, lasciarli sgocciolare, wicklast su un panno per appenderli, quindi aprire lo spazio nei vasetti sterilizzati preparati e riempirli con la marinata. La maggior parte della marinata può essere arrostita, in un semplice barattolo di cuoio del volume di 1 litro, 200 ml ciascuno.

Una deliziosa ricetta marinata:

• acqua - 1 litro;
• argento - 35-40 g;
• zukor - 20 g;
• essenza di otstova - 1-1,5 cucchiaini;
• alloro 2-3 pezzi .;
• pepe zapashnye - 12 pezzi;
• chiodi di garofano - 3 pezzi;
• cannella - 1,5 g (per bazhannyam).

Lessare la marinata senza otstu 10-15 chili | minuti |.

Yaksho vi planuєte zberigati gribi dovgo(fino al rock), è necessario aggiungere olії (vicino a 50-60 ml. per barattolo) in trochi zbіlshiti numero іntu. Barattoli Zapovneni di sterilizuvati: mnistu 0,5 l - con un tratto di 1 litro, mnistu 1 l - 40 min. Le banche possono essere arrotolate sia prima della sterilizzazione.

Bene, i funghi dovrebbero essere visualizzati sul vetro uzimka, quindi si può procedere alla sterilizzazione. Dopo aver versato la marinata bollente, tappare con metallo, briciole di polietilene o carta e avvolgere fino a raggiungere. I funghi saranno pronti per il mese.

Nel prossimo video, Oleg Kochetov ci conoscerà con una ricetta e funghi sottaceto di yak alla vecchia maniera.

Shvidko, semplice, ma sporco - ancora più delizioso!

Openkam - soprattutto rispetto

Gli Openki sono semplicemente funghi miracolosi! Priyshov nella foresta, afferrando un ceppo in lontananza, riempiendo un paio di secchi con dei funghi puliti e allegri - e puoi andare a casa! Innanzitutto, ci sono meno funghi con i funghi, meno con i funghi trombetta: dopo averli ammollati in acqua salata, puoi ottenere lattine di originalità della marinata!

Є, ok, un paio di sottili. Dovgonogi openki bene, fateli asciugare, per quello hanno un po' di durezza, oppure se sono annoiati potete semplicemente tagliarli e asciugarli a metà, sono troppi, e tutto il resto è nella marinata!

Piccolo, gustoso, profumato: assicurati di scegliere lo spuntino migliore per la tavola invernale!

Marinata per gli apri:

• acqua - 1 litro;
• sil - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• zukor - 1-1,5 cucchiai. cucchiai;
• oset 9% - 9-10 st. cucchiai;
• grani di pepe nero - 5-6 pezzi;
• foglia di alloro - 1-2 pezzi;
• chiodi di garofano - 2-3 pezzi;
• una clessidra (per bazhannyam) - 2-3 chiodi di garofano;
• noce moscata gorіkh tertiy - per bazhannyam.

Pulite subito i funghi, aggiungete 25 aculei all'acqua salata, trasferite i funghi in una marinata bollita per 15 aculei, stendeteli su barattoli sterilizzati, arrotolateli, girateli sui crostacei e avvolgeteli fino a quando non saranno raggiunti.

E nel video offensivo - una lezione pratica sulla marinatura per l'inverno aperto.

Niente di pieghevole, giusto?

Tutti i funghi ne assumono uno freddo a una temperatura normale vicina a +8 ºС (massimo a + 10 ºС). È più probabile che i funghi crescano in aree buie e asciutte. regola degli yak il termine zberigannya consiglia di essere intrecciato con una roccia... Per il pensiero della conservazione dal vetro del Krishka, puoi creare il termine zberigannya pivroku-rik.

La cottura dei funghi in salamoia sarà cotta in 25-30 giorni dopo la cottura.

Yaksho sui funghi c'era un colore, non è necessario panicuvati: far arrabbiare la marinata, lavare i funghi con le codette, far bollire 10 aculei nella nuova marinata e mettere le nuove lattine pulite nella nuova marinata.

Yakshō krishka gonfio al bar- Senza vagan, wikite vmist - più sano caro!

Schob uniknuty bidi: prevenzione del botulismo

Il fungo è un mostruoso prodotto vivace e alla cannella, anche se non è sicuro per una persona, non lo sono io: i barattoli di cibo in scatola ermeticamente chiusi sono una via di mezzo preferita per un bacillo botulinico facile da usare. quelli che sono buoni per lei, per noi possono finire con terribili malattie dal nome botulismo.

Non è diventato troppo grande, è ancora più importante nel processo di preparazione dei preparati di funghi per l'inverno, ancora più importante, tenendo conto di tutte le regole e nel modo più accurato possibile, per determinare le attribuzioni:

• se si raccolgono funghi è necessario Visualizza, non virivati ​​dalla terra. A destra, in quello in cui la pianta botulinica si trova più spesso a ґruntі;
• con raccolta di funghi sgomberata, la covata e la terra è più bella vedi, ma non afferrare con l'acqua;
• alle cinque kip'yatіnnі o programmi funghi vicino al centro del cibo + 80 ° C con un tratto di forme vegetative di Clostridium botulinum, che viene lavorato termicamente є obovyazkovoy;
• è possibile stipulare un'assicurazione aggiuntiva aggiunta di sale all'acqua durante la sterilizzazione- Todi temperatura in aumento;
• banche ta krishki per l'inscatolamento dei funghi, è anche responsabile della sterilizzazione;
• oskіlki sour mediocre pereshkojaє coltiva batteri e viroblenu loro tossina, aggiungendo acido alla marinata servire come una visita pro_lattica;
• il botulismo di oskilki palichka si moltiplica in un ambiente anaerobico (non ripetitivo), bazhano non prendere funghi con strilli di metallo arrotolato.
• Prova i funghi, e soprattutto intorpiditi, è necessario prendere in uno freddo (non nel cibo +8 ... + 10 ° C)... Non è meglio per rіk.
• funghi sott'aceto, per un ottimo rakhunk, vvazayut napivfabrikatom, e non erba già pronta, come sembrava tutto. Prima dell'impianto, si consiglia di prokip'yatiti con un tratto di 20-25 aculei, con ulteriore acido e sale per 5 aculei prima della fine della guerra.

I nostri funghi fossili sono uno dei rami più vivi e unici della natura. Singolarmente, non per un po', ha messo in una bottiglia di vino alla piccola goccia del gambo, ma il fetore ha eliminato il caotico, io lo chiamo "la carne del favo". Siamo bi tilki giusto vicori e il dono della natura!

Passa l'ora successiva e le nostre tavole sono ovunque per decorare funghi in salamoia, salati, speziati-aromatici. Non dovrei nemmeno riuscire a fare un vasetto di funghi d'inverno, non diventerà motivo di inadeguatezza. Per questo, tutti dovrebbero leggere l'articolo che obov'yazkovo vikonayut tutte semplici, ancor più importanti regole di "sicurezza dei funghi". E i funghi in salamoia diventeranno il successo invernale più sicuro e migliore!

Se sta arrivando la stagione dei funghi, non puoi mangiare solo funghi con cartoccio e carne o con torte ripiene di funghi. I funghi possono essere essiccati, congelati, salati e namarinuvati, ma a causa dell'arrivo dei funghi invernali, il tempo non è finito, ma è continuato senza intoppi. Quindi la raccolta dei funghi per l'inverno non è meno importante;

Funghi surgelati

Congelare i funghi è un modo che ti consente di preservare al massimo il gusto dei funghi. Congelare alcuni funghi in congelatori a -18 gradi e prendere più di qualche fungo in più. I funghi, congelati a -28 gradi, si salvano ancora meglio - al rock. Prima di congelare i funghi, cospargeteli. Per il congelamento, è meglio usare i funghi. I funghi devono essere puliti, messi in un sacchetto e poi nel congelatore. Sapientemente, i funghi servono anche per farla bollire o dargli da bere (acqua miniauchi). Puoi congelare sia i funghi che il porridge.

Funghi essiccati

Uno dei modi più semplici e convenienti per raccogliere i funghi è l'essiccazione. I funghi secchi non solo salvano tutti i mezzi di sussistenza e il potere (ad esempio, c'è più vino in loro, meno di quelli in scatola), ma sono buoni. Si può ottenere l'aroma dei funghi secchi, ma si possono consumare più funghi. L'essiccazione dei funghi non è solo sul pezzo più piccolo, birra e in maleducato, liquori, su una stufa, microchille, ecc.

Salare i funghi

Il modo non meno popolare di raccogliere i funghi è la salinità. Funghi salati, yak e secchi, possono essere serviti per la preparazione di erbe giovani - in umido, zuppe, ecc. I funghi soliti sono scomodi. Devi sistemare i funghi, quindi pulirli. La fase offensiva - vimochuvannya, yake ulteriore aiuto per sbarazzarsi del girkoti, della radioattività e del succo. Quindi i grandi funghi vengono tagliati a cubetti e salati secondo la ricetta. Ricette є різні - sulla base di diversi tipi di ambasciatore (secco, caldo, freddo).

Funghi in scatola

Funghi in scatola per il trasferimento di funghi giovani. Vieni su funghi di pioppo tremulo, finferli, ranuncoli, funghi di miele, funghi, porcini, funghi e іnshі. È importante aggirare troppo maturi e vermi. I funghi devono gentilmente pulire e formare la radice. I funghi Deyaki possono essere conservati interi. In primo luogo è necessario dispensare piccole gocce che si possono conservare bene, versate a pezzetti. Porta i funghi fuori dal bosco, per motivi di mercato, devi metterli sul posto, girarli e mettere acido citrico e sale nell'intervallo, il fetore non si è scurito. Quindi versare i funghi in un deposito secondo la ricetta, metterli nel barattolo, riempirli di sale rosa. Stadio Ostann_y: tappare lattine e sterilizzazione, come quaranta e cinquanta khilin.

L'autunno è l'ora stessa del pensiero, poiché è possibile raccogliere dai funghi e dai migliori doni della natura. I funghi per l'inverno possono essere preparati in diversi modi. Nayposhirenіshі metodi di raccolta dei funghi in riserva: secchi, arrotolare i funghi in salamoia in barattoli, sottaceti in una botte o casseruole o semplicemente congelare. Prendendo da tali spazi vuoti può essere cucinato con una gustosa zuppa di funghi, insalata, podlivu fino a guarnire e smakoliki. Rapporti più popolari, semplici e semplici di ricette per spazi vuoti di funghi, dal superconduttore, ci sono molte foto, selezionate dall'intero sito. Seguilo e sii splendido, perché snack salati e funghi ti delizieranno in un ric!

Ricette Nykraschі con foto

Record rimanenti

La stagione della "tranquilla poluvannya" è piena di cibo, poiché salverà l'intero raccolto di funghi. In modo vidminny per tutto il congelamento. Il gelo è possibile nei funghi e nei funghi, che si trovano nel negozio nel mercato. Anche il prezzo dei funghi è sempre più basso nel periodo estivo.