Yalovichina je, umjesto svinjetine, prekrivena sjajnom pitom na bogatim rubovima i manje je masna, a zatim ćemo u ovoj statistici otkriti kako I koliko dugo trebate kuhati Ravenberry u loncu ili multicookeru dok meso je sočno, mekano i ukusno.

Koliko je vremena potrebno za kuhanje goveđe kože u sat vremena?

Za kuhanje yalovichina potrebno je dugo vremena, jer je kravlje meso previše mekano i da bi postalo mekano, potrebno ga je dugo kuhati (za juhu ili boršč, ili gotov proizvod za stoku). Tekućina kuhanog jarma ovisi o tome s kojeg se dijela trupa uzima meso, kao i o veličini samog komada (kuhajte cijeli komad ili ga narežite na sitne komade). Pogledajmo izvješće o tome koliko dugo kuhati goveđu kožu do kraja na različite načine:

• Koliko dugo treba kuhati pljevu da postane mekana i sočna u loncu? Cijeli komad teleće koljenice potrebno je kuhati u loncu 1-2,5 godine nakon što proključa voda (ostavite vrijeme kuhanja ovisno o veličini komada).
• Koliko dugo je potrebno kuhati goveđu kožu u malim komadima? Izrezana na male komadiće, goveđa koža se može kuhati u loncu godinu dana nakon što proključa voda.
• Koliko dugo se kuha goveđa koža za juhu s kistama/bez kista? Da biste dobili ukusnu i bogatu juhu za juhu ili boršč, trebate kuhati kravlje meso oko 1,5-2 godine nakon što prokuha vodu u loncu.
• Koliko dugo je potrebno kuhati goveđu kožu u multicookeru? S višenamenskim štednjakom u načinu rada "Kuhanje", teleće koljenice mogu se kuhati dok nisu spremne za 1,5-2,5 godine.

Nakon što smo saznali koliko je potrebno kuhati goveđu kožu tijekom sat vremena, pogledajmo sam proces kuhanja, kao i zamršenosti i tajne iskuhavanja goveđe kože tako da ispadne sočno, mekano i ukusno.

Kako skuhati kravlju kožu u loncu da postane kašasta i sočna?

• Sastojci: goveđa koža – 1 kg, voda – 1,5 l, sol – 1 žličica, lovorov list – 1-2 kom, crni papar u zrnu – 3-4 kom, papar u zrnu – 1-2 kom.
• Zadnji sat priprema: 1 godina 20 hvilin, sat pripreme: 20 hvilina, sat kuhanja: 1 godina.
• Sadržaj kalorija: 254 kalorija (na 100 g proizvoda).
• Kuhinja: europska. M'yasna strava. Broj porcija: 4.

Teletinu je najbolje kuhati u loncu, da bi meso bilo mekano i sočno, a juha lagana i bogata, treba znati tajne tajne kuhanja. Pogledajmo izvještaj o tome kako pravilno kuhati kravlju kožu u loncu na štednjaku:

• Ako je meso bilo zamrznuto u zamrzivaču, dan prije kuhanja potrebno ga je odmrznuti, premjestiti iz zamrzivača u stražnji dio hladnjaka i staviti u plastičnu vrećicu kako se ne bi osušilo.
• Zatim morate temeljito isprati komad mesa u hladnoj tekućoj vodi, nakon čega ćete s njega ukloniti meso, ražnju i četke (što god da je) i podijeliti ga na komade, jer je komad jame velik.
• Odaberemo lonac koji odgovara veličini, ulijemo u njega hladnu vodu u omjeru 1,5 litara vode na 1 kg mesa i stavimo da zavrije na jakoj vatri.
• Dodmo u Kychychu s posebnom vodom (lavroviy list, Chorniy ib sitno s graškom), Solimo za ukus ib u Bazhanniju, ogulio ga je Tsibulin I Morkvu, rezultat mirisa i codemo pripravaka shomatochinija. yalovichini.
• Zatim pažljivo promiješajte i pažljivo skinite pjenu koja se skuplja rešetkastom žlicom ili jušnom žlicom (prije ponovnog kuhanja vode u posudi), jer ako je ne skinete, juha neće biti bistra i još više turbulentan.
• Nakon ponovnog kuhanja vode u loncu, promijenite vatru da voda ne ključa previše i kuhajte meso jule 2-2,5 godine (ako je komad mesa veći) ili 1-1,5 godinu ako je meso izrezati na male odjeće. Kada prokuha, tava mora biti pokrivena poklopcem.
• U svijetu prokuhana voda prati razinu vode u loncu (ako je prokuhana voda prokuhana, voda može prokuhati, pa ćete po potrebi morati dolijevati vruću prokuhanu vodu).
• Na kraju pečenja provjerite pečenost mesa tako da ga probodete nožem (ako je meso pečeno bit će mekano i tanko te se neće vidjeti krv).
• Kada je meso spremno za kuhanje, preporuča se da ga nakon kuhanja ne ostavljate u posudi 15-20 minuta (nakon što je posuda maknuta sa štednjaka), kako bi se meso proželo i bilo vlažno, mekano i sočan.

Napomena: nakon vrenja meso će biti sočno ako ga kuhate kao cijeli veliki komad, a ne rezano na sitne komade.

Kako kuhati kravlju kožu u multicookeru?

U multicookeru ručno skuhajte mali komad telećeg mesa, kako bi se vino postupno kuhalo i postalo mekano i sočno. Redoslijed kuhanja jarma u multicookeru je sljedeći:

• Meso kuhati dok se ne skuha (kasnije ga odmrznuti ako je bilo zamrznuto, isprati ga, odstraniti tekućinu i pljunuti, te također narezati na sitne komade).
• Stavite pripremljeno meso u zdjelu multicookera, nalijte ga vodom tako da potpuno prekrije meso i uključite multicooker na način "Gulanje", postavite tajmer na najmanje 60-90 minuta.
• Nakon što je voda prokuhala u multicookeru, otvorite ga i skinite pjenu koja je nestala, zatim dodajte sol za gušt (na srednju žličicu) i začine (lovor, papar u zrnu).
• Nakon zvučnog signala na kraju kuhanja, teletinu provjeravamo na spremnost tako da nožem probodemo jedan najveći komad i kada je gotova izvadimo je iz multicookera, pa stavimo da se kuha još 20-30 minuta.

Savjeti o popularnoj hrani na temu kako pravilno kuhati kravlju kožu?

• Je li bolje skuhati neki od yalovichinija? Meso s leđa, lopatica i vrata krave bit će mekše nakon kuhanja.
• Zašto je potrebno dodati svježu juhu kada se kuha yalovichi? Prva juha s kuhanom yalovitchinom je ljuta za one koji se žele riješiti više djetinjaste juhe + važno je nekoga naljutiti, ima nezgodnih riječi koje bi se mogle izgubiti iz kupljenog komada yalovitchine.
• Koliko vremena je potrebno da yalović prokuha tijekom kuhanja? Yalovichina nakon vrenja u sredini prokuha za 40%.
• Zašto tamna juha s kuhanom jalovičinom? Pri kuhanju telećeg mesa napravite tamnu i tamnu juhu, kako se ne bi skinule sve mrlje koje se pojave na površini vode, koje se zbog toga talože, a juha potamni.
• Kada treba soliti goveđu kožu tijekom kuhanja? Bolje je posoliti vodu u loncu kada kuhate julu (nakon što ste meso stavili u vodu, voda je prokuhala i izvadili ste sve pečene komade), to je posebno važno kada kuhate veliki komad yowl (meso je namočeno u solju. Vrijeme je za kuhanje i okus neće biti svjež).
• Zašto je yalovichina chervona nakon vrenja? U ovoj situaciji, ako je meso crveno u sredini, znači da još nije pečeno, a ako je meso potpuno izgubilo crvenu boju nakon kuhanja, znači da nije isto s mesom i još bolje, bolje je da ne živim u soku.

Zaključno, možete reći da ako znate kako pravilno i koliko je potrebno kuhati teletinu kako bi postala mekana i sočna, možete skuhati ukusno meso za bilo koji prilog ili bogatu aromatičnu juhu za juhu. Vaš vodguki i radi cimeta Koliko se kuha teleća koljenica u komadima ili dijelovima (za juhu, juhu, kao gotovo jelo ili za salatu), piše u komentarima na članak i dijeli se u socijalne mjere Yakshcho postojala je korisna za tebe.

Svježu kravlju kožu u vagonu od 0,5-1 kg potrebno je kuhati 1-1,5 godinu. Ako je brusnica smrznuta, ponovno je skuhajte.

Kod multivarta Potrebno je kuhati kravlju kožu u načinu rada "Gasinya" 1 godinu, na parobrodu- Također 1 godinu.

Što trebate znati o pripremi yalovichija?

1. Na kraju kuhanja, nakon 10-15 minuta, pojavit će se bijela pjena koju treba skinuti;
2. Kako možete znati je li Yalovichina spremna? Varena Yalovichina kriv za pulpu, a ne gumu, dobro je probušiti nožem.
3. Za mlado meso potrebno je 30-40 minuta da se kuha 30-40 minuta, a za starije meso (ili smrznuto) - 1:00.
4. Kalorični sadržaj kuhane žutice na 100 g je 250 kcal.
5. Kuhana borovnica začini se uljem od cimeta, kako bi se sastojci cimeta u njoj sačuvali.

Kako odlediti goveđu kožu?

Goveđu kožu možete odmrznuti na sljedeće načine:

1. Stavite meso u vrećicu i stavite u toplu vodu (u vrućoj nikako ne može, meso će se zatvoriti).
2. Meso možete odmrznuti u mikro pećnici koristeći način odmrzavanja ili tihi način kuhanja.
3. Í preostala metoda. Premjestite komad mesa iz zamrzivača u hladnjak. Ovaj put je tekućina odleđivanja pohranjena blizu dna.

Kako ukusno kuhati goveđu kožu?

Sastojci:

Yalovichina - 0,5 kg

Krompir - 0,5 kg

Tsibulya - 1 zhart

Verškovo ulje - 30 grama

Umak od rajčice - 1 staklenka (70-100 grama)

Voda - 1,5 litara

Lovorov list - 2 lista

Oliya roslinna (može se koristiti maslina) - 2 žlice

Sol i papar - za užitak

Kako ukusno skuhati kravlju kožu

1. Ako je brusnica smrznuta, odmrznite je.
2. Komad mesa narežite na male kockice (1,5 cm).
3. Ogulite krastavac i izdrobite ga na komadiće, a krumpir također ogulite i narežite na kockice (svaki 2 cm).
4. Zagrijte tavu, pripremite yalovitchinu, ulijte Roslynna Oliya i dodajte mali komad vershkova.
5. Ako koristite rozetan ulje, dodajte izmrvljeni cibul.
6. Podmažite tsibul na maloj vatri bez poklopca 5 hvilina.
7. Stavite kockice mesa i četkajte 7 minuta, lagano miješajući.
8. U namašćeni hrbat stavite meso krumpira, lovorov list, rajčicu, sol i papar. Sve zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 40 minuta.

Osovine su se razdvojile, kako i koliko dugo kuhati goveđu kožu.

Yalovichina je vrlo važan proizvod za proizvođače špica, koji se posvuda koristi za pripremu visoko hranjivih slanih biljaka. Sama riječ "yalovicho" podsjeća na staru rusku. To znači "velika mršavost s rogovima".

Od davnina su naši preci živjeli sa svinjetinom i jovom. Hindusi su jedini koji ne žive s mesom, a ostaci krave za njih su sveto biće.

U sadašnjem svijetu dinstati, mazati, dimiti, pripremati mljeveno meso za izradu kotleta, okruglica, hamburgera. Ali često se jednostavno modificiraju kako bi se navikli čisti izgled, može se dodati pjevačkim sojevima.

Sat kuhanja

Za pripremu svježeg žutica od 0,5-1 kg potrebno je oko 1-1,5 godina. A smrznuti proizvod iste vlažnosti potrebno je kuhati duže - oko 1,5-2 godine. U kuhalu na pari ili multicookeru potrebno je 40 do 60 minuta kuhati goveđu kožu.

Kako kuhati goveđu kožu

Na loncu

Za mikropilećim štednjakom

1. Meso oprati, izrezati na sitne jednake kockice, popapriti i posoliti.
2. Stavite meso u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu.
3. Cibul, papriku, mrkvu oguliti i narezati na ploške. Mesu se mora dodati povrće.
4. Postaje ludo pasta od rajčice, malo gornjeg maslaca|mastila|. Tek nakon toga dolazi voda.
5. Meso i povrće se pokriju korom, peku na punom pritisku 20-25 komada, zatim na pola pritiska 10-15 komada.
6. Meso se može kuhati čisto bez umaka od povrća. Sat kuhanja se ne mijenja.

Na parobrodu

1. Prije pripreme yalovicini iz kuhanja na pari, preporuča se namočiti u posebnom umaku.
2. Za pripremu umaka koristite sljedeće: kukuruzni škrob(1 žličica), soja umak (2 žličice), šeri (2 boce), cibul (2 komada), Winnie Ocet(1 žličica), kao i neke začine za vaš ukus.
3. Umak se mora pripremiti na sljedeći način: pomiješajte sve sastojke. Kada cibulu prvi put narežete na sitne kockice, dodajte ostale sastojke ili ih sipajte u zdjelu i dobro promiješajte.
4. Brusnica (1 kg) se izreže na tanke granule, prelije i kuha. vinski umak, Izgubljen godinu dana.
5. Nakon isteka navedenog roka, morat ćete izvaditi meso i staviti ga u posebnu posudu za kuhanje na pari, pokriti poklopcem. Pripremite dok nije potpuno kuhano - blizu 1:00.

Kod multivarta

1. Uzmite 1 komad yalovicini (oko 1 kg), pažljivo ga isperite vodom.
2. Meso je prethodno potrebno očistiti od taline, odstraniti tetivu, a također ga namazati s četkom.
3. Goveđa koža se nareže na sitne komadiće, nakon čega se obilato premaže maslinovim uljem.
4. Za multicookere potrebno je uliti 2 boce vode, te dodati i 1 cibulin narezan na kockice.
5. Komad yavychkina stavlja se u zdjelu, nakon čega se posipa paprom i solju.
6. Voda može potpuno prekriti meso. Ukoliko ga nema dovoljno, potrebno ga je dopuniti do potrebne količine.
7. Odaberite način rada "Casting" i postavite tajmer na godinu ili dvije, držeći sve osim mesa.
8. Nakon isteka vremena kuhanja možete provjeriti spremnost mesa tako da ga probodete nožem. Budući da se vlakna lako trgaju, a samo meso je postalo mekano i mekano, kuhanje je završeno.

Ukusnu mesnu ili teleću juhu možete dobiti tako da izvadite peteljke iz vode, dodate oguljeno i na krupnije komade narezano povrće (čibula, mrkva, krumpir, celer) i začinite do gustoće (ne dodajte lovorov list, crni papar, oko ).

Nakon kuhanja prvih 10-15 pera na površini vode stvara se bijela pjena. Potrebno ih je postupno uklanjati. Kuhari preporučuju i dodavanje soli u vodu.

Yalovichina je meso velike mršavosti, koje se široko koristi u kuhanju ježeva. Pečeni trup se reže na nekoliko komada, koji idu uz pripremu raznih i pečenih trava - to su svinjetina, prsa, odrezak, rebula, štruca, koljenica i drugi dijelovi.

Dobiveno takvom preradom, goveđa koža se dijeli u tri kategorije. U prvi razred spadaju prsa i pečenica te hrbat; dovedite dio ramena i lopaticu na drugi stupanj; Stražnje i prednje potkoljenice mogu se klasificirati kao treći razred.

Meso mladih životinja obično se naziva teletina. Ima tu istančanog okusa.

Goveđu kožu možete pripremiti na razne načine: pirjati, kuhati, mazati, peći u pećnici, dimiti. Od mljevenog mesa može se dobiti komad mesa koji se koristi za pripremu kotleta, okruglica, pljeskavica, umaka za tjesteninu. Također možete uživati ​​u prekrasnim temeljcima, juhama, boršču i boršču u Yalovichiju.

Yalovichina, pravilno kuhana, jednako je ukusna i cimetova. To je dijetetski proizvod i preporučuje se ne samo odraslima, već i djeci.

Kuhajte yalovichinu ispravno

Da biste skuhali brusnicu tako da postane ukusna i kašasta, potrebno vam je:

1. Prije svega komad mesa od oko pola kilograma odledite i pažljivo potopite u hladnu tekuću vodu.
2. Meso nasjeckajte, odstranite velike kljove, tetive i ražnju izvadite iz ostataka.
3. Gotov komad slanutka potrebno je staviti u manju šerpu, jer je komad veći od samog komada. Ova metoda omogućuje vam kuhanje mesa u maloj količini vode, tako da će okus žutice biti još nježniji.
4. Zatim trebate prokuhati vodu i posuti kopar na komad mesa tako da kravlje meso bude potopljeno pod vodom. Iznad komada mesa ima još oko centimetar vode.
5. Stavite lonac s mesom na srednju vatru i pokrijte poklopcem.
6. Nekoliko minuta prije nego što voda proključa potrebno je otvoriti poklopac i ukloniti pjenu iz vode. Ako ga odmah ne uhvatite, slegnut će se poput plastike na dno posude i juha će ispasti kruta.
7. Nakon što voda zavrije, u tavu dodajte žličicu soli i smanjite vatru na minimum.
8. Još jednom morate zatvoriti poklopac lonca, ali pripazite da meso ne ispliva na površinu vode. Ako je još bilo gotovo, potrebno je meso okrenuti i dodati još malo kipuće vode u lonac.
9. Točno vrijeme pečenja određuje se prema stupnju tvrdoće mesa, veličini mesa i ocjeni. Spremnost žutice možete provjeriti nožem. Komad mesa treba zarolati – čim meso lako ulazi i lako se izvlači, meso je gotovo.
10. Otprilike prije nego što je juha spremna, morate dodati malu količinu pročišćenog cibulina, nekoliko zrna crnog papra i nekoliko listova lovora.
11. Kad skuhate meso, treba dignuti tepsiju maline sa štednjaka, inače je nećete vaditi iz čorbe, oko 15 hvilina.
12. Zatim se žutica može izvaditi, narezati na porcije i poslužiti s umakom ili prilogom.

Koliko je potrebno kuhati goveđu kožu?

Ovisno o vrsti mesa, starosti proizvoda i veličini mesa, vrijeme kuhanja može jako varirati. Kada je meso napola kuhano, trebate ga kuhati oko dvije godine nakon što prokuha vodu na laganoj vatri ispod poklopca. Cowberry je jednako ukusan i mekan kada se kuha u načinu "pirjanja" u multicookeru 2,5-3 godine.

Yalovichina dodajte svježe meso, koje se lako može pripremiti na vrijeme.

Ako se nepravilno kuha, meso žutice bit će žilavo, neukusno i može pokvariti biljku.

Da biste znali koliko dugo kuhati jalović, morate znati koji dio trupa želite kuhati, količinu mesa, a također i potenciju životinje.

Kako pravilno kuhati kravlju kožu?

Ako ste dodali prsa ili odrezak, kao meso, morat ćete ga kuhati oko 2-3 godine. Većina nježnog mesa lopatice ili ukrštenog dijela sazrijeva za manje od sat vremena - samo 1,5-2 godine. Isto tako, meso mlade životinje kuha se bogatije nego meso starije.

Veličina komada mesa također se kuha sat vremena, što je manji komad, vjerojatno će trebati manje od sat vremena. Da bi kuhana kravlja koža bila mekana i sočna, nemojte je rezati na male komade, a ne preporuča se kuhati komad mesa teži od 2 kg.

Da bi kuhano meso žutice bilo sočno, svježe meso žutice isperite pod hladnom vodom, pomastite i dodajte u posudu.

U loncu za kuhanje žutice morate odabrati mjesto tako da voda prekrije cijelo meso.

Da bi meso od goveđe kože bilo sočno i sočno, spustite ga u kipuću vodu. Zatim promijenite vatru i uklonite udarac koji se pojavio. Tijekom procesa vrenja toplina je slaba i poklopac posude je zatvoren.

Posolite brusnice, odnosno juhu u kojoj se kuhaju, na kraju kuhanja, 10-ak minuta prije nego što budu gotove.

Nakon što istekne vrijeme potrebno za kuhanje mesa, potrebno je upaliti vatru, a teletinu ostaviti u juhi. To je potrebno za mekoću i sočnost mesa.