هناك العديد من الأشخاص الذين يغنون أن فطائر الجزر لا يمكن أن تكون لذيذة، وإلا يبدو أن الناس يعتقدون أنهم لم يتذوقوها أبدًا. يحتوي هذا المشروب على حيله الخاصة التي تتيح لك تحضير أطباق لذيذة بكفاءة.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم أن نفهم القيمة الكبيرة للجزر، الذي يحتوي على الكثير من المكونات الأساسية للبالغين والأطفال.

وصفة الفطائر الحلوة مع الجزر من الدوخا

إذا كنت ترغب في طهي شيء ألذ وأكثر هشاشة لأطفالك، فجرّب هذه الوصفة في أقرب وقت ممكن. محضرة من عجينة الخميرة. الفطائر تخرج متموج والعصير.

مكونات:

• 40 غرام خميرة
• 200 غرام حليب
• 455 غ بوروشنا؛
• 125 غرام سمن
• تسوكور.
• 4 جزر
• 0.5 ملعقة كبيرة. رودزينوك.
• 35 جرام عسل
• فيرشكوفو أولي.

طريقة طهو:

وصفة لفطائر الجزر الحلوة بالزبدة

نسخة أخرى من طبق لذيذ، ولكن هذه المرة ليست مخبوزة، ولكنها مدهونة. أما العجينة فكما شاهدنا طريقة تحضيرها في الوصفة الأولى، لن نضيف إليها أي طعام وسننتقل فورًا إلى الفطائر نفسها.

مكونات:

• 0.5 كجم من عجينة الخميرة
• 10 جزر
• زيت؛
• تسوكور.
• قرفة.

طريقة طهو:

1. تحضير حشوة عرق السوس بسيط للغاية. قشر الخضار واغسلها وابشرها جيدًا.
2. للنكهة، أضف التسكوكر والقرفة إليهم.
3. امزجي كل شيء جيدًا بيديك، واعصري الخليط قليلًا حتى يمتزج تمامًا.
4. قم بفك الطبقة وقطعها إلى مربعات جديدة.
5. توضع كمية قليلة من الحشوة المجهزة في وسط الجلد.
6. بعد ذلك، قم بطي الحواف وتأمينها، ثم قم بتسوية تحضير الفطيرة المستقبلية.
7. تسخين الزيت في مقلاة، ثم دهن الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. من الأفضل تقديم لحم العجل ساخنًا ومغطى بالكريمة الحامضة.

وصفة لصنع الفطائر مع الجزر والبيض

الآن دعونا نتحدث عن عرق السوس vipichka، والتي يمكن أن تكون وجبة خفيفة أو مجرد وجبة خفيفة بنية اللون. دعونا نأخذ هذا النوع من الأشياء للأطفال قبل المدرسة ونأخذها معهم إلى العمل. مرة أخرى، نستخدم عجينة الخميرة، تماما كما في الوصفة الأولى.

مكونات:

• العجينة جاهزة
• 0.5 كجم جزر
• 3 بيضات؛
• زيت فيرشكوف
• ملح؛
• 25 جرام كوكرو.

طريقة طهو:

وصفة لفطائر الأوراق مع الجزر

يمكنك تحضير عجينة التارت ليس فقط من عجينة الخميرة، ولكن أيضًا من العجينة الورقية. سوف يخرج الطبق طازجًا ولذيذًا. هذه الفطائر مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء.

مكونات:

• 425 غ بوروشنة؛
• 130 جرام فرشكوفوي؛
• 65 غ زيتون مذاب؛
• 4 بيضات؛
• 1/3 ملعقة صغيرة أوتسو؛
• 70 غ من الماء المملح والحليب؛
• 1 كجم جزر
• 1 ملعقة صغيرة من عصير القرفة
• ملح.

طريقة طهو:

1. نبدأ بعجينة الفطيرة التي تحتاج إلى دمج بيضة جيدًا و 20 جرامًا من زيت الزيتون المخفف.
2. نعجن العجينة ثم نسكبها فوقها ونغطيها بقطعة قماش للتقديم.
3. بعد ذلك، قم بطرح طبقة رقيقة ودهن الحيوان بالزبدة المذابة. ثم قم بطي الحواف ودهنها مرة أخرى.
4. بعد ذلك، قم بتحريره وكرر الإجراء حتى يتم تشحيم الأرصفة.
5. لتحضير حشوة الجزر، تُغسل الخضار، وتُقشر وتُقطع إلى قطع صغيرة.
6. ضعيها في قدر واسكبي 100 جرام من الماء و 20 جرام من زيت الزيتون.
7. يوضع على النار ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
8. ثم صقلها بالشوكة أو استخدم خلاطًا إضافيًا وأضف|أضف| زكور، زبدة، مستيلا، واخلطي كل شيء.
9. قم بسلق 3 بيضات جيدًا، ثم افصلها وأضفها إلى الخضار المحضرة.
10. نفرد الطبقة ونشكلها على شكل دوائر ونضع الحشوة في وسطها ونشكل الفطائر.
11. ضعها على ورقة مغطاة بالرق واخبزها حتى تصبح جاهزة.

فطائر خالية من الخميرة مع الجزر

يعد هذا المشروب مثاليًا لقائمة الأغاني، نظرًا لأن المستودع لا يحتوي على أي منتجات ملوثة. يتميز هذا النوع من المعجنات بقشرة مقرمشة وحشوة طرية. يمكنك تقديمه في المناسبات المقدسة والمناسبات الخاصة. تخلط المكونات المحضرة في 6 فطائر. قبل التحدث، يمكن تشكيلها مثل فطائر اللحم.

مكونات:

• 375 غ بوروشنة؛
• 200 غرام شبت
• 1 الخميس. ملعقة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت إكليل الجبل.
• 4 جزر متوسطة الحجم
• ملح؛
• الفلفل؛
• الكزبرة الميلينيوم.
• زيت للتشحيم.

طريقة طهو:

وصفة لفطائر الجزر مع الفطر

نسخة أخرى من vipka المملحة، حيث لا يضيف الفطر Vikoristic الذوق الأصلي فحسب، بل أيضا رائحة. يمكن علاج الفطر.

مكونات:

• 0.5 كجم من عجينة الخميرة
• 3 جزر
• 325 جرام فطر
• بيض؛
• زيت؛
• الأملاح؛
• الفلفل.

طريقة طهو:

1. نحضر الخضار، ثم نبشرها جيداً.
2. اغسل الفطر وقشره وقطعه إلى قطع صغيرة.
3. سخني الزيت في مقلاة ثم غطي الخضار بالفطر وأضيفي الملح والفلفل. عملية Zazvichay tsey تذهب 15 فولت.
4. قم بتطرية الطبقة وتقطيعها إلى قطع مجزأة، حيث ستحتاج إلى إضافة القليل من الحشوة.
5. نشكل الفطائر ونضعها على صينية تحضير، ثم ندهن الحيوان بالبيض.
6. حافظ على درجة الحرارة أعلى من 20 درجة.

الآن أنت تعرف كيفية تحضير الفطائر المخبوزة والمدهونة، تأكد من إرضاء عائلتك بمثل هذه المعجنات اللذيذة والقرفة. قم بتجربة الحشوة من خلال دمج الجزر مع المكونات والتوابل الأخرى.

محتوى السعرات الحرارية: غير مدرج
وقت التحضير: غير محدد

نادرا ما يعتبر الجزر للحلويات. يستخدم الجزر بشكل رئيسي نيئًا أو مسلوقًا للسلطات. لا يوجد سبب لعدم تجربة الحلوى الحلوة أو تناول مشروب معها. حتى ذلك الحين، الفطائر اللذيذة تأتي من الجزر. سأشارككم اليوم وصفة بسيطة ولذيذة لفطائر الجزر المدهونة في مقلاة. معجزة أمامك. الوصفة سهلة الصنع، والنتيجة سوف ترضيك - ستكون لذيذة كما هي.




- 550-600 جرام من بوروشين القمح،
- 7 جرام خميرة جافة
- 2 طاولة. ل. زيتون في العجين +للدهن،
– 1.5 ملعقة صغيرة. ل. معجون خيار للعجين و2 ملعقة كبيرة. ل. لملء،
- 70-80 جرامًا من زيت الفرشكوفا،
- 250 جرامًا من الجزر.
- 300 غرام من الماء،
- رشتان من الملح.

كيف تطبخ بالصور

نقوم بتسخين الماء أولاً، فقط دافئ قليلاً. نغلي الزكور وقليل من الملح.




أضيفي الخميرة الجافة إلى الماء الدافئ حتى يبدأ الخليط بالتفاعل.




لإعطاء العجينة ليونة ومرونة، أضيفي زيت الزيتون. في الوقت الحالي، فقط قم بتحريك الخليط بالكامل باستخدام ملعقة.






يُطهى على نار خفيفة جيدًا ويبدأ في التحريك حتى تتم إزالة كل السائل.




ونتيجة لذلك، فإننا نلف اللب في كيس بأيدينا، ونلفه برفق بالشمع ونضعه جانبًا على الحامل.




بعد 45-50 دقيقة، العجين للفطيرة جاهز.






للحشوة، ابشري كل الجزر.




يقلى الجزر حتى ينضج في الزيت العلوي حتى يصبح الكوسة جاهزة ثم أشعل النار حتى لا تلتصق الكوسة بالمقلاة ولا يحترق الجزر بسبب كراميل الكوسة.




من العجين النهائي نبدأ في لصق الفطائر: أولاً نقسم العجينة إلى قطع متوسطة الحجم.




نقطع قطعة من الجلد إلى مشط القدم ونضع ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف.






نقرص جميع الحواف ونعطي الشكل للفطائر ونغلقها بدرز إلى الأسفل. ضعي الفطائر جانباً لمدة 30-35 دقيقة، ثم غطيها بمنشفة حتى لا تتجعد. سوف تستمر الفطائر في الارتفاع وتصبح فاتنة في اليوم التالي.




نقوم بتسخين الزيت للتشحيم في مقلاة ونضع فطائرنا هناك.




دهن جوانب الفطائر على نار خفيفة حتى لا يحترق شيء.




شهية طيبة!
حاول أكثر لذيذ

عرق السوس والزغب والفطائر العطرية مع الجزر مباشرة من الفرن - أطباق شهية من الحور الرجراج الحقيقي والمعروفة منذ الطفولة.

ومع ذلك، لا يعود الأمر إلى السيد لإعداد مثل هذه الفطائر، فالأمر كله يتعلق بالحشوة. ومع ذلك، فإن الجزر المحلى ليس مادة لذيذة يمكنك إضافتها لنفسك ولأحبائك أثناء تناول الفطائر. علاوة على ذلك، هذه الوصفة بدون طي أو خلط. هل يجب علينا إعادة الفحص؟

فطائر عرق السوس مع الجزر في الفرن: المكونات

يمكن صنع عجينة الخميرة للفطائر بالكفير أو البروتيا حسب ذوقك ويمكن استبدالها بالحليب أو اللبن الرائب أو مصل اللبن.

للعجين:

• الكفير 1 زجاجة
• بيض 2 قطعة
• تسخين الماء 0.5 زجاجة
• خميرة 1 ملعقة كبيرة صاف لحظة
• تسوكور 3 ملاعق كبيرة
• زبدة للتزيين 150 جم + 50 جم لدهن الفطائر
• كمية جيدة 7 زجاجات
• قطعة من الجبن

حشوة

• جزر 3 قطع
• تسوكور 2 ملعقة صغيرة
• 2 بيضة

طريقة تحضير فطائر عرق السوس والجزر في الفرن

يجب أن تكون جميع المنتجات في درجة حرارة الغرفة. تذوب الخميرة في الماء ويضاف إليها كل الزكور.

اشرب زيت الزيتون.

أضف الخميرة إلى الكفير.

أضف المزيد من البيض.

نبدأ في عجن العجين. خطوة بخطوة نضيفها جيدًا. دعونا لا ننسى الملح. نتذكر أنه من المستحيل سحب الخميرة - سوف تتشكل رائحة كريهة. الكثير من أجل الدقيق!

أضف الزبدة المذابة والمبردة.

أضف المزيد من الدقيق وابدأ في عجن العجينة بيديك حتى ترتفع جيدًا على جوانب المقلاة.

ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة سنة. لنبدأ في تحضير الحشوة.

ابشري الجزر، أضيفي|أضيفي| يُطهى الكوسا مع القليل من الماء مع التحريك على نار متوسطة حتى يسخن الجزر. أضف 2 بيضة إلى الجزر الساخن وحركه قليلاً.

الحشوة جاهزة. يمكن سلق البيض وتسخينه. بعد ذلك، يجب خلط الحشوة مع الخليط بأكمله، حيث يمكنك ببساطة نقلها إلى منخل أو إلى وعاء مع قطع صغيرة.

لقد وصلت العجينة للتو، فلنبدأ في تشكيل الفطائر.

ميموفولي مقسم إلى قطع - فطائر المستقبل.

هذه العجينة نادرة، لا تحتاج إلى إضافة لحية جديدة، لكن تحتاج إلى معالجتها في وجود لحية. نعجن الغريبة بأيدينا بسمك حوالي 0.5 سم وليست رقيقة.

أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة دون أي بقايا.

قرصة بعناية.

ضعه على الديكور، مغطى بورق ساخن ومغطى بالزيت العلوي.

لا حرج في ذلك وتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

الفطائر جاهزة. بالنسبة للعدد المحدد من المكونات، متوسط ​​الكمية هو 13. ضعي الفطائر الحلوة الكبيرة مع الجزر في الفرن. نغطيها بالزيت العلوي حتى تصبح ساخنة.

لذيذ!

يوجد في منزلنا قطعة أرض صغيرة في الحديقة، حيث نزرع شرائح من الخضروات والخضراوات والتوت. تنمو هناك أشجار الفاكهة، لذلك في الربيع نجمع المحصول ونحضر منه عشبًا لذيذًا. لقد حان الوقت لقطف الجزر. هل تعرف ما أردت طهيه معها على الفور؟ فطائر الجزر في الفرن، وصفة ستسعد وتلهم أولئك الذين لا يستطيعون أن يطلقوا على أنفسهم اسم محبي الجزر. وهذه الساعة هي أكثر جمالا! الآخرون مندهشون من هذا الموقع - أشارككم الأفضل. موضوع اليوم لسنجابنا هو الجزر.

طفلي يحتاج حقًا إلى هذه الخضار. يبدأ الأمر في المدرسة، وهناك على الفور ضغط أكبر على الجسم كله للحصول على السمرة، وتكون العيون محدقة. للحفاظ على صحتك، تناول سلطات الجزر وكعك عرق السوس مع الجزر في الفرن.

إذا كنت أرغب في إضافة المزيد من القرفة إلى المعكرونة وتحسين مذاقها، استبدلي الكوسة كبديل وأضيفي العث أو المشمش المجفف أو التين أو البرقوق. النكهة اللذيذة تأتي من vipka الذي يحتوي على البرقوق. رائحتها وطعمها تغلب على طعم الجزر وهذه الفطائر مناسبة لأولئك الذين لا يحترمون هذه الخضار.

أحب إجراء التجارب في المطبخ، لذلك أحاول دائمًا تجربة أشياء جديدة. أعتقد أنني سأكتب عنها بمزيد من التفصيل، واليوم سأحاول تعلم الوصفة الأساسية لصنع فطائر الجزر في الفرن. الوصفة بسيطة جدًا، جربها من أجل صحتك!

مكونات

لتحضير فطائر عرق السوس بالجزر في الفرن، ستحتاجين إلى المنتجات التالية:

• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. قمم النفط
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 3 ملاعق كبيرة. تسوكرو
• 150 مل حليب
• 2.5 قوارير بوروشنا
• 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
• 2 جزرة
• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما كوسة على فطيرة الجلد لإضافة الملح إلى الحشوة
• بيضة لتغطية المخفقة

طريقة تحضير الفطيرة z|iz| الجزر في الفرن؟

الخطوة الأولى هي تحضير عجينة الخميرة اللذيذة. اليوم سأخبرك بإيجاز عن كيفية تحضيره. لقد كتبت بالفعل عن تلك الخاصة بالفطائر في الفرن. وهناك يمكنك التعرف على كل ما يتعلق بأسرار تحضيره على حد علمي.

يُضاف الحليب الدافئ ويُضاف البيض والزكور والملح والزبدة الدافئة. تناول الدقيق|بوروشنو| نخل الخميرة الجافة ونعجن العجينة الناعمة. يُحرم منه لمدة 1.5 سنة، وبعد ذلك يمكنك صنع فطيرة منه.

حشوة الجزر للفطائر

الآن بضع كلمات عن الحشوة. لإعداده، يمكنك استخدام عدد من الخيارات:

1. قشر الجزر وابشره في الثلث الأوسط. يلتصق بالخيار.
2. نقوم بتنظيفها وبشرها ووضعها في مقلاة لقلي 5 قطع من الخبز حتى تصبح طرية مع ملعقة كبيرة من الزيت العلوي مع رش الحماس. بعد التبريد، فاز في البيضة واخلطها.
3. يتم خلط الجزر المبشور مع كمية صغيرة من الكوسة والقوارض والمشمش المجفف والتين والخوخ. يمكن تقطيع الفواكه المجففة إلى شرائح أو تمريرها عبر مفرمة اللحم.

سأختار اليوم الخيار الأبسط، لأنني قلت للتو إننا نقوم بإعداد وصفة أساسية، وسنتوقف عن التجربة في المستقبل.

يتم تقشير الجزر وغسله.

نفركها على مبشرة متوسطة أو كبيرة، مثل الخضروات الصغيرة.

يتم تقطيع العجينة إلى قطع.

اصنعي القشرة من العجين وأضيفي حشوة الجزر.

لزجة مع curum.

نقرص الحواف لتشكيل فطيرة.

يتم دهن قالب الخبز بالزيت العلوي.

نضع الفطائر في الشكل.

نغطيها بالبيض المخفوق مع الخيار. قبل التحدث، أخبرتك بالفعل عن كيفية تشحيم VIP الخاص بك، لأنه لا يوجد بيض. يمكنك الحصول على هذه المعلومات بسرعة، خاصة وأن تجربة الطهي أثبتت أن جميع الأساليب كانت جيدة.

نقوم بتجفيفها (حرفيًا 5-10 ريشات) ونضع المقلاة في الفرن ونخبز فطائر الجزر في الفرن لحوالي 20 ريشة عند درجة حرارة 160 درجة.

عندما تصبح الكعكة جاهزة، نتركها لتبرد وتقدم. أتمنى أن تستمتعوا بفطائر الجزر في الفرن.

في الوقت الحاضر، عندما تتوفر العديد من المنتجات التي يمكنك من خلالها صنع حشوة الفطائر، يتم نسيان حشوة الجزر البسيطة ولكن اللذيذة للغاية، وحتى فطائر الجزر، المدهونة في مقلاة، تخرج حتى لذيذة وبنية اللون. .

بالنسبة لفطائر الجزر، يمكنك استخدام أي من العجين، أو في هذه الوصفة يمكنك استخدام الإصدار السابق من عجينة الخميرة.

فطائر الجزر في مقلاة: وصفة للجزر

مكونات:

• ماء – 200 مل؛
• قمح بوروشنو – 550 جم؛
• الجزر - 0.5 كجم؛
• الخميرة الجافة – 11 جم؛
• عجينة تسوكور يو 1 ملعقة كبيرة. ل. + لملء 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• سيل – 5 جم؛
• أوليا روزلينا في العجين 2 ملعقة كبيرة. ل. + للتزييت.

طريقة تحضير الفطيرة z|iz| عجينة الخميرة مع|iz| الجزر مدهون في مقلاة

1. عندما يسخن الماء إلى +32 درجة، يغلي الملح والزكور ويسكب الزيت ويضاف كل شيء جيدًا ويضاف 100 جرام للخلط وتشكيل العجينة. امزج كل شيء واعجن العجينة بيديك.

ضعه في مكان دافئ لمدة 60 - 70 دقيقة.

حشوة الجزر للفطائر المدهونة

2. بينما تصبح العجينة طرية، ابشري الجزر وأضيفي الكوسة. يمكن تحديد سمك الجزرة حسب المذاق واعتمادًا على كمية عرق السوس الموجودة في الجزرة.

3. بمجرد أن تصبح العجينة جاهزة، يمكنك البدء في صنع فطائر الجزر.

4. أثناء العجينة، قومي بتقوية العجينة بـ 60 - 70 جرام. نخرج حبات البسكويت ونضع حشوة الجزر في وسطها.

إذا كنت بحاجة إلى بعض العصير، فقم بعصر العصير برفق. قرصة الحواف واقلب التماس.

5. سخني الزيت في مقلاة وضعي الفطائر بجانبه.

بعد 6 - 7 جولات، اقلبها على الجانب الآخر وقم بتشحيم النعال.