للتكريم الشرير ، تم إنشاء البيتزا من قبل الإيطاليين. البيرة ، بغض النظر عن الحقيقة ، يجب أن نعرف أن الطائر في بلدنا كان يعرف جيشًا قويًا من الثنائيات.

ليس من المستغرب أن تبدأ المتاجر في بيع البيتزا اللذيذة في الفرن بتشكيلة رائعة. فقط بحاجة إلى معرفة أن البيتزا محلية الصنع على سطح الفرن تخرج بطعم الذوق ، متجر أقل.

لإثبات هذه الحقيقة ، فقد قدمت لقراء مدونتي معلومات حول كيفية تحضير البيتزا اللذيذة في الفرن ، والوصفات غير قابلة للطي ، وسواء كنت متخصصًا في الطهي للعودة إلى هذه المهام في "vіdmіnno".

قواعد تخمير البيتزا المثالية

سيكون من الأسهل طهي تلك البيتزا اللذيذة في الفرن ، لذلك ستكون على دراية بالمعلومات المقدمة:

1. كما لو كانت البيتزا في الفرن ستكون مع اللحم أو المأكولات البحرية أو الريبوي ، فمن الضروري طهي الطعام في وقت مبكر (تطبيق ، طهي ، يخنة). دع البيتزا تصبح دباتي في الفرن ، أكثر بقليل من ساعة ، حتى تكون الرائحة النتنة جاهزة قبل العيش.
2. يستطيع Drіzhdzhove بهدوء "المشي" أمامه ، مثل العمل من أجل ارتفاع جديد في الفرن. يمكن أن يتراوح عمر Tse من 3 إلى 12 عامًا. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة لا تشير إلى ماذا ، فجرب vikonati ، لذا ، كما أشرت ، ستلاحظ فرقًا كبيرًا في الاختبار.
3. ديكو ، شرك البيتزا في الفرن ، لا بد من pidgrit. مارس اليوجا في الفرن. دعها تجف وانقل اليوجا إلى سطح ساخن من الرق.
4. فون مذنب باقتحام الفرن بمجرد وضع الحشوة. يمكن وضع الطماطم في الزيت ، وهناك فرصة كبيرة لعدم خبز العجين بالشكل المطلوب.
5. تُسلق البيتزا في الفرن على درجة حرارة قصوى. إذا كنت تأخذ وصفة كلاسيكية ، فإن البسكويت يُخبز في فرن يعمل بالحطب ، ويمكن أن تصل درجة الحرارة هناك إلى 450 غرام. للسبب نفسه ، البيتزا اللذيذة لذيذة من 5 إلى 8 ، ومن السهل الحصول عليها ، بحيث يكون كل شيء على ما يرام ، والحشو سيكون لذيذًا ولذيذًا ، لا تضيع ياكوست البني.

مع قواعد تخمير البيتزا اللذيذة في أذهان المنزل ، تعلمت الأرواح ، والآن يمكنك الانتقال إلى أشهر وصفات البيتزا اللذيذة لأي طعم!

بيتزا خالية من الخميرة على الحليب

تنقل البيتزا اللذيذة الخالية من الخميرة في الفرن في عقول المنزل مجموعة متنوعة من هذه المنتجات:

250 مل من الحليب حاسب شخصي 1. دجاج. بيضة؛ 12 ش. بوروسنا. 100 غريفنا تلفزيون. سيرا (فرك) 1 ملعقة صغيرة ملح؛ حاسب شخصي 1. الطماطم و sl. الفلفل؛ 5 عناصر. فرن؛ 1/3 ملعقة صغيرة سودي. كاتشب ، مايونيز.

طبخ البيتزا في الفرن ليس بالأمر السهل ، لقد ابتكرت خصيصًا وصفات سهلة:

1. أنا ضرب بقوة ، يا بيضة. أضيف الحليب والصودا إلى المجموع ، وضربت الماسا مرة أخرى. طحين الدوسيب | بوروشنو | وأنا أحترمها. أنا أحرم اليوغا "dіti" أثناء 20.
2. أطبخ الخضار بالكيلتسامي ، أقلي الفطر. ورقة كنس. Olієyu ، أضعها هناك بجد.
3. اخبز khvilin 15 في 200 غرام. في الفرن
4. أسكب الكاتشب على العجينة ، وأضع كرة من الطماطم ، والفطر ، والفلفل ، وشرب الشراب ، وأسكب المايونيز. بيكو 10 خفيلين. البيتزا جاهزة.

بيتزا "سوبر"

مكونات تحضير القش بالفرن:

1/3 ش. قائد؛ 2.5 ش. بوروسنا. 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛ 6.5 غرام. الخميرة الجافة 1 ش. زيتون olії. 1 ملعقة صغيرة تسوكرو. الصوت. معجون؛ مولى؛ الزيتون والبقس.

الطبخ لعقول المطبخ الرطب ضروري مثل هذا:

1. ارتفع Zmishyu. زيت وماء ، بوروسنو وتسكور ، قوي ، جاف. Zamіshuyu ضيق ، يمكن أن يكون ضيقًا. أتركها دافئة في الشتاء. لقد قطعت الماسا إلى جزأين. أنا أزأر إحداها ، وأصحح الأخرى في البرد حتى بداية تحضير الضال.
2. أغطي طبقة المعكرونة ، أضع ناريزانا كوفباسكا والزيتون.
3. بيتزا الخبز 10 دقيقة. مقابل 250 غرام. في الفرن سأرتشف الجبن ، أفركها على المبشور. وهنا سوف يذوب السيروك ، ولا حاجة للخبز للوصفة. البيتزا جاهزة ، استمتع بشهيتك! Ale ، إنها أقل من مجرد أذن ، مدونتي هي تجربة أفضل الوصفات لمستوى مختلف من الطي لأي مذاق.

خذ مثل هذه المنتجات ، حتى تتألق بيتزا الخضار في الفرن:

700 غرام كوسة؛ ½ شارع. الشراك الخداعية. حاسب شخصي 1. دجاج. بيضة؛ 3 ملاعق كبيرة. بوروسنا. 200 غريفنا تلفزيون. مولى؛ الفلفل القوي والخضر للعين. فتات الخبز 2 قطعة طماطم؛ حاسب شخصي 1. sl. الفلفل والشيبولا. 300 غريفنا رعاة البقر.

خوارزمية لتحضير الانفعال في الفرن:

1. كوسة ، أقوم بتنظيفها وفركها على الجانب الكبير من المبشرة. ملح وفلفل. أعطي 15 hvilin لبث. أنا أزعج الأرض الأصلية بالخضروات. أضع الأشياء بشكل جيد ، السميد والبيض. أحترم كل شيء.
2. أضعها على ملاءة ، تلطخها. أولغا. أنا أرتشف الخبز على القمة.
3. أقوم بإضافة chastochki أو حلقة من الطماطم ، cibula ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، راعي البقر والفلفل. أنا أرتشف المساحات الخضراء والشراب ، أفركها على المبشور.
4. تخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. مقابل 180 غرام. عندما تصبح البيتزا جاهزة ، من الضروري ترك زوج من الخفيلين يقف ، ثم تقطيع الطبق إلى قطع وتعامل ضيوفك.

بيتزا لذيذة مع بقس مدخن وفطائر مملحة

خذ للاختبار مجموعة المنتجات التالية:

150 غرام رذاذ يعيش قليل من الملح؛ 1 ملعقة صغيرة كوسة و 120 مل من الماء المقلي ؛ 2 ملعقة كبيرة. بورشن.

لتحضير حشوة البيتزا ، عليك أن تأخذ:

4 ملاعق كبيرة. مايونيز؛ مقابل 100 غريفنا. تلفزيون. سيرو تا كوبش. راعي البقر. اليوم المريخي 2 أوجيركا و 1 حفنة من الخضر الطازجة.

البيتزا سهلة التحضير:

1. في الماء ، من الضروري تطوير القوة ، zukor و drіzhdzhі. عندها فقط أدخل الدقيق وأطحنه بيدي. من الضروري أخذ اليوجا في غيبوبة ووضعها على قطعة قماش دافئة في مكان هادئ وبارد في الشتاء. مثل الباتشيت ، مثل pracciuemo مع عجينة الخميرة ، تمر جميع الوصفات لمدة ساعة لمن يصنعونها "didshlo".
2. في نفس الوقت ، أقوم بإعداد الحشوة. لقد قطعت أكواب من أجل راعي البقر وأطعمه نافبيل. وبالمثل ، أرسم ogirki. ورقة كنس. زبدة.
3. أضعها على شكل عجينة ، بيدي أسحق الجوانب الجديدة. أقوم بتلطيخ المايونيز ، وأضع الحشوة في التسلسل التالي: بقوس ، وخيار ، وخضر ، وجبن مبشور. Vipkaєtsya مقابل 230 غرام. 15 دقيقة.

بيتزا جورجيان

لدي وصفات أصلية في ترسانتي ، وهذه واحدة منها. للبيتزا الجورجية مذاقها الخاص ، لذا فهي obov’yazkovo varto vipekti її بشكل مستقل ، لذلك يمكنك تقدير vipіchka لمزاياها.

لتحضير العجينة ، يجب أن تأخذ: 250 مل من الماء ؛ 2.5 ش. بوروسنا. 200 غريفنا sl. أولي.

لا تنقل الوصفة مجموعة المنتجات المحددة للحشو ، لذا يمكنك الفوز بالمكونات التالية حسب ذوقك:

فطر مسلوق أفيكا. دجاج مدخن. صدر؛ سيدي ناتيرتي دجاج مسلوق. الخصية. مايونيز.

ليس من السهل طهي البيتزا الجورجية في المنزل:

1. فرك بوروسنو s | iz | زيت | أضيف الماء. Zazdalegіd rozm'yakshіt olії. من الضروري خلطها بجنون. مارس اليوجا في البرد لمدة 3 سنوات.
2. بعد ساعة ، وزعيها بطبقة من العجين ، وضعي اليوجا على ديكو ، ودهنيها بالزيت ، وطحني الجوانب بيديك.
3. سوط حتى تصبح جاهزة. إذا كنت بحاجة إلى تشويه الطبقة برفق ، ضعيها مدخنة. صدر ، ارتشف مع شراب ونضع الفطر والبيض المسلوق ودهن بالمايونيز ثم ارتشف مرة أخرى مع الشراب. المنتجات varto zazdalegіd podrіbniti.
4. لقد فقد المحور وكل شيء فقط الحق في النفوذ. ستكون البيتزا جاهزة ويمكنك إخراجها إذا كان السيد في الطبقة العلوية.

بيتزا سلسكا

المنتجات: 2 ملعقة كبيرة. تسوكرو. 250 مل ش حليب؛ 11 غريفنا رذاذ جاف 400 غرام بوروسنا. 125 غرام sl. olії. مقابل 250 غريفنا. دجاج مسلوق. فيليه والسيرة. مقابل 100 غريفنا. سيرة (مبشور) والأخضر ؛ 1 ش. سميد بهذه القوة والفلفل للمذاق.

خوارزمية تحضير البيتزا:

1. أنا أهز ضلوعى: 1 ملعقة كبيرة. boroshna ، zavazhu tsukra على حليب pіvsklyantsі في مظهر دافئ وأجش drіzhdzhі. سأترك مجموعتي في الدقيقة العاشرة. في مكان بارد.
2. أنا أرتشف في وعاء بوروسنو ، الحليب الدافئ ، cl. oliya، tsukor، sil، brew. أفتقد وأعيد الحرمان لمدة عام واحد في سلام. أعجن المواعيد لمدة ساعة ومرة ​​أخرى لا أقوم بتأجيل المواعيد في 40.
3. أقسم العجين إلى جزأين. أصنع طبقة من إكليل الجبل ، وأضع شرابًا وخضرًا على الكرة الجديدة ، وأضع الدجاج على الدجاج. فيليه ورشفة مع الجبن.
4. Vipkaєtsya مقابل 200 غرام. 20 ريشة.

بيتزا على الكفير "راديست"

سأرتشف بيتزا لذيذة ، وأختبرها: 100 غرام. سمن؛ 250 مل الكفير 2 ملعقة كبيرة. borosna أن trishki sodi.

بالنسبة للحشو ، يمكنك تناول مكونات مختلفة ، يختلف عددها حسب متطلبات الطهي: الفطر ؛ شارع. طماطم؛ لون أخضر سيبولا. كن نوعًا من رعاة البقر.

هذه الوصفة تنقل الحشوة ، فهي ضرورية: 250 غرام. مايونيز؛ 150 غرام سيرة (دريبنش مبشور) ؛ ساعاتي و 2 قطعة. دجاج. بيضة.

عملية الطهي:

1. أقطع السمن من البورشنو ، وأضيف الصودا ، ثم أسكب الكفير. أبقيها باردة وأضعها باردة في البرد.
2. Rokochuyu tisto ، سلب الجانبين من الجانبين. أضع الحشو في نهاية المتغير.
3. أهز الحشوة ، وأخلط جميع المكونات مرة واحدة. أنا أسكب البيتزا. اخبز البيتزا 45 دقيقة. 180 غرام كوصفة.

بيتزا اوفوتشيفا باللحم المفروم

مكونات الطبخ:

كن فنا. القيادة بنظرة دافئة 175 غرام بوروسنا. 200 غريفنا giv. لحم مفروم؛ 200 مل نمت. olії. 5 غرام رذاذ جاف حاسب شخصي 1. sl. فلفل (برتقال) ؛ 100 غريفنا طماطم طازجة 50 غرام كاتشب؛ 150 غرام صرة مبشورة خضرة.

خوارزمية dіy ، خرج الطائر اللذيذ schob:

1. أحرك بقوة مع رذاذ. أضع الورد. صب الماء الدافئ. أمسكها بهدوء ، وأغلقها بمنشفة وأسكبها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
2. حان وقت اللحم المفروم. أقطع الطماطم إلى أسياخ ، وأقطع الفلفل إلى مكعبات.
3. أقوم بخلطها ، وإفراغها ، ووضعها على الديكو. أنا تشويه مع الكاتشب ، وضع الطماطم والفلفل و gov. لحم مفروم ، أشرب خضرة وجبن.
4. أنا أتخمّر مقابل 220 غرامًا ، وستكون البيتزا جاهزة في غضون 15 دقيقة.

بيتزا من عجينة الأوراق

منتجات للطبخ في الفرن بالبيتزا اللذيذة:

500 غريفنا اختبار الأوراق 150 غرام جبنة موزاريلا مبشورة 6 ملاعق كبيرة. طماطم. خدش؛ شرائح لحم؛ حاسب شخصي 1. sl. الفلفل؛ نظر الفلفل الأسود في مسحوق واحد في العين.

طبخ البيتزا بسيط:

1. أقوم بإذابة النشرة. أنا ملتصق بالدقيق وعفن وردي للبيتزا.
2. أقطع الفلفل إلى مكعبات. تلطيخ حبة طماطم سميكة. هريس ، رشفة شراب. أضع السلامي والفلفل وأخبز في 190 غرام. 20 ريشة.
3. أنا متمسك بالفلفل. البيتزا جاهزة.

بيتزا "Zolota Rybka" على أساس tіsta z syrah

وصفات البيتزا من العجين على أساس سوريا في الفرن موجودة على موقع الويب الخاص بي بتنوع كبير ، واحترامك ، سأقدم أفضلها. بالنسبة لـ "Golden Fish" ، يتعين عليك إجراؤها للاختبار:

250 غرام مولى؛ 2 قطعة دجاج. بيضة؛ 1.5 ش. بوروسنا. 3 ملاعق كبيرة. مايونيز؛ سجل فرعي ch.l. سودي

لعمل حشوة السمكة الذهبية ، أنت بحاجة إلى:

3 قطع. دجاج مسلوق. بيضة؛ 2 ملعقة كبيرة. كاتشب؛ ريبي معلب في زيت الزيتون ؛ تلفزيون. سيدي (محيط) ؛ الخضر والمايونيز.

طبخ البيتزا في الفرن سهل:

1. أنا أخلطها ، أضع اليوغا على الملاءة. في الأعلى أضع الحشوة بهذا الترتيب: الأطعمة المعلبة ، البيض ، الجبن ، المايونيز ، الكاتشب ، الخضر. يجب تحضير جميع المنتجات في وقت مبكر ، على سبيل المثال ، هرس الأسماك بشفرة منشار ، وقطع البيض والخضر ، وفرك الجبن.
2. أنا أعبر عن القرن العشرين. مقابل 180 غرام.

بيتزا بعجين الجبن

خيار آخر لطهي بيتزا لذيذة في الفرن z | iz | اختبار على أساس syrah. يأخذ:

200 غريفنا دجاج. الثديين (مسلوق) 100 غريفنا سرة قليلة الدسم 180 غرام مياكو سيرنو ماسي (باجزانو قليل الدسم) ؛ 150 غرام أرز بورشن 60 غرام كاتشب؛ حاسب شخصي 1. الطماطم الطازجة و sl. الفلفل والدجاج بيضة؛ استخدم هذا الفلفل للاستمتاع.

تحضري هكذا ، كما أعرض الوصفة:

1. أنا أخلط الجبن الطري والدقيق والبيض. أضعه على ديكو وشوهته بالكاتشب ، لكن ليس غنيًا.
2. قطعت الخضار جافة. أضع الدجاج والخضروات المطبوخة. من فوق أنا أصيح سيدي والتوابل.
3. أقوم بتجعيد البيتزا المستقبلية برقائق اليرقة ووضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة. 200 غرام. لنأخذ ورق القصدير ونخبزه لمدة 10 دقائق. مقابل 150 غرام. فعلت ، يمكنك أن تأكل.

وناسامكينيتس ، وصفة أخرى للبيتزا اللذيذة ، لا يهم إذا جربتها في المنزل بنفسك.

بيتزا اصلية من عجينة الطعام

المكونات التي تشير إليها الوصفة:

مقابل 250 غريفنا. الصقر تلك الدجاجة. فيليه (يتطلب تأخيرًا في التحضير للطهي) ؛ 100 غريفنا سمن؛ حاسب شخصي 1. دجاج. علكة؛ 2 ملعقة كبيرة. tsukru هذا محرك بسيط ؛ 150 غرام تلفزيون. سيرا (مبشور) 1 ش. مايونيز؛ 200 غريفنا فرن (حفظ) ؛ صلصة.

وصفة الطبخ أبسط:

1. الرجاء يسأل عن الطحين | بوروسنو | واحتساء الزكور فيه. دعونا فقط نصنع بعض المارجرين ونمارس الحب معه مرة واحدة ، من الضروري أن تظهر الصرخة.
2. في أماكن أخرى ، يوجد الكثير من جوفتوك والمايونيز والماء. أنا أنقلها إلى بيرشو ماسو. أنا أحترم. أنا ألتف باستخدام plіvkoy وأقوم بتصويبه في البرد على pіvgodini ، إنه جاهز.
3. أضعه في النموذج ، وأخبزه في الفرن مقابل 180 غرامًا. بوفجوديني.
4. أنا ألطخ بالصلصة ، أضع الفطر ، الزناد ، أزيز مع الشراب. أنا أخبز في الفرن للعام المقبل.

قبل الكلام ، لدي وصفة بسيطة للصلصة: اخلطي الكريما الحامضة مع ملعقة صغيرة. اخرج المزيد من المذاق اللذيذ للبيتزا. وصفات أخرى للصلصات لتتعجب بلوزتي.

وصفة الفيديو الخاص بي

بسبب من ألهمت أنه كان من المستحيل العمل مثل هذا في المنزل. لا varto magatisya. البيرة رابتوم؟ حاولت ذلك على أي حال. أعدت قراءة كم هائل من المقالات والوصفات التي بدأت تجربتها.

هل تعلم ماذا؟ يمكنك طهي البيتزا محلية الصنع على طراز نابولي في المنزل! لذلك ، لا تشبه رائحة البيتشو ، ولن تكون "نفس الرائحة تمامًا ، كما هو الحال في نابولي". ومع ذلك ، ستكون راقية. من الأفضل أن تبحر في أماكن منخفضة في مطاعم بيتزا mystsevyh الغنية.

البيرة ، والعودة إلى الوراء ، تحتاج إلى استكشاف الفروق الدقيقة. إذن ، ما هي المكونات التي تشكل البيتزا المثالية؟

درجة حرارة. Pіtsa - نار فيتفير. وفقًا للوصفة الرسمية لـ Associazione Verace Pizza Napoletana (رابطة بيتزا نابولي الصحيحة) ، يجب سلق البيتزا في فرن يعمل بالحطب عند درجة حرارة 485 درجة مئوية. في أعلى أذهان الأسرة ، نحتاج إلى 250 درجة مئوية - هذه هي درجة الحرارة القصوى لأكبر الأفران. Chim vshe - تيم أكثر جمالا. لهذا السبب ، قبل خبز البيتزا ، نقوم بتسخين الفرن (مع سطح السفينة) على أعلى درجة حرارة ، لا تقل عن عام.

ساعة الرشفة.في الفرن ، تغلي البيتزا من أجل رشفة من whilin. سيتم رفع ساعة zvichaynіy dukhovtsі tsey إلى 6-8 khvilin (إيداع من الوردة). ليس لدي وقت سيء. وصفات لـ 20 vipіkannym pіtsi vyklikayut لدي عذاب عقلي صحيح :) إنها ليست بيتزا بعد الآن ، ولكنها كعكة مع حشوة مُعاد دهنها. جوهر البيتزا كله في الملمس الناعم المرن وحشو العصير ، لم يتم التغلب على vologa عن طريق vaping.

أعلى ل vip_kannya.اتضح لي الآن أنه حتى لحظة الغليان ، فإن الورقة هي المسؤولة عن التحميص. مثل فقط عثرة يوجو الكلبة ، بعيدًا عن الأنظارنحن سوف يمكن أن تبدأ في الاستعداد.الجلد الثاني على rahunka.كيف نضع البيتزا في الفرن على صفيحة باردة - هذا كل شيءاستيقظ. بينما يتم تسخين ديكو بالعجين ، يتم غليان الحشوة وتجفيفها بالفعل.لذلك ، يكون الصفيحة rozіvaєmo zazdalegіd دفعة واحدة مع الفرن.(من الواضح ، من الناحية المثالية ، أنه من الضروري الفوز حجر للبيتزا / الخبز ، مما يضمن تسخين العجين بشكل متساوٍأن صب هش رقيقة. من الناحية المثالية Alece ،حسنا وقم بتسخين الديكور جيدًا ، إنه ليس سيئًا).

بوروشنو. تتميز عجينة البيتزا النابولية أيضًا ببنية اللب: مسامية مرنة ، مطاطية ، تشبه الخبز ورائحة. كمية ونوعية الغلوتين تصب في قوة السلطة ، كما هو الحال عند خلط القمح الأبيض. إنه يساعد الاختبار على إنشاء إطار ممتد ، والذي يقضي على بصيلات ثاني أكسيد الكربون ، لماذا بعد الدمامل ، يخرج مياكوش مرن ، مرن ، نابض. كلما زادت كمية البروتين في الدقيق ، زادت قوته ، وازدادت مساميته ومرونته.

لإجراء اختبار صحيح للبيتزا ، من الضروري أن يكون لديك ما لا يقل عن 12 جرامًا من البروتين في 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى الرطوبة في البورشنا لدينا أقل بكثير (نفس الكمية من الماء تتطلب كمية أكبر من البورشنا) ، لذلك لا يؤدي ذلك إلى تحسين بنية العجين. Pratsyuvati s ليس بالأمر السهل ، لأن العجينة ليست مرنة ويمكن تمزيقها بسهولة ، ويخرج اللب هشًا ومتفتتًا.

والمحور والسعر النهائي (ليفوروش - بيتزا بورش متوسط ​​، 12 جم بروتين ، أيمن - مع بورش ضعيف ، 9 جم بروتين)

هيكل الاختبار بعد الارتفاع (في الجبال - بوروسنو متوسط ​​القوة ، أدناه - بوروسنو ضعيف):

كيف نختار الدقيق بشكل صحيح؟ تشي ماي لن يكون إيطاليًا؟ لا ob'yazkovo. كل ما في الأمر أنه يمكنك أن تكون جيدًا مع أصناف طرية من القمح ، البوميلو الناعم ، مع ما لا يقل عن 12 جرامًا لكل 100 جرام من البروتين. ننظر إلى المستودع. حسنًا ، إذا اخترت من البورش الإيطالي ، فيمكنك استخدام "مطبعي 00" (عصا مكنسة رفيعة) من اللون الأبيض الأكثر أهمية. وأعدوا المبالغ التي كتبت عليها: ل pіtsi. يمكنك البدء في التجربة وتجربة أنواع مختلفة من البورشنا (على سبيل المثال ، يمكن تحسين البورشنو الأوكراني الضعيف باستخدام البورشنو الذي يحتوي على كمية عالية من البروتين). على سبيل المثال ، أنسب بيتزا مصنوعة من الدقيق القوي (14 جم من البروتين) مانيتوبا للتذوق الحامض ، ونائب لاحتساء الخبز والكرواسون ، إلخ. يخرج العجين برائحة أكثر و "مطاطية" بشكل لا يصدق ، مثل ميلر كراميل :)

ساعة الوقوف.في غضون ساعة من الاختبار ، تتم ملاحظة عملية التخمير التي تشكل الطعم والرائحة. تقريبًا kazhuchi ، مدخنة rozstoyutsya tіsto ، سنقدم بيتزا لذيذة وعطرة :) يمكن أن تستغرق هذه العملية من 3 إلى 12 عامًا. بالنسبة لي ، اكتشفت أن هذا يكفي لمدة عام كامل ، ولكن أكثر من ذلك ، من الممكن أن أقف أكثر - أفضل لهم. ومع ذلك ، فهي العنصر الرئيسي للبيتزا ، ويمكن جعلها لذيذة ، بحيث لا يكون من المخجل إعطاء البيتزا ، حتى لو كانت مجرد عتبة وزيت زيتون.

حشوة. 1) Pіtsa لتنفق عند الأرواح أقل من رشاش من whilin. لذلك ، إذا كانت الحشوة تتطلب معالجة حرارية (لحم ، فطر ، خضروات صلبة ، إذن) ، فإننا نأخذ شوطًا طويلاً. يمكن طهي مياسو طازجًا ، ودهن الفطر رقيقًا. 2) حتى لحظة الخمر ، كل شيء جاهز وجاهز. بحيث تُترك الحشوة فقط على القاعدة المصبوبة - ومرة ​​واحدة في شريحة. يمكن أن تستغرق عملية الحشو على عجينة اليتيمة بضع ثوان - وإلا فإنها يمكن أن تصبح "لعنة". 3) لا تكن جشعًا ولا تتراكم على جبل من الحشو :) Rozpodіlyaєmo її بالتساوي على أساس كرة واحدة. إذا كانت الطبقة غنية جدًا ، فلن تكون كذلك ، ولن يكون من السهل الاستعداد.

المخطوطات. تأكد من تحضير ورق البرشمان للتخمير واحتساء خنزير ذرة اليوجو - عجين البيتزا يكون أكثر لزوجة ، فهنا فقط أصعب وأخشن. القاعدة الشكلية قابلة للتحويل إلى مخطوطة من البورشني - وهي أشبه بوضع الحشو. في محاولة لنقل القاعدة مع الحشوة إلى الفرن بدون رق ، سينتهي الأمر بالتعامل مع كل شيء في حالات الطوارئ :)

الآن يمكنك الذهاب مباشرة إلى الوصفة. فن بسيط للغاية :)

مكونات:

250 غ من البوميلو الرقيق ، ما لا يقل عن 12 غ من البروتين لكل 100 غ (في نفس الوقت ، يمكنك طهيه بأعظم بورش - كل شيء سيكون سيئًا ، لكنك ستحتاج إلى المزيد)
10 غرام خميرة طازجة (3 مرات أقل جفاف)
160 مل ماء نقي دافئ (مصفى أو مغلي)
1/3 ملعقة صغيرة كوسة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
الذرة بوروسنو سيبانيا
ديكيلكا من ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم (باسات مع طماطم طازجة ، مع طماطم طازجة في عصير رطب ، جاهزة للجرار ، إلخ)
100-130 جم جبن موزاريلا
زيتون اوليا
حشوة أبو بياكا أونشا حسب ذوقك

انسحاب: 2 بيتزا صغيرة بقطر 25-30 سم.

طبخ:

1. Drіzhdzhi roziraєmo ، تخلط مع tsukrom. مليئة بالماء الدافئ (درجة حرارة جسم الإنسان) ، rozmіshuєmo إلى rozchinennya. من فضلك borosno. نسكب في الوطن مع drіzhdzhami في borosno ، نخلطها.

2. نضيف القوة. І ابدأ بالخلاط مع ملحقات العجين أو معالج المطبخ - أولاً التهوية 3-4 بسرعة منخفضة ، ثم نزيد السرعة ونزيد التهوية 5 (كما هو الحال مع اليدين - مجموع هفيلين 12-15) ، في الوقت الحالي ، ليس من السهل الدخول في غيبوبة.

Yakshcho vikoristovuetsya zvichayna ، الضعيف ، الدقيق ، її حدث أن أضيف ، tk. ستكون العجينة لزجة. Dodaemo على ملعقة مائدة خاطئة ، بالتناوب بعد إضافات الجلد. Zupinyaєmosya ، إذا توقفت عن التعفن ودخلت في غيبوبة (قد تحتاج إلى 3-5 ملاعق كبيرة في البصق ، من المهم عدم المبالغة في ذلك).

تيستو تخلص من مادة التروهي اللاصقة - إنه أمر طبيعي. يتم تلطيخ مساحة الأطباق بزيت الزيتون ، على شكل كيس عجين ، ورشها بالبورشن ونقلها إلى الأطباق. ينحني مع الطعام ويترك في مكان دافئ ، ويبقى لمدة 4 سنوات على الأقل (في ساعة باردة ، يتحسن).

3. في السنوات الخمس الأولى قبل نهاية الشتاء ، نقوم بتسخين الفرن بالديكو بأقصى درجة حرارة. الأيدي ، zmashchenimi in olії ، عجينة vyymaєmo من الأطباق. مسحوق خفيف. يخرج بهدوء ناعم ومرن ونابض.

4. تنقسم إلى قسمين متساويين وتشكل كوليمو منها. إنه مثل التمدد: يتم وضع Persh kul على سطح العمل ، وهو يرتشف من البورشن (بل والأفضل مع البورشون + خنازير الذرة ، سيكون من الأسهل مسح فائض العجين :). دولوني روبيمو المحور ميت جدا.

5. الآن نبدأ في شدها بإحكام من المنتصف إلى الحافة وتشكيل الأساس للبيتزا ، محاولًا عدم عصرها على الجانب. بالنسبة إلى صديق ، أنا مليء بـ vikoristovuєmo مثل mezhuvach ، ونقله على حصة القاعدة ، بحيث لا ينمو النموذج ويصبح تقريبًا أو أقل تقريبًا. بشكل دوري مقلوب بإحكام ويمتد من الجانب الآخر.

المحور بذلك

6. يمكن رفع الأساس وسحبه من راهونوك vlasnoy vaga. إنه ممتد للغاية (مثل trapleyaetsya) ، يكفي التخلص من الهواء لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يرتاح الغلوتين ، ويبدأ من جديد.

7. Zagalom ، roztyaguemo ، كما لو كان vmієmo ، zalishayuchi فقط حلقة من الجانبين :) يمكن تخفيف القاعدة ، بالقرب من المركز - لا يزيد عن 3 مم ، وبعيدًا عن 5 مم. كما لو كان بسبب الاجتهاد ، استقر ديركا هنا - لا شيء رهيب ، إنه مليء بقطعة من العجين.

تم تشكيل الأساس ووضعه على رق من خنزير الذرة المخربش من أجل الغليان. خطوة بخطوة ، ننشر صلصة الطماطم ونرشها بزيت الزيتون ، ويمكنك إضافة الريحان المجفف و / أو الأوريجانو. دعنا نقول جبن الموزاريلا. مرة أخرى ، سقيت بلطف بزيت الزيتون. فقط garnenko! كلما زاد عدد الأولي ، زاد طعمه وعصيره :)

8. أبدأ تشغيل الفرن فورًا في الفرن لمدة 6 دقائق. دعنا لا ندق الجانب الأعمى - ستكون جاهزًا. Rozrіzaєmo و z'їdaєmo negainno ، تذمر.

تستغرق العملية بأكملها ، بعد ساعة من الاختبار ، 20-25 علامة: 10 علامات للخلط و 10 علامات لتشكيل القاعدة.

بمجرد أن يصبح جاهزًا ، يمكن لف شكل الكيس هذا في نكش وتجميده ونقله إذا لزم الأمر. لا يبدو أن إزالة الصقيع عن طريق التجميد يستمتع بتماسك العجين ، ولكنه أفضل :) لا يزال الوقت متأخرًا قليلاً لإخراجها من الفريزر ، لتشكيل القاعدة ، لإضافة الحشوة - أنت جاهز.

من الصعب معرفة حتى شخص واحد ، مثل طبق baiduzhe قبل pіtsi ، حتى لو كان للمقبلات رائحة ومذاق فريدان. ليس من السهل تناول قضمة من البيتزا ، ولكن لتحل محلها في المساء ، ولتكملة النظام الغذائي.

أتت حلويات روكوف الإيطالية الغنية إلى مطابخ هوسبوداروك ، ويحاول الطهاة إتقان الوصفة ، ليس فقط الحشو ، ولكن أيضًا عجينة الفيبوتشكا. حسنًا ، سنصف بعض الخيارات البسيطة ، وكيفية طهي البيتزا في المنزل ، والتي سيتم وصف أفضل وصفات الفرن لها.

هناك اختلافات غير شخصية في الطهي ، حتى لو كان من الممكن طهي البيتزا على عجينة مختلفة ، وأيضًا كحشوة ، يمكنك مزج أكثر المكونات تنوعًا وغير عذرية. ليس من الضروري تحضير مقبلات على أساس جاف ، يا رب zastosovuyt لهذه النشرة. فيما يلي قائمة بالخيارات البسيطة لإعداد الوجبات الخفيفة.

وصفة سلامي بسيطة

يعد طهي مثل هذا vipіchka أمرًا محرجًا ، حيث يكفي تحضير صلصة السلامي وصلصة الطماطم. على أساس البديل التقليدي لدينا من العجين للبيتزا على أساس الزيتون.

مكونات العجين:

• ماء ساخن - 125 مل ؛
• زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
• sіl ta tsukrovy pіsok - 10 غرامات لكل منهما ؛
• خميرة جافة - 10 جرام ؛
• borosno 1 قضيب - 230 جرام.

مكونات الحشوة:

• ريحان مجفف - 3 جرام ؛
• جبنة موتزاريلا - 135 جرام ؛
• صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الأوريجانو المجفف - 3 جرام ؛
• سلامي - 110 جرام.

طريقة طهو:

1. يُسكب الماء الدافئ في الوعاء ، وتضاف عبوة من الخميرة الجافة هناك ، وكذلك قوة الرمال الملطخة بالدم ، وبعد ذلك يتم خلط كل شيء بحزم. حتى نهاية المجموع ، اسكب بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2. استسلم لأساس معقول لإضافة الكمية اللازمة من البورشنا لعجنها جيدًا. عملية الخلط ثلاث مرات أقل من خمس مرات.
3. إذا أصبحت الكتلة نادرة جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إليها وإعادة عجن العجين ، عملية خلط ثلاث ريشات أخرى قريبة.
4. عندما تصبح جاهزًا ، امنح الماسا شكلًا مستديرًا وضعه بالقرب من الوعاء ، وقم بتغطية الوحش بالبصاق. في مثل هذا المظهر ، يكون الجو باردًا بالنسبة لدرجة حرارة الغرفة لمدة عام واحد.
5. تيم ، لمدة ساعة ، تضاف صلصة مع الطماطم في الوعاء ، ثم تضاف البهارات الجافة وتخلط كل شيء جيدًا. يمكنك التغلب على الريحان الجديد ، ثم إضافته بعد خفق البيتزا.
6. ثم يؤخذ بإحكام وينتشر في الطبقة ، ويكون قطر البيتزا قريبًا من 30 سم.
7. توضع الصلصة على الطبقة وتقسم حسب كل الاستعدادات. على القمة وضع شماتوتشكي سلامي ونارزاني سيدي "موزاريلا". فارتا تعني أن الطهاة سعداء بصنع شماتوتشكي سيرا ، وليس قطع اليوجا.
8. يتم غلي قطعة العمل في الفرن بامتداد خمسة وخمسة عشر ريشة ، ويتم خبزها جيدًا بالتساوي ، ويمكن أن يذوب الجبن.

بالدجاج والفطر

لإنهاء الخيار التقليدي ، مثل طهي البيتزا في المنزل. يتم غلي هذه المقبلات في الفرن ، وعلى النحو التالي pokrokov ، ثم يمكنك تناول النبيذ ليس أكثر سخونة ، أقل في مطعم البيتزا.

مكونات:

• أوليا روسلينا - 2 ملاعق ؛
• عجينة البيتزا جاهزة - 230 جرام ؛
• قوي رائع - 5 جرام ؛
• فيليه دجاج - 120 جرام ؛
• توابل البيتزا - للمذاق.
• cibulya ripchasta - 55 جرامًا ؛
• مخبز طازج - 210 جرام ؛
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة ؛
• سيرو الصف الصلب - 120 جرام.

عملية الطهي:

• اشطف الأفران ، ثم قطعها إلى ألواح رفيعة ، يمكنك ببساطة تقطيع القطع إلى قطع ، كما لو أن الرائحة الكريهة لا تسبب تمددًا كبيرًا.

• يتم تنظيف السيبولا الطازجة وتقطيعها إلى قطع رقيقة أو مكعبات.

• يسخن الزيت في مقلاة ويتم نقل شرائح الفطر هناك. دهن الفطر حتى اللحظة التي لا يغلي فيها الفولوج تمامًا. فقط القليل من الفطر لإضافة قوة إلى tsibula المروى. تستمر مستودعات Usі في التشويه حتى اللون الذهبي.

• تُنقل قطعة من فيليه الدجاج إلى مقلاة نظيفة مع زيتون محمص وتُدهن على جانب الجلد بثلاث ريشات. ليس من الضروري إحضار اللحم إلى حالة الاستعداد ، فالديك يجرؤ على الاستعداد في الفرن.

• إذا كان اللحم عبارة عن أوخولوني ، يتم تقطيع اليوجو إلى شرائح من مكعبات تشي. يتم وضع الرق على الزخرفة ، ويتم تلطيخ زيت الزيتون عليه.
• من الجيد أن تشعر بالراحة ، أن تخلع طبقة رقيقة ، ثم تنقلها إلى ملاءة.

• يتم تلطيخ القاعدة بمعجون الطماطم ، ويتم تلطيخ الحيوانات بالفطر من سيبولا ، ويتم وضع اللحم بالتساوي ويفرك كل شيء بالشراب.

هل تحب البيتزا؟
تصويت

• سيرى الحيوان مع توابل خاصة للبيتزا ويطهى البليت في الفرن لمدة خمسة عشر أو عشرين دقيقة. في نهاية اليوم ، تمكنا من معرفة كيفية طهي البيتزا في المنزل ، وكيفية طهي مقبلات في الفرن للحصول على وصفة pokrokov خرقاء.

بيتزا على ورقة ورقية

هذا هو الخيار الأفضل ، كيفية طهي البيتزا في المنزل ، العجين الورقي جاهز للطهي في الفرن ، والوصفة أبسط ، حتى بالنسبة للقاعدة يمكنك خفقها جاهزة بالفعل.

مكونات:

• ورقة تيتو بدون خميرة - طبقة واحدة ؛
• درجة صلبة سيدي - 160 جرام ؛
• رعاة البقر المسلوق - 110 جرام ؛
• مخبز معلب - 110 جرام ؛
• مسحوق جاف chasnik - 5 جرام ؛
• عرقوب - 110 جرام ؛
• مايونيز وكاتشب - ملعقة واحدة لكل منهما ؛
• أعشاب إيطالية - 5 جرام.

طريقة طهو:

• يذوبون التجميد ويجمدون ، وبعد ذلك ينقلونه إلى ورقة تلوح بورق الزبدة. إذا كانت البيتزا تغلي على السطح ، فقد يقترب سمك الاختبار من 4 مم.

• يحضر دالي صوص المقبلات ، حيث يمتزج المايونيز والكاتشب معًا ويضاف إليها البهارات. توضع الصلصة المحضرة على سطح العجين.

• يتم تقطيع جميع مستودعات الحشو بأطباق أو مكعبات ، ثم توضع على سطح العجين والصلصة. Pіtsa virushaє zapіkatisya إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة.

ميزات الطبخ

يريد الرب أن يعرف كيفية طهي البيتزا في الفرن في المنزل حتى لا تجف. في الواقع ، كل شيء يكفي فقط لإكمال عملية تحضير السلالة.

كيف اقول؟ dosvіdchenі majstri ، سنلقي نظرة فاحصة ، مثل مجرد سحب اليوجا بيديك ، وعدم هزها بكرسي هزاز. يجب ألا تزيد نسبة Vypikati والبيتزا في الفرن عن خمسة وخمسة عشر خفيلين ، على مدار الساعة كاملة الحشوة وتخبز جيدًا.

Pіtsa shvidkogo pogotuvannya - عشب معجزة ل snіdanku أو وصول سريع للضيوف.

Tse spravzhnya "wand-viruchalochka" ، حتى لو لم تستعد لأكثر من 10 ريشات. دعونا نلقي نظرة على الوصفات الشعبية وأسرار الطبخ.

بيتزا سويسرية "كلاسيك" بالفرن

ساعة الطهي:

مكونات:

• بوروسنو - 9 ملاعق كبيرة ؛
• كريمة حامضة - 9 ملاعق كبيرة ؛
• 2 بيض دجاج
• الصودا - ½ ملعقة شاي (تنطفئ مع otstom) ؛
• قليل من الكوسة والملح.
• 100 غرام ساق
• 1 طماطم صغيرة
• 50 جرام سرة.

وصفة:

1. تحتوي Missus على مكونات مختلفة: نخفق في البيض ونضيف القشدة الحامضة ، كل شيء هو خنزير. نطفئ الصودا مع otstom ، نقوم بتصحيحها في tisto. Sippaemo sill ta tsukrom. قد يكون ماسا قوام القشدة الحامضة السميكة.
2. أواني الشوي ملطخة بزيت الزيتون ونسجها جافًا. مكعبات Rzhemo عرقوب الطماطم. نضعه على الكتلة. كل شيء على ما يرام ، نحن نفركه باليتيم ، ومن الصواب أن نتوقف.
3. ساعة الطهي - 10 دقائق ، درجة حرارة التسخين - 200 درجة.

بيتزا شفيدكا في الفرن

ساعة الطهي:

مكونات:

• بوروسنو - 1.5 كوب ؛
• الكفير - 250 مل ؛
• ¼ ملعقة صغيرة سودي.
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• الخضوع ل؛
• زكور.
• 1 طماطم
• 50 غرام الحانات.
• cibulya ripchasta - 1 قطعة ؛
• كاتشب؛
• زيتون
• 50 غرام شراب صلب
• حفنة من المحاصيل

وصفة:

1. الوعاء له قوام كثيف نادر. في الكفير ، كل شيء بوروسنو ، تسوكور ، نضيف الصودا ونخفق في البيض والملح.
2. في ديكور zapіkannya ، إنه هادئ للغاية. لنصلح الفرن بطريقة جيدة. درجة الحرارة 200 درجة. Pechemo 3 hvilini ، بحيث تم تجميعها بإحكام.
3. عرقوب بشكل حاد rіzhemo. يتم تنظيف qibulu على شكل قشور وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. الطماطم هي ميومو ، مقطعة أيضًا إلى مكعبات ، والزيتون ناريزايمو نافبيل. الخضر هي rubbaemo.
4. لنأخذ ورقة. سنقدم حانة ثم حبة بندورة وزيتون. أضف بسخاء المساحات الخضراء والشراب.
5. Vіdpravlyaєmo في pіch sche في 5-7 بينما. Strava جاهز.

وصفة بيتزا سويدية "ايطالي" في الفرن

ساعة الطهي:

مكونات:

• بوروسنو - 2.5 كوب ؛
• ماء ساخن - 1 زجاجة ؛
• shvidkodіyuchі drіzhdzhi - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زيت زيتون بارد
• قليل من الملح والزكور.
• 2 طماطم
• جبن موزاريلا - كيسان (100 جرام) ؛
• 3 فصوص من صانع الساعات ؛
• الريحان الجاف والأوريغانو.
• الفلفل الطازج المطحون.

وصفة:

1. في وعاء ، تُسكب الخميرة الجافة والبوروسنو والملح والكرو. نضيف زيت الزيتون ونسكب في كوب من الماء المغلي الدافئ مع كوب رفيع. Zamіshuєmo بهدوء ، يقف zalishaєmo.
2. تحضير الصلصة: بكمية صغيرة من زيت الزيتون ، دهن وعاء مفروم ناعماً ، أضيفي الطماطم ، مقشرة من الأمام. 10 ضفائر غازيمو ، رشفة ريحان جاف ، زعتر. ملح وفلفل تورتش. دعنا نبرد.
3. بهدوء ، ما حدث ، ارتفع في الطبقة التي يبلغ سمكها 0.5 سم.
4. فيمايمو من الفرن نضع الجبن للوحش والجروح على الطبق والريحان. حفظ 3 ريشات أخرى.
5. البيتزا جاهزة!

بيتزا محلية الصنع مقابل 10 كفيلين

ساعة الطهي:

مكونات:

• بوروسنو - 9 ملاعق كبيرة. ل ؛
• 4 ملاعق كبيرة. الكفير.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• الصودا - قرصة واحدة (تطفئ مع otstom) ؛
• كاوبس الطبيب - 100 غرام ؛
• جبنة صلبة - 50 غرام ؛
• الخضر روبانا
• 1 طماطم.

وصفة:

1. احصل على استعداد قليل. في الوعاء نخلط البورسنو مع الكفير ونضيف المايونيز ونخفق في البيض. نطفئ الصودا مع otstom ، نسكب في سوميش.
2. ينسج حتى الموت في طبق تحميص ، ملطخًا بزيت الزيتون. ريزيمو كوفباسي وطماطم مكعبات صغيرة. دريبنو خضار مقطعة ، ثلاث جبن.
3. نضع الحشوة على العجينة ونضعها في الفرن. ساعة الخبز: 10 هفيلين ، درجة الحرارة - 190 درجة.

بيتزا شفيدكا على عجينة الخميرة

ساعة الطهي:

مكونات:

• حليب - 300 مل ؛
• Sonyashnikova Oliya - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• shvidkodіyuchі drіzhdzhi - عبوة واحدة ؛
• بوروسنو.
• فلفل قوي
• سيدي - 50 جرام
• طماطم - قطعة واحدة ؛
• فطر - 100 جرام.

وصفة:

1. في الوعاء نرى d جاف جاف جاف ، نضيف القوة ، نسكب الحليب الدافئ. دعنا نتحرك ، دعنا نتدفأ. Vsipaєmo borosno ، peremіshuєmo.
2. أضيفي المايونيز وأوليو واخلطيهم. نحن مملين. يمكن أن يكون Tisto سميكًا وغير خطي.
3. إنها مزدحمة بطبقة من الطبقة الوسطى نضعها في أطباق الخبز. لا تنس أن تدهن القالب بالزبدة. نضع الحشوة في الأعلى: الطماطم ، شرائح القش ، الفطر - الأطباق. من الواضح سيبي سيدي.
4. تصحيح بواسطة pich. ساعة الطهي - 10 دقائق ، درجة الحرارة - 200 درجة.

بيتزا شفيدكا باللغة الإيطالية

ساعة الطهي:

مكونات:

• زيتون زيتون مكرر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سول - دربكا ؛
• الكفير - 0.5 زجاجة ؛
• بوروسنو - 0.5 كجم ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• ليتشو - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ½ ملعقة صغيرة سودي.
• جبنة صلبة - 100 غرام ؛
• 200 غرام من فيليه الدجاج
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• 2 رشة من الكوسة.
• الفلفل الطازج المطحون.

وصفة:

1. نسكب الكفير في الوعاء ونخفق في بيضة ونغلي الصودا ونضيف قليلًا من الملح والكوسة.
2. للحصول على مساعدة من الخلاط ، اضرب حتى تصبح مهووسًا بماسي بدون ثديين.
3. Prosіyuєmo borosno و vsipaєmo مع عزف رفيع بالقرب من سوميش. نشعر بالهدوء.
4. صب في زيت سونياشنيكوف المكرر. زاموشومو ، يمكن أن يكون لزجًا بعض الشيء.
5. نأخذ قالب سيليكون للخبز. طبقة رقيقة Rozkochuёmo ومكدسة من قبل الأطباق.
6. لنأخذ الأمر ببساطة. Yakshcho vono zі shmatochki ovochіv ، مكدسة الكتلة بأكملها.
7. تذويب شرائح الدجاج في درجة حرارة الغرفة. نغسلها ونجففها بمنشفة ورقية. ناريزيمو بالعصي.
8. تدريجيًا rozpodіlyaemo m'yaso على lecho.
9. في الوعاء التالي ، حضري الصلصة. نضيف بيضة واحدة ونضيف المايونيز. لتقليل محتوى الدهون في النظام الغذائي ، اختر منتجًا منخفض السعرات الحرارية.
10. للحصول على المساعدة ، قمنا بضرب المجموع إلى كتلة متجانسة.
11. صب صلصة البيتزا.
12. Beremo يكون يا سيدي من نوع صعب وثلاثة يوجو في الثلث العظيم.
13. من الواضح سيبي virib. وهو مصحح للريح الشافعي. ساعة الطهي - 10 دقائق ، درجة حرارة التسخين - 220 درجة.

شفيدكا بيتزا لذيذة

ساعة الطهي:

مكونات:

• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• borosno vishchogo gatunka - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• البقر doktorska - 200 غرام ؛
• 0.5 سيبوليس
• جبنة صلبة - 200 غرام ؛
• حفنة من الخضر
• 3 حبات طماطم.

وصفة:

1. تحضير الأساس للبيتزا. في أطباق عميقة ، يخفق البيض ويضاف المايونيز. اسأل Boroshno ، vaypaemo في Sumish. Zbivaemo بمساعدة الخلاط.
2. بهدوء يمكن أن تخرج على القمة. يوجو Vilivayemo في ورقة للخبز. إذا كان شكل السيليكون منتصرًا ، فلا داعي لإخفائه. إذا كان ديكو ، فمن الأفضل تغطية الجزء السفلي بورق الخباز أو تغطيته بزيت الزيتون أو فيرشكوف.
3. نحن نطبخ البقر مع أرباع. فيكلادايمو كرة متساوية. يمكنك أيضًا التغلب على لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم المدخنة ومنتجات النقانق الأخرى.
4. يتم تنظيف القبول ، وقطع ربع الحلقات. تحتاج الوصفة لأكثر من نصف كمية الكيبوليني. اشطف القاع بالماء البارد واشطف العصارة جيدًا. على أية حال ، لا تشعر بالضيق عند الحديث عنك.
5. يتم وضع كرة cibuli على راعي البقر.
6. توماتي ميومو ، مكعبات روجيمو متوسطة. للتخلص من القشرة يوصى برش الطماطم بالرشاشات ثم وضعها في ماء بارد. Vikladaemo قادم الكرة.
7. سوف نشرب العشب بخفة مع السيد. بكتي مذنب بوتي يتم تسخينه حتى 200 درجة.
8. نضبط البيتزا في الصباح لمدة 10-15 دقيقة. يُضرب القش ، إذا ذاب السيد ، ومن الصعب "التسوق".

أسرار الطبخ

من السهل طهي البيتزا المثالية واللذيذة مقابل 10 أنواع من السوط ، كما لو كنت تريد الإسراع بأفراح:

1. اعجن العجين من إكليل الجبل 3: 3: 1. نسب تسي للقاعدة: 3 ملاعق كبيرة. ل. بورشنا ، ستيلكي ومنتج الحليب المخمر (القشدة الحامضة ، الكفير ، المايونيز) ، بيضة واحدة و 0.5 ملعقة صغيرة. سودي ، من الضروري سداد obov’yazkovo مع otstom.
2. أساس bazhano vipkati هو حوالي 5 ريشات ، بحيث يتم خلط المكونات معًا ، لا يتعين علينا إضافة الحشو لاحقًا.
3. أضف زيت زيتون باردًا إلى vіdzhim الباردة بدلاً من الزيت الندي. ما عليك سوى إحضار بعض الملاحظات الإيطالية إلى الأجواء.
4. كما في الوصفة ، دع المبلغ المحضر يقف لمدة 15 دقيقة.
5. لا تضع اللحم المفروم السوري أو المأكولات البحرية في بيتزا السويدية ؛ يسكر Pіtsa.
6. يجب أن تشغل الحشوة أكثر من 30٪ من سطح الجبن.

وصفة لمحبة الضال من الحاضر و vidomy من الاسبرط. كان الرعاة والقرويون يحلقون الفص فقط في الكعك بالجبن. في المرة الأولى بعد إدخال الطماطم من قبل كولومبوس ، تمتلئ البيتزا بالخطوط العريضة المتبقية. هناك خمسمائة خيار مختلف معدة في الوطن. Kozhen منهم يستحق الاحترام الخاص.

جرد لطهي البيتزا بالفرن

من السهل إنشاء تحفة طهي إيطالية. لا تستغرق عملية الطهي الكثير من الوقت. نتيجة لذلك ، يخرج العشب غير المكتمل بمذاق ورائحة غنية. وماذا سيكون الحشو وما سيصبح rodzinka الخاص بك ، استلق طوال الوقت في شكل سادة وفي شكل її خيال. يمكن أن يكون حشو أجا نوعًا من المكونات.

أولاً ، تابع عملية الطهي ، وقم بإعداد العناصر الضرورية ، حتى يتمكنوا من الإنقاذ خلال ساعة الطهي:

• فرن.
• Khlibopichka.
• الانتهاء من المجالس.
• غوستري أقل.
• شوبك.
• زجاج سلمي.
• أصحاب السفن.
• نموذج vip_kannya.
• مبشرة.
• أدوات المائدة.

Zazdalegіd roztashuvavshih ts_ الأشياء الموكلة من تلقاء نفسها يمكن غنائها بواسطة الشخص الذي لا تستسلم العملية للزبدة وستكون البيتزا اللذيذة جاهزة عند موجة عصا ساحرة.

طريقة كلاسيكية لتحضير العجين لعمل تريفاليس. يستغرق ما لا يقل عن ربع سنة. على الجزء الخلفي من الرأس ، يتم خلط العجين: تتناثر الخمائر الجافة في الحليب مع إضافة ملعقة كبيرة من الكوسة. vimishat جيد. اضرب بمنشفة. ضعها في مكان دافئ حتى اللحظة ، حتى اللحظة التي لا يكون فيها الهواء صغيرًا قدر الإمكان. بعد zbіlshennya obsyagіv يضاف بضع بيض وزيت الزيتون والتربة السطحية ، البورسنو. ينشط في مكان دافئ. بمجرد أن نحاول اختبار العجين ، يمكننا طهيه.

مكونات العجين

• قمح بوروسنو - 3 زجاجات.
• حليب نزبيران - زجاجة.
• بيض الدجاجه.
• القوة - 7 جرام.
• زكور - ملعقتان صغيرتان.
• أوليا فيرشكوف - 20 جرام.
• زيتون أوليا - 20 جرام.
• الخميرة الجافة - 2 ملاعق صغيرة.

يتوفر بديل للتحضير البسيط. لمن من الضروري كسب قدر الخبز. يكفي وضع جميع المكونات في المنتصف ، وتعيين خيار "العجين" والبراعم لمدة عامين تقريبًا حتى يتم تحقيق نتيجة خارقة. من الضروري أن تتذكر أنك مستعد بالفعل لإخراج هذا الفارتو من "المطلب" لمدة عام على الأقل. وفي غضون ذلك ، اعتني بالملء.

كخيار ، يمكنك تحضير عجينة خالية من الخميرة.

زوجان من القوارير هما boroshna prosіyati و zmіshati іz sіllu. Visipati على دوشكا على مرأى من girka. زروبيتي دفن قليلا في المنتصف.

تغلب بضع بيضات ، 120 ملليغرام من الحليب الدافئ ، على ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

حيوية على borosno و vimishuvati doti ، حتى تشعر بالمرونة بشكل خاص.

ضعه بإحكام في وعاء وقم بتغطيته بقطعة تقديم. التواريخ "vіdpochiti" تقريبًا pіvgodini.

لا تنسى الصلصة للطبق. Youmu نفسها zavdyaki ، مليئة بالنكهة الخاصة والثراء.

حشو لذيذ للبيتزا في عقول محلية الصنع

لا يخفى على أحد أن نفس النوع من المنتج ، يمكنك إدخاله قبل ملء السلالة ووضع مذاق اليوجو. Їх varto التقط مع retelnistyu الخاص ، وابحث عن التشابه الفردي ، وخلق نفس التشابه الذي يناسب الأقارب والأقارب.

مكونات

• مغلي كوفباس - نصف كيلو.
• بيشيريتسا - 300 جرام.
• Cybulya Yaltinska - رأسان.
• غاغوشاري (فلفل رومي) - 1 رر.
• هارد سير - 350 جرام.
• توماتي - قطعتان.
• مايونيز - 50 جرام.
• الخضر - حفنة.

يتم التأمين على Strava مقابل 6 osіb.

خلال تلك الساعة ، بينما لا يزال الجو باردًا ، يمكن تحضير الحشوة في قطعتين من الراهونكا.

يمكن تبول الحشوة بالتجول من حقيبتك الخاصة. لا obov'yazkovo vikoristati مسلوق كاوباس. بالتأكيد يمكنك محاولة إضافة مايسو تشي بريسكيت. إذا كانت البيتزا ستشاهد إسبرط من اللحم ، فمن غير المرجح أن تفوز.

قطع مياسو إلى أعواد رفيعة. طماطم و سيبولا بالكيلتسامي. يا سيدي الشجار. يتم تحضير الفطر مثل الأطباق الرفيعة.

قطع الخضر Dribno. يمكن إضافة جزء إلى الحشوة ، ويمكن تزيين الريشتا بعد التحضير المتبقي.

وصفة بسيطة للبيتزا في الفرن مع الكوبس والجبن

Otzhe ، لنبدأ في إعداد البيتزا اللذيذة.

عملية الطهي

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. Viklasti tysto على السطح. شكل من بكرة جديدة.

2. Razkotity للحصول على مساعدة من كرسي هزاز مع كمية أكبر من trch ، شكل أقل للتخمير. من الضروري ترك ما يقرب من 2 سم لتشكيل الجانبين.

3. رجي شكل vipikannya بكمية قليلة من البورشنا ، وذلك لتسهيل عملية أخذه.

4. قم بطي العجينة بحذر حتى يسهل نقلها إلى الزخرفة. ضعه جانباً ، انشره. كما لو كانت الحافة تبدو رائعة ، يمكنك لفها وقطعها.

5. استخدم الصلصة لتغطية سطح العجين بالكامل. لتوافر الطماطم ، يمكنك تحضير صلصة إيطالية بسيطة للبيتزا. تم سحق الشيبولا. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى القدر. إطفاء الشيبولا بالقرب من خمسة khvilin. انزع قشر الطماطم. الاختناق بالشوكة.

يقطع بضع فصوص في الكنيسة. أضف الخضر إلى العصير دفعة واحدة مع التوابل. اجلبه ليغلي. على نار عادلة ، لا تقل عن خمس سنوات. من الناحية المثالية ، ستخرج الصلصة لقوامها الذي سيخمن القشدة الحامضة. فيكلاستي فوق المايونيز.

6. تنتشر كوفباس حول محيط الخط.

7. أطباق الفطر مرتبة بدقة.

8. انشر العرقسوس على pivkiltsya ووزعه على الفطر. يرش الفلفل على الوجه ويقطع من الأمام على حلقات رفيعة. أصبح بوميدوري كرة هجومية. بالنسبة إلى bazhannya ، يمكنك احتساء المساحات الخضراء. أضف كوبًا من الشاي والتوابل الأخرى إلى نكهة فارتو الحارة.

9. نطحن القاعدة بالجبن. ضع قالب التخمير في الفرن لمدة نصف عام على الأقل.

10- داتي يحضر الطبق ويشرب الخضر المتبقي.

11. وزعي حرارة البيتزا على أجزاء وضعيها بشكل جميل على الطاولة.

رؤية مثل هؤلاء السادة يأتون لالتقاط كل شيء دون لوم.

الفروق الدقيقة في تحضير السلالة

• فإن كان أصل الحشوة الأبعدني ، تزداد ساعة الغليان. يمكن تحضير pіshna pіtsa محلي الصنع بالقرب من العام.
• من خلال تلويح جوانب البيتزا ببيضة مخفوقة أو ماء مع الزكر ، يمكنك إضفاء لمسة خفيفة على الطبق.
• Rozkochuvati بدقة ، حتى لا تنفجر المصابيح مرارًا وتكرارًا. خلاف ذلك ، يمكنك إزالة أساس متين.
• منتجات الحشوة جافة مع نبيذ الطماطم. تسي للحصول على العصير الطازج ووردة العجين.
• يمكن أن تتذوق الصلصات مع الطماطم. يضيف يوغو بأعجوبة الأوريجانو والريحان.
• بعد وضع الطبق في قور الفرن ، يكون إكليل الجبل أقل بمقدار 200 درجة ، ويمكنك تجفيفه وتجفيف الحشوة.
• حتى أن العشب كان غنيًا بشكل خاص ، فارتو في وقت واحد أصناف vykoristuvat sprat من syrah. من الناحية المثالية ، سيكون أحدهم منتجًا إيطاليًا هادئًا.

بيتزا في مقلاة لمدة 10 khvilin: وصفة pokrokovy مع الصورة

اخترع وصفات chimalo لتحضير العجين نفسه لسترافي في مقلاة. أما بالنسبة لهم ، فلن يؤخذ ، فارتو سوفورو لتقليص النسب من أجل الحصول على النتيجة غير المثالية.

انت تحتاج

• كريمة حامضة دهنية - 50 جرام.
• قمح بورشنو - 150 جرام.
• بيض الدجاجه.
• مايونيز - 25 جرام.
• هارد سير - 250 جرام
• ربان مدخن - 200 جرام.
• طماطم.
• زيت زيتون - ملعقة كبيرة.
• كاتشب - 40 جرام.
• عرق السوس Cibula - الرأس.
• خضرة.

Strava مغطى لـ 4 أفراد.

عملية الطهي

1. اخلطي القشدة الحامضة والبيض والمايونيز إلى كتلة متجانسة. إضافة إلى الأمام prosіyane borosno. من أجل اتساقها ، يمكن أن تصنع كريما كثيفة حامضة. أضف زيت الزيتون إلى المقلاة. قم بتوسيع الماسو تدريجياً.

2. كاتشب حيوي و دهن يوجو جيد. يتم ثقب عرق السوس Visipati بواسطة pivkiltsy. لليوغا ، يمكنك أن تأخذ الخضر. Ripchast tsibula ، فارتو ينطفئ من خلال її ماء ساخن.

3. أربع الكوبس وأكواب الطماطم. دعونا نطحن الأزيز بالجبن. إغلاق الغطاء.

4. حافة الذنب من pidrum'yanitisya. سوف يذوب سيدي. اخرج من النار.

5. خذها كطبق واسكبها في أجزاء. نقع الخضر.

حرفيًا بالنسبة لعشرات الريشات ، يمكنك إنشاء عشب لذيذ ، ومنزل لإرضاء الجميع بأغنى نكهاتك.

يمكنك طهي البيتزا الإيطالية اليوم. قم بتجربة الإضافات وخلق مذاقات جديدة ، فارتو يسعد أحبائك دون قليل. Golovnya ، اختر النظافة على النحو الأمثل ، وأعطي الحق وراء خيال الطباخ والتشكيلات الذواقة لأحد أفراد الأسرة.