양치류를 제거하십시오. 고사리와 감자를 제대로 준비하는 방법은 무엇입니까?

고사리 수확철이 우리 지역의 초원에서 시작되었습니다. 생명을 주고 맛있는 식물인 이 코리스나를 존경하는 사람이 거의 없다는 것은 안타까운 일입니다.

우리는 숲에 가서 버섯과 온갖 종류의 열매를 따는 것이 관례입니다. 고사리 고사리조차도 그 특성 때문에 다른 잘 알려진 자연의 선물을 희생하지 않습니다. 이 야생 식물로 레스토랑 허브를 준비하는 일본에서 멀리서 그렇게 많은 양을 공급하는 것은 아무것도 아닙니다.

레닌그라드 지역의 다차 숲에서는 고사리가 빠른 속도로 자랍니다. 그리고 산림 요리와 야생 식물의 특이한 요리법을 좋아하는 우리와 Donna는 그러한 부를 겪을 수 없습니다. 선택하고, 요리해 보고, 그 결과를 여러분과 공유하고 싶습니다. 우리 레시피가 마음에 드네요

감자가 묻은 고사리 고사리

이 나무에는 우리가 잘 이해할 수 없는 놀라운 특징이 하나 있습니다. 씁쓸하지는 않지만 활동적인 사람들에게 더 좋습니다. 예를 들어 나는 먼저 소금물에 삶거나 소금 몇 조각을 문지르지 않으면 먹을 수 없습니다. 남자는 요리하지 않고 자유롭게 요고를 먹는 지글지글 어린 파스타. 그것은 맛에 관한 것입니다. 물의 쓴맛이 느껴지지 않는 것 같습니다. 그리고 저는 양치류를 처음으로 망치는 이 허브를 좋아하지 않습니다.

그래서 나는 나와 아이들, 그리고 남자를 위해 고사리를 볶습니다. 우리는 몸을 담가야 합니다. 그렇지 않으면 휴일 전에 저는 시리아인입니다. 라자님, 당장 고사리를 맛보세요. 기분이 좋지 않다면 권장 사항을 따르십시오. 헹굴 수 있으면 비타민을 저장하고 추가 처리 없이 용기에 윤활유를 바릅니다.

고사리고사리는 버섯맛이 은은하게 나서 먹기에 좋습니다. 요리할 때 허브나 버섯처럼 향신료와 후추를 너무 익히지 마세요.

양치류 수집 및 전면 다듬기

악취가 최대 20cm까지 늘어날 때까지 어린 새싹을 수집해야하며, 성숙한 새싹은 단단해지고 쓴맛이납니다. 순진한 잎이 열릴 것이다. 모든 것이 사진에 표시됩니다. 손으로 따도 됩니다. 줄기가 땅에서 쉽게 부러질 수 있습니다.

그런 다음 수확물을 잘 씻어야합니다. 머리카락이 올라가서 머리카락을 덮을 수 있도록 피부를 움직여 보겠습니다. 젖은 줄기 위에 손을 대면 섬유질이 제거되고 줄기가 부드러워집니다. 이는 필요하고 지루하지만 꼭 필요한 과정이다.

고사리의 쓴맛이 나지 않으면 깨끗한 수건 위에 놓고 말리세요.

쓴맛을 없애려면 먼저 고사리를 끓여야 합니다.

플레이오프를 하려면 우리가 필요해요

  • 감자-1.5kg (재킷으로 삶음),
  • 양치류-0.5kg,
  • 제거 - 100-200g,
  • tsibulya-1 개,
  • 소금 3 큰술 (쓴맛을 줄이기 위해),
  • 윤활용 로슬리나 오일,
  • 맛을 내기 위한 후추.

꿈을 꿀 필요는 없지만 그녀에게 적합합니다. 고사리가 없으며 나무 껍질에 허브를 추가합니다. 풀에서 동시에 두 개의 야생 식물을 수집하는 것이 더 중요합니다. 원한은 아직 어릴 때 맛있습니다.

쓴맛을 더하다

식물이 많지 않다면 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.

양치류를 약 5cm 길이로 자르고 냄비에 넣고 쓴맛 없이 소금 한 스푼을 넣은 다음 뜨거운 딜(약 300-400ml)을 붓고 끓여서 크빌린을 요리합니다. .. 그리고 잘 씻어요. Obov'yazkovo는 피부 치료 후 결과를 제거하려고 노력합니다. 첫 번째 절단 후에도 고사리의 쓴맛이 사라지면 공격 단계로 이동합니다. 그렇지 않으면 소금 한 스푼을 더 넣고 물을 넣고 다시 끓입니다.

쓴맛을 없애는 또 다른 방법은 찐 증기를 소금물에 담가서 드시는 것입니다. 두 병의 경우 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 염류 드레싱을 3~4회 갈아주고 고사리를 철저히 헹굽니다.

준비

중요한! 소금에서 양치류를 따왔으므로 감자를 끓일 때 소금을 뿌리지 마십시오. 접시에 소금이 충분할 것입니다.

철저하게 제거하고 건조시킵니다. 윤활유를 바르려면 표면을 건조한 상태로 유지해야 할 수도 있습니다. 약 1div 정도 잘라냈습니다.

삶은 감자를 깨끗이 씻어 얇게 썰어 기름칠을 하세요.

등심을 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 넣고 중간 불로 코팅합니다.

비트가 황금색이 되면 다음 조각에 두께가 5cm 미만인 패러티를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 맛을 내는 도다모 고추. 3~5개의 선체에 그리스를 바른 다음 팬에 추가하고 2개의 선체에 계속해서 그리스를 더 바릅니다.

마지막으로 프라이팬에 감자를 넣고 잘 섞으세요. 양치류를 소금으로 삶았으므로 풀에 소금을 뿌리지 마십시오. 그렇지 않으면 쉽게 소금에 절일 수 있습니다. 감자가 갈색이 되면 모든 것이 준비됩니다.

접시에 담아 첫 번째 봄 숲 수확의 잊을 수 없는 맛을 즐겨보세요.

고사리 고사리는 패치를 하나 더 남깁니다. 수확기는 정말 짧습니다. 불과 몇 년 전만 해도 말이죠. 요고에일은 소금물에 삶아 얼려두면 간편하게 겨울을 나실 수 있습니다. 그런 다음 감자에 양치류를 바르면 무엇이든 가능합니다.

자연 유형의 양치류는 러시아의 유럽 지역과 중국, 한국에서 훨씬 더 인기가 있습니다. 그들을 위해 맛있는 허브를 많이 준비하세요.

이 기사에는 감자와 고기 요리법 인 양치류가 나와 있으며 대부분 타조와 고사리를 살펴볼 필요가 있습니다. 이 제품을 한 번 사용해 보시면 매일 메뉴에 안전하게 추가하실 수 있습니다.

고사리가 번졌습니다. 고기 레시피

구운 고기 400g을 가져다가 손가락으로 고기를 눌러 신선도를 측정하면 움푹 들어간 부분이 빨리 나올 수 있습니다. 이런 종류의 고사리를 직접 준비하려면 표준 팩 1개로 약 200그램이 나옵니다. 또한 장미 오일 4테이블스푼, 좋아하는 향신료(파프리카, 고추, 겨자가 이 허브와 함께 먹기에 좋습니다)의 혼합물, 순결한 정향 두 개와 약간의 양념이 필요합니다. 이런 방식으로 고기와 함께 양치류를 준비하고 있음을 기억하십시오. 이는 여러 부분에 걸쳐 제공되는 조리법입니다.

첫째, 많은 양을 요리할 필요는 없지만 허브의 맛이 구체적이어서 필요할 때까지 전화를 겁니다. 여기에 제시된 요리법인 양치류는 진공 포장에서 녹색 줄기를 구입하여 준비하는 것이 가장 쉽습니다. 이 제품은 중국 요리나 향신료와 조미료를 판매하는 곳에서 흔히 볼 수 있습니다. 이것은 뜨거운 애피타이저를 ​​준비하는 데 이상적입니다. 소가죽을 작고 즙이 많은 막대기로 자른 다음 껍질을 두드려서 로즈마리(겨울잠쥐 또는 고사리)에 바르고 몇 센티미터 깊이까지 조각으로 자릅니다. 고기에 기름을 너무 많이 바르지 마십시오. 두드린 후에는 더 많은 것을 준비하고 있으니 건조하고 딱딱해지지 않도록 바느질을 좀 해야 합니다. 약 5분 정도 소요되며, 시간이 지난 후 준비된 양치류를 프라이팬에 넣고 향료.

이 양은 최대 10분 동안 뚜껑 아래에서 꺼져야 합니다. 요리가 준비되면 갓 조리한 소스를 추가하고 채소를 볶아 서빙하세요.

감자 스튜

이 체에는 감자 반 킬로그램을 섭취하십시오. 요리 과정에 더 잘 반응하는 전구 유형을 선택하는 것이 중요합니다. 250g의 소금에 절인 고사리, 올리브 오일, 전 지방 사워 크림, 후추가 필요합니다. 감자는 입방체, 스트립 또는 입방체로 잘라야합니다. 양치류를 준비하기 2~4년 전에 찬물에 담가두세요. 그런 다음 제품을 헹구고, 압착하고, 분류하고, 절단해야 합니다. 구운 올리브 오일 위에 준비한 고사리를 올리고 5개의 퀼린을 얹어줍니다. 감자를 넣고 15분 더 끓입니다. 그런 다음 사워 크림이나 상판을 프라이팬에 붓고 (지방 함량의 일부, 약 50-100g을 예약) 15개의 깃펜을 더 요리해야 합니다. 허브를 뜨겁게 제공하십시오. 양치류를 고기, 감자와 함께 요리할 수도 있고, 달콤한 고추, 당근, 호박 등 다른 야채를 추가할 수도 있습니다.

ORLYAK - 비슈카네 요리 FALNESHIDIV

멀리 떨어진 주방에서 만든 이 맛있는 요리는 멀리 떨어져 있는 사람들뿐만 아니라 요리 전문가도 즐길 수 있습니다. 양치류의 놀라운 갈색에 대해 이야기하고, 이 허브가 간단하고 맛있다는 사실에 대해 이야기하고, 양치류를 직접 따면 가격도 저렴합니다. 단어 앞에: vyshukanost의 경우 고사리 자체가 필요하며 유백색 성숙 단계를 포함하여 서까래가 보이는 땅 아래에서 나올 때 잔디 체리에서 수집됩니다. 나뭇잎은 아직 불에 타지 않았습니다.

크라운 요리: 고기를 곁들인 고사리 요리

고사리 고사리를 즉시 소금물에 담그십시오(신선한 고사리는 고사리가 사라질 때까지 몇 년 동안 담가야 합니다). 맛을 느껴보세요. 완전히 신선할 수도 있습니다. 고사리는 4~5cm 크기로 자르고, 야크버섯은 얇고 작은 스크래퍼로 자르고 간장(검은 후추, 로즈마리 오일 한 스푼)을 살짝 재워둡니다. 고기에 소금을 뿌리지 마십시오. 등심을 자르고 올리브 오일을 두른 가열된 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 유리 그릇에 치불을 넣으세요. 프라이팬을 세게 달군 후 고기를 가볍게 털어냅니다.(5~10분) 고기에 고사리를 넣고 5~7분간 솔질하면 가운데 부분이 좀 더 바삭바삭한 고사리가 완성됩니다. 기름칠 된 시불을 추가하십시오. 간장으로 맛을 낸다. 젓다. 필요한 경우 맛에 소금을 추가하십시오. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 5분간 기다립니다. 이 양치류는 뜨겁거나 차갑게 식탁에 제공됩니다.

백샐러디

섬세

소금에 절인 고사리 100g, 크릴 고기(또는 튀긴 새우) 100g, 감자 200g, 지불라 100g, 탑 버터 80g, 토마토 소스 100g, 허브, 향신료. 크릴 고기(새우)에 약간의 버터나 마가린을 살짝 바르고 볶은 지불라와 섞습니다. 감자를 부드럽게 코팅하고 준비될 때까지 중간 크기의 큐브로 자른 다음 새우, 크릴, 지블레를 고기에 추가합니다. 소금에 절인 양치류 머리를 담가서 물을 갈아 2년 동안 갈아준 다음 12~15분 동안 끓인 다음 식힌 다음 작은 조각으로 잘라야 합니다. 모든 것을 섞고 토마토 소스를 추가한 후 15-20분 동안 끓입니다.

타이즈니

양치류 400g - tsibul 120g, 당근 100g, chasnik 3쪽, 소금 5g, zukru 15g, otstu 15g. 양치류를 찬물에 담그고 작은 조각으로 자르고 소금, zukor, otset, chasnik을 넣고 사이프러스와 당근을 식물성 기름에 코팅하고 양치류와 섞습니다. 1~2년 동안 그대로 두세요.

스키드니

고사리 50g, 삶은 오징어 50g, 소금에 절인 껍질 50g, 밥 40g, 그린 시불, 파슬리, 양념용 마요네즈. 조각으로 자르고 섞은 다음 접시에 씁쓸하게 담고 계란, 오징어, 허브로 장식합니다.

계란과 쌀을 곁들인 고사리

3 큰술. 엘. 삶은 쌀, 3 큰술. 엘. 기름칠한 양치류, 소금에 절인 껍질을 벗긴 오이 2개, 완숙 계란 1개, 녹색 양배추, 마요네즈, 파슬리. 밥, 절인 오이, 고사리, 애호박을 자르고 마요네즈로 간을 한 다음 샐러드 그릇에 씁쓸하게 담고 마요네즈를 붓고 계란과 파슬리로 장식합니다.

참깨와 당근을 곁들인 고사리

고사리 400g, 작은 당근 1개, 작은 시불린 1개, 고추 2g, 월계수잎 2장, 로즈마리 오일 장신구, 참깨, 간장. 고사리를 굽기 위해 담그고, 크빌린 5개를 삶아 자르고, 소금에 절인 양배추에 붓습니다. 당근, 시불래, 고추, 참깨, 월계수 잎을 곁들인 올리브 오일. 그런 다음 모든 것을 샐러드 그릇에 옮기고 간장으로 간을 한 후 섞습니다.

중국 고사리.

고사리 400g, 시불 110g, 돼지고기 200g, 간장. 고기를 작은 입방체로 자르고 코팅하십시오. 끓는 물에 고사리를 파편 위에 올려 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 치불을 코팅하고 고기에 옮깁니다. 고사리를 5cm 정도 크기로 썰어 고기에 넣고 간장을 부어준다. 고사리가 뜨거워지면 Strava가 준비됩니다.

한국어와 고사리.

고사리 200g – 시불 60g, 간장, 참깨, 소금. 양치류를 물에 5분 동안 담가두세요. 호박을 고리 모양으로 자르고 페이스트에 살짝 코팅합니다. 기름을 두른 다음 고사리를 넣고 중간 불로 볶습니다. 기름칠이 끝나면 간장, 깨소금, 소금을 넣어 간을 맞춰주세요. 식힌 후 샐러드 그릇에 담아 드시면 됩니다.

카우배스를 곁들인 고사리

고사리 200g, 훈제 양배추 100g, 신선한 오이 1개, 시불린, 스프링클, 파슬리 2큰술. 엘. 마요네즈, 소금 불린 고사리를 잘라서 양배추에 바르세요. 올리브 오일, 얇게 썬 오이와 소금에 절인 양배추를 넣고 샐러드 그릇에 넣고 볶은 양배추, 소금, 마요네즈를 넣고 채소로 장식합니다.

계란만으로도

고사리 200g, 계란 2개, 시불린 1개, 마요네즈. 고사리를 소금물에 삶아 작은 조각으로 자르고 체불을 조각으로 자르고 완숙 계란을 잘게 자르고 모든 것을 섞은 다음 마요네즈로 맛을 냅니다.

수프와

양치류를 곁들인 쌀

소금에 절인 고사리 180g, 쌀 60g, 시불린 1개, 요리용 지방 약간, 챠스니크와 채소, 국물 1리터. 국물을 끓여서 쌀을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 준비하기 5분 전에 기름칠한 양치류, 볶은 닭고기, 향신료를 추가합니다. 수프가 준비되면 강판에 간 카스닉을 추가하고 허브를 체로 쳐냅니다.

감자와 양치류

양치류 280g - 당근 40g, 감자 150g, 국물 또는 물 800g, 사워 크림 50g, 일반 시불 송어, 부추, 재배. 올리브 오일, 토마토 페이스트, 테이블 마가린. 감자를 입방체로 자르고 야채를 조각으로 자릅니다. 호박과 당근을 지방에 볶고 토마토를 추가합니다. 파스타. 고사리에 기름을 바르고 감자, 브로콜리, 야채를 끓는 국물에 넣고 준비 10분 전에 기름칠한 고사리와 향신료, 소금을 넣으세요.

베이컨과 양치류를 곁들인

양치류 400g, 시불린 1개, 베이컨 100g, 트로키 보로쉬나 및 가툰카, 사워 크림 또는 상판 100g. 얇게 썬 지블레로 라드 조각에 윤활유를 바르고 양치류 조각을 추가합니다. 잠깐 끓인 후 고기 또는 양고기 국물을 추가하고 20분 더 조리합니다. 수프에 수염, 사워 크림을 넣고 끓입니다. 요기를 뜨겁게 대접하세요.

양치류를 곁들인 록시나 수프

1인분당: 고사리 40g, 계란 1/4개, 집에서 만든 록신 40g, 밀 수염 35g, 시불 20g, 소금과 지방 약간. 찬물에 밀가루, 소금, 날계란을 체쳐 넣고 잘 섞어주세요. 반죽을 10분간 부은 후 얇게 밀어서 자르고, 부스러기를 한 덩어리 말려주세요. 끓는 고기 국물에 lokshina를 추가하고 두 개의 크 빌린 후에 tsibule에 기름칠 된 양치류를 추가합니다.

펀을 어떻게 준비하나요?

1. 소금

압력을 가하여 많은 양의 소금으로 소금을 뿌린 후 와인은 예를 들어 표준 에나멜 유리와 같이 실온에서 소금물에 보존됩니다.

2. VIMOCHITI 및 동결

올렉산드리 나보코프의 RADA 뷰

나는 양치류를 물에 몇 년 동안 담가두었다가 헹구고 젖은 상태에서 가방에 넣습니다. 소금은 안돼! 저는 냉동실에 보관해요. 겨울 내내 기적적으로 보존됩니다.

가방을 꺼내서 프라이팬에 고사리를 넣고 잘게 썬 당근, 올리브 오일, 소금을 추가하세요. 그게 전부입니다! 이런 간단한 레시피로 나가면 정말 맛있어요. 에일 스킨을 고사리와 시불, 후추, 감자, 토마토 등 좋아하는 모든 것에 첨가할 수 있습니다.

육즙이 많고 즙이 많도록 기름칠한 고사리를 준비하는 방법은 이국적인 요리를 좋아하는 많은 사람들에게 질문입니다. 이 식물은 중국, 일본, 한국 등 다른 국가에서도 큰 인기를 얻고 있습니다. 거기에서 그것을 끄고 요리하고 기름칠하고 샐러드와 기타 식욕을 돋우는 허브를 준비하는 것이 완전히 가능했습니다.

Fern은 가장 중요한 제품이 아니므로 준비를 시작하는 첫 번째 일은 준비의 세부 사항을 아는 것입니다. 양치류에 윤활유를 바르고 나면 상태가 좋아져서 다시 요리하고 싶으므로 다음 권장 사항을 따르십시오.

  1. 소금에 절인 양치류는 굽기 전에 12~15년 동안 담가야 하며, 종종 물을 갈아주어야 합니다.
  2. 신선한 고사리에 윤활유를 바르기 전에 윗부분을 끓이는 것이 좋습니다. 새로운 pіde girkot의 Todi.
  3. 준비가 끝나면 양치류를 지방이 든 프라이팬에 넣으십시오. 여기서 기름을 굽거나 라드를 녹일 수 있습니다.
  4. 윤활 과정에서 고사리의 바삭함을 잃지 않도록 주의해야 하므로 지나치게 윤활하지 않는 것이 중요합니다.
  5. Roslina는 야채, 고기, 계란을 먹는 데 놀랍습니다. 따라서 이러한 제품을 친절하게 구성하실 수 있습니다.

기본 메뉴를 개선하고 기본 식단에 변화를 더하고 싶다면 이 레시피가 도움이 될 것입니다. 윤활유를 바른 신선한 양치류를 준비하는 방법을 아는 사람은 누구나 있습니다. 가지의 경우 소스, 케첩 또는 마요네즈를 추가할 수 있습니다. 에일과 이러한 첨가물이 없으면 맛이 덜합니다.

재료:

  • 어린 새싹과 고사리 고사리 – 1 묶음;
  • 당근, 시불라 - 1 PC.;
  • chasnik – 1 정향;
  • 소금;
  • 로슬린나 올리야.

준비

  1. 고사리를 펴서 씻은 다음 퀼린 10개를 추가합니다.
  2. roslinya 오일에 tsybula, 당근 및 chasnik을 코팅하십시오.
  3. 완료될 때까지 고사리, 소금 및 코팅을 추가합니다.
  4. 기름칠한 고사리를 장식으로 제공합니다.

감자에는 양치류가 묻어있어 더욱 캐주얼하고 더욱 맛있습니다. 새로운 나라로 손님을 놀라게 하고 싶다면 탁월한 선택입니다. 맛을 내기 위해 고사리를 콩처럼 번지거나 버섯을 번집니다. 조리법에는 cibule이 포함되어 있지 않지만 cibule로 감자를 튀기기로 결정했다면 이 조리법에서 이 구성 요소가 아마도 그 자리에 올 것입니다.

재료:

  • 콘드 고사리 – 250g;
  • 감자 – 500g;
  • Roslinna oliya – 5 큰술. 숟가락;
  • 소금과 후추.

준비

  1. 고사리를 씻어서 잘게 자르고 5개의 깃펜에 기름을 바릅니다.
  2. 큐브로 자른 감자를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 코팅한 다음 소금, 후추로 덮고 뚜껑을 덮고 준비합니다.

고기로 고사리를 요리하는 방법?


음식 먹는 방법, 고사리를 체로 걸러서 준비하는 방법, 고기와 함께 요리하는 방법. 수확이 가득할 것입니다. 지정된 수의 재료를 사용하면 3-4인분의 색다른 올가미를 얻을 수 있습니다. 향신료와 함께 소금에 절인 양치류를 사용할 때는 고슴도치가 과도하게 소금에 절이지 않도록 매우 조심해야합니다.

재료:

  • 솔로늄 고사리 – 800g;
  • 소가죽 – 500g;
  • tsibulya – 1 개;
  • 소금, 후추, 간장, chasnik - 맛을 위해;
  • 로슬린 오일

준비

  1. 불린 고사리를 4cm 길이로 자릅니다.
  2. 빨대로 시불을 비틀어 놓습니다.
  3. 야쿠시를 얇은 조각으로 자르고 간장에 담그세요.
  4. 프라이팬에 기름을 두르고 고기를 솔질한 다음 물기를 빼고 양치류에 솔질한 다음 고기가 부드러워질 때까지 짜내고 솔질합니다.
  5. 양치류를 고기 및 지불라와 섞고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 차스닉(chasnik)으로 간을 하고 서빙합니다.

고사리는 tsibule 뒤에 번져 있습니다.


버섯과 시불라는 기적적으로 먹습니다. 그리고 고사리고사리는 버섯의 밑부분과 매우 유사합니다. 따라서 기름칠한 양치류를 준비하는 방법을 생각한다면 백리향으로 준비하세요. 레시피의 재료에 윤활유를 바르고 마요네즈로 간을 하세요. 대신, 식욕을 돋우고 포만감을 주는 사워 크림을 쉽게 추가할 수 있습니다.

재료:

  • 양치류 – 500g;
  • tsibulya – 2 개;
  • 로슬린나 올리야;
  • 마요네즈 – 4 큰술. 숟가락;
  • 소금.

준비

  1. 준비가 될 때까지 양치류를 다량의 물에 끓입니다.
  2. 줄기를 찬물로 헹구고 4cm 길이로 자릅니다.
  3. 얇게 썬 부분을 살짝 볶은 다음 양치류를 추가하고 크빌린 10개를 요리합니다.
  4. 예를 들어 고사리 윤활제에 마요네즈를 넣고 섞어주세요.

스쿼시, 토마토, 당근을 사용하여 소금에 절인 고사리와 윤활제를 동시에 준비하는 방법을 배우게 됩니다. 레시피에는 짠맛이 나는 제품이 필요하므로 최대한 신선해질 때까지 담가 두는 것이 중요합니다. 야채에 감초 고추를 넣을 수 있습니다. 비수기 허브의 맛을 더욱 살려주는 것이 좋습니다.

재료:

  • 콘드 고사리 – 700g;
  • 로슬린 오일;
  • tsibula, 당근, 토마토 – 각각 1 조각;
  • 향료.

준비

  1. 물에 담그기 전에 양치류를 3~5cm 길이로 자르고 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣으세요.
  2. 윤활유를 바르면 부두가 vologist에 의해 침해되지 않습니다.
  3. 버섯으로 으깬 시불, 조각으로 자른 당근, 잘게 썬 토마토를 추가합니다.
  4. 야채가 부드러워질 때까지 잘 섞고 조리한 후 양념을 추가하여 서빙하세요.

계란으로 기름칠한 양치류를 준비하는 방법은 매우 간단합니다. 마지막에는 고사리가 식욕을 돋우는 그레이비 소스로 나오며, 이를 삶은 달걀 위에 올려 서빙됩니다. 이 봉사 방법은 짧지만 압도적이지는 않습니다. 맛을 해치지 않고 계란 전체를 메인 요리에 넣고 섞을 수 있습니다.

재료:

  • 양치류 – 750g;
  • Vershkova 버터 – 1 큰술. 숟가락;
  • tsibulya – 2 개;
  • 국물 – 100ml;
  • 밀가루 - 1 티스푼;
  • 사워 크림 – 150g;
  • 소금 후추;
  • 계란 – 3 개

준비

  1. 고사리를 잘게 다져 손질한 고사리를 넣고 고사리를 코팅한다.
  2. 완전히 끓여서 국물을 붓고 양치류가 부드러워질 때까지 요리합니다.
  3. 사워 크림, 소금, 후추를 맛이 날 때까지 추가합니다.
  4. 계란을 단단하게 삶아 원으로 자르고 접시에 담습니다.
  5. 팬 위에 놓습니다.
  6. 뜨거운 그릇 위에 계란과 함께 얼룩진 양치류를 제공하십시오.

감자와 고기로 얼룩진 양치류를 맛있게 준비하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다. 이 성분을 원래 혼합물에 추가하면 갈색이고 육즙이 많아집니다. 예를 들어, 과일에 사워 크림을 넣고 저어줄 수 있습니다. 서빙 직전에 추가할 수도 있습니다.

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