{!LANG-47109a7d801589704d4eb06f04a190f1!}

{!LANG-08c58fb68beeea5429df302812aa6e36!}

{!LANG-01446fe4f9da3237785cc1b0518cec0f!}

{!LANG-4b0a2794b0dbf091e718e2e50c8c937e!}

{!LANG-3690e4430e4111fe155a97c7dfc0e982!}

{!LANG-5eb58361b458ad4ae3d32b03af158dbc!}

{!LANG-90bf4d6cbe5c81ff495483daef0ed006!}

• {!LANG-85ffaf554066fe3a8a26dd593d1846cc!}
• {!LANG-e367169ebe407edf15e3607d75dff122!}
• {!LANG-90fe9ee9cc3793315828be0c9e69e083!}
• {!LANG-e9c196bd20260503857779b38aa82a90!}

{!LANG-bd5ef9bd54cce2192c40378ecfb993fb!}

{!LANG-d4707f59f754f7a5bfe0f5a5174033e8!}

• {!LANG-997bb71eefbb351e09bb9944a649d18f!}{!LANG-f45f39b449609a3e76e5e730853c8281!}
• {!LANG-8b4fab8b3df6b7771cb296a219019b1b!}{!LANG-854134f96da20c7a43dbb70dfedd52ff!}
• {!LANG-57972a361806eb19af36a4d27d5f774a!}{!LANG-77149c1c4cf3f583e4ea8c7a2b955aca!}
• {!LANG-1296df1aedf2f0ed6cf751b910540e6c!}{!LANG-3eeeeeecf2c749ee17fd75ec1bd60e62!}
• {!LANG-bd1de5e07af6e7562f153735db5730ea!}{!LANG-a9ed3f8681f0274b133ca7e3524b259c!}
• {!LANG-075f00273af029c3a0042455aecbc21b!}{!LANG-273ebc538ab1f370a0d8c1c876d7c087!}
• {!LANG-d71f02970a4c9c5bc6ac6053ac60dfc9!}{!LANG-9470a7245e4f38de4c4f194cb3873914!}

{!LANG-1070501a6ec4d8122e5942b31706bb05!}{!LANG-ab166cdface279d2b2cd610704736d38!}

{!LANG-55643bf1c553bfcc56312ce3bbf18d7b!}{!LANG-4cfdf2ad48011de487ec91feae5c83fc!}

{!LANG-ec4635eb4cb44768e18ea10f7323f92d!}{!LANG-387f7f89b5fe2693263cdb7256a213d7!}

{!LANG-bc2e029bd60a5c33ebd646adb4193feb!}

{!LANG-a318334374ba61df181e33f8c2214644!}

{!LANG-bbae8f9d9cff50fe48f277640e9e999e!}

{!LANG-9169bdb4940f4853f33ef87e76348da6!}

{!LANG-3b9c89da5ee29e0815ef4d6d90acf76f!}{!LANG-34f3bf62d235e72c380081b216da97c5!}

{!LANG-1ac8189891dc44244fefb92210a7e4df!}

{!LANG-026b6df4dd9f26b365b7d018a45f1e93!}{!LANG-f68cc44a843d0580f643e1dcadd7be0c!}

{!LANG-0c75867f89bbf3d9a5c31bef185a4931!}{!LANG-fc6780a7abe978989f90e4f76fd82e76!}

{!LANG-756f86ba7e121d6980fd8ee0018241e4!} {!LANG-badfa77bc138888b4a88287c7f320013!} à base d'huile de paraffine ou de yogourt à faible teneur en matières grasses (mais pas sans matières grasses), avec addition de moutarde et de vinaigre balsamique. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel, poivre, ail, quelques feuilles de basilic. L'huile de paraffine ne contient pas de calories et ne nuira pas non plus à votre santé. Mais si la dose est dépassée, son effet laxatif peut apparaître.

Pour changer, vous pouvez ajouter à votre nourriture en quantité raisonnable des oignons, des citrons, de la sauce soja, une cuillère à soupe de ketchup, tous les additifs et assaisonnements de la première étape.

L'étape «Alternance» est moins stricte que la première. Les aliments autorisés peuvent être consommés dans n'importe quelle combinaison, autant que vous le souhaitez et à tout moment. Habituellement, déjà au début de l'étape, le poids diminue considérablement.

Il est impératif d'ajouter deux cuillères à soupe de son d'avoine à votre nourriture et de boire au moins 1,5 litre d'eau par jour. La randonnée passe à 30 minutes.

Selon les statistiques, environ la moitié des personnes utilisant le régime Ducan s'arrêtent à la deuxième étape. 85% de la seconde moitié atteignent les résultats souhaités.

La troisième étape du régime Dukan "Consolidation"

Ainsi, le poids a atteint ou s'est approché de celui souhaité. La troisième étape consolide le résultat et ne permet pas le retour des kilos perdus. Il est important de définir pour vous un objectif réalisable, le poids avec lequel vous vous sentirez à l'aise, le poids «correct» pour l'auteur. Vous ne devez pas viser une perte de poids excessive.

La durée de l'étape est déterminée à raison de 10 jours pour 1 kilogramme, diminué dans les deux étapes précédentes. Le menu s'agrandit. Vous pouvez manger des aliments plus savoureux et riches en calories, mais en petites quantités, car à ce stade, il y a un risque de retourner le poids précédent. Toute suralimentation peut déclencher ce processus. Selon le Dr Ducan, votre nouveau «poids ne vous appartient pas encore». Vous devez vous y habituer et vous assurer de le garder. Le retour aux vieilles habitudes aura des conséquences désastreuses. Le corps utilisera n'importe quelle excuse pour restaurer ses réserves de graisse.

Permis tous les produits des première et deuxième étapes, ainsi que les fromages à pâte dure et les fruits.

Des fruits sont interdits bananes, raisins, cerises et fruits secs. En une journée, vous ne pouvez manger qu'un seul fruit de taille moyenne: une orange, une pêche ou une pomme, une poire, etc. Pour les fruits plus gros ou plus petits, une portion par jour est autorisée: une soucoupe de baies, une tranche de pastèque ou melon, deux abricots ou kiwi.

Autorisé deux morceaux de pain complet ou de son, 40 grammes de fromage par jour.

Une portion de féculents par semaine dans la première moitié de la troisième étape et deux portions par semaine dans la seconde moitié. Ce sont les pâtes, les céréales, les pommes de terre, les lentilles. Les pâtes de blé dur, le couscous, le boulgour (ils sont également fabriqués à partir de variétés de blé dur), la polenta, le riz brun sont préférables. Les pommes de terre sont cuites dans leur peau. Aucune huile n'est ajoutée à ces produits. Autrement dit, si vous avez perdu 8 kg, la durée de la troisième étape sera de 80 jours. Dans les 40 premiers jours, vous pouvez manger les produits ci-dessus une fois par semaine, dans les 40 prochains jours - deux fois.

La viande maigre peut désormais être complétée par du jambon, du jambon et même du porc rôti. Ils peuvent être consommés une à deux fois par semaine. Le jambon peut être de n'importe quelle teneur en matières grasses, mais pas cru fumé. Aussi, ne mangez pas la couche supérieure du jambon.

Maintenant, vous pouvez vous permettre la table des fêtes avec un verre de vin et un dessert sucré - une fois par semaine dans la première moitié de la scène et deux fois par semaine dans la seconde moitié. Cependant, il y a deux conditions: ne pas imposer d'additifs, les vacances ne doivent pas être consécutives les unes après les autres. Ces tables de fêtes sont incontournables, tout comme les autres ingrédients diététiques!

De telles indulgences donnent le soulagement psychologique nécessaire, la jouissance de la nourriture (dont nous avons également besoin) et ne nuiront pas à l'alimentation, mais seulement si toutes les règles sont respectées.

Une autre condition importante est un jour de protéines par semaine, ce qui aidera grandement à consolider le résultat dans la troisième étape de transition.

Deux cuillères à soupe de son d'avoine et au moins 25 minutes de marche par jour.

La consommation quotidienne d'eau est également de 1,5 litre.

{!LANG-55643bf1c553bfcc56312ce3bbf18d7b!} noix, pain blanc.

La quatrième étape du régime Dukan "Stabilisation"

L'étape finale et la plus importante du maintien du poids atteint. La troisième étape de transition a été franchie avec succès, le métabolisme est devenu plus équilibré. Le mode de vie est revenu à son cours habituel, maintenant il n'y a presque aucune restriction. Cependant, il existe toujours un risque de reprendre du poids. La ligne directrice en nutrition est le régime de la troisième étape. Il s'agit d'une alimentation saine qui fournit tout ce dont une personne a besoin. Cela vous empêchera de reprendre du poids.

Trois règles simples vous aideront à rester en forme:

1. Une journée protéinée par semaine comme au stade "Attack", de préférence le jeudi.
2. Trois cuillères à soupe de son d'avoine et 1,5 litre d'eau par jour.
3. 20 minutes de marche par jour, plus l'auteur prescrit le refus de l'ascenseur.

Ces règles doivent être suivies tout au long de votre vie.

Autres régimes:

Vous n'avez pas besoin de mourir de faim pour perdre du poids! Avec le régime du Ducan, vous pouvez non seulement manger des côtelettes et du jambon, mais aussi vous faire plaisir avec des pâtes, des crêpes et des gâteaux. Pour des recettes de pâtisserie qui ne nuisent pas à la silhouette, regardez dans l'article.

Le régime Ducan est une technique unique basée sur une approche clairement organisée du processus de perte de poids. Il a été développé par le diététicien français Pierre Dukan et est le résultat de recherches approfondies sur une période de 40 ans. Le système de nutrition proposé comprend quatre étapes: deux - pour perdre du poids (attaque et alternance), deux - pour ne pas le reprendre (consolidation et stabilisation du poids à vie).

Le régime alimentaire du régime Ducan est établi conformément à la liste des aliments autorisés, alors qu'ils peuvent être consommés en toute quantité nécessaire à la saturation. L'auteur fournit une description détaillée de chaque étape et des règles importantes, dont le respect garantit une réduction du poids corporel dans les délais impartis. À ce jour, le régime Ducan est reconnu comme l'une des méthodes les plus efficaces pour lutter contre l'obésité.

Description et règles

Le principe du système de perte de poids proposé par le nutritionniste français est que tout d'abord le corps est transféré dans un régime exclusivement protéiné, dont la quantité n'est pas du tout limitée. Étant donné que le processus de digestion des protéines est beaucoup plus difficile que les graisses et les glucides, cela nécessite plus d'efforts et d'énergie, ce qui nécessite vos propres réserves de graisses pour l'obtenir. De plus, des légumes sont introduits dans l'alimentation, ce qui l'enrichit de fibres et de vitamines. Au cours de ses recherches, Pierre Dukan a identifié 100 aliments essentiels pour le corps qui ont des propriétés nutritionnelles élevées, mais qui contribuent en même temps à la perte de poids.

Pour que la lutte contre les kilos en trop se passe bien, le programme de perte de poids est divisé en étapes appropriées conçues pour résoudre certains problèmes. Chacune des étapes a ses propres caractéristiques et nécessite le respect d'un certain régime alimentaire.

Dans le même temps, il existe des règles générales pour toutes les phases:

• la quantité de sel utilisée doit être minimisée;
• le taux de boisson liquide par jour (eau, thé, infusions) doit être d'environ 2 litres;
• les produits protéinés peuvent être consommés indéfiniment, à tout moment.

Toutes les règles générales et étape par étape du régime Ducan doivent être strictement suivies. Une mise en œuvre incomplète de toute recommandation peut réduire considérablement l'efficacité de la méthode de perte de poids, conduire à un retour rapide du poids perdu et même nuire à la santé.

Avantages et inconvénients

Le système nutritionnel unique développé par le Dr Dukan présente plusieurs avantages:

• fournit une perte rapide de graisse corporelle, en particulier au stade initial, ce qui augmente considérablement la motivation;
• vous permet de manger des aliments sains et sains;
• permet de respecter le régime alimentaire établi non seulement à la maison, mais aussi au travail ou en voyage;
• ne nécessite pas de comptage des calories, n'impose pas de restrictions sur la taille des portions et les heures de repas.

Malgré ces avantages significatifs, le régime protéiné français n'est pas dépourvu de certains inconvénients. Tous sont associés à un apport protéique accru, ils ne concernent donc que la phase «Attack», ainsi que les jours protéiques apportés par l'alimentation à d'autres étapes.

Les inconvénients de ce régime comprennent:

• un excès de protéines dans l'alimentation, ce qui crée une charge accrue sur tous les organes, en particulier les reins, le foie, les vaisseaux sanguins, et entraîne également une augmentation du cholestérol sanguin;
• quantité insuffisante de fibres, ce qui entraîne une constipation, des troubles de la microflore intestinale et d'autres problèmes gastro-intestinaux.

Les inconvénients du système Ducan peuvent avoir de l'importance si vous ne suivez pas toutes les recommandations de l'auteur et ne l'utilisez pas de manière arbitraire. Le Dr Dukan indique clairement qu'il est nécessaire de passer au régime alimentaire proposé uniquement sous la supervision d'un nutritionniste, ce qui est associé à un apport excessif de protéines animales dans le corps. Ceci est lourd de complications graves, principalement une violation du métabolisme des glucides - acidocétose, qui survient en raison d'une carence en insuline. Si ces écarts ne sont pas identifiés en temps opportun en passant des tests de routine, des changements irréparables peuvent se produire dans le corps.

Pour réduire les effets nocifs, pendant toute la durée du régime, il est nécessaire de consommer une quantité suffisante d'eau, ce qui éliminera les restes de carie protéique du corps, ainsi que des complexes de vitamines et de minéraux pour le maintenir. De plus, il est très important d'observer les contre-indications à chaque étape du régime.

Où commencer

Après avoir pris la décision de perdre du poids avec le régime Ducan, vous ne pouvez pas passer immédiatement aux restrictions alimentaires. Pour obtenir le résultat souhaité et en même temps ne pas nuire à votre santé, ne pas vous détacher et ne pas ressentir d'inconfort tout en perdant du poids, vous devez vous préparer correctement au processus lui-même. Pour ce faire, vous devez consulter un médecin, développer une motivation claire pour vous-même et entrer avec compétence dans le processus alimentaire.

Consultation médicale

Comme tout régime, le système de perte de poids de Ducan est stressant pour le corps. Par conséquent, avant de le démarrer, il est nécessaire de subir un examen médical dans les domaines suivants:

• faire une échographie pour vérifier l'état des organes internes, principalement les reins, le foie, le cœur;
• passer des tests cliniques sanguins et urinaires, dont les résultats devraient confirmer l'absence de toute pathologie.

Le régime alimentaire de Ducan est constitué de protéines et implique l'utilisation d'une très grande quantité de protéines, ce qui donne une charge énorme au foie, aux reins et aux vaisseaux sanguins. Par conséquent, en présence des moindres perturbations dans le travail de ces organes, il est nécessaire d'abandonner cette technique.

Passer un examen médical et respecter ces recommandations évitera les conséquences négatives associées à un système nutritionnel particulier. Et en tenant compte de la durée du programme Dukan, qui est considérée comme l'une des méthodes les plus longues pour perdre du poids, vous devez surveiller votre santé non seulement avant de commencer, mais également pendant toute la durée de son observation.

Les aliments protéinés augmentent considérablement la quantité de cholestérol et de purines, augmentent les tests de la fonction hépatique. Pour la détection rapide des anomalies pathologiques, vous devez effectuer un test sanguin biochimique mensuel, et si des violations sont constatées, quittez immédiatement, mais doucement et discrètement, le régime. Après cela, il est préférable de choisir une autre option de perte de poids pour vous-même et il est conseillé de le faire avec un nutritionniste. Si la méthode de Ducan correspond à tous les paramètres, l'étape suivante consiste à développer une motivation claire.

Développer la motivation

Pour que les restrictions alimentaires et un changement radical de régime ne provoquent pas d'inconfort psychologique, vous devez être fortement incité à obtenir le résultat souhaité. Pour ce faire, l'auteur de la technique recommande de recourir aux astuces suivantes:

• acheter quelque chose de beau à partir de vêtements d'une taille plus petite et essayer périodiquement, en essayant de «se glisser» dans une robe ou un jean;
• proposer des prix incitatifs pour chaque réalisation;
• trouver le soutien des membres de la famille pour que personne ne demande de cuisiner des plats interdits par Dukan.

Vous pouvez également acheter certains des aliments diététiques à l'avance pour générer un stimulus. Tous ne sont pas achetés dans les magasins ordinaires, bien que tous de la liste des magasins approuvés soient en vente. Mais tout au long du programme, vous en aurez également besoin d'autres - des produits supplémentaires autorisés, le soi-disant DOP, qui rendront son respect beaucoup plus agréable, car ils diversifieront considérablement l'alimentation.

Par conséquent, il est conseillé d'acheter à l'avance de tels produits "exotiques":

• puddings (par exemple Dr. Oetker);
• édulcorant (stevia, FitParad);
• vinaigre balsamique;
• sirops sans sucre;
• cacao sans gras;
• caroube;
• gluten;
• les saveurs;
• isolat (soja, lactosérum);
• l'agar-agar;
• funchose;
• nouilles Shirataki.

La plupart des produits de cette liste ne peuvent être achetés que dans des magasins en ligne spécialisés, après avoir passé commande.

De plus, afin de développer une forte motivation, il faut imaginer de manière réaliste les changements positifs dans la vie qui se produiront après la normalisation du poids.

Entrer dans le régime

Pour réduire les risques éventuels, le système nutritionnel de Ducan doit être intégré progressivement:

• réduire la quantité de sucre et de sel consommés en deux semaines, car dans la première phase de l '«attaque», ils devront être complètement abandonnés (si c'est trop difficile, vous pouvez utiliser un édulcorant et une sauce soja de haute qualité, respectivement) ;
• remplacer progressivement le pain et les pâtisseries de blé par des gâteaux au son ou d'autres produits similaires recommandés par Ducan;
• réviser votre régime de boisson en augmentant la quantité de liquide que vous buvez par jour à 1,5-2 litres.

Il convient également de noter que la méthode proposée nécessite certains coûts financiers pour l'achat de viande, de poisson et d'autres produits frais et de haute qualité dont l'inclusion dans le régime alimentaire est obligatoire.

Le régime alimentaire de Dukan est un système alimentaire protéiné, à chaque étape duquel il est prévu pour la mise en œuvre de certaines actions, le respect de règles spécifiques et l'utilisation de produits alimentaires appropriés. Le résultat final de la perte de poids dépend directement du respect correct de toutes les recommandations.

{!LANG-4b0a2794b0dbf091e718e2e50c8c937e!}

La technique développée par un nutritionniste français comprend 4 étapes, dont chacune a ses propres différences et n'est réalisée qu'après l'achèvement de la précédente:

1. Étape 1 - «Attaque», la durée la plus courte, est conçue pour activer le métabolisme et démarrer rapidement le processus de perte de poids;
2. Étape 2 - «Alternance» («Cruise»), la phase principale au cours de laquelle il y a perte de poids directe;
3. Étape 3 - «Consolidation» («Consolidation»), la période pendant laquelle l'organisme s'habitue au nouvel état et au système nutritionnel recommandé, au cours de laquelle le résultat obtenu est fixé;
4. Étape 4 - «Stabilisation», la phase finale du régime Ducan, à laquelle il est recommandé de respecter tout au long de votre vie afin de maintenir le résultat obtenu.

Ce n'est qu'en suivant un schéma clair, en observant la séquence et la durée de toutes les étapes du régime, que vous pouvez obtenir le résultat souhaité sans nuire à la santé.

Combien de temps cela dure-t-il

La durée de toutes les phases du programme Ducan est calculée individuellement, en fonction de la quantité de kilos en trop, des paramètres personnels, des habitudes alimentaires et du mode de vie. Pour déterminer la durée de chaque étape, vous devez utiliser une calculatrice spéciale. Ce programme vous permet de calculer le poids considéré comme non idéal pour une personne (selon les normes généralement acceptées), mais correct pour son corps, en tenant compte du sexe, de l'âge, des caractéristiques constitutionnelles.

Dans tous les cas, la durée de chaque étape est déterminée en tenant compte des règles suivantes:

• «Attaque» - ne doit pas dépasser 10 jours;
• "Croisière" - continue jusqu'à ce que le poids correct soit atteint (généralement 7 jours pour chaque kilogramme supplémentaire);
• "Fixation" - la durée est déterminée sur la base de 10 jours pour chaque kilogramme perdu.

La phase finale "Stabilisation" n'a pas de limite de temps et est préférable si elle est observée tout au long de votre vie.

Un poids approprié est l'objectif du régime Ducan et doit être atteint sans compromettre la santé et l'humeur. À long terme, ce poids devra être maintenu sans effort et sans restrictions particulières tout au long de la vie.

Le poids correct basé sur le profil d'une personne en particulier est également un concept de la méthode. Sur sa base, un programme individuel de perte de poids est élaboré à chaque étape.

Que pouvez-vous manger

Comme tout régime, la technique de Pierre Ducant est basée sur l'utilisation d'aliments autorisés et le refus des aliments interdits. Son grand avantage est que la liste des plats autorisés par les règles est assez longue et vous permet de faire un menu très varié.

Produits autorisés

Un élément important de la méthode Ducan est une liste de 100 articles, dont 72 sont des protéines pures d'origine animale, autorisés à la consommation dès la première étape de «l'attaque», ainsi que 28 - légumes, qui sont progressivement introduits dans le menu, à partir de l'étape "Croisière". ...

La liste des produits autorisés est présentée dans le tableau:

Tout ce qui est indiqué dans le tableau peut être consommé sans restrictions - dans toute quantité nécessaire à la saturation.

Produits complémentaires (ADP)

Pierre Dukan, en plus des produits autorisés qui peuvent être consommés en toute quantité, en propose un de plus - une liste supplémentaire qui vous permet de composer un menu varié, presque sans renoncer à vos plats préférés. Dans la liste, vous pouvez manger 2 produits par jour dans la quantité indiquée ou 2 portions de n'importe lequel.

Aliments supplémentaires pouvant être ajoutés au régime à partir de la phase d'attaque:

• nouilles Shirataki - faibles en calories, riches en fibres naturelles, en forme de spaghetti, mais pas riches en calories, autorisées sans restrictions;
• huile végétale (olive, tournesol, colza, etc.) - contient des substances utiles nécessaires à la santé, autorisées sur "Attack" - 0,5 cuillère à café, sur "Cruise" - 1 cuillère à café, sur "Fixation" - 1 cuillère à soupe. l.;
• baies de Goji - une source de vitamines et de minéraux, autorisée à la "Attack" - 2 cuillères à soupe. l., sur le "Cruise" puis 1 er. l.

A partir de l'étape "Croisière", une liste plus large de DOP est autorisée:

• amidon de maïs - 20 g (1 c. l.);
• poudre de cacao sans gras - 7 g (1 c. à thé);
• SOM (lait écrémé en poudre) - 30 g;
• farine de soja - 20 g (1 c. l.);
• yogourt de soja - 1 paquet;
• crème sure faible en gras (3%) - 30 g (1 c. l.);
• yogourt aux fruits sans sucre (jusqu'à 17% de glucides) - 1 paquet;
• saucisses de volaille (faibles en gras) - 100 g;
• saucisses de bœuf (faibles en gras) - 50 g;
• fromage à pâte dure (pas plus de 7%) - 30 g;
• tempeh - 50 g;
• gaspacho - 150 ml;
• vin blanc sec - 3 c. l. (pour les plats);
• lait de coco (pas plus de 15%) - 100 ml;
• sauce soja douce - 5 g (1 c. à thé).

Dans les quantités spécifiées, ces produits peuvent être utilisés pour la cuisine et une variété de menus.

La méthode du médecin français pour perdre du poids se compare favorablement à tous les régimes en ce sens qu'il y a des pâtisseries et des bonbons dans le régime - biscuits, crêpes, chocolat, gâteaux, ainsi que des pâtes et des nouilles spéciales Shirataki et funchose.

Bien sûr, tous ces plats sont préparés selon des recettes spéciales proposées par l'auteur du programme, mais ils se révèlent assez savoureux et sont tout à fait capables de satisfaire les envies de sucreries et de féculents au régime.

Du son d'avoine et de blé, de l'amidon de maïs et parfois du gluten sont utilisés pour préparer la pâte. Comme additifs, vous pouvez utiliser du gingembre, des graines de lin, de la caroube. Et il vaut mieux ne pas utiliser de noix et de graines, car elles contiennent beaucoup de graisse.

En ce qui concerne les boissons, il est permis de consommer tout ce qui ne contient pas de sucre. L'alcool et les jus de fruits fraîchement pressés ne sont interdits que dans les deux premières étapes, et à partir de la troisième étape, vous pouvez boire un peu de vin blanc sec et des jus de fruits frais en quantité raisonnable. Dukan lui-même attire l'attention sur le fait que vous devez consommer beaucoup d'eau pure et non gazeuse, ce qui améliorera le métabolisme avec un régime protéiné.

Son d'avoine

Ils sont une composante invariable du système de perte de poids du Ducan à toutes ses étapes, sont inclus dans l'alimentation quotidienne et sont ajoutés à presque tous les plats, et peuvent également être utilisés comme plat indépendant. La teneur en calories du son d'avoine est de 110 à 150 kcal. Leur apport régulier, selon la nutritionniste française, réduit le stress que subit l'organisme lors du passage à un régime protéiné. La nécessité de leur utilisation est due au fait qu'ils sont capables d'absorber et d'éliminer du corps les déchets de dégradation des protéines, créant simultanément une sensation de satiété rapide.

Le son est la balle qui reste après la production de farine. Pour perdre du poids, ils sont bien plus utiles que le grain lui-même. Dans le même temps, la fibre contenue dans le son a une valeur particulière, ainsi que les acides aminés, les vitamines, les minéraux, dont ils sont si riches.

Leur goût neutre se marie bien avec tous les plats - salades, céréales, viande, poisson, boissons, desserts. Ils peuvent être d'excellents substituts du pain, qui peut être très difficile à abandonner pendant la période de perte de poids. Pierre Dukan recommande d'utiliser du son d'avoine, mais pour changer, vous pouvez les remplacer par du blé ou du seigle. Il convient de garder à l'esprit que la teneur en calories du seigle est de 221 kcal, celle du blé - 296 kcal pour 100 g.

Avec la nutrition protéinée, les propriétés suivantes des enveloppes d'avoine sont les plus précieuses:

• le bêta-glucane qu'il contient lie les acides gras et réduit considérablement la quantité de cholestérol, ce qui assure à son tour le nettoyage et le renforcement des vaisseaux sanguins;
• la présence de sélénium assure une meilleure synthèse des protéines;
• la capacité de modifier l'index glycémique des aliments contribue à abaisser la glycémie;
• une grande quantité de fibres alimentaires insolubles, pénétrant dans les intestins, améliore le métabolisme, nettoie les toxines, donne une saturation rapide;
• en raison de la teneur minimale en calories, ils réduisent la valeur énergétique des autres plats.

En mélangeant du son avec du kéfir, vous pouvez obtenir le plat parfait qui vous aidera à remplir et à nettoyer parfaitement vos intestins pendant la nuit.

Les contre-indications à l'utilisation des enveloppes d'avoine sont des maladies chroniques du système digestif ou une exacerbation de maladies gastro-intestinales. Avec leur utilisation excessive, des effets secondaires peuvent apparaître sous forme de ballonnements et de développement d'une hypovitaminose.

Étapes de la perte de poids

Les phases individuelles du régime qui composent toute la période de perte de poids sont une combinaison unique de plusieurs techniques différentes que le Dr Ducan a combinées en un seul système, tout en conservant le caractère unique de chacune d'elles. Malgré l'alimentation variée et l'absence de restrictions sur la taille des portions, de nombreuses règles doivent être strictement respectées.

"Attaque"

Le système de perte de poids de Dukan commence par l'étape la plus courte - "Attack", qui ne peut manger que des protéines. En raison d'une trop grande charge protéique sur le corps, cette période est limitée dans la durée et, en fonction de la quantité de kilos en trop, en moyenne est:

• surpoids jusqu'à 5 kg - 1–2 jours;
• 5-10 kg - 2-3 jours;
• 10–20 kg - 3-5 jours;
• 20-30 kg - 5-7 jours;
• si vous avez besoin de perdre du poids de 30 kg ou plus pendant 7 à 10 jours.

Il est interdit de prolonger cette étape de plus de 10 jours.

«Attaque» est une phase de perte de poids aiguë et vous permet de perdre brusquement les 2 à 6 premiers kg, ce qui donne le départ à une perte de poids plus approfondie dans la phase suivante «Croisière» («Alternance»).

Règles générales

Lors de la première étape du régime Ducan, vous devez respecter les règles suivantes:

1. Ne mangez que des aliments protéinés.
2. Préparez des repas sans gras de quelque manière que ce soit.
3. Réduisez, ou il vaut mieux abandonner complètement le sel, en le remplaçant par des épices, des herbes, du jus de citron.
4. Buvez au moins 2 litres d'eau par jour, thé et café compris.
5. Mangez 1,5 cuillère à soupe. l. son d'avoine par jour (en cas d'intolérance, vous pouvez les remplacer par la même quantité de sarrasin moulu sec).

À ce stade, un effort physique intense doit être abandonné afin de ne pas surcharger le corps. Mais une marche quotidienne de 20 minutes devrait être obligatoire.

Pour tirer le meilleur parti de la phase d'attaque, il est recommandé de suivre quelques directives qui aideront le corps à répondre moins stressant au nouveau régime. Il est conseillé de démarrer la première étape pendant les vacances ou avant le week-end. Cela est dû au fait que "Attack" exclut de nombreux produits du menu, en particulier ceux qui contiennent du glucose. Dans la plupart des cas, cela affecte négativement l'état de santé et les performances, une faiblesse, des maux de tête, une léthargie, une mauvaise haleine et une odeur d'acétone provenant du corps peuvent apparaître. De tels symptômes sont associés à une carence en glucose et à la division active de ses propres dépôts graisseux, dont les restes de décomposition donnent une odeur désagréable. Cependant, ces symptômes disparaissent en 2-3 jours. Mais pendant cette période la plus difficile du régime, il vaut mieux rester à la maison.

Pour accélérer le processus de combustion des graisses et d'élimination des résidus de carie, des promenades quotidiennes d'une demi-heure sont nécessaires. Cette règle doit être observée dans toutes les phases du régime Ducan, mais elle est particulièrement importante lors de l '«Attaque».

De plus, être à l'air frais améliore le bien-être et accélère l'adaptation aux nouveaux aliments. Boire beaucoup de liquides a un effet similaire.

Au premier stade, la nourriture doit être fréquente et petite, bien qu'il n'y ait aucune limite sur la quantité consommée. Mais en même temps, il est nécessaire de ne manger que les aliments autorisés inclus dans le tableau du Dr Ducan (72 premiers éléments).

Produits autorisés

Le régime «Attack» peut être composé des produits suivants, déterminés par Ducan comme autorisés:

• produits laitiers faibles en gras et produits à base d'acide lactique;
• poulet, dinde sans peau;
• boeuf maigre, à l'exclusion des côtes;
• foie (bœuf ou poulet);
• poisson faible en gras (non en conserve);
• fruit de mer;
• œufs (jusqu'à 2 jaunes par jour, blancs - illimité);
• frais (pas plus d'un verre).

Presque tout le reste de la première phase est considéré comme interdit, en particulier les restrictions concernent:

• toutes les céréales et légumineuses;
• porc, agneau, bœuf gras, canard, oie;
• produits de boulangerie, tous bonbons;
• fruit;
• fromage à pâte dure;
• légumes féculents;
• toutes les boissons alcoolisées, même faibles;
• viande et poisson en conserve, viandes fumées.

Pour la cuisson, il est permis d'utiliser du vinaigre, du concentré de tomate, des assaisonnements, des oignons, du jus de citron, un édulcorant, un minimum de sel. Vous pouvez cuisiner de n'importe quelle manière, mais sans utiliser de matière grasse. Et n'oubliez pas non plus la portion quotidienne de son requise (1,5 cuillère à soupe), qui peut être ajoutée à tous les plats.

Exemple de menu

Malgré le régime protéiné strict, le menu de la phase "Attack" peut être assez varié, car de nombreux plats différents peuvent être préparés à partir de viande, de poisson et de produits laitiers si vous le souhaitez. Pour élaborer le régime alimentaire de la première étape, il est recommandé de prendre comme base un menu détaillé pendant 7 jours.

Menu de la semaine

• petit-déjeuner - gâteaux au fromage, café sans sucre;
• déjeuner - une omelette avec des morceaux de jambon;
• déjeuner - poitrine de poulet cuite au four;
• collation de l'après-midi - yaourt nature;
• dîner - galettes de poisson;
• deuxième dîner - boisson protéinée à la fraise.

• petit-déjeuner - œufs brouillés aux herbes, thé au lait;
• déjeuner - fromage cottage;
• déjeuner - soupe de canard, gâteau plat au son;
• collation de l'après-midi - crevettes;
• dîner - escalopes de foie;
• deuxième dîner - yaourt.

• petit-déjeuner - œufs, langue bouillie;
• déjeuner - pain plat, café ou thé;
• déjeuner - l'oreille de ducan;
• thé de l'après-midi - kéfir;
• dîner - ventricules de poulet;
• deuxième dîner - shake protéiné.

• petit-déjeuner - œufs brouillés avec pâté de viande;
• déjeuner - du pastroma;
• déjeuner - morue avec sauce à la moutarde;
• thé de l'après-midi - fromage cottage sucré à la Ducan;
• dîner - veau, gâteaux au fromage;
• deuxième dîner - lait cuit fermenté.

• petit-déjeuner - œufs durs avec du-mayonnaise;
• déjeuner - rouleaux de crabe;
• déjeuner - crêpes au foie;
• thé de l'après-midi - un dessert léger au caillé;
• dîner - viande de poulet en gelée;
• deuxième dîner - yaourt.

• déjeuner - galettes de poisson;
• déjeuner - saucisse de poulet;
• thé de l'après-midi - kéfir;
• dîner - ragoût;
• deuxième dîner - mousse de caillé.

• petit-déjeuner - biscuits au son;
• déjeuner - rouleaux de crabe;
• déjeuner - cuisses de poulet cuites au four;
• thé de l'après-midi - poisson cuit à la vapeur;
• dîner - soufflé à la viande;
• le deuxième dîner est du lait caillé.

La plupart des plats de viande ou de poisson utilisés dans le système Ducan sont préparés de la manière habituelle sans ajouter d'ingrédients interdits, par exemple, viande en gelée, ragoût, poisson cuit à la vapeur, omelette, œufs, etc. En outre, il existe de nombreuses recettes originales créées par le nutritionniste français lui-même.

Recettes pour tous les jours

Pour rendre l'étape d'attaque savoureuse et variée, les recettes suivantes sont recommandées.

Comme la mayonnaise ordinaire n'est pas autorisée dans le programme Ducan, la du-mayonnaise spéciale peut être utilisée comme sauce pour tous les plats, ce qui n'est en aucun cas inférieur à celui acheté. Pour le préparer, mélangez 2 jaunes crus, 250 g de caillé mou, 1 c. moutarde, une pincée de sel et succédané de sucre. Battez bien tout avec un mixeur. Puis, en continuant à battre, versez 1 cuillère à soupe. l. paraffinique (à partir de l'étape "Croisière", vous pouvez utiliser de l'huile d'olive). La masse devient visqueuse et jaunit. Après cela, 1 cuillère à soupe y est versée. l. vinaigre de cidre de pomme ou jus de citron, bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène avec une nuance de mayonnaise.

Omelette avec garnitures

Une omelette est un plat courant qui peut être varié autant que possible en ajoutant diverses garnitures ou garnitures. La manière classique de cuisiner - les œufs sont battus, du lait écrémé est ajouté, battu à nouveau. Le mélange résultant est déjà prêt pour une omelette. Vous pouvez également y ajouter:

• toutes les épices;
• légumes verts finement hachés;
• morceaux de viande ou de poisson bouillis.

De plus, vous pouvez faire un rouleau à partir d'une omelette en y plaçant du pâté de viande, de foie ou de poisson. Depuis les règles du programme pour la première étape du régime Ducan, le nombre de jaunes est limité à 2 pcs. par jour, vous pouvez faire cuire une omelette avec uniquement des blancs d'œufs avec l'ajout de lait, de sorte que vous puissiez utiliser des œufs entiers pour d'autres plats ou pour un repas séparé.

Soupe Ducan

La soupe chaudrée à la Ducan cuit très rapidement, mais elle s'avère nutritive et savoureuse. Ce n'est pas une soupe ordinaire au sens traditionnel du terme, car elle n'utilise que de la viande, de l'eau et des œufs. Vous devez faire bouillir un bouillon de viande maigre, verser un œuf battu et assaisonner avec des herbes.

Du-Syrniki

• un paquet (200 g) de fromage cottage faible en gras;
• 2 oeufs;
• 1,5 cuillère à soupe l. son d'avoine;
• édulcorant et vanilline au goût.

Mélangez bien le tout et faites-le frire dans une poêle sèche, faites cuire au four ou à la vapeur.

Ce plat est préparé à partir de filet de veau, de dinde ou de poitrine de poulet. La viande est d'abord trempée dans une solution saline (1 cuillère à soupe pour 200 ml d'eau), en laissant une nuit au réfrigérateur. Pour l'enrobage, mélangez les épices sèches avec de l'huile d'olive. Les filets extraits de la solution sont soigneusement séchés, enrobés et cuits au four pendant 20 à 30 minutes.

Escalopes de poisson

Mélanger au mixeur 0,5 kg de filet de poisson et 150 g de fromage cottage. Ajouter 1 œuf, 1,5 c. l. son d'avoine, assaisonnement au goût. Vous obtiendrez une masse crémeuse légère, à partir de laquelle vous devrez façonner des escalopes, les mettre sur une plaque à pâtisserie et les mettre au four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes.

Rouleaux de crabe

Développez les bâtonnets de crabe et remplissez de fromage cottage avec des herbes, de la viande hachée ou du poisson. Rouler en rouleaux et couper en "rouleaux". Vous pouvez l'utiliser avec de la sauce soja, en la diluant avec de l'eau bouillie dans un rapport 1: 1.

Soufflé à la viande

Hachez 0,5 kg de toute viande maigre parmi les types autorisés en viande hachée avec des oignons. Ajouter ¾ tasse de lait écrémé, le jaune et les épices. Battez la protéine et ajoutez au mélange fini. Répartir dans de petits moules, mettre au four pendant 40 minutes.

Beignets de foie

Broyez le foie de poulet dans un mélangeur, ajoutez 2 œufs pour 0,5 kg de viande hachée. Mélangez 1,5 cuillère à soupe. l. son d'avoine avec 80 ml de lait, laisser gonfler, mélanger avec du foie haché, ajouter les épices. Faites frire les crêpes dans une poêle antiadhésive sèche ou versez dans de petits moules et faites cuire au four sous forme de muffins. Au lieu du foie, vous pouvez utiliser du poulet ou du veau haché.

Vinaigrette

Cette sauce est un excellent ajout aux plats de viande et de poisson. Sa consistance peut être facilement ajustée à votre goût. Pour la cuisson, vous devez prendre 100 g de fromage cottage pâteux (ou moudre pour qu'il n'y ait pas de grumeaux) et 50-150 ml de kéfir. Utilisez des épices, des herbes et des assaisonnements à votre discrétion. Battez bien le tout dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse uniforme.

Pain plat

Un plat très sain qui peut remplacer le pain pour ceux qui ne peuvent pas s'en passer. Pour faire des gâteaux du-flat, prenez 3 cuillères à soupe. l. son, ajoutez un œuf, une cuillerée de kéfir, si vous le souhaitez - épices, herbes ou ail. Mélangez le tout, faites frire dans une poêle antiadhésive.

cheesecake

Ce dessert contribuera à égayer une étape aussi difficile de «l'attaque» pour beaucoup. Pour la pâte, mélangez l'avoine (2 c. L.) et le blé (1 c. L.) Son, ajoutez 3 c. l. kéfir et deux œufs battus. Versez un peu d'édulcorant, une pincée de vanilline et 0,5 c. levure. Bien pétrir, mettre dans un moule et cuire 10 minutes à une température de 200 ° C.

Pour la garniture, mélangez 400 g de fromage cottage bien râpé avec 2 c. l. kéfir et édulcorant au goût. Étalez sur une base chaude et remettez au four pendant une demi-heure sans changer la température. Laisser refroidir légèrement le cheesecake fini dans le moule, puis le sortir et laisser refroidir complètement sur la grille.

Du crêpes

Battez bien l'œuf, ajoutez 1,5 cuillère à soupe. l. son d'avoine et fromage cottage, 2 c. l. du lait, une pincée d'édulcorant, de la levure chimique et de la vanilline. La pâte doit s'avérer liquide avec des grains de fromage cottage. Cuire au four de la manière habituelle dans une poêle antiadhésive. Les crêpes peuvent être consommées seules ou vous pouvez leur faire une garniture, par exemple à partir de fromage cottage. Si vous avez l'intention d'utiliser une garniture non sucrée (poisson ou viande), vous n'avez pas besoin d'ajouter d'édulcorant et de vanilline à la pâte à crêpes.

Mousse au yaourt

Un autre plat très savoureux et sain de la catégorie des desserts. Pour sa préparation 1 c. 50 ml de lait sont versés sur de la gélatine, laissés gonfler et dissous, chauffés à feu doux sous agitation constante. Ensuite, la gélatine finie est mélangée avec 170 ml de yogourt nature, 100 g de fromage cottage, une pincée de vanilline et un édulcorant au goût. Battre avec un mixeur jusqu'à ce que ce soit monotone. Versé dans des moules ou des bols. Laisser au réfrigérateur 2 à 3 heures pour se solidifier.

Il existe de nombreuses recettes pour l'étape "Attack". De plus, vous pouvez créer vos propres plats, en utilisant les ingrédients autorisés pour cette phase du régime pour leur préparation et en modifiant leur composition dans les recettes données, à votre discrétion. Dans ce cas, la quantité autorisée de son doit être prise en compte - pas plus de 1,5 cuillère à soupe. l., et pas plus de deux jaunes par jour.

Par conséquent, il est nécessaire de calculer la quantité de son et de jaunes consommés. Par exemple, vous pouvez faire des crêpes à partir de 1 cuillère à soupe. l. son au lieu de 1,5, et encore 0,5 c. l. ajouter aux escalopes et manger tout ce qui est cuit en une journée. Ou ne mangez pas toutes les crêpes de 1,5 cuillère à soupe. l.

Le passage du stade «Attaque» à celui «Alternance» se fait immédiatement - le menu comprend 28 légumes en plus des 72 produits protéinés utilisés. Cela nous permet de rendre le menu le plus varié possible et d'élargir considérablement la liste des plats.

"Croisière" ("Alternance")

Cette étape du régime Ducan se poursuit jusqu'à ce que le poids correct soit atteint, qui a été calculé au début du régime en fonction des caractéristiques individuelles du corps. En règle générale, sa durée est de 2 à 6 mois. La phase «Croisière» est basée sur des cycles alternés interconnectés - jours de protéines pures (BW) et protéines-végétales (BO). Le schéma d'alternance peut être choisi indépendamment - tous les deux jours (1/1) ou selon d'autres schémas - 2/2, 3/3, etc. Mais le Dr Ducan le plus simple et le plus confortable considère le schéma 1/1.

Règles générales

Malgré le schéma d'alternance choisi, le même nombre de jours BW et BO doit être obtenu par mois. Dans le processus de perte de poids, vous pouvez changer le schéma en un schéma plus pratique. Vous ne pouvez jamais augmenter les jours BW, mais si nécessaire (par exemple, après une panne), vous pouvez ajouter des jours BW. Il faut environ 1 semaine pour perdre 1 kg de poids corporel en excès. Une fois que le poids correct est atteint, vous devez immédiatement passer à l'étape suivante de la perte de poids.

Règles obligatoires pour la phase "Alternance":

1. Le taux quotidien de son d'avoine est augmenté à 2 cuillères à soupe. l ..
2. Pour la constipation, le son de blé est introduit dans l'alimentation - 1 cuillère à soupe. l. en un jour.
3. Le volume de liquide consommé est d'au moins 2 litres par jour.
4. La quantité de produits laitiers ne doit pas dépasser 1 kg par jour.
5. La marche doit être effectuée dans un délai d'une demi-heure.

Au stade «Croisière», le poids est réduit au niveau prévu. Mais vous ne devez pas vous détendre et surestimer vos propres forces, car ce poids n'est pas encore fixé et peut rapidement revenir.

Il faut garder à l'esprit que la consommation de légumes ralentit la perte de poids, tandis que les protéines pures éliminent activement l'eau du corps et contribuent à la perte de poids. Le retour de l'eau peut ressembler à une période de stagnation, mais en réalité, la perte de poids ne s'arrête pas et après quelques jours les jours de protéines pures, l'eau disparaîtra à nouveau.

Produits autorisés

Lors de l'étape "Croisière", vous pourrez manger tous les produits de la phase précédente, ainsi que 28 légumes de la liste du Ducan.

En général, tous les légumes non féculents sont autorisés à ce stade. Les plus utiles pour perdre du poids sont:

• tomates, concombres, radis, poivrons;
• asperges, haricots verts;
• citrouille, aubergine, courgette;
• tous les types de choux;
• champignons;
• céleri, épinards, laitue, fenouil.

Vous pouvez manger des carottes et des betteraves, mais dans une mesure limitée, car elles contiennent du sucre.

Interdit:

• avocat;
• toutes les légumineuses;
• blé;
• pommes de terre;
• tous types de céréales;
• pâtes, produits de boulangerie.

A cette phase de perte de poids, l'auteur de la technique permet l'introduction d'aliments supplémentaires admissibles (ADF) dans l'alimentation. Dans le tableau ci-dessus, vous ne pouvez prendre que deux produits par jour ou 2 portions d'un. Les légumes peuvent être consommés sous n'importe quelle forme, mais lors de la préparation des repas, vous devez respecter le taux autorisé d'huile végétale pour chaque jour - pas plus de 1 c.

Exemple de menu

La phase «Croisière» est plus confortable que la phase «Attaque», car la gamme de plats s'élargit considérablement en raison de l'introduction d'une grande liste de légumes et de produits complémentaires (ADF) dans l'alimentation. Étant donné que la 2ème étape implique l'alternance de journées protéines et protéines-légumes, pour chacun de ces deux cycles une version différente de l'exemple de menu est proposée.

Journée protéinée:

• petit-déjeuner - œufs brouillés, fromage cottage, café sans sucre (avec édulcorant);
• déjeuner - yaourt;
• déjeuner - soupe, poisson cuit au four, infusion aux herbes;
• dîner - crevettes;
• deuxième dîner - lait cuit fermenté.

Journée protéines et légumes:

• petit-déjeuner - omelette aux légumes, café au lait;
• déjeuner - salade de légumes;
• collation de l'après-midi - muffins au son, infusion aux herbes;
• deuxième dîner - yaourt.

Sur la base des options de menu indiquées, vous pouvez composer régime diététique pendant une semaine.

Jour 1 (BW):

• déjeuner - caillé;
• déjeuner - escalopes de poulet avec fromage fondu et sauce épicée;
• thé de l'après-midi - casserole de poisson;
• dîner - poulet au tabac;
• le deuxième dîner est une casserole de caillé.

Jour 2 (BP):

• déjeuner - saucisses au lait;
• déjeuner - chou farci;
• dîner - saucisse maison;
• deuxième dîner - salade "Olivier".

Jour 3 (BW):

• petit-déjeuner - œufs brouillés, café au lait;
• déjeuner - fromage à pâte dure (jusqu'à 5% de matières grasses);
• déjeuner - boulettes de maquereau fumées à froid;
• collation de l'après-midi - petits pains crémeux, kéfir;
• dîner - casserole de poisson au tofu;
• le deuxième dîner est un dessert au caillé.

Jour 4 (BP):

• déjeuner - œufs brouillés aux légumes;

Jour 5 (BW):

• déjeuner - une omelette à base de blancs d'œufs;
• déjeuner - galettes de poisson;
• collation de l'après-midi - rouleaux de crabe;
• dîner - poitrine cuite au four avec sauce;
• deuxième dîner - yaourt.

Jour 6 (BP):

• petit-déjeuner - œufs brouillés, café au lait;
• déjeuner - pain au poulet (petit pain);
• thé de l'après-midi - éventail d'aubergines;
• dîner - pain au poulet (petit pain);
• deuxième dîner - cheesecake.

Jour 7 (BW):

• petit-déjeuner - œufs polonais, café;
• déjeuner - tarte au foie;
• déjeuner - royal du-soup;
• thé de l'après-midi - dinde en italien;
• dîner - bœuf cuit;
• deuxième dîner - Biscuit de rêve, yaourt.

Tous les plats du menu doivent être préparés selon les recettes ci-dessous.

Recettes pour tous les jours

Pour composer la ration au stade «Croisière», vous pouvez utiliser tous les plats de «Attack», ainsi que la diversifier de manière significative à l'aide d'une liste plus large de produits complémentaires autorisés et autorisés (ADF).

Saucisses laitières

Faites tremper 1 cuillère à soupe. l. gélatine dans un verre de lait, laissez-la gonfler et réchauffer pour se dissoudre. Préparez des filets de poulet et de bœuf hachés (0,5 kg chacun), versez-y de la gélatine, ajoutez un autre verre de lait, des protéines de 3 œufs, 3 c. l. lait écrémé en poudre (COM), sel et assaisonnements au goût. Bien mélanger, transférer dans une poche à douille, presser sur une pellicule plastique et envelopper en forme de saucisses. Faites bouillir de la manière habituelle.

Escalopes de poulet au fromage fondu

Mélanger 0,5 kg de poulet haché avec de l'oignon haché et frit et deux fromages fondus râpés. Ajouter 1 œuf, sel et assaisonner au goût. Mettez la masse au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ensuite, avec les mains mouillées, formez des escalopes, mettez-les sur une plaque à pâtisserie, faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Sauce épicée

Prendre 250 g de fromage cottage à pâte molle et de yogourt épais, mélanger, bien battre à la fourchette. Ajouter les légumes verts finement hachés, 2 c. À thé chacun. moutarde et raifort, sel au goût. Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse et lisse.

Casserole de poisson

Ajouter 4 œufs à 1 kg de poisson haché, 6 c. l. amidon, assaisonnements et sel au goût. Remuez le tout, placez-le dans un bol multicuiseur. Cuire 1 heure en mode Cuisson.

Tabaka au poulet

Peler le poulet, couper le devant, déplier pour former une carcasse plate. Placer dans un mélange à parts égales de sauce soja et de vinaigre balsamique pendant 2 heures. Puis râpez avec les épices au goût, mettez au four et faites cuire à 150 ° C pendant une heure.

Casserole de fromage cottage

Battre au mixeur 400 g de fromage cottage avec 3 œufs, 4 c. l. SOM, 1 cuillère à soupe. l. amidon de maïs et édulcorant au goût. Verser dans un moule, cuire au four 40 minutes à 180 ° C.

Démontez la tête de chou en feuilles, plongez-les dans de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 10 minutes. Hachez les carottes et les oignons, faites cuire dans une casserole avec un peu d'eau, laissez refroidir légèrement et ajoutez au poulet haché. Saler, ajouter les assaisonnements, bien mélanger. Former des rouleaux de chou en enveloppant la viande hachée dans des feuilles de chou. Faites mijoter une autre portion d'oignon avec les carottes, l'ail et un peu de concentré de tomate dans une poêle.

Tapisser le fond de la casserole avec des feuilles de chou crues, mettre le chou farci dessus et remplir de verser pour qu'il les recouvre complètement. Laisser mijoter une demi-heure.

Gâteau au foie fourré aux carottes et au fromage

Battre au mélangeur 0,5 kg de foie de poulet, 3 œufs, un demi-verre de lait, 2 c. l. son d'avoine, quelques gousses d'ail, 1 cuillère à soupe. l. fécule de maïs. Assaisonner de sel, poivre et bien mélanger. Faites cuire des crêpes.

Pour la garniture, râpez 2 carottes bouillies et 150 g de fromage faible en gras. Pour la sauce, mélangez du yogourt épais avec de l'ail haché, des herbes finement hachées, du sel, des épices. Étalez les crêpes avec une lame, graissez-les de sauce et saupoudrez de carottes et de fromage.

Du-soupe du tsar

Porter à ébullition 1,5 litre d'eau, ajouter l'oignon finement haché, la feuille de laurier, le sel, le poivre et 250 grammes de saumon. Faire bouillir pendant 15-20 minutes. Saupoudrer d'herbes en fin de cuisson.

cheesecake

Bien battre au mixeur 700 g de fromage cottage. Ajoutez 150 ml de yaourt, les jaunes de 4 œufs, 3 c. l. fécule de maïs, vanilline et édulcorant au goût, bien mélanger. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils atteignent des sommets et les ajouter doucement au mélange. Faire cuire à la mijoteuse 1 heure sans ouvrir les couvercles. Après avoir éteint, laissez reposer encore une demi-heure sous le couvercle fermé.

Pain au poulet (petit pain)

Ajouter à la viande hachée (600 g) râpée 1 carotte, 2 oignons finement hachés, 2 œufs, un peu d'ail, du sel et des assaisonnements au goût. Remuer, mettre dans un moule, cuire au four à 180 ° C pendant une heure.

Eventail d'aubergines

Coupez l'aubergine dans le sens de la longueur en plusieurs lanières, sans la couper jusqu'au bout, pour obtenir une sorte d'éventail. Saupoudrer de sel, laisser couler le jus et rincer après une demi-heure. Couper 2 tomates en tranches et trancher la poitrine de poulet. Étalez l'aubergine sur une plaque à pâtisserie, graissez chaque bande de du-mayonnaise, placez les poitrines et les tranches de tomate entre elles. Cuire au four pendant une demi-heure en vérifiant l'état de préparation avec un cure-dent. Le remplissage peut être modifié à votre guise.

Porridge à la citrouille

Mettez la citrouille coupée en petits morceaux dans une mijoteuse, versez le lait, saupoudrez de 2 cuillères à soupe. l. son, sel ou ajouter un édulcorant au goût. Activez le mode «Porridge» et faites cuire pendant le temps prescrit.

Tarte aux courgettes aux champignons et à la viande

Couper 2 courgettes en fines tranches, recouvrir la forme d'un chevauchement, badigeonner d'un mélange de 3 œufs battus avec 3 cuillères à soupe. l. Yaourt. Mettez la viande hachée dessus, dessus - champignons frits, saupoudrez d'aneth. Verser sur le reste du mélange œuf-yaourt. Enfourner 40 minutes à 200 ° C.

Tarte au fromage blanc

Râpez 400 g de fromage à pâte dure, ajoutez 3 œufs, les assaisonnements et les épices. Écrasez 400 g de fromage cottage avec une fourchette, ajoutez 2 œufs, 2 c. l. son, une pincée de soda. Mettez le mélange de caillé dans le moule, en faisant les côtés, sur le dessus - la masse de fromage. Cuire au four 40 minutes à 180 ° C.

Casserole de poisson au tofu

Prenez 200 g de poisson bouilli des os, râpez 200 g de tofu, battez 1 œuf. Épices et sel au goût. Bien mélanger, mettre dans un plat allant au four, cuire au four pendant une demi-heure à 180 ° C.Vous pouvez préparer une sauce de fromage cottage, de yaourt, d'ail et d'herbes pour la cocotte.

Petits pains crémeux

Mélangez 2 cuillères à soupe. l. SOM (lait écrémé en poudre) avec œuf. Vanilline et édulcorant au goût. Remplissez les moules de pâte, faites cuire 15 minutes à 180 ° C. Il est important de ne pas surexposer, sinon les petits pains seront trop secs.

Dumplings au maquereau fumé

Pour la pâte, mélangez 250 g de fromage cottage, 2 c. l. fécule de maïs, œuf. Pour la garniture, épluchez 1 maquereau fumé des os et des peaux, écrasez avec une fourchette. Sculptez les boulettes de la manière habituelle. Tremper dans de l'eau bouillante salée, après surfaçage, cuire 5 minutes. Vous pouvez préparer n'importe quelle garniture à votre goût.

Salade d'Olivier

Coupez les œufs durs et les carottes, les concombres, la poitrine bouillie, l'oignon, les haricots verts blanchis en petits cubes. Sel, assaisonnements au goût, assaisonner avec du yaourt nature ou de la mayoise.

Œufs polonais

Coupez les œufs durs en deux. Retirez les jaunes et broyez-les dans un mixeur avec 50 g de poulet, 2 cuillères à soupe. l. fromage cottage, 2 c. l. yaourt et 2 c. moutarde. Aneth finement haché, poivre et sel au goût. Farcissez les moitiés des protéines avec la masse résultante, formant des boules. Mettez-les dans un plat allant au four, garnissez d'un mélange de fromage cottage et de yogourt. Mettez au micro-ondes pendant 6 minutes.

Turquie en italien

Couper le filet de dinde en assiettes, battre, saler et poivrer. Versez 100 ml de lait sur une plaque à pâtisserie, ajoutez des morceaux de viande et faites cuire au four pendant 10 minutes. Battre 2 blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes, en ajoutant une pincée de sel, le mélange d'herbes italiennes, les légumes verts hachés. Versez le mélange sur la viande et mettez au four encore 10 minutes.

Tarte au foie

Battre les blancs de 4 œufs jusqu'à l'obtention de pics stables. Mélangez les jaunes restants avec 300 g de fromage cottage, 3 c. l. fécule de maïs, ajoutez une demi-cuillère à café de levure chimique, du sel et des épices au goût. Battre avec un mélangeur, ajouter les protéines, battre à nouveau avec un mélangeur jusqu'à obtention d'une masse d'air.

Préparez la garniture de foie de poulet frit avec des oignons (0,5 kg) et deux œufs durs finement hachés. Versez la moitié de la pâte dans un moule, puis ajoutez la garniture et versez sur la pâte restante. Enfourner une demi-heure à 180 ° C.

Biscuit "Dream"

Mélangez 20 g de fécule de maïs, 6 c. l. lait en poudre et 1 c. levure. Battre 4 œufs séparément avec l'édulcorant et 0,5 c. sel en une mousse dense. En continuant à battre à basse vitesse, incorporer le mélange sec pour former une masse épaisse et brillante. Graisser le plat avec de l'huile végétale, verser la pâte, mettre au four chauffé à 160 ° C et cuire au four environ 40 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée foncée apparaisse. Éteignez le four et laissez refroidir le biscuit pendant une demi-heure sans ouvrir la porte. Un tel biscuit s'avère très luxuriant lorsqu'il est cuit dans une mijoteuse.

Coupez le gâteau refroidi en deux sur la longueur. Vous pouvez utiliser différentes crèmes pour l'étalement. Le plus rapide et le plus savoureux est le fromage cottage mélangé avec du yogourt grec à la vanille et du zeste de citron.

Toutes les recettes ci-dessus sont très simples, elles cuisent rapidement et sont vraiment savoureuses. En utilisant ces technologies, vous pouvez facilement créer vos propres chefs-d'œuvre culinaires et perdre du poids avec grand plaisir.

"Consolidation" ("Consolidation")

La troisième étape du régime Ducan, visant à consolider le résultat obtenu, est psychologiquement la phase la plus difficile. Une diminution du poids corporel au niveau prévu a déjà été obtenue, de sorte que les restrictions alimentaires semblent inutiles pour beaucoup. Mais si vous enfreignez maintenant les règles du programme, tous vos efforts précédents seront vains et les kilos qui ont disparu reviendront.

Règles fondamentales

La durée de l'étape «Fixation» est fixée en fonction du nombre de kilogrammes lâchés - 10 jours pour chacun. Ainsi, lorsque vous perdez du poids de 30 kg, vous devez rester assis à ce stade pendant 10 mois (300 jours). Un avantage supplémentaire est que pendant cette phase, le poids continue de diminuer d'environ 1 kg par semaine.

Lors de la troisième étape, les règles suivantes doivent être respectées:

1. Un jour par semaine devrait être une protéine pure, pendant laquelle vous devez manger, comme dans la phase «Attaque». Vous devez choisir ce jour avec soin, car il le restera très longtemps, idéalement pour le reste de votre vie. Pierre Dukan conseille de faire une protéine jeudi.
2. L'utilisation quotidienne de son d'avoine reste obligatoire, mais déjà 2,5 cuillères à soupe. l., ainsi que 2 litres d'eau.
3. La randonnée devrait durer au moins une demi-heure par jour, mais augmenter la durée n'en bénéficiera que.
4. Il est très important à ce stade de surveiller votre santé et, si nécessaire, de consulter un spécialiste.

La phase de «fixation» diffère considérablement des deux étapes précédentes du régime en ce qu'il n'y avait que deux exigences - certains aliments étaient autorisés, d'autres interdits. À la troisième étape, de nombreuses autres conditions sont établies et il existe des recommandations individuelles pour presque tous les jours.

Aussi, pendant cette période, des innovations très agréables sont ajoutées - les jours où il est permis de manger des légumes féculents et les soi-disant jours de «fête», où vous pouvez manger votre nourriture préférée sans restriction.

Le nombre de jours défini pour l'étape «Fixation» doit être divisé par deux. Au cours de la première moitié, une portion de légumes féculents par semaine et une «fête du ventre» sont autorisées, dans la seconde - respectivement deux portions et deux fêtes.

Produits autorisés

Chaque semaine de cette période contient quatre types d'aliments:

1. Les protéines.
2. Protéines + légumes.
3. Protéines + légumes + féculents.
4. Le banquet.

Conformément à ceux-ci, pendant la semaine, il devrait y avoir:

• 1 jour de protéines;
• 1 jour protéine-légume avec l'inclusion de féculents;
• 1 jour de fête (dans la seconde moitié de la phase - 2 jours).

Tous les autres jours sont protéino-végétaux.

Un exemple de plan de repas pour une semaine peut être le suivant:

• lundi - protéines et légumes;
• mardi - fête;
• mercredi - protéines et légumes;
• jeudi - protéines;
• vendredi - protéines et légumes;
• samedi - protéines et légumes avec des féculents;
• dimanche - protéine-légume (dans la seconde moitié de la phase - un festin).

Chacun de ces jours a ses propres plats autorisés, le menu doit donc être préparé individuellement.

Journée protéinée

L'étape la plus difficile du système Ducan est "Attack". Mais vous ne pouvez pas penser que vous pouvez l'oublier une fois terminé. Les journées de protéines sont présentes dans toutes les phases de ce programme pour vous aider à perdre du poids plus activement et à le maintenir à ce niveau. Au cours de l'étape 3, un jour par semaine devrait être protéiné, lorsque vous devez manger uniquement des repas à haute teneur en protéines animales, en ajoutant une petite quantité de sauces et d'épices autorisées dans le «Attack».

L'auteur de la méthode considère que le jeudi - le milieu de la semaine est le plus approprié pour un régime protéiné. Le déchargement pendant ou immédiatement après le week-end peut être difficile. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez choisir vous-même n'importe quel autre jour où il sera plus facile de manger des protéines.

Le régime alimentaire de ces jours comprend:

• des viandes maigres;
• volaille, à l'exception du canard et de l'oie;
• déchets;
• poisson maigre;
• fruit de mer;
• produits laitiers faibles en gras;
• œufs (protéines en toute quantité, jaunes - pas plus de 2 par jour).

Vous pouvez également ajouter des épices et des sauces sans sucre, un peu de moutarde et de sel, des édulcorants, de l'huile de paraffine.

Vous pouvez cuire les aliments de n'importe quelle manière, mais sans utiliser de graisse. Il est préférable d'utiliser la cuisson, la cuisson à la vapeur, le ragoût ou la pâtisserie. Les portions ne sont pas limitées - vous pouvez manger tous les aliments protéinés autorisés dans n'importe quelle quantité.

Journée des protéines et des légumes

Les protéines associées aux légumes constituent la base de la nutrition pendant la phase de «fixation». En termes de régime, ces jours de régime sont similaires à la phase «Croisière». Certains légumes sont ajoutés aux plats du jour protéinés indiqués:

• tomates, poivrons, concombres;
• aubergines, champignons;
• citrouille, courgettes;
• tout chou;
• haricots verts;
• légumes verts;
• un radis;

Comme les protéines, elles ne sont pas limitées en quantité.

De plus, en une journée, vous pouvez utiliser:

• 50 g de pain de grains entiers;
• 50 g de fromage à pâte dure avec une teneur minimale en matière grasse;
• 200 g de fruits (à l'exception des bananes, des dattes, des raisins, des raisins secs);
• une portion d'agneau, de porc ou de bacon.

Compte tenu de l'élargissement de la liste des plats autorisés, le régime alimentaire est varié, savoureux et nutritif.

Journée des protéines et des légumes avec des féculents

Ces jours-là, certains aliments contenant de l'amidon, l'un des glucides rapides, sont ajoutés à l'alimentation des jours précédents. Cette innovation commence à préparer le corps à la transition vers un régime standard, dans lequel les glucides prédominent le plus souvent. Mais il faut introduire progressivement les glucides dans le menu, c'est ce à quoi visent ces jours de la phase «Consolidation».

La base du régime est un ensemble protéiné-végétal des jours précédents. De plus, on y ajoute un, et à partir de la seconde moitié de la phase - deux portions de glucides (féculents).

Les féculents suivants sont autorisés en de telles quantités:

• légumineuses - 210 g;
• pâtes à base de farine de grains grossiers ou entiers - 180 g;
• pâtes régulières - 140 g, pas assez cuites - 170 g;
• gros riz non pelé –160 g;
• riz blanc, maïs - 130 g;
• couscous, polenta - 200 g;
• pommes de terre cuites ou cuites "dans leurs uniformes" - 120 g;
• purée de pommes de terre (avec 0,5 cuillère à café de beurre) - 100 g.

Le banquet

C'est la journée la plus facile et la plus agréable de tout le programme Ducan, au cours de laquelle vous pouvez manger ce que vous voulez et même boire quelques verres de vin, cependant, uniquement dans l'un des repas. Dans ce cas, le régime alimentaire principal est préparé selon les principes d'une journée protéino-végétale.

Dans la première moitié de la phase «Ancrage», une journée de ce type est autorisée par semaine, dans la seconde moitié. Mais même ces jours-là, plusieurs règles doivent être suivies:

• les plats pour le festin doivent être préparés à l'avance, en les choisissant de manière à ce que le repas ne vise pas à remplir l'estomac, mais à satisfaire le besoin passionné de quelque chose d'interdit, c'est-à-dire que vous devez organiser une libération psychologique, pour laquelle vous devez mangez ce que vous voulez et non ce que vous avez sous la main;
• les portions de chaque plat doivent être mesurées avant les repas et jamais ajoutées, manger lentement, en savourant chaque bouchée;
• si une sorte de fête est prévue, le régime doit être planifié de manière à ce que la fête tombe ce jour-là.

S'habituer aux restrictions alimentaires pendant le régime, beaucoup ont peur de faire des indulgences aussi graves. Mais il faut savoir qu'une fête n'est pas une recommandation, mais une étape obligatoire du programme, qui nécessite une mise en œuvre stricte.

Par conséquent, il ne faut pas avoir peur ou refuser. Mieux vaut profiter pleinement de l'abondance autorisée.

Exemple de menu

Le menu hebdomadaire de l'étape «Fixation» peut être fait à votre discrétion ou utiliser l'exemple ci-dessous.

Lundi (protéiné-végétal):

• petit-déjeuner - crêpes fourrées à la viande, thé;
• déjeuner - œufs brouillés aux légumes;
• déjeuner - côtelettes au chou-fleur, salade de légumes;
• collation de l'après-midi - tarte au fromage blanc;
• dîner - tarte aux courgettes aux champignons et à la viande;
• deuxième dîner - kéfir et cocktail de betteraves.

Mardi (fête):

• petit-déjeuner - omelette aux légumes, café;
• déjeuner - saucisses au lait;
• déjeuner - tous les plats que vous aimez, vin;
• collation de l'après-midi - gâteau au foie fourré aux carottes et au fromage;
• dîner - saucisse maison;
• deuxième dîner - salade "Olivier".

Mercredi (journée protéines-légumes):

• petit-déjeuner - œufs à la coque, café au lait;
• déjeuner - salade de légumes, champignons;
• déjeuner - soupe de poulet aux champignons, ragoût de légumes, kéfir;
• thé de l'après-midi - muffins au son, infusion aux herbes;
• dîner - escalopes de foie, salade de chou, thé;
• deuxième dîner - algues, yaourt.

Jeudi (protéines):

• petit-déjeuner - casserole de fromage cottage;
• déjeuner - galettes de poisson;
• déjeuner - saucisse de poulet;
• thé de l'après-midi - kéfir;
• dîner - ragoût;
• deuxième dîner - mousse de caillé.

Vendredi (journée protéines-légumes):

• petit-déjeuner - omelette au jambon, café au lait;
• déjeuner - bouillie de citrouille dans une mijoteuse;
• déjeuner - pain au poulet (petit pain);
• thé de l'après-midi - éventail d'aubergines;
• dîner - pain au poulet (petit pain);
• deuxième dîner - cheesecake.

Samedi (protéiné-végétal, avec glucides):

• petit-déjeuner - crêpes au foie, thé;
• déjeuner - ragoût de légumes;
• déjeuner - soupe à la crème finlandaise, galettes de poisson;
• thé de l'après-midi - caviar de courge;
• dîner - poitrine cuite au four, choucroute;
• deuxième dîner - yaourt.

Dimanche (journée protéines-légumes):

• petit-déjeuner - fromage cottage, café sans sucre (avec édulcorant);
• déjeuner - caviar de courge, yaourt;
• déjeuner - soupe, ragoût de légumes, infusion aux herbes;
• thé de l'après-midi - poitrine bouillie, thé;
• dîner - salade de chou, œufs brouillés;
• deuxième dîner - lait cuit fermenté.

L'étape "Consolidation" ("Consolidation") - la plus simple en termes de création d'un menu. Pour la cuisine, vous pouvez prendre les recettes des deux phases précédentes, ainsi que des recettes supplémentaires adaptées au régime, en commençant par l'étape 3, les jours où les glucides sont autorisés.

Recettes pour tous les jours

Salades

Salade de saumon légèrement salé: hacher la laitue, les tomates cerises, 150 g chacun de saumon et de fromage feta, pomme verte, 2 concombres, assaisonner avec un mélange de jus de citron et d'huile d'olive, pris à parts égales. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Salade "Home Alone": hachez 150 g de calamars bouillis, 1 avocat, 1 pamplemousse, 100 g de fromage, 2 tomates et 2 œufs. Assaisonner avec un mélange de jus de citron vert et d'huile d'olive, en ajoutant du sel, du sucre et du poivre au goût.

Recettes de soupe

Soupe crémeuse finlandaise: faire bouillir le bouillon de 2 litres d'eau et 300 g de filet de saumon, en ajoutant l'oignon haché. Faites revenir un oignon de plus avec les carottes dans un peu d'huile. Mélanger 2 pommes de terre hachées, les feuilles de laurier et les légumes frits dans le bouillon de poisson bouillant. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Lorsque les pommes de terre sont bouillies, versez 100 ml de crème faible en gras et d'herbes.

Soupe légère à l'oignon: faites bouillir 100 g de riz à moitié cuit dans 2 litres d'eau, ajoutez l'oignon haché, 2 pommes de terre et 1 carotte. Faites frire séparément 2 oignons dans l'huile végétale, lorsque vous êtes prêt, ajoutez deux tomates hachées. Mettez la friture dans la soupe et laissez bouillir un peu. Saupoudrer d'herbes.

Deuxième cours

Côtes de bœuf: hacher les côtes, frotter avec du sel et des épices, laisser reposer une demi-heure, puis les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ajouter les légumes coupés en lanières - oignons, carottes, poivrons, tomates, ainsi que pomme et ail râpés. Ragoût, ajouter le chou haché et laisser mijoter encore 40 minutes.A la fin de la cuisson, parsemer d'herbes finement hachées. Ajoutez du sel si nécessaire.

Boulettes de poisson: émincer les filets de poisson avec les oignons, ajouter un peu de riz cuit à moitié cuit, 2 œufs, sel et poivre. Mélangez bien le tout. Former des boules et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Recettes de desserts

Chocolat de style ducan: mélanger des proportions égales de lait écrémé, COM, poudre de cacao écrémé. Édulcorant et agent aromatisant au goût. Versez le mélange dans un moule et mettez au congélateur pendant 5 heures.

Sambuc de pomme: faire tremper 6 g de gélatine dans 70 ml d'eau, laisser gonfler et dissoudre en chauffant légèrement au bain-marie. Peler, cuire et réduire en purée les pommes (0,5 kg). Édulcorant au goût. Battre 2 blancs d'œufs jusqu'à ce que la masse double. Ajouter la gélatine et battre encore 5 à 8 minutes. La masse doit acquérir une teinte crémeuse. Mettre dans des bols et laisser au réfrigérateur jusqu'à solidification.

Il peut y avoir de nombreuses recettes pour l'étape «Fixation». En utilisant les directives ci-dessus, vous pouvez préparer une variété de plats à votre guise. Si toutes les recommandations sont correctement suivies, vous pouvez aborder la 4ème étape de "Stabilisation" avec un poids bien fixé.

"Stabilisation"

La dernière étape du régime Ducan est tout aussi importante que le reste. Le poids correct a déjà été atteint et fixé, mais c'est la phase de «stabilisation» qui vous permettra de le conserver pour le reste de votre vie.

1. Ne mangez jamais trop, mangez seulement jusqu'à ce que légèrement rassasié.
2. Consommez 3 cuillères à soupe chaque jour. l. son d'avoine
3. Contrôlez l'apport hydrique quotidien - buvez au moins 2 litres.
4. Ayez une journée de protéines pures chaque semaine
5. Menez une vie active - marcher, abandonner l'ascenseur, bouger davantage.

Produits autorisés

Les produits interdits à ce stade de la perte de poids sont déjà assez petits et leur absence est tolérée assez calmement. Tout d'abord, ce sont le sucre et le fructose. Au début de la «stabilisation», l'organisme s'est sevré des bonbons et il n'est tout simplement pas nécessaire de s'y habituer à nouveau.

Lors du choix des plats autorisés, les règles suivantes doivent être respectées:

• les légumes peuvent être consommés en toute quantité;
• fruits - une fois par jour, une portion (par exemple, une pomme, un kaki ou deux prunes);
• fromages - grades durs à faible teneur en matières grasses, à l'exclusion des fromages de chèvre et bleus;
• viande - types maigres;
• volaille - sans peau, la surlonge est la meilleure;
• produits laitiers - faibles en gras et en lactose;
• sel - en quantités limitées;
• pain - seigle, grains entiers, pas plus de 100 g;
• féculents - pas plus de deux par jour;
• le taux quotidien de son est de 3 cuillères à soupe. l.

Si toutes les phases précédentes du régime Ducan se sont déroulées correctement, au stade 4, le corps s'est déjà reconstitué vers un nouveau mode de fonctionnement, décompose activement les calories, ne crée pas de réserves de graisse et assimile pleinement les nutriments.

Lors de la phase de «stabilisation», il y a transition vers une alimentation saine et élimination complète des mauvaises habitudes alimentaires: tendance à trop manger, à saisir le stress, etc.

Exemple de menu

La phase de stabilisation est un exemple d'alimentation équilibrée à base d'aliments riches en protéines, en fibres et en glucides complexes.

Un exemple de menu pour cette phase du régime est le suivant.

• petit-déjeuner - une tranche de pain de grains entiers avec du fromage cottage, du café au lait;
• déjeuner - bouillon avec nouilles, côtelettes;
• thé de l'après-midi - crêpes au caillé de pommes, lait cuit au four fermenté avec son;
• dîner - poisson aux légumes, cuit sous une croûte de fromage.

• petit-déjeuner - omelette aux tranches de tomate, thé;
• déjeuner - soupe aux champignons, pain de grains entiers;
• thé de l'après-midi - gâteaux garnis de fromage cottage et sauce aux fruits, yogourt au son;
• dîner - crevettes à la sauce soja, infusion aux herbes.

• petit-déjeuner - gruau, café au lait;
• déjeuner - bortsch vert, poitrine bouillie, salade grecque;
• collation de l'après-midi - une portion de tarte avec du foie, du thé;
• dîner - boulettes de viande de veau, kéfir au son.

• petit-déjeuner - casserole de fromage cottage, café au lait;
• déjeuner - escalopes de veau;
• thé de l'après-midi - kéfir avec son;
• dîner - soufflé au poulet.

• petit-déjeuner - œufs brouillés, fromage, thé;
• déjeuner - soupe à l'oignon, côtelettes, fruits;
• thé de l'après-midi - fromage cottage, kéfir au son;
• dîner - poisson cuit au four avec des légumes, thé.

• petit-déjeuner - fromage cottage aux fruits, thé vert;
• déjeuner - soupe à la crème, nuggets de poulet, pain de grains entiers;
• collation de l'après-midi - crêpes à la courge, kéfir au son;
• dîner - moules.

• petit-déjeuner - gâteau au chocolat, fromage, café;
• déjeuner - bouillon de poulet, œuf, chips de grains entiers;
• thé de l'après-midi - fromage cottage, kéfir au son;
• dîner - casserole de poisson.

En observant un tel régime, en organisant un jour de jeûne protéiné une fois par semaine, vous pouvez maintenir non seulement le poids acquis pendant longtemps, mais aussi la santé, la vigueur et la beauté.

Recettes pour tous les jours

Au stade de «stabilisation», la liste des recettes devient presque illimitée. De nouveaux plats sont ajoutés à tous les plats précédents qui étaient autorisés dans les trois premières étapes.

Boulettes de viande

Torsadez 1 kg de cœur de bœuf et de poitrine de poulet, ainsi qu'un oignon dans un hachoir à viande. Ajouter 2 œufs, épices, sel, 1 c. un soda. Bien pétrir, former des boulettes de viande, rouler dans des peaux d'avoine. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée, mettez les boulettes de viande, faites-les frire sous un couvercle jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Verser sur la sauce tomate, diluée avec un peu d'eau, et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Tarte au poulet

Incorporer 4 cuillères à soupe. l. son d'avoine et kéfir, ajoutez 2 œufs, 200 g de fromage cottage à pâte molle, 1 c. levure chimique, sel. Versez la pâte dans un moule et placez-la dans un four préchauffé pendant 8 minutes. Pour la garniture de 0,5 kg de poulet haché, ajoutez l'oignon haché, 1 œuf, 30 ml de lait, sel et poivre. Mettez tout cela sur la pâte et remettez-la au four. Cuire au four pendant 40 minutes.

Cheesecakes à la viande

Mélanger le poulet ou la dinde hachée (300 g) avec l'oignon émincé, l'œuf, l'ail, le sel et le poivre. Bon à battre. Mélanger le fromage râpé avec le fromage cottage et les herbes. Assaisonner selon l'envie. Former des boulettes de viande hachées, mettre sur une plaque à pâtisserie. Faites des rainures avec le fond du verre, remplissez-les de fromage et de garniture au caillé. Enfourner 40 minutes à 200 ° C.

Glace au café

Broyer 2 jaunes avec 2 c. édulcorant. Versez 1 c. café moulu avec un demi-verre d'eau, porter à ébullition, filtrer, ajouter 2 tasses de lait chaud et les jaunes écrasés. Réchauffer jusqu'à épaississement à feu doux en remuant constamment, sans porter à ébullition. Mettez au congélateur, sortez plusieurs fois et battez bien.

Pierre Dukan soutient que le meilleur avantage de l'étape de stabilisation peut être obtenu en le rendant illimité dans le temps. Ayant atteint cette phase, une personne acquiert la capacité de contrôler son appétit et de ne pas abandonner les excès, mais de cuisiner de délicieux plats délicieux à partir des bons produits.

Les recettes de l'auteur de Pierre Ducan

L'auteur de la méthode a spécialement publié des livres - "350 recettes pour le régime Dukan" et "Recettes pour un multicuiseur pour le régime Dukan", en utilisant lesquels, vous n'avez pas besoin de penser à quoi cuisiner chaque jour, mais vous pouvez cuisiner avec plaisir et savourez un délicieux repas.

Le meilleur de 350 recettes diététiques ducan

Voici des recettes faciles à préparer et polyvalentes qui conviennent à toutes les étapes du régime, à commencer par la phase d'attaque.

Bouillon de poulet en thaï

Mettez 2 poitrines dans une casserole et versez 2 litres d'eau, faites bouillir jusqu'à mi-cuisson. Ajouter l'oignon haché, le bouquet de coriandre, les feuilles de lime kaffir et la citronnelle. Cuire 2 heures à ébullition douce.

Soupe de poulet à l'oeuf poché

Faites bouillir 2 poitrines dans 1 litre d'eau. Ajouter un bouquet d'oignons verts hachés. Réduisez le feu. Prenez 3 œufs, versez chacun dans une tasse séparée, puis dans le bouillon bouillant, sans remuer, pour que les œufs restent intacts. Laisser bouillir encore 5 minutes, éteindre et laisser infuser 15 minutes.

Soupe au tofu

Versez 1 litre d'eau froide dans une casserole, trempez-y 1 filet de poulet, portez à ébullition, faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Retirer la poitrine, la couper en petits cubes et la remettre dans le bouillon. Faire bouillir 1 œuf, hacher finement avec quelques dés de tofu et ajouter au bouillon. Mettez le deuxième œuf cru dans la soupe bouillante. Pour le goût - un peu de jus de citron, de l'ail, du sel et du poivre.

Soupe au son d'avoine

Dans 1 litre d'eau, faites cuire 2 filets de poulet pendant 20 minutes en retirant la mousse obtenue. Ensuite, retirez les poitrines, coupez-les en petits cubes et remettez-les dans le bouillon. Ajoutez-y l'oignon finement haché et un petit bouquet d'oignons verts. Assaisonner d'épices au goût, sel et poivre. Incorporer un œuf cru, sans remuer, laisser mijoter 5 minutes. Avant d'éteindre, ajoutez 1,5 cuillère à soupe. l. son d'avoine, porter à ébullition et retirer du feu. Servir avec de l'aneth finement haché.

Soupe au jaune d'oeuf

Faites bouillir 1,5 litre de bouillon de bœuf ou de veau maigre. Séparez les jaunes de 8 œufs, versez 0,4 l de bouillon et battez jusqu'à consistance lisse. Frotter à travers un tamis, cuire au bain-marie jusqu'à épaississement, refroidir, couper en morceaux. Au moment de servir, chauffer le bouillon restant et verser sur les cubes, ajouter les herbes.

Soupe de poisson en conserve

Faites bouillir 1 litre d'eau, salez, ajoutez l'oignon haché. Ouvrez 2 boîtes de conserves de poisson dans leur propre jus, pétrissez le poisson avec une fourchette, ajoutez-le à l'eau bouillante avec le jus. Faire bouillir pendant 5 minutes, ajouter l'aneth finement haché.

Okroshka sur le kéfir

Coupez en dés 2 œufs durs, 2 tranches de jambon maigre ou de poitrine bouillie, hachez les oignons verts et l'aneth. Mélangez, versez 2 tasses de kéfir faible en gras, ajoutez 1 c. vinaigre, sel et poivre au goût.

Ailes de poulet croustillantes

Retirer la peau des ailes, frotter avec de l'ail haché, du gingembre râpé, de la sauce soja sans sucre (Kikkoman) et d'autres épices au goût. Mettez au réfrigérateur pendant une journée. Mettez ensuite dans un moule et placez au four sur le gril. Après 7 à 8 minutes, lorsque le jus ressort, retournez et faites cuire encore 5 à 10 minutes. Assurez-vous de retirer la peau restante avant utilisation. Ce plat n'est pas recommandé pour être consommé souvent, mais uniquement comme un plat de fête.

Shish kebab au yogourt

Couper en morceaux de 0,5 kg de poitrine, verser sur un verre de yaourt. Épices au goût. Bien mélanger et réfrigérer pendant 2-3 heures. Ensuite, enfilez les morceaux de viande sur des brochettes en bois, en alternance avec des rondelles d'oignon. Cuire au four sur le réglage du gril. Faites frire séparément 2 oignons, ajoutez le reste de la marinade, portez à ébullition et éteignez immédiatement. Utiliser comme sauce pour les brochettes.

Nuggets de poulet

Trancher 4 poitrines de poulet en petits carrés plats. Fouettez 2 jaunes séparément. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Versez 4 cuillères à soupe dans un bol. l. cosses d'avoine. Trempez les morceaux de filet dans les jaunes, puis dans le son. Faites frire sans huile jusqu'à ce que les pépites soient blanches.

Dinde au lait

Prendre 1 kg de filet de dinde, frotter avec du sel, du poivre, de la muscade. Placer dans un plat à fond antiadhésif, verser sur le lait pour couvrir au moins 3/4 du morceau de viande. Ajouter 5 gousses d'ail émincées. Cuire 5 minutes à ébullition lente, puis transférer dans un four chauffé à 210 ° C. Cuire au four environ une heure en retournant les filets toutes les 10 minutes. Après avoir éteint, laissez sous le couvercle sans le sortir du four pendant 10 minutes. Servir avec la sauce au lait obtenue.

Escalopes de poulet Tandoori

Préparez une sauce à partir de racine de gingembre finement râpée (2 cm de long), hachée 3 gousses d'ail et 2 poivrons verts, ajoutez un verre de yaourt, 2 c. assaisonnements "Tandoori masala". Mélangez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse. Prenez 6 poitrines de poulet, faites des coupes sur chacune, enrobez-les de la sauce obtenue. Laisser mariner une nuit au réfrigérateur. Cuire au four à 180 ° C pendant 20 minutes.

Poulet aspic

Libérez un poulet de 1,5 kg de la peau, coupez-le en morceaux, versez 2,5 litres d'eau pour qu'il recouvre la viande. Après ébullition, écumez la mousse et récupérez la graisse. Cuire 1 heure. Ajoutez ensuite le sel, l'oignon, le laurier, le poivre et l'ail. Laisser bouillir encore 15 minutes et préparer la gélatine comme indiqué sur l'emballage. Filtrer le bouillon, séparer la viande des os. Faites bouillir les œufs durs. Mettez la viande en tranches et les moitiés d'œufs dans un plat. Ajouter la gélatine diluée au bouillon, verser la viande. Mettez au réfrigérateur.

Pâté de poulet

Faites frire 0,5 kg de poitrines de poulet dans une poêle graissée pendant 5 minutes de chaque côté. Broyer dans un hachoir à viande avec 2 oignons et 5 cornichons. Ajouter 100 ml de yaourt, poivre, sel, muscade au goût. Placer dans un plateau et réfrigérer 2 heures.

Soufflé au foie

Faites frire 250 g de foie de poulet, ajoutez la gousse d'ail hachée, le bouquet de persil finement haché, 2 jaunes, remuez. Battez les protéines restantes jusqu'à ce qu'elles soient mousseuses, ajoutez-les au mélange, assaisonnez de sel et de poivre. Mettre dans un plat, cuire une demi-heure à 180 °, jusqu'à coloration dorée.

Terrine de foie de poulet

Faites frire 300 g de foie de poulet. Récupérez le jus formé lors de la friture et diluez-le avec 3 cuillères à soupe. l. vinaigre de framboise. Saler et poivrer le foie, broyer au mixeur avec un bouquet d'estragon et 150 g de fromage cottage. Versez le jus avec le vinaigre, mélangez bien. Disposer dans des moules. Laissez au réfrigérateur pendant une journée.

Une sélection de "Recettes pour un multicuiseur pour le régime Dukan"

La cuisson dans un multicuiseur selon les recettes du Dr Ducan est rapide et facile. Il vous suffit de mélanger tous les ingrédients et d'activer le mode souhaité pendant la durée spécifiée.

Pain de crabe

Hachez finement 300 g de bâtonnets de crabe. Ajouter 8 œufs, 3 c. l. fromage cottage, 1 pot de concentré de tomate, un peu de persil haché. Assaisonner de sel, poivre, bien mélanger. Graisser le bol multicuiseur avec de l'huile, éteindre la masse, couvrir avec un couvercle. Activez le mode "Cuisson" et faites cuire pendant une demi-heure. Pour obtenir une croûte dorée, retournez le pain et allumez-le encore 15 minutes. Laisser refroidir puis retirer du bol.

Tarte au poisson

Préparez du poisson haché. Battez les blancs de 3 œufs dans une mousse épaisse, ajoutez-les aux jaunes. Mélangez 6 cuillères à soupe. l. fromage cottage, un peu d'ail, du persil, des oignons verts, 3 bâtonnets de crabe hachés, du poisson haché et un mélange d'œufs. Assaisonner de sel et de poivre, verser dans un bol graissé. Cuire au four en mode "Cuisson" pendant 40 minutes.

Dinde au lait

Coupez 1 kg de filet de dinde en petits cubes, ajoutez le sel, le poivre, la muscade, l'ail haché. Remuer, mettre dans un bol, verser 1 litre de lait. Faites cuire en mode "Ragoût" pendant 1 heure. Allumez ensuite la "Cuisson" pendant 10 minutes, pendant lesquelles mélanger la masse 2-3 fois.

Escalopes de dinde

Coupez le filet de dinde en 4 tranches, faites-les frire chacune en mode "Cuisson" pendant 10 minutes. Mélangez séparément 100 g de fromage cottage avec 4 c. l. moutarde, 2 c. poivre rose. Graisser chaque morceau de filet frit avec la sauce obtenue, saupoudrer de thym. Roulez les rouleaux et enveloppez chacun avec du papier sulfurisé. Placer dans un bol et cuire en mode Cuisson pendant 20 minutes. Retournez les rouleaux, réactivez le même mode pendant 20 minutes.

Turquie Timbal

Coupez 250 g de filet de dinde en fines lanières. Mélangez 3 cuillères à soupe séparément. l. fromage cottage avec oignon haché, persil finement haché, gousse d'ail écrasée, jus d'un citron, sel et poivre au goût. Mettez les lanières de dinde et la masse de caillé dans un bol en couches alternées, le dessus doit être une couche de viande. Cuire sur "Pâtisserie" pendant 35 minutes.

Boulettes de boeuf

Mélanger 750 g de bœuf haché avec l'oignon moyen haché, 2 gousses d'ail écrasées et l'œuf battu. Ajouter les herbes, les épices, les sauces sans sucre (Worcestershire, prune chinoise), sel et poivre au goût. Former les boulettes de viande. Faire frire sur "Cuisson" de chaque côté jusqu'à coloration dorée. Ensuite, laissez dans ce mode pendant 15 minutes pour cuire jusqu'à tendreté.

Rôti de veau

Couper 1 kg de veau en cubes, assaisonner de sel et poivre, mettre dans un bol. Activez le mode "Cuisson", faites frire pendant 10 minutes. Ajouter l'oignon haché, la gousse d'ail hachée, 1 tasse de bouillon de viande faible en gras, les herbes, le sel et le poivre au goût. Cuire 2 heures en mode "Braising".

Foie de veau

Couper en morceaux 400 g de foie de veau, faire revenir 20 minutes en mode "Cuire". Assaisonner de sel, poivre et mettre dans un autre bol. Couper 3 oignons en fines rondelles, faire revenir 5 minutes dans un bol graissé sur la pâte. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de framboise, 2 c. thym, 1 feuille de laurier, foie grillé. Remuer, activer le mode "Ragoût" et cuire pendant une demi-heure.

Omelette aux fruits de mer

Battez 3 œufs avec 100 ml de lait, épices, sel. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile, faire revenir l'oignon finement haché et la gousse d'ail hachée. Ajouter 500 g de fruits de mer surgelés, faire légèrement frire. Versez le mélange de lait et d'oeufs, faites cuire 25 minutes sur la "Pâtisserie".

Bar à la menthe et à la cannelle

Versez de l'eau dans un bol, ajoutez la cannelle et la menthe, et posez une grille à vapeur sur le dessus. Mettez le filet de bar préparé, légèrement salé et râpé aux épices. Faites cuire pendant 25 minutes en mode "Cuisson vapeur".

Rouleau de marbre

Rincer et sécher 700 g de filet de poulet avec des serviettes. Couper en petits cubes, mettre dans un bol, ajouter 4 gousses d'ail hachées, 30 g de gélatine, 1 cuillère à soupe. l. paprika rouge moulu, herbes sèches, poivre et sel au goût. Mélangez le tout, placez-le dans un sac de cuisson et fixez solidement les bords. Mettre dans un bol multicuiseur, cuire 1 heure en mode "Cuisson". Après la fin de la cuisson, le rouleau, sans le sortir du sac, l'enveloppe avec du carton en forme de cylindre et l'attache avec du fil. Placer au réfrigérateur pendant 12 à 14 heures pour se solidifier complètement.

Gâteau à l'avoine

Séparez les blancs de 4 œufs et battez jusqu'à ce que le tout fasse mousser. Mélangez 4 cuillères à soupe. l. fromage cottage, 4 jaunes, 4 c. l. son de blé et 8 c. l. flocons d'avoine, zeste, cannelle ou autre arôme, édulcorant au goût. Ajouter doucement les blancs d'œufs battus, remuer et placer dans un bol graissé. Enfourner 1 heure sur la "Pâtisserie". Une fois le temps écoulé, laissez le gâteau refroidir et retirez-le du bol.

Casserole de fromage cottage

Dans un récipient profond, mélangez 400 g de fromage cottage avec 2 œufs, ajoutez 6 cuillères à soupe. l. son d'avoine, édulcorant au goût, 1 c. levure chimique, vanilline, zeste de citron. Mélangez le tout soigneusement. Graisser le bol avec de l'huile végétale, saupoudrer légèrement de son, étendre la pâte. Cuire au four pendant 40 minutes en mode "Cuisson".

Tarte au citron

Séparez les jaunes de 3 œufs, battez avec l'édulcorant. Ajoutez 300 ml d'eau froide, le jus et le zeste d'un citron. Verser dans le bol multicuiseur, cuire 10 minutes sur le programme "Ragoût" pour épaissir le mélange. Les protéines restantes, en ajoutant un peu de sel et de substitut de sucre, battent dans une mousse épaisse, ajoutent à la masse chaude de jaune-citron. Cuire au four pendant une demi-heure sur la "Pâtisserie", puis 20 minutes - sur le "Chauffage".

Les plats multicuiseurs sont parfaits pour le régime Ducan. Leur préparation ne nécessite pratiquement pas de graisse et la méthode de cuisson, de ragoût et de cuisson à la vapeur est la meilleure solution pour une alimentation saine.

Options de régime

Si la version classique du régime Ducan semble très difficile, incompréhensible ou ne rentre pas en raison d'une durée trop longue, vous pouvez d'abord essayer une version allégée de cette technique, conçue pour une semaine. En outre, cette méthode express peut être un excellent début pour une perte de poids supplémentaire avec le «vrai» régime Ducan. Aussi, l'auteur de la technique propose une version de son alimentation pour les végétariens, les femmes enceintes et allaitantes.

Version express (légère)

Une version 7 jours plus simple et plus rapide du régime Ducan a été nommée par l'auteur de la méthodologie «L'échelle de nutrition» et «le deuxième front» dans la lutte contre l'excès de poids. Selon le nutritionniste français, son programme de perte de poids classique en 4 étapes est très efficace, mais les conditions pour beaucoup sont écrasantes. Cette version simplifiée du régime est conçue pour ces personnes, ce qui pourrait bien devenir une version d'essai. De plus, il est parfait pour ceux qui ont perdu du poids sur le "premier front", mais le poids est déjà partiellement revenu, et il n'y a aucune force et envie de commencer un processus aussi long dès le début.

L'échelle de nutrition est un régime français moins strict qui vous permet de perdre environ 0,7 à 1 kg par semaine. La période entière est divisée en 7 étapes (jours), sur chacune desquelles la liste des produits autorisés est élargie.

Par exemple, le premier jour est la protéine, le deuxième, les légumes sont ajoutés aux protéines, le troisième - les fruits, et ainsi de suite. Les premiers jours sont les plus difficiles, puis le corps s'adapte rapidement au nouveau régime.

Les règles de la version allégée autorisent l'utilisation d'une petite quantité de glucides, de graisses, de bonbons et d'alcool. Cette technique est absolument sûre, n'a pas de contre-indications, est suivie facilement et simplement, pratiquement sans exiger le refus de vos plats préférés. Dans le même temps, le poids disparaîtra lentement, mais avec un résultat garanti.

Règles fondamentales

Le programme Nutrition Ladder est basé sur des restrictions alimentaires plus douces basées sur les principes communs au régime Ducan:

1. La norme d'eau par jour est de 2 litres.
2. Inclusion obligatoire dans l'alimentation quotidienne de 20 g de son d'avoine.

Le régime express est conçu pour 7 jours, pendant lesquels il est nécessaire de suivre les règles spécifiées et de manger selon le menu ci-dessous.

Exemple de menu

Le régime doit être composé comme suit.

Le jour 1 est entièrement constitué de protéines. Permis:

• des œufs;
• des viandes maigres;
• produits laitiers faibles en gras.

Jour 2 - protéines et légumes. Permis:

• légumes, à l'exception des pommes de terre.

Jour 3 - légumes et protéines. Permis:

• tout selon le régime de la veille;
• fruits autres que les bananes et les raisins.

Jour 4 - légumes et protéines. Permis:

• tout selon le régime de la veille;
• 2 tranches de pain de grains entiers.

Jour 5 - légumes et protéines. Permis:

• tout selon le régime de la veille;
• 50 g de fromage faible en gras.

Jour 6 - mixte. Permis:

• tout selon le régime de la veille;
• légumineuses, pommes de terre ou pâtes de blé dur.

Le jour 7 est final. Permis:

• tout selon le régime de la veille;
• dessert et vin ou bière (facultatif).

Les repas doivent être fréquents et en toute quantité. En outre, chaque jour, vous devez manger 1,5 cuillère à soupe. l. son d'avoine.

Vous devez quitter le programme dans les 10 jours, en respectant le régime alimentaire du sixième jour. À l'avenir, il est nécessaire d'équilibrer l'alimentation en réduisant la quantité de graisses et de glucides consommés.

Le régime léger de Ducan fait référence aux régimes protéinés, mais son menu est plus sain et plus économe pour le corps que dans la version classique. Dans le même temps, la distribution compétente de différents types de produits par jour contribue au développement de bonnes habitudes alimentaires à l'avenir, ce qui contribue à la préservation à long terme du poids atteint.

Pour les végétariens

À la base, le régime Dukan est composé de protéines et de viande, mais l'auteur de la méthode propose une version de sa méthode pour les végétariens. De plus, la différence d'approches est minime: pour perdre du poids, les végétariens doivent simplement remplacer la viande par des aliments végétaux appropriés contenant des protéines. Il n'y a pas d'autres différences dans le régime alimentaire que l'exclusion de la viande et du poisson.

Sources de protéines

• des œufs;
• les produits laitiers;
• viande de soja;
• tofu.

Les œufs et le lait sont largement utilisés dans le régime classique ducan.

La viande de soja est l'un des principaux composants d'un régime végétarien, qui est inclus dans un grand nombre de plats. Le tofu est l'une des variantes de substitut de viande les plus saines. Il contient beaucoup de protéines et de calcium sans aucun glucide.

De plus, certains aliments végétaux sont riches en protéines. Par exemple, dans les légumineuses, l'avoine, le soja, les lentilles, le seigle.

Exemple de menu

La composition d'un menu de perte de poids végétarien selon le système Ducan peut être basée sur les mêmes principes que la version classique. Mais les plats de viande doivent être remplacés par des plats protéinés et végétaux.

Exemple de menu pour les végétariens:

• petit-déjeuner - chips de grains entiers, café au lait;
• déjeuner - dessert au fromage cottage;
• déjeuner - légumes cuits, steaks de soja;
• thé de l'après-midi - omelette;
• dîner - tarte aux pommes au tofu.

Lors de la compilation de votre propre option de menu, sur la base de ce qui précède, il convient de garder à l'esprit qu'elle doit inclure:

• un grand nombre de légumes;
• protéines végétales.

De plus, à partir du stade 3, les aliments contenant de l'amidon doivent être inclus dans le régime.

Pour les femmes enceintes et allaitantes

La grossesse et l'allaitement affectent la silhouette et le poids d'une femme. Avec le cours physiologique normal de ces processus, tout se rétablit rapidement après l'accouchement et l'arrêt de l'allaitement. Mais dans la plupart des cas, les femmes doivent faire face au problème de l'excès de poids, qui peut être facilement résolu en utilisant la méthode du Dr Ducan.

Pendant la grossesse

Pendant la grossesse, une femme prend toujours du poids, ce qui devrait correspondre à la norme (8-12 kg), en fonction des paramètres personnels du corps et du nombre de grossesses précédentes. Mais en présence d'une prédisposition à l'obésité ou en raison d'autres circonstances, la quantité de kilos en trop peut largement dépasser la valeur autorisée. Pour contrôler le poids dans de tels cas, vous pouvez utiliser le régime Dukan, dont l'auteur suggère d'utiliser sa propre technique, à la fois pour éviter l'apparition d'un excès de poids et pour se débarrasser de l'existant.

La prévention

Pour les femmes qui ont une prédisposition à l'obésité ou qui souhaitent conserver leur silhouette après la grossesse et l'accouchement, la meilleure mesure préventive sera d'observer la 3 étape du régime pendant toute la période de mise au monde - "Consolidation" ("Fixation" ), quelque peu modifié spécifiquement pour les besoins d'une femme enceinte.

Pour cela, les règles de cette phase doivent être quelque peu simplifiées:

• annuler la journée de jeûne protéiné;
• consommez 2 portions de fruits chaque jour;
• utiliser des produits laitiers et fermentés non gras, mais à 2% de matières grasses.

Toutes les autres règles de cette phase restent inchangées.

Perte de poids

Si une femme est en surpoids, qui peut augmenter considérablement pendant la grossesse, la 3ème étape du régime sera également le meilleur moyen de perdre du poids. Cependant, il doit être renforcé avec quelques restrictions, refusant:

• des féculents;
• des soi-disant fêtes.

Dans ce cas, la journée de jeûne protéique doit être observée.

Avec un fort degré d'obésité, lorsque des complications pendant la grossesse et l'accouchement sont possibles, vous pouvez utiliser la 2ème étape du régime - "Croisière", en particulier dans les premiers stades, mais toujours sous la stricte surveillance d'un médecin.

Après l'accouchement

La façon dont une femme retrouve son poids antérieur après l'accouchement dépend du fait qu'elle allaite ou non.

Pour les mères allaitantes

Pendant la période d'allaitement, aucun régime strict ne doit être suivi afin que les restrictions alimentaires n'affectent pas le développement des nouveau-nés. Vous pouvez utiliser une version légère du régime en 3 étapes, dans laquelle vous devez suivre toutes les règles, mais:

• abandonner le jour des protéines;
• ajoutez une deuxième portion de fruits;
• utiliser des produits laitiers à 2% de matières grasses.

Il faut également que l'alimentation soit la plus complète et équilibrée possible.

En l'absence de lactation

Le processus de perte de poids en l'absence d'allaitement peut commencer immédiatement après le retour de l'hôpital. Lorsque le gain de poids ne dépasse pas 5-7 kg, afin de restaurer la forme prénatale, il est recommandé de commencer le régime Ducan immédiatement à partir du stade 2 selon le schéma 1/1, puis de continuer selon le plan établi - allez aux étapes 3 et 4. Si le gain de poids est significativement plus élevé que la normale, le régime complet en 4 étapes doit être appliqué.

Panne du régime

Comme tout régime, la technique Ducan a son propre cadre et ses propres limites, que vous souhaitez casser assez souvent. Par conséquent, une panne peut survenir à tout moment et à chaque étape. S'il est célibataire, il ne se passera rien de mal, mais il est en même temps nécessaire de respecter certaines règles sans changer le régime alimentaire établi. Lorsque les perturbations deviennent systématiques, elles peuvent sérieusement affecter le résultat de l'ensemble du programme de perte de poids et, en général, le rendre inutile.

La principale raison des perturbations du régime Ducan est qu'il y a pas mal d'aliments sur la liste des aliments interdits, dont la plupart sont très abordables. Par conséquent, le plus souvent, une panne se produit lorsqu'il n'y a rien d'utile avec vous que de manger un morceau, et tout ce qui est interdit peut être acheté à chaque étape.

Si une panne survient à l'une des phases du régime, vous devez:

• augmentez votre consommation d'eau;
• augmenter l'activité physique;
• organiser une journée de protéines supplémentaire si la dégradation était importante, ou deux jours de protéines si l'interdit a été consommé en grande quantité.

Répartition sur "Attack"

Ayant rompu au premier stade, il est important de ne pas pouvoir arrêter le régime dans l'espoir de commencer à perdre du poids la prochaine fois, mais de le continuer, quoi qu'il arrive. Dans ce cas, il vous suffit de prolonger la phase "Attack" de 1 ou 2 jours.

Cette approche augmentera la durée globale du programme, mais n'affectera en aucune façon ses résultats. Dans tous les cas, ce sera mieux que de lancer plusieurs fois et de redémarrer l'ensemble du processus. Cependant, il ne faut pas oublier que la période d'attaque ne doit pas durer plus de 10 jours.

Perturbation sur la «croisière»

Si le régime est interrompu à ce stade, les mesures suivantes doivent être prises:

• réduire la consommation de sel et augmenter la quantité d'eau que vous buvez par jour afin d'assurer une circulation intensive et une excrétion libre de liquide;
• augmenter l'intensité et la durée de l'activité physique;
• fournir un sommeil de qualité et le prolonger;
• ajouter une journée de protéines à la fin de la phase.

L'essentiel est de se ressaisir, de ne pas abandonner le régime, d'augmenter la motivation et de continuer à perdre du poids en respectant le régime recommandé avec vengeance.

Blocage sur "Fixing"

À ce stade, en cas de panne, vous devez également augmenter l'activité physique et prolonger toute la phase de 1 à 2 jours. Vous ne pouvez pas vous arrêter brusquement et recommencer. Il est impératif de passer par l'étape de «consolidation», même si l'échec s'est produit une fois, deux fois ou est devenu systématique. Il faut se concentrer le plus possible et se concentrer sur le résultat final, pour ne pas se décomposer complètement.

Pour éviter les perturbations, il est important de se souvenir de quelques règles:

• aux étapes "Croisière" et "Fixation", le poids disparaît lentement, mais ce n'est pas une raison pour se décomposer et perdre l'espoir d'atteindre les formes souhaitées;
• toute la période du régime est disponible et seule la consommation autorisée doit toujours être à portée de main;
• vous ne devriez jamais vous blâmer pour la panne, car la culpabilité mène souvent à la crise.

Immédiatement après une panne, vous devez maximiser votre activité physique et vous récompenser avec quelque chose d'agréable pour toutes les victoires et réalisations. L'efficacité du régime dépend en grande partie de la volonté, ce qui permet de résister à toutes les tentations et de continuer à perdre du poids, même après des pannes.

Le poids ne disparaît pas

À différents stades du régime, le poids peut s'arrêter ou même commencer à prendre. Il existe de nombreuses raisons à cela et elles peuvent être associées non seulement à des violations des règles du programme, mais également à des facteurs biologiques ou autres.

Les causes

L'arrêt du poids peut être causé par:

• consommation excessive de sel;
• jours de légumes dans l'alimentation;
• ne pas boire suffisamment d'eau;
• cycle prémenstruel chez la femme;
• abus de produits complémentaires (ADP);
• manger une nourriture insuffisante;
• faible activité physique;
• pannes;
• résistance du corps.

La toute première chose à laquelle beaucoup de ces raisons mènent est l'accumulation ou le manque d'eau dans le corps.

Excès de liquide

Cette situation se produit assez souvent lors de l'alternance protéines-légumes, car certains légumes contribuent à la rétention d'humidité dans le corps. Le liquide non éliminé ajoute 1 kg au poids de chaque litre. Dans le même temps, l'importance de consommer suffisamment d'eau dans le régime Ducan doit être prise en compte, par conséquent, il n'est en aucun cas possible de réduire son volume afin de réduire l'indicateur sur la balance.

Pour éviter la rétention d'eau, la consommation de sel doit être réduite au minimum. De plus, lorsque des poches apparaissent, vous pouvez boire des diurétiques, c'est mieux - des tisanes d'un effet approprié, et non des produits chimiques. Si tout est normal avec le corps, le poids commencera certainement à diminuer pendant les jours de protéines.

Manque d'eau

Si le poids est immobile, cela peut être non seulement un excès, mais également une consommation d'eau insuffisante, ce qui entraîne un manque dans le corps. L'eau est un acteur important du métabolisme, en particulier pendant la période du régime Ducan. Par conséquent, n'oubliez pas de boire 2 litres d'eau par jour.

En plus de l'eau pure, vous pouvez utiliser du thé vert, des infusions aux herbes et toutes les boissons qui ne contiennent pas de sucre. Il faut également garder à l'esprit que le liquide bu (parmi ceux autorisés par les règles diététiques) réduit considérablement la sensation de faim, ce qui contribue à réduire la quantité de nourriture consommée. De plus, avec un apport suffisant en eau, le foie cesse de l'excréter de toute la nourriture reçue et commence à décomposer les graisses. Ainsi, pour une perte de poids stable, il est très important de respecter la quantité d'eau recommandée par Pierre Dukan - 2 litres par jour, sans la dépasser ni la réduire.

Cycles biologiques

La caractéristique biologique du corps féminin, avec laquelle les changements de poids sont souvent associés, sont les cycles menstruels. À certaines périodes de ces cycles, la production active d'une hormone féminine spéciale, l'œstrogène, considérée comme un ennemi dangereux de la perte de poids, commence. Il peut augmenter la sensation de faim et interférer avec l'élimination de l'eau du corps, ce qui conduit à une prise de poids avant la menstruation chez 70% des femmes.

A n'importe quel stade du régime Ducan, un «échec du programme» peut survenir s'il coïncide avec un cycle biologique «spécial» chez une femme. La prise de poids ces jours-là est tout à fait normale, mais vous devez essayer de ne pas déroger aux règles établies.

Ensuite, après la fin de la période spécifiée, le poids reviendra rapidement à sa valeur d'origine et le processus de perte de poids se poursuivra.

Abus de DOP

Puisque le Dr Ducan autorise l'utilisation non seulement de 100 aliments autorisés, mais aussi de certains types de produits dits acceptables, beaucoup commencent à en manger en excès. Cependant, il convient de garder à l'esprit que lorsque la quantité est dépassée, ils peuvent affecter considérablement les processus dans le corps et s'éloigner de l'obtention du résultat souhaité.

Pour changer de poids et recommencer à le perdre, vous devez complètement abandonner les aliments acceptables. Cela permettra au système digestif de se reconstruire et de se sevrer d'eux. Lorsque le poids recommence à disparaître, ils peuvent être réintégrés à votre alimentation, mais dans les quantités autorisées.

Résistance du corps

Si toutes les règles du régime sont suivies sans relâche, mais que la perte de poids a cessé, cela signifie que le corps a commencé à y résister. L'essentiel n'est pas d'abandonner, mais de continuer à tout faire comme avant, malgré le manque de résultats. Bientôt, le corps s'y habituera et cédera.

Vous pouvez suivre quelques étapes simples pour accélérer ce processus:

• vérifier la quantité de nourriture consommée - il est fort possible qu'il n'y ait pas beaucoup de nourriture, mais au contraire trop peu, le corps est donc réassuré et économise des fournitures;
• se concentrer sur l'activité physique - il est impératif de marcher pendant au moins une demi-heure par jour et avec un mode de vie sédentaire - jusqu'à 1,5 à 2 heures;
• éviter les pannes - après chaque violation du régime alimentaire, vous devez suivre strictement les instructions pendant plusieurs semaines, en augmentant la durée de l'étape correspondante et l'ensemble du régime alimentaire dans son ensemble.

Afin d'éviter l'apparition d'une stagnation du poids, il est nécessaire de suivre strictement toutes les règles du régime et de ne pas s'écarter du rythme établi dans les premiers jours. Pour cela, il est recommandé de tenir un journal alimentaire et de prendre constamment en compte la quantité de nourriture consommée.

La prévention

Pierre Dukan donne quelques conseils pour vous aider à éviter les perturbations, la stagnation ou tout autre dérangement alimentaire:

• mangez moins de sel en le remplaçant par des épices;
• utiliser un minimum de produits acceptables, et si possible, les abandonner complètement afin de perdre du poids plus rapidement et plus sainement;
• si vous soupçonnez un excès de liquide dans le corps, buvez des infusions à base de plantes à effet diurétique, mais périodiquement et avec modération;
• pendant les saisons chaudes, congelez les cubes de l'eau ou de toute boisson autorisée et dissolvez-les au lieu de boire;
• prenez une douche froide plus souvent pour garder le corps en forme;
• augmenter l'activité physique, mais exclure les exercices de force qui conduisent à la construction musculaire.

Une motivation et une volonté suffisantes sont considérées comme les meilleures aides dans la lutte contre le surpoids. Si vous vous tenez jusqu'au bout, sans être interrompu à mi-chemin, en plus d'atteindre l'harmonie, vous pouvez atteindre une croissance personnelle et augmenter considérablement l'estime de soi. Atteindre un objectif, malgré les difficultés, n'est pas seulement une opportunité de perdre du poids, mais aussi un principe de vie qui permet de réaliser tout ce que l'on veut.

Dommages et contre-indications

Étant donné que la nutrition à différents stades du régime est très différente, chacun d'eux a ses propres points négatifs et contre-indications.

Pour la phase "Attaque"

Cette étape est un régime protéiné classique, au cours duquel il est permis de ne consommer que des aliments à forte teneur en protéines animales et un peu de son. Le plus grand mal qu'un tel menu peut faire aux reins, car ils devront excréter une énorme quantité de sels contenus dans la viande. En cas d'insuffisance rénale, la quantité d'acide urique augmente considérablement, ce qui entraîne le dépôt de sels dans toutes les articulations, principalement dans les orteils. Cela conduit au développement de la goutte, qui s'accompagne d'une douleur intense la nuit.

En outre, un excès de protéines animales dans l'alimentation affecte négativement le système cardiovasculaire et le manque de graisses saines réduit considérablement l'élasticité des parois vasculaires et perturbe le flux sanguin habituel, ainsi que prive le muscle cardiaque de protection, ce qui augmente la risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral. Il est très important, dans le cadre du programme Ducan, de donner du sang pour analyse afin de contrôler le taux de cholestérol. Si l'indicateur est dépassé de 2 à 2,5 fois, vous devez immédiatement abandonner ce régime.

La deuxième chose que tout régime protéiné est dangereux est le manque de vitamines et de minéraux, ce qui provoque le développement de nombreux troubles dans le corps, y compris un dysfonctionnement hépatique, et conduit chez la femme à des irrégularités menstruelles et peut même conduire à l'infertilité.

Ainsi, les problèmes de santé suivants sont des contre-indications à la phase protéique «Attack»:

• insuffisance rénale et hépatique;
• tendance aux maladies cardiovasculaires;
• hypertension artérielle (hypertension);
• maladies articulaires;
• troubles du système reproducteur.

Si au moins une de ces pathologies survient, cette méthode de perte de poids doit être abandonnée, surtout lorsque la phase «Attack», selon les calculs, devrait durer plus de 1 à 2 jours.

Pour la phase "Croisière"

La deuxième étape du régime peut aggraver les dommages causés au corps lors de "l'attaque", aggravant considérablement l'état des vaisseaux sanguins, des reins, du foie et d'autres organes. Son impact négatif est dû à sa durée plus longue par rapport à la première phase - 1 kg d'excès de poids nécessite une semaine de croisière en alternance de jours protéinés et végétaux. Par conséquent, en présence de 20, 30 kilogrammes en excès ou plus, cette étape de perte de poids peut prendre 1 à 2 mois.

Avec une utilisation aussi prolongée et incontrôlée du régime recommandé, vous pouvez planter complètement les reins, «user» les parois des vaisseaux et élever la pression à un niveau critique. Par conséquent, suivre le régime Dukan n'est nécessaire que sous la surveillance d'un médecin, surtout si le poids corporel est nettement supérieur à la norme et qu'une longue période est nécessaire pour le réduire.

Pour la phase "Consolidation"

Cette période est moins dangereuse pour l'organisme, mais elle peut aussi être nocive en présence de ces contre-indications. En particulier dans la phase de «consolidation», des exacerbations associées à l'impact négatif de l'ensemble du régime alimentaire peuvent se produire si les recommandations des étapes précédentes ont été violées.

La seule période totalement inoffensive du programme du Dr Ducan est sa dernière phase - «Stabilisation», au cours de laquelle une alimentation complètement équilibrée est offerte. Mais étant donné le préjudice causé par les étapes précédentes, les avantages de cette période peuvent ne pas être significatifs.

résultats

La particularité de la méthode française de perdre du poids est que si toutes les règles et recommandations sont strictement respectées, elle donne invariablement un résultat positif. De plus, il s'avère efficace même dans les cas où presque tous les autres régimes échouent.

Vous ne devez pas vous attendre à une perte de poids rapide avec le régime Ducan - il est conçu pour une utilisation à long terme, ses résultats sont stables et le poids perdu ne revient pas. Mais, bien sûr, uniquement à la condition de respecter strictement les réglementations sur les droits d'auteur.

Les performances élevées du régime Ducan sont dues aux facteurs suivants:

• il est toléré relativement facilement, sans l'inconfort moral causé par de sévères restrictions;
• vous permet de composer indépendamment un menu en utilisant des recettes simples;
• la perte de poids rapide commence dès les premiers jours.

Les résultats du régime sont également impressionnants: les 2-3 premiers kilogrammes disparaissent au premier stade en seulement 5-7 jours. Au cours de l'étape 2, environ 1 kg est perdu par semaine. Ainsi, le premier mois, en moyenne, vous pouvez vous débarrasser de 5 à 8 kilogrammes, en 3 mois - 15 à 18 kg. Il faut garder à l'esprit que chaque organisme réagit différemment aux nouvelles conditions nutritionnelles, de sorte que la perte de poids sera également individuelle.

Revue vidéo d'un nutritionniste

En 2016, elle a été incluse dans la cote «Meilleurs régimes pour une alimentation saine». Selon les seules statistiques officielles, parmi tous ceux qui perdent du poids, une personne sur trois l'a essayé. Malgré le barrage de critiques, le nombre de ceux qui ont pu perdre du poids augmente. Il a été développé il y a plus de 30 ans, mais ce n'est qu'au cours des 5 dernières années qu'une telle popularité est arrivée.

L'essence

La technique a été développée par un nutritionniste français renommé. Il l'a lui-même appelé: «Mangez et perdez du poids» - et ces mots sont l'essence même du régime Dukan, car il implique l'utilisation d'aliments copieux, mais hypocaloriques. Un grand choix de plats de poisson, de viande, de produits laitiers n'épuise pas le corps physiquement, et vous - moralement. Malgré la durée de la «grève de la faim», elle se tolère assez facilement et vous fait vous sentir bien.

Le principe fondamental du régime est l'utilisation d'aliments à prédominance protéique dans le contexte d'un rejet complet des glucides.

Quelques statistiques. Le régime a été développé par le médecin français Pierre Ducan. Elle s'est fait connaître après la publication en 2000 de son livre "I Can't Lose Weight", qui s'est vendu à plus de 10 millions d'exemplaires, publié dans 32 pays, traduit en 14 langues.

Description des étapes

La façon de perdre du poids est divisée en étapes (phases), dont chacune est responsable de certains processus dans le corps, et implique un ensemble spécifique de produits autorisés et interdits.

Étape 1. Attaque

Le plus difficile et en même temps efficace de tous est la phase «Attaque», quand il y a un remplacement complet des aliments glucidiques par des protéines. Cela démarre le processus de combustion des graisses. Ici, la perte de poids varie de 4 à 7 kg.

Pour déterminer la longueur de l'étape, vous devez décider du nombre de kilos en trop dont vous voulez vous débarrasser à la fin. Plus le nombre est élevé, plus la phase sera longue. S'il est de 15 à 20 kg, cela prendra 5 jours, si 30 kg - tous les 10, mais c'est la période de régime maximale autorisée

L'attaque vous permet d'utiliser 72. Les plats peuvent être bouillis, cuits, cuits à la vapeur, cuits au four, grillés - même frits, mais sans huile. Le portionnement n'est pas non plus limité, c'est-à-dire que vous pouvez manger autant que vous le souhaitez.

Le principe d'action est le lancement de processus métaboliques à grande vitesse: les glucides ne pénètrent pas dans le corps et il doit reconstituer les réserves énergétiques des graisses.

Étape 2. Croisière / Alternance

Une phase très longue, à laquelle beaucoup ne résistent pas précisément à cause du délai. Ici Dukan propose d'alterner les journées exclusivement protéinées avec des journées protéinées-végétales. Vous devrez continuer jusqu'à ce que vous voyiez le nombre souhaité sur la balance. Habituellement, la deuxième étape dure de 2 à 6 mois.

Le médecin lui-même recommande le schéma d'alternance classique: un jour - manger des aliments protéinés, un jour - protéines-légumes. Bien que vous puissiez choisir une autre option - plus pratique pour vous et adaptée à votre corps: 2/2, 3/3 et même 5/5.

Du point de vue des processus déclenchés dans le corps, la deuxième phase prévient l'épuisement et l'atrophie des organes en raison d'un manque de vitamines et d'un excès de protéines.

Étape 3. Ancrage / Consolidation

La troisième phase vous permet de revenir progressivement à votre alimentation habituelle. Le but est d'enregistrer les résultats de perte de poids obtenus dans les phases précédentes, et non de reprendre le poids perdu.

Ici, il est très important de calculer correctement la durée de l'étape: pour chaque kilogramme déposé, 10 jours de consolidation sont facturés. Par exemple: perdu 10 kg - restez assis dans cette phase pendant 100 jours. N'ayez pas peur d'un si grand nombre, car non seulement les glucides sont autorisés ici, mais également des commodités telles que des desserts sucrés sous forme de gâteau et de pâtisseries.

Étape 4. Stabilisation

La quatrième phase revient au régime habituel, mais soumis à un certain nombre de règles:

• buvez jusqu'à 2 litres d'eau par jour;
• marchez beaucoup au grand air;
• montez les marches de chaque escalier qui vient à votre rencontre - excluez les ascenseurs et les escaliers mécaniques;
• faire du sport ou au moins faire des exercices le matin;
• organiser régulièrement des jours de jeûne;
• utiliser quotidiennement pour 3 cuillères à soupe. l. son d'avoine.

Selon le Dr Ducan, les kilogrammes après son régime ne reviennent qu'aux paresseux, qui mènent une vie passive. Il propose de se laisser emporter par un passe-temps actif afin d'oublier à jamais l'excès de poids. Si vous consolidez les résultats avec une activité physique, le corps acquiert l'harmonie souhaitée.

De la biographie. Le Conseil français des médecins a statué qu'en pratiquant la médecine à des fins commerciales, Ducan enfreint le code professionnel. En 2012, il a été expulsé de ce Conseil à sa propre demande. En 2014, un nutritionniste a été radié du registre pour commercialiser son alimentation.

Listes de produits

Lorsque vous décidez du régime Ducan, vous devez savoir exactement ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger. De plus, pour chaque étape de la perte de poids, il existe un tableau des produits autorisés, que vous devez constamment examiner.

Attaque de phase

Alternance de phase / croisière

Phase de consolidation / consolidation

Stabilisation de phase

Si vous avez besoin d'une liste plus complète d'aliments autorisés pour chaque étape, vous pouvez les trouver dans le livre du Dr Ducan, Je ne peux pas perdre du poids.

Informations de référence. Dans les phases finales du régime Dukan, le Shirataki est autorisé, qui est une longue nouilles blanches à base de glucomannane. Il est considéré comme un produit hypocalorique unique qui sature parfaitement et en même temps aide à perdre du poids.

Contre-indications et dommages

Puisqu'une avalanche de critiques de la part des médecins est tombée sur le régime, vous devez comprendre que la perte de poids protéique ne peut pas passer sans laisser de trace pour le corps. Un manque prolongé de glucides dans l'alimentation peut entraîner de graves problèmes de santé. Par conséquent, vous devez d'abord imaginer quels sont les inconvénients d'un tel système de perte de poids.

Premièrement, il présente des contre-indications, dont le non-respect entraînera une perturbation du travail de nombreux systèmes corporels:

• la présence de maladies du système cardiovasculaire et une prédisposition à celles-ci;
• dysfonctionnement rénal;
• pathologie hépatique;
• hypertension;
• problèmes dans le domaine du système reproducteur;
• maladies des os, des articulations et de la colonne vertébrale;
• diabète;
• l'adolescence et la vieillesse;
• grossesse et allaitement;
• allergie;
• maladies gastro-intestinales.

Avec prudence, un tel régime doit être pris par les personnes engagées dans un travail mental, dont le travail nécessite une concentration d'attention accrue (conducteurs, médecins, etc.), ainsi que par celles souffrant de troubles métaboliques et sujettes à la dépression.

Étant donné que le régime consiste à perdre du poids pendant une longue période (parfois jusqu'à six mois ou plus), avant de vous y asseoir, il est impératif de subir un examen et d'obtenir la permission d'un médecin.

Il vaut la peine de réserver immédiatement ce que vous pourriez rencontrer à l'hôpital en demandant l'avis du médecin sur ce système alimentaire. Pierre Ducan n'est pas favorisé dans son ancien environnement professionnel, car il a transformé les idées de la médecine en entreprise et y a fait une fortune considérable. Alors ne soyez pas surpris par le négatif dans sa direction.

Deuxièmement, les inconvénients évidents du régime Ducan peuvent se manifester par les effets secondaires suivants:

• en l'absence de glucides dans l'alimentation, le corps commence à décomposer activement non seulement les graisses, mais aussi les muscles (gardez à l'esprit que le cœur est également un organe musculaire);
• sans glucides, les corps cétoniques s'accumulent dans le sang, ce qui peut provoquer une acidose métabolique et entraîner un empoisonnement à l'acétone;
• même 2 litres par jour ne garantissent pas le fonctionnement normal des reins - par conséquent, beaucoup de personnes en perte de poids se plaignent de douleurs dans cette zone et de l'odeur d'acétone de la bouche;
• les glucides régulent le travail des tissus nerveux - aucune autre substance n'assumera une telle fonction, ce qui signifie que les pannes et la dépression seront des compagnons constants de la perte de poids dans un tel système;
• les glucides sont la seule source d'énergie pour le cerveau, qui nécessite environ 100 grammes de glucose pur par jour, mais d'où provient-il d'un régime protéiné;
• le manque de graisse augmente le risque de maladies neurodégénératives (par exemple, la maladie d'Alzheimer) à plusieurs reprises;
• le manque de fibres alimentaires dans l'alimentation entraîne une constipation chronique, une mauvaise haleine, une aggravation des affections cutanées.

Oui, le régime Ducan donne d'excellents résultats dès la première étape de la perte de poids. Mais en même temps, il est très important de calculer correctement votre propre force et de vous assurer que le corps n'échouera pas après avoir subi un stress aussi intense.

Critique. Le Dr Luris Aronie s'est prononcé fermement contre le régime Ducan. Il pense qu'avoir une abondance de protéines au fil du temps est un coup trop grave pour les reins.

Pierre Ducan

Le régime de Pierre Ducan est tout un système de perte de poids et de nutrition protéique, auquel il faut s'habituer pour comprendre toute sa sagesse. Si vous n'avez pas le temps de lire ses livres, suivez les recommandations qui vous aideront à former correctement le menu et à perdre ces kilos en trop, après avoir passé le test jusqu'au bout.

Des produits

Il est tentant que ce régime puisse inclure du jambon et du bœuf. Cependant, n'oubliez pas que ces aliments augmentent le taux de cholestérol sanguin et ralentissent les processus métaboliques. Et les bâtonnets de crabe autorisés sont complètement nocifs.

Alors conseil numéro 1: ne vous flattez pas avec ces goodies et limitez votre alimentation à des protéines saines, dont les sources sont le poulet, la dinde, le lapin, les œufs de caille, le poisson, le fromage cottage, le yaourt, le kéfir.

Régime de boisson

Boire beaucoup de liquides est essentiel pour éviter les problèmes rénaux. Pour digérer seulement 1 gramme de protéines, vous avez besoin de 42 ml d'eau. Selon Dukan, dans les trois premières étapes du régime, 1,5 litre par jour sera suffisant, mais dans la phase de stabilisation, il est recommandé d'augmenter cette quantité à 2 litres.

Exercice physique

Pour une bonne adhérence au régime, il est nécessaire de fournir au corps une activité physique modérée mais obligatoire, que le médecin décrit également par phases:

• Phase I - une marche quotidienne de 20 minutes + sports;
• Phase II - marche quotidienne de 30 minutes + sports;
• Phase III - marche quotidienne de 25 minutes + sports;
• Phase IV - une marche quotidienne de 20 minutes + sports.

Décomposer

Que faire en cas de panne, vous vous êtes trop permis et avez mangé des aliments interdits, sans amener le régime à sa conclusion logique? Dukan suggère dans ce cas de ne pas désespérer et d'adhérer aux tactiques suivantes:

• faire les 2 jours suivants exclusivement des protéines;
• si la panne s'est produite lors de la phase «Attaque», elle doit être prolongée de 2 jours;
• augmenter la consommation quotidienne d'eau à 2 litres;
• dormir plus que d'habitude;
• les marches quotidiennes devraient durer au moins une heure dans les 3-4 prochains jours;
• limiter la consommation de sel.

Fibre

Une grande importance est attachée au son. Premièrement, ils doivent être consommés quotidiennement. Deuxièmement, strictement dans les dosages indiqués:

• attaque: 1,5 st. l.;
• alternance: 2 cuillères à soupe. l.;
• fixation: 2,5 cuillères à soupe l.;
• stabilisation: 3 cuillères à soupe. l.

Calcul du poids

Pour déterminer la durée de chacune des étapes, vous devez calculer le poids, combien de kg vous souhaitez perdre du poids à la fin, et tirer des conclusions conformément au tableau suivant:

S'il vous semble que l'alimentation est très légère, puisqu'elle implique un large choix d'aliments protéinés, vous vous trompez. En fait, il est très difficile de survivre à un marathon aussi long sans glucides.

Sur une note. Peru Ducan possède 4 autres livres: "60 jours avec le Dr Dukan", "350 recettes pour le régime Dukan", "Recettes pour un multicuiseur pour le régime Dukan", "Les desserts du régime Dukan".

Menu

Au début de la perte de poids, il peut être très difficile de créer un menu. Il semble qu'il y ait beaucoup de produits, mais comment les combiner en un seul plat et former un régime hypocalorique pendant 1 jour, et encore plus pendant 1 semaine, n'est pas toujours clair. Pour cela, il existe des exemples de menus pour chaque phase, sur la base desquels vous pouvez créer les vôtres, en tenant compte des préférences individuelles.

Menu détaillé pour chaque jour de la phase "Attaque" pendant une semaine

Croisière

Ancrage

Régime express pendant une semaine

Récemment, Dukan a développé un nouveau programme pour perdre du poids selon son système - un régime express pendant 7 jours (autres noms - «Dukan's diet light», «Nutrition ladder»). Ceci est une version allégée de la technique de base.

Analogues. Les régimes Atkins et Kremlin sont similaires au régime Ducan.

Recettes

Il est très important de choisir les bonnes recettes pour le régime Ducan, afin qu'elles respectent ses principes de base et ne violent pas le système global de perte de poids.

Salade de fruit de mer

Convient à toutes les phases du régime.

Ingrédients:

• {!LANG-5afa59a506a49b0ea6f4725ac6e3e084!}
• 2 oeufs;
• {!LANG-8f329e06d6ebf1ae326a4cec36616663!}
• {!LANG-eb8a755b917ef09a9c273b30315dae52!}
• {!LANG-22d1a8378b5f1d498cee9617ba4af56b!}
• {!LANG-4bb2c5bba1981c6849910cd2e9cb2981!}
• {!LANG-ffb4a3af46bdbffdc2bb888da0e27568!}

{!LANG-49b6199bbbc53165a110332b49d0f879!}

1. {!LANG-7e4eb6c22c61b37a60764ab67f2a4c25!}
2. {!LANG-467fa4a74becd198ea586b3d86f14b28!}
3. {!LANG-0e3866f3d0e5031718143c263e6fb2f7!}
4. {!LANG-37752ea49077ea102210175e7354afbf!}
5. {!LANG-f6b106bf3405f2bcec56c72a9b598062!}

Ingrédients:

• {!LANG-bf4f8d7a52045540875520fd007b4f7b!}
• {!LANG-001d459ceea720d1c8d668cd12588cf5!}
• 2 oeufs;
• légumes verts;
• {!LANG-c5b3ba376e8283bcacbd7c85c6a7dbc4!}

{!LANG-49b6199bbbc53165a110332b49d0f879!}

1. {!LANG-e225c81e6f54ef5c49537d2354b9e1d9!}
2. {!LANG-a3cd2fa2cca7c574c2a8d2685a9338de!}
3. {!LANG-e83135d5d071a0ae364984393117cec4!}
4. {!LANG-4c1b26029a73aa548e0daedd4cbc660d!}
5. {!LANG-a54de5ee9cd5f2de5599a7feec2a198d!}

{!LANG-ae12849942c0839caf125b1edd7c0a9e!}

Ingrédients:

• {!LANG-adab94b57707de8583014956b16d9c5d!}
• {!LANG-af0d47ad028e86615daee098089baace!}
• {!LANG-409768c25ce23971efed1d9cbb4ba773!}
• {!LANG-517a1cde36a323dc8401a9a9e301074d!}
• {!LANG-4924fa26e5aaba91f2bf60dcfba34bfe!}
• {!LANG-0a74f8053aea31772c4f68812ba96380!}
• {!LANG-c37b884a17140118b749fc4100946eb5!}
• {!LANG-b6a102049fccd9a8c1f946a7fdac46a0!}

{!LANG-49b6199bbbc53165a110332b49d0f879!}

1. {!LANG-d69f1b4d948b5753e0eced05a7e3044c!}
2. {!LANG-60eca520eb9c54dd3a79966d43a6040b!}
3. {!LANG-d69ffee13d5ea1c26ec89af73a81e987!}
4. {!LANG-57578b7173312aa69b3983f67130d968!}
5. {!LANG-9cb0a8e56ec656be3379fe7850b29e7c!}
6. {!LANG-5d7d6cb15ce9d64ad4d2c5b7fdc51313!}
7. {!LANG-ab2c03985b89de8433eba8c8f3d23a6b!}
8. {!LANG-b5d94949c5f9cefb909331e3aabd9baf!}
9. {!LANG-398e53dfa4c9807a3c9fbe1e3340a98d!}
10. {!LANG-f30e6e7018862d4bafc697fe0da207e2!}
11. {!LANG-612cf4ae3771b2643dc0216f1350e931!}

{!LANG-e3f82e8daddf7a15289e0c1b979d0606!}

{!LANG-97e108508e736138faf6e0e11ae59f36!}

Ingrédients:

• {!LANG-e2644c4603160678727842973b5df97e!}
• {!LANG-d9f3e8a19041c3231bc4bbebfdfb3dd5!}
• {!LANG-32710a2c628aa4c2f98851c76e4b6e9b!}
• {!LANG-51ee62c8e1df0b862e2c70423f7c796b!}
• {!LANG-a231745568cd99ff05ba69279b19b4c6!}
• {!LANG-7f510eb6c941a542d542d5f7c95707cc!}

{!LANG-49b6199bbbc53165a110332b49d0f879!}

1. {!LANG-be0f4bcd6d45453c11417908ab6f31fd!}
2. {!LANG-ed7c1fd0c96b9ed1e10fe7be0246ec85!}
3. {!LANG-64c7776b8ed6075c9e22a9319dde800c!}
4. {!LANG-9d7768410df1367ed07c2eaf18b4687e!}

{!LANG-0517965fed9d058fe1c255ca549b9e12!} {!LANG-8779e6d1a6b1d9e97ccceec5b8286de8!}{!LANG-dfde678117d7e6a05f37d6b5b7dd729a!}

{!LANG-0a987f5a8d9110d4d95ab2dbf37f2842!}

{!LANG-8614d25c38daa4594071b3b16ad5c364!}

{!LANG-6a8e406b2f55df60210c509986232890!}

{!LANG-bd66084d56d5d9dc20fc3f041479a39b!}

{!LANG-8e8bc8b316a63cb0fc8525e35d7bae62!}

{!LANG-171be7385853c3fd6f824e32f7353d66!}

{!LANG-612e1121237fd9b26c24e224b51555cc!}

{!LANG-8d3f01917adf708534c7ac5d6b37f02a!}

{!LANG-441f079e61c62d2c5a2cd1ff25a5dd96!}

{!LANG-40bf455e7ed11118954e7dcf64966845!}

{!LANG-1aca6d2383d48c91cf50a6a3c7b3fcdc!}

1. {!LANG-7be68aac9697740df559ab34077fe560!}
2. {!LANG-18c0fcada6e1f6c62126bd104c4ff7de!}
3. {!LANG-9ad076ec1e7f3a53fb70f909a3d2088e!}
4. {!LANG-f4c6b33389dba28e1bfd2ff9b375c7e6!}
5. {!LANG-f6f026be22b58fa6a4ddcdb6a04ed7b8!}
6. {!LANG-91302c08d97d359b3faa0886c6b2b697!}

{!LANG-3147a247cd83a7991e4e378a0baf457b!}

{!LANG-3e767ebaa83492bb16c4de4874c9e105!}

{!LANG-87b7837348dc495e71e835c6c33056b2!}

{!LANG-41c35bdab31ab31543c205ab962be848!}

{!LANG-9702f6a857ed2810fe15b26b389ae63f!}

{!LANG-1d53eedf8ac97553137afe2ae2597174!}

{!LANG-be91d6923ac984df266a967cb2fb9bd4!}

{!LANG-f5813fc0103f4f707af8d0adaafd8315!}

{!LANG-83b346aff68625609a31fe3330919f3e!}

{!LANG-e8b099e6880fd3f64ec8c791389533b5!}

{!LANG-4db1f692b0e17ff56efcfbf1c01a120b!}

1. {!LANG-b34b60a77234abe5151aea84d8f38b59!}
2. {!LANG-c877bb558861382af3615589b5a6cfab!}
3. {!LANG-c3f0b9d96d2f6b7d80fc41f13b59a6a0!}
4. {!LANG-bab08f729cafc73907edae90c24cd407!}
5. {!LANG-5fd562f1ecccd3009985b6ae43a5ff95!}
6. {!LANG-2a1a1811bdf36e8040e23a395276667d!}
7. {!LANG-b2988528b76c116e8dcc01776cc0e4a5!}

{!LANG-323a4f7f56d36ec8d872c484bd7bb841!}

1. {!LANG-cf00a70b2238ea8c86b5ba7dd1c1fcd3!}
2. {!LANG-1dbb90f3b5c109a244e6b7de66ffc89d!}
3. {!LANG-06df48107699c85a30db365ed52b2ebe!}
4. {!LANG-56a9bc77e84c9cf1ba9f5c99f61c6d9a!}
5. {!LANG-e54213ce8a2e53ba830ac3c0fccd86e4!}
6. {!LANG-756e836a9331ed6633fc403ac1ca08ba!}
7. {!LANG-448f75dc912d007ceb821c1e1317d509!}

{!LANG-37dc6e93e4e7d1f143fd37a7c1895182!}

{!LANG-c095efcf96b6e614a042236b20316fed!}

{!LANG-4b5148964e93422145bb28feaee0530d!}

{!LANG-61b56273dce5ffeb724722dfe5674ca8!}

{!LANG-53e8f36b2310a81ad388d4eea36ca388!}

{!LANG-9b84b89b0fbbab9403abf46fa02738a6!}

• {!LANG-f6dbf4cf9b00f5bbe2f852ee82d8eeed!}
• {!LANG-6b4ee0656797e0198c23f1501f33ef42!}
• vinaigre balsamique;
• {!LANG-54456af41ffd6f33ca71b7901c5145c3!}
• {!LANG-a1f90ac8374e7bf0e49c0efd6fa8a0b7!}
• caroube;
• {!LANG-8f3a41d100c8a3baa5eac3041babc075!}
• les saveurs;
• {!LANG-965c85c1b8f783bf51001c15437e7a17!}
• l'agar-agar;
• {!LANG-c8b19528df341d16555f65eba53a724f!}
• {!LANG-d56008c01ac1e93601084dee282ce393!}

{!LANG-eb83f87b677b2fcd39a0a9c8bc09ed8f!}

{!LANG-565105082ee626f0606655185b4eea3b!}

{!LANG-999bbe2f28d6b3293656d83c55919d34!}

{!LANG-813ba7e21561ece87e1aab616e12814c!}

{!LANG-4a014d69d89522d9d3a9b05912820b37!}

{!LANG-f7c827aaf93df2047e387f94845249b5!}

{!LANG-953d500f33b2de7e36a0ff5a27fd24ff!}

{!LANG-4a4c40a5f1d42055114f447b4acf72bf!}

{!LANG-63476e53a20230cfc9d9fdf8247b1c8c!}

{!LANG-77a3988fef79cfb811c90a036711fea4!}

• {!LANG-4343ce776e304beb155d5572ef7d8c1d!}
• {!LANG-38db4b0045299e922897b96251c2ab26!}
• {!LANG-7c24ae5e0949e681d1a585a4745e2bf2!}

{!LANG-266e662c04977ce3de1b25bb6b8c2e24!}

{!LANG-19cba1d6284278f6075b2eec7cab4f65!}

{!LANG-1a5eaff2bdcd8d2c9c33f9f3e06b444c!}

• {!LANG-4a806c863c58c38e798a943c176b3ea6!}
• {!LANG-1a85bbec9af687eca520b1c4cfd2810a!}
• {!LANG-d98592d49b304d1705360a7578022f7b!}
• {!LANG-c85caa71dc104d95daddb0d246565fcb!}

{!LANG-0122d8d8ccc4f8865a826ac473ac0fca!}

{!LANG-f1775e8fe9c782d54f9966fcd24077d4!}

{!LANG-662042c81f006afd30644fff156371b4!}

{!LANG-589e40856f2d508d7840a88154c69253!}

1. {!LANG-a80b380f50331c511b9eb67b82e976d6!}
2. {!LANG-3f3590b259947ea266f08059329bc603!}
3. {!LANG-75d2f4444b974d325065b614bdb60d24!}
4. {!LANG-f572d133a8a4965eda80e7be4b2c9a2a!}
5. {!LANG-7b1aedaf083ed31ab8bb9332924ba136!}

Produits autorisés

{!LANG-90ab048e2db65d40cdeb7e5a04186900!}

{!LANG-ddbab5ae4d13838377bafb527a0807fb!}

{!LANG-07237d2c25185a43a52cea475c7004be!}

1. {!LANG-b744a31a393b5f61730b9ef7cf047383!}
2. {!LANG-5208f3e3d48f90ae40d5fc6851b01083!}
3. {!LANG-05c6e05bf117ebabf3811d87cf5325a0!}
4. {!LANG-f1866a81d7d6bdbafcd0679c18b8802a!}
5. {!LANG-9c88bc0d8bba3e670a75a1530a548d52!}
6. {!LANG-234c7e9c622e10369799a1bd9763e18b!}

{!LANG-df8f03c5d964a93311946bbc6549b0c1!}

{!LANG-d14707457995e867dc236c02fcba157d!}

{!LANG-0ba53f4cea520a405ffed92c52880af4!}

{!LANG-cee3566defd647d811438f8b10262683!}

{!LANG-b4c6873f4895ca10b92f5a4dbe7ffe74!}

{!LANG-e5c8a2939a4a103e5febddb5d544aa83!}

1. {!LANG-a1fb7e29b2aac1b2cf070f412530f975!}
2. {!LANG-36757d6355b4412115be40fbbe850ada!}
3. {!LANG-706f1680fc6ef965df7f1cef12e42dad!}

{!LANG-b3e15bba0b37418bd80722858fe91365!}

1. {!LANG-0b170b7057db4ce722c203c9dd34cb28!}
2. {!LANG-9a7909bc8090121d11ddc83dae4f72f1!}
3. {!LANG-f2e587c938c6f4a8e05a1e023739184e!}
4. {!LANG-31b96cfd7b66341ff9545f5c9905e5c5!}
5. {!LANG-d8901b2d64f4a6a4d577a3278c032af9!}
6. {!LANG-037d2dd7b57e5718a9b20dd6a543ec95!}
7. {!LANG-d415e13311332ef79dcdd227bc226666!}

{!LANG-e6e2bafef718914eb112c0f5d7dc94a7!}

{!LANG-c69b96dee2e767e07f5bdc2145ade62d!}

{!LANG-2857a0270317b8ea988520e409eb1aeb!}

{!LANG-33751bd7d90c0c1a1791618a570e562f!}

1. {!LANG-e1a4fd95135109881862dbfb4fdcfd70!}
2. {!LANG-70e012f45b5df4bac574ffcf369cff19!}
3. {!LANG-d8455ada0551491e494c0f473ba00184!}
4. {!LANG-8034e051de8e81f5629a36e7ee4b230c!}
5. {!LANG-04c2908e71850441cef2db16ff5859a0!}

{!LANG-3c3bf7616e9928e1e1d1aefe3471e846!}

{!LANG-029ab6ab64f5ee383a2e7cab7262f29c!}

{!LANG-604ea4d8335a0d322ff03be2bb4b05ca!}

1. {!LANG-8d552bcb61db0e976c0c58a556ce58d4!}
2. {!LANG-8a6a189717adce3eb11a26b32c37ba6b!}
3. {!LANG-0372f538f71eb09000e69766fd2e6fd9!}

{!LANG-b38174967515132d5909bd786414e8e6!}

{!LANG-837ede0ef46dcb9cd9dfd961416ca4cf!}

{!LANG-a4ba34b11346f5feb081cc7789e7de11!}

{!LANG-914159d1e502d31b47bc8eb7041164a3!}

Décomposer

{!LANG-94430ff1c6bdc603629c659bebdb4d82!}

{!LANG-9548fc2bcd66daeb313b6f890d98e905!}

{!LANG-dda95936863a5d7dd001412c97e99450!}

{!LANG-f05bdefa0f78f0f8a0633fa0585d2b80!}

1. {!LANG-af31428faf1ddba28d5fb63fbf903be2!}
2. {!LANG-74f4fdaf523232a0ca1630bb1b92a547!}
3. {!LANG-c955d8695a69d6952c130803beeda79c!}
4. {!LANG-4dae0da20c1fa3f0ffec0fb7a9a836ea!}
5. {!LANG-64ada8ffd4fb3cd173b94d843036b84d!}
6. {!LANG-f76cceea903db6940583ab04ed161da8!}
7. {!LANG-de3b2bdfde993cb6822688cd2eaa6855!}
8. {!LANG-c6ad8c4160eb2e50b8b5f3a987ed5cfe!}
9. {!LANG-865ee8d25a41c16cfda95d82545c0c75!}

{!LANG-60c5e00d2c331cf62350c03bdacd31d5!}

{!LANG-2004dbec3925d269d0d1f9ca253d444b!}

{!LANG-fb42292d86b91f77ab9b0f1c1278cb6b!}

• {!LANG-99e502e639699f670a8ab0f293a82708!}
• {!LANG-c8b9779725910b86e112a079723ffe27!}
• {!LANG-6136898633bcd1a874a9129f4431eeaa!}
• {!LANG-0fb325376a9691c4ed3e5a390611d050!}
• {!LANG-da36135a45efa36d40532d9ba092ffdc!}
• {!LANG-a4560bfbb4b710232a5d2d5b1ff6be0a!}

{!LANG-c536f8697d318cebb8389fa388c43a9f!}

{!LANG-385ec8be170cc5a98c2e7a9b026a0364!}

{!LANG-dc063d55406f59261acf10403119d6a5!}

{!LANG-ebbcf0840d180c4ac4bdaf8368d75256!}

{!LANG-dbf697120f9f2df8034c45f095ed8983!}

{!LANG-05b4e478cb26692cf45053c669e56c96!}

{!LANG-c41fe7991045ea338b22c2e6b2c58ebd!}

{!LANG-f424ddcbd097e9f642f5f8939de69fde!}

{!LANG-6f871e0f82e6d76170f9a581fbc2ac37!}

{!LANG-bb7f621fa2f422c90f1a78dbde475832!}

{!LANG-bda5edc706791c1cd8b32cbdc818ee75!}

{!LANG-e5c19f57c6239d3e479fd68a04441297!}

{!LANG-8263daa7fa1e5ae3396f3bf58297ff9a!}

{!LANG-37f5c6ba3a9c8413a403462b2b034c1a!}

{!LANG-1ef67028f1a17a45193e644a3069a8e1!} {!LANG-3752dc65e9738c89b468fbc63290f05b!}

• {!LANG-104e0d6904c391fa53d0c4c7ad794238!}
• {!LANG-1502c6ac3236291ce063a45384fa3cd1!}
• {!LANG-0d83ce79cff1057cb809b07c9ca5c553!}
• {!LANG-5d205d2edfc373f829c55722820bd7d5!}

{!LANG-191692bad42c6527c7982b5055bd81c5!}

• {!LANG-ab6b003795c86f8cebaafbf7a1890d85!} {!LANG-ef59160238305ba383e93a2f1e4b55af!};
• {!LANG-a009822705fae82f32324727ffebb60a!} {!LANG-94086c33d3f1476a7fa945e678085e1f!};
• {!LANG-ab6b003795c86f8cebaafbf7a1890d85!} {!LANG-903c19644638d94f36e943e45515a3a7!};
• {!LANG-ab6b003795c86f8cebaafbf7a1890d85!} {!LANG-72d01d08ae88d0176cf47e4cfe9d1c92!}.

{!LANG-141ec65c1d4d1bfe384040229d68c6e3!}

{!LANG-23f3c3e8cc4ff3df16c25ce2ac88af77!}

{!LANG-b91b5095793f7ff4512bf85d5103680d!}

{!LANG-0c7a1263990177d4ec06c4d3e0c3702d!} {!LANG-1c2c4aee22f1a99adb2b7680581e9877!}{!LANG-90c326304dc5bf9f63025c8e24d7a73f!}

• {!LANG-ee64e97b065d0cdfabb42345bb489bb4!}
• {!LANG-b21644134234258422c04810e115d463!}
• {!LANG-943f8e25485caa5c333b5b6cf5d1f6b5!}

{!LANG-c5eb770cbed789e60e27f0eb11ff62af!}{!LANG-12a5480fd2297f41f9051caa4e57439c!}

{!LANG-b04c5071122f86dd5796b74cff85ccde!}:

• {!LANG-9dbfa9688f4eb9148011fe1c1ae8caeb!}
• {!LANG-da61031cf1566a4420746c4b9c5eef26!}
• {!LANG-bc61efeaf04c9a9f1bf038f2d38f653b!}
• {!LANG-09d11db8819228496c942659be825203!}
• {!LANG-0ac1103c23c1f8b66ed4452576b14443!}
• {!LANG-facd31df45e61fb592ec055d7ea05331!}
• {!LANG-2ca132a24fe033d721295210a86af012!}
• des œufs;
• {!LANG-9bbfa720409d3f6063801f1b2e36a0da!}
• {!LANG-5ab35072bcf305bba35d1d10c9de7717!}
• {!LANG-40aa00c6ebc087665b7b1eaf40277252!}
• {!LANG-61f1ddb36ef31262ef517ea3e783bddb!}
• {!LANG-4dd14724b93b25bff369cb0c5e32b625!}

{!LANG-7754adc5c7c01fc2cc1a1128bb21ca1c!}

{!LANG-c483163aa0eb16195761a7d6e743b985!}:

• {!LANG-580dc8e94c9c63f100aeaffab3a86cb4!}
• {!LANG-ac284a0f64f55306064875b9b322896a!}
• {!LANG-32a9f5b0daff10f4313d1f432315537b!}
• {!LANG-d26ea14d6ce3b1741e46ba27c3030185!}
• {!LANG-1d9e967eb3628147fb81c640d59d8482!}

{!LANG-ae678075c767cceec3e89ff4fb7b89cd!}

{!LANG-4f7a0c20a03491d5f3b3dafeafcaa8b6!} {!LANG-2a243fa99a4eedf0af2dfa3060d2366b!}{!LANG-1566da7a19538d6f3e7bd1c69c0e2a9e!}

• {!LANG-fd921e62ce0c99bf9932b2c044d69b37!}
• {!LANG-6e3170ba808edf7390c2ccfd8330595c!}
• {!LANG-0c3f6465004160366a57dff5c1daad1d!}

{!LANG-434b5d5b48767d1b460a22a9db3bcdac!}{!LANG-b2dc9523a285e1af82efcb7f7e5254ac!}

{!LANG-0e23130799f01df670a21a8e4b405818!}

• {!LANG-0ae45f3e4d5d6faa4e6e0bfef8840a23!}
• {!LANG-d59b7d1f7043aadb859501911faa561a!}
• {!LANG-0d4650cc6c1c6220071d476ac4c3e02a!}

{!LANG-8a534c20f8e7bb1e92af9f93d1eecbd5!}

{!LANG-6e6caa1f42d1950a9f69a7167ecc5333!}

{!LANG-9fa43b95f8b7c324a930a71bc5390383!}:

• {!LANG-82b1ba065aaefe0d42d024a8633a8b85!}{!LANG-6de2529919ece7457373cde6ba793656!}
• {!LANG-8f980edb11174e68b8b59960a13730dd!}{!LANG-e679f90e50180f61c3d9cc1b70f86fe1!}
• {!LANG-4c968a8e26e0392f731698b566194de9!}
• {!LANG-a1272d61076e669cf7a2b466ab1c9de9!}
• {!LANG-722ab02e8758c67e7b0ea96596f0102d!}
• {!LANG-c3522b5a61e69a83fe58ceee978a3f68!}
• {!LANG-4eeb4fcca38eec2691acaef474ce055d!}
• {!LANG-fe83866f4a6449c5dbd217b9b27b00bd!}
• {!LANG-703a59ea4bb7246206d6acf08cebb59e!}
• {!LANG-a137b378d1d1ea6d7e0279b73e85a91c!}
• {!LANG-4699b34a820804c8c041be909817ffe4!}
• {!LANG-bd1a8368e2e5a531bdcf6a842093cd76!}
• {!LANG-f04ef2b4fac84ec60d530667c14c4a4a!}
• {!LANG-e23d54cdf43032c387e85e5e6a6bd39c!}
• {!LANG-348ec4075cbf226b044865505508b6cf!}
• {!LANG-edeff3ea3d564931bc11f4d37820425e!}
• {!LANG-eefb1755ee2b382388cb9a362328b283!}
• {!LANG-6b503cd76f8de0c63b0802274889df53!}

{!LANG-6fb377b073e59b11a9509cd1af85b126!} {!LANG-9db4465ae4ca760713bbbd74b3de9809!}{!LANG-a14879f511479053200b955dde3c09ba!}

{!LANG-df9c6e086e67d06fe67c22e5f06f56be!}:

• {!LANG-5fb827ddcc8f72dfccbb6ca3bee27b1b!}
• {!LANG-a478bc023c1cea0574c8a46abf5dd36f!}
• {!LANG-68761da2f3ee8455c18c30791b8f57d0!}
• {!LANG-4b07aa9bf1ca20a51d0e48f0a074ea85!}
• {!LANG-78440696db89c6528d994dca721a968c!}
• {!LANG-6e6296289c0195898548e75ee0ec4bdf!}
• {!LANG-022a31435b7988b3c5cb9b68c70e0323!}
• {!LANG-5b686f24306462318a86097c6df28143!}

{!LANG-19cf9fef0c1c6e9abec80113b018376d!}

{!LANG-f6a0544ddbf4ecc80d8f4fde96a42e30!}

{!LANG-711aa4ce4f9f71495eb8b88acc87f5d5!}{!LANG-7b7c17142cb45f9648708b8cec0d0592!}

{!LANG-4a94f2600f4d9b93982a991cd924e69d!}:

• {!LANG-82b1ba065aaefe0d42d024a8633a8b85!}{!LANG-ebbe742b6d52a415de5804b8a29a01a4!}
• {!LANG-bc5903c6636ea5043d23906b4992852f!}{!LANG-010d225079e02d86ded7597eedf152eb!}
• {!LANG-e188262d27affd28ae985d8fbc7b4732!}
• {!LANG-d070617d6e1ed450a36b646700b99001!}
• {!LANG-e1a9ff8f35c5f9590cd5faa38e38b1b8!}
• {!LANG-402f11136fb554bff76fdcbe81bacfeb!}
• {!LANG-7b113dcc0b0035193944873dfb80165a!}
• {!LANG-946db6bd8b8bb94b3b9ba7a4e3434cd6!}

{!LANG-c975578e9b617273cbda48e211e6dd02!}

{!LANG-551f4c62b2c5f34bcfaf843813dd7cc9!}

{!LANG-c681736e78b2f6eb3bd00a0a2d3b12d8!}

1. {!LANG-daa422290ae9437befdfcabfbc107a2d!}
2. {!LANG-05e3cc82f5b506162e7a2a78cf765d39!}
3. {!LANG-4c536ac2f108737b2bea3f5d6952d1c0!}
4. {!LANG-34a8d52b4e141372506f5db0d35a55ec!}

{!LANG-34202300017df9f06fac0478cac7611c!}

{!LANG-ca1f183d278fe82319896232e43adb95!}

1. {!LANG-d3cc4fe5b8d5bcfb7da60837a7ba599f!}
2. {!LANG-1d3c6add603a8d2af54151060362af96!}
3. {!LANG-d1d0e55fb6a0f9459f1be336c736ebff!}
4. {!LANG-2be5801f3b882cf398d51de6450be359!}
5. {!LANG-739fd66c99db3235fc6b8c450c084e4f!}
6. {!LANG-077430b9d0cdefd794d55a727aca3a3a!}
7. {!LANG-a5b2d9a066057f39ed4bc426f95484c9!}
8. {!LANG-8a22d4c41680eeb39770dea943064303!}

{!LANG-29f1ba70c0444c677add30a7a1bb2d9e!}

1. {!LANG-d32c83ac2849754ff89b367fdb220296!}
2. {!LANG-b198f7286120952bf3136dfa84f6381d!}
3. {!LANG-add36b93ceba492fb3ce645a985d33ff!}
4. {!LANG-db1e12b52166594359f9204509b0d4e7!}

{!LANG-cc2ec903e7e5594da3b56f30048a3dc1!}

{!LANG-654be1df41d3c3c4a9c90396c570ae14!}

• {!LANG-fdbd8126a33068887d860054f7ca23aa!}
• {!LANG-df4ce8a6924c63b5392dfc98bf591992!}

{!LANG-80fa38614df68558746067896f75f3ec!}