Još prikladnija opcija za posluživanje smeđe yalovich jetre na stolu su kotleti. Različiti aditivi u izgledu žitarica, povrća i mliječnih proizvoda omogućavaju im da budu slanije i slanije. Dao je objavio najbolje recepte za kotlete od yalovichi jetre.

Sastojci: pivkilo svježe džigerice (jalovičina), 2 kokošja jaja, 2-3 cibulina srednjeg ruzmarina, čaša visokokvalitetnog vepra, 120-140 g masnog majoneza, kuhinjska snaga za zalogaj, zbir seckanih paprika.

1. Nusproizvod se ispere križanom vodom, a zatim se otpuštaju pljuvačke i krvni ugrušci.
2. Jetra se obriše papirnatim ubrusom i nareže na sitne komadiće. Sa shmatochkiva su takođe vidljive pruge tog sudije.
3. Cibula se reže i zajedno sa pripremljenim nusproizvodom propušta kroz mašinu za mlevenje mesa.
4. Dalí in sumish, scho vyyshla, jaja se ubacuju, razrijeđena majonezom. Skladišna sol i biber.
5. Ostaci brašna.

Masa koja je došla se polaže na ulje i dobro se namaže sa obe strane.

Recept za slanu heljdu

Sastojci: 430 g yalovicho jetre, 2/3 flaše kuvane heljde, 2 velika konzumna jaja, 2 kašike. kašike kvalitetnog borošna, cibulina, kuhinjskog silca, sumish paprike.

1. Jetra je pošteđena vena cijelog zayvogo, nakon čega se odmah propušta kroz mlin za meso iz karanfilića cibule.
2. U slučaju masu, koji je dodat, sve ostale komponente navedene u receptu dodaju se redom. Heljda se može istući na prvi pogled ili fino umutiti blenderom.
3. Mljeveno meso se širokom kašikom polaže na pečenu oliju, nakon čega se jetreni kotleti od jetre jalovičke premažu s dvije strane dok ne porumene.

Gotovo jelo se servira uz lagani majonez i sos na bazi pavlake.

Hrana kotleti sa yalovicho jetrom

Sastojci: 340-370 g jalovičke džigerice, 230 g starog belog hleba, kokošje jaje, cibulin, puna flaša masnog mleka, 2 kašike. kašike sušenih vinaigreta, kuhinjska jačina, biber po ukusu.

1. Od bajatog bijelog kruha nastaju tamne pahuljice. Razmaci vina se iseku na velike kvadrate, pune nehladnim mlekom i ostavljaju da nabubri vilin za 8-9.
2. U istom času, ta kuvana džigerica se priprema uz pomoć mašine za mlevenje mesa, pretvara se u kašu. Nakon toga se iznutrice očisti i isječe na 3-4 dijela cibulina. Tu se zabije jaje i doda snaga te paprike.
3. U masi, virushay i ruzmarin i relativno vijaty kruh. U mljevenom mesu ne možete imati zaiva rídina.
4. Prestanite lomiti plastiku u masi. Iza bajana možete pokupiti svoje omiljeno mirisno bilje. Dríbní plastívtsí nabubriti za 12-15 pera. Pa, kako osvojiti odličan proizvod, cijeli proces treba biti znatno duži od sat vremena.
5. Ako je mleveno meso deblje, možete preći na mazanje kotleta od jetre.
6. Dok se gotovi dio ne završi, malo vode se sipa direktno na tiganj. Kotleti se gase pod poklopcem grančice whilina do potpunog isparavanja korijena.

Uz vodu možete dodati i kiselu pavlaku i/ili paradajz pastu u tiganj.

Kako kuvati šargarepu?

Sastojci: pivkilo džigerice, krupna šargarepa, 2 kašike jaja, 2 zrna cibulina, čuturica od vepra, kuhinjski sirup, italijansko začinsko bilje.

1. Jetra se opere, posuda i pljuvačka se oslobađaju. Dali iznutrice izrezati na srednje komade i izmiješati blenderom odjednom od velikih komada šargarepe i cibula. Za aromu, možete dodati tsiêí̈ masi i svježi časnik.
2. U mleveno meso, scho viishov, ubacuju se 2 jaja. Sastojci se dobro izmešaju.
3. Ostalo je urađeno borosno. Za viskoznost mljevenog mesa, potrebno je lišiti yogo za 6-7 pera.

Kotleti se za takav recept mažu sa dvije strane.

Sveti kotleti sa jalovičkom jetrom i sirom

Sastojci: kilogram jalovičke džigerice, 4 dela cibulina, sveža činija za poslasticu, pileće jaje, 170 g tvrdog sira, 60 g pšeničnog vepra, suva jačina, bilo začini.

1. Uz pomoć stroja za mljevenje mesa pripremaju se džigerica, cibula i časovničar. Ostatak se može uzeti chimalo - 7-8 karanfilića. Takvo vrijeme ima jasan chasnikovy prizmak i aromu.
2. Na rídku masu, scho wiyshla, daêt díbno tercijarni gospodine, prosíyane borosno. Sastojci se posole i dodaju začinima. Za užitak možemo dodati sir u mleveno meso, ali ga iseći na sitne kockice, tako da možete okusiti vino na pripremljenim palačinkama.
3. Nakon ozbiljnog miješanja masi, koje se dogodilo, male ćufte su se razmazale.

Ukusno servirano spremno uz kečap.

Sa dodatkom griza na žestoka pića

Sastojci: pivkilo džigerice, 4 žlice. kašike griza, 2 bela cibulina, 2 kokošja jaja, 40-50 g masne pavlake, kuhinjska so, aromatično bilje.

1. Meso se opere, dozvoli pljuvanje i čitavo punjenje, nakon čega se rafinira blenderom do ujednačenosti. U masu se dodaje kisela pavlaka, jaja lagano umućena viljuškom, griz i sastojci koji su izostavljeni. Možete odabrati začine po želji.
2. Sumish je kriv za infuziju 12-15 pernica dok griz ne nabubri. Odmah nakon toga, kašikom se od toga formiraju kotleti, kao da su premazani maslinovim uljem do ukusne korice.
3. Kada je gotovo, jelo se polaže na pleh prekriven i peče još 10-12 pera na 180-190 stepeni.

Prije nego što stavite kotlete u rernu, možete obilno posuti naribanim sirom.

Dijetalni kotleti kuhani na pari u multivarku

Sastojci: pivkilo yalovichoy jetra, 2 kokošja jaja, cibulin, 2 kašike. kašike pšeničnog borošna, 210 g nemasne pavlake, šargarepa, gomila svežeg začinskog bilja, kuhinjska so.

1. Nusproizvod se opere, poštede se pljuvačka, žila i zayvoi mast. Ostavite da se vino dobro osuši papirnim servettama i isecite minijaturnim kolačićima.
2. Ćibulja se čisti kao lušpinja i dijeli se na nekoliko dijelova papaline. Morquin je takođe pijan. Zelenilo se osuši.
3. U blenderu se pripremaju sve komponente. U masu se umute jaja, dodaje se snaga, pavlaka. Skladišta se opet zbijaju zajedno. Na kraju rezimea brašno počinje da pijucka.
4. U posudu se sipa voda. Na vrhu su postavljeni posebni roštilji za kuhanje na pari. Trohi je potrebno i namazati uljem.
5. Na reshettsí rozkladyutsya zagotovlí buduće kotlete, oblikovane od mljevenog mesa, scho wiyshov.

Nešto manje od godinu dana sprema se za program "Steam".

Pečnkoví kotleti s rižom - pokrokovy recept

Sastojci: 330 g džigerice, pileće jaje, 80 g sveže masti, 90 g kuvanog belog pirinča, 3-4 kašike. kašike pšeničnog borošna, cibulinke, kuhinjski silk, svež crni biber. Kako kuhati ćufte od yalovicho jetre sa pirinčem, poznato je daleko.

1. Pirinač se dodaje na poleđinu posude blendera. Potim u kašu od povrća, dodaju se pripremljena džigerica i mast. Sve se pretopi dok ne postanem jedno.
2. Pirinač se skuva u mleveno meso, ubacuje se jaje, dodaje se brašno, jačina, biber. Skladišta se ponovo posjećuju.
3. Kolači se kašikom stavljaju na tiganj i premazuju sa obe strane.

Često se pripremaju donji jetreni kotleti sa yalovicho jetrom. Smrad je namovírno ukusan život i korisní. Aje smrdi da osveti potrebne aminokiseline, vitamine, zalizo. Da biste poboljšali ukus mlevenog mesa, dodajte šargarepu, griz, a ponekad i pirinač i heljdu.

Recept za koji se može pronaći poseban sastojak. Stvorimo divu sa virobom, rekreirajući jogu. Navit cholovíki, yakí ne vole stravi iz jetre, od zadovoljstva í̈dat tsí koletki.

To smo već predstavljali. Tsey recept za ulazak u kategoriju specijalnih. Iznutrice jetre pretvaraju se u ukusnu travu.

Više puta je poštovala da će predjelo od prve poletjeti samo sa stola. Smrad je dobar, u toplom i hladnom izgledu. Možete zamijeniti puni obrok (večera), inače će biti kao užina. Varto stavi kavez na komadić crnog hljeba i zagrize ga, sa slanim šupkom ili paradajzom. M-m-m - vtim, ukusno je navit bez brkova.

Uz pripremljene zalogaje je papalina važnog pirinča. Glavna tajna je da se von priprema od svinjske masti. Tako, tako... od najveće slane masti. Kad sam bila mlada, dobila sam ovaj recept u jednom od popularnih časopisa i zapisala za sebe u svoju kulinarsku knjigu.

Strava se zvala: "Carski kotleti". Ê sličan recept za predjelo, koje se zove "u Varšavi". Garazd, bogato ime nije u imenu. I u onome što je zaista ukusno. Neću te prisiljavati, reći ću ti:

Kolačići od yalovicho jetre

Ja pjevam vikoristovuyu mali komad slane svinjske masti. Zastosovuêtsya y vnutríshnê mast. Ale nije pokušao kuhati s njim. Ali pretpostavljam da je pikantnost ovog predjela data samoj soli. Možete pripremiti i z tim, z ínhim, í procijeniti što je bolje.

Recept za slanije jetrene kotlete

Dodatkoví íngredíênti, scho ići u skladište zvichayní grickalica, kao u svakoj kuhinji. Nije potrebno ništa posebno za kupanje. Tse tsibulya i chasnik, trochs od pšenice borosna, jaje.

M'yakíst da pishníst virobam nadaê soda. Još uvek treba pavlaka. Uvijek ću ga zamijeniti mlijekom - to je tajna nježnosti ovih grickalica.

Sastojci:

• 500 g jetre;
• 150 g slane masti;
• 1 glava kibula;
• 3-4 zuba za urara;
• 1 jaje;
• 450 ml kiselog mleka;
• 1/2 tsp sodi;
• 2-3 žlice. l borosna;
• jaka paprika;

Kako kuhati kotlete od yalovicho jetre?

1. Jetra i mast će se češće provlačiti kroz mlin za meso, pa ih je bolje koristiti za hrskavost na sitne komade.

U isto vrijeme, možete pustiti qibulu i časovničara da prođu kroz mehaničku rešetku.

2. Dodati mleveno jaje, borosno. Pídsolyuêmo i biber. Uz mleveno meso je dobar miris provansa, možete dodati hmelj-suneli.

Ako dodate pola kašičice sode, lonci će biti ne samo niži, već i bolji.

3. Nakon dodavanja sve magacinske robe, mleveno mleveno meso do homogene mase.

4. Mljeveno meso izlazi trohi rídkuvaty. Kašikom oblikujte kotlete. Tiganj prelijemo maslinovim uljem i stavimo ga sa kašičicom mase na pogled na male pogače.

5. Pokriveno s jedne strane. Okrenite i p_drum'yanyuêmo još jedno bure. Gotov proizvod odmah prebacimo u tepsiju. A na tiganju dodamo jedan dio kolača u drugi za podmazivanje.

6. Kuvanje u tiganju je dovedeno do spremnosti. Gornji dio troha se suši i pretvara u tikvu.

7. Sada je došao trenutak, ako kotlete treba dinstati sa pavlakom i mlijekom. Napunimo ga mlijekom.

Kuhamo na povílny vatri khvilin 5-7.

Cijeli proces se daje na dno mase za kotlet, a zatim i svu gorčinu iz jetre. Smrad se topi meko i ukusno.

Od pavlake do gotovog, možete dodati sos:

8. Cibulu u tiganju namazati puterom dok ne porumene. Dodajte pavlaku. Ako je pregusto, dodajte malo vode. Za aromu začinskog bilja. Weaklasti virobi u sosu od pavlake i ugasiti 5 pera, pod zatvorenim poklopcem, na povílnogo vatri.

9. Kotlete od donje jetre možete poslužiti uz prilog: heljda, prosena kaša, pirinač ili pire krompir. Abo kao samostalna strava.

Kalorijski sadržaj jetrenih kotleta na 100 g proizvoda

Jetra je nusproizvod specijaliteta, koji daje gotov soj raspjevanog prizmaka. Neko da voli jogu, neko da izdrži na duhu. Ale skílki na novu položi coristi! Najvažnija karakteristika je veliko mesto heme soli, jer će me telo osvojiti.

Za prevenciju anemije, prvi je prehrambeni proizvod. Znajući da je osoba odrasla, može pomisliti da jede za sebe iz jetre. Kako možete objasniti djetetu? Os je tu i potreban vam je još jedan ukusan recept.

Prije toga, proizvod je niskokaloričan. Pečeni hlebovi imaju ukupno 110 kcal, pareni 120 kcal, dinstano jelo vredi 130, a podmazano 190 kcal na 100 g proizvoda.

Predstavljeni recept ima 214,7 kalorija dnevno. Vono je razumeo. Aditivi povećavaju vrijednost hrane. Pa ipak, predjelo se smatra dijetalnim.

Video o tome kako napraviti kotlete od yalovicho jetre sa grizom

Za one koji ne vole svinjsku mast, zagovaram alternativnu opciju. Strava je manje kalorija. Umesto brašna dodaje se griz. Za mekoću virobu - pavlaka. Schob smrdljivi trimali oblik, ubrizgano jaje.

Kolačići od yalovicho jetre pogodni su za sve bez greške. Pripremite slanu travu, obradujte sebe i svoje najmilije novim slanim ukusima.

Imajte odličan apetit!

Predstavljamo vaš omiljeni chergovy slani recept za yalovicho jetru!

O proizvodu kílka kílka korisnyh vlastivnosti tshogo rečeno je u članku, a sada pročitajte o prodovzhennya!

• Sa oboljenjima endokrinog sistema. Jetra treba da uzima jod koji je neophodan svakom čoveku.
• Kada je imunološki sistem oštećen. Jetra, koja nema boju smeđih govora, postat će nezamjenjiv pomoćnik oslabljenog imunološkog sistema.
• Uz aktivan način života, važno je da sportisti i ljudi vežbaju. Keratin, koji se nalazi u jetri, prihvata aktivaciju i smanjenje metaboličkih procesa u organizmu, usled čega dolazi do povećanja samopercepcije i povećanja otpornosti na fizičku snagu.
• Sa piletinom. Tiamin, koji se nalazi u jetri, antioksidans je i pomaže u zaštiti ljudskog tijela od negativnog utjecaja cigareta i alkohola.
• Uz dijetnu ishranu. Vikoristannya jetra u različitim dijetama obilježena je niskim sadržajem kalorija (ukupno 127 kcal na 100 g proizvoda). U slučaju potrebe, potrebno je voditi računa da se jetra na vídmínu víd m'yas stavi u ugljikohidrate, da u slučaju zlobe može dati povećanje vaze.

Pa, kao da je jedan od proizvoda, yalovicha jetra može biti kontraindikacija. Kontraindikovana je za život osobama koje su pod uticajem holesterola u krvi! Nema čega da se svi drugi plaše, a možete od zadovoljstva da popijete najukusniju lutalicu iz džigerice, pa npr. kao abo, abo, recept današnjeg recepta kotlet od yalovicho jetre.

Sastojci za kuvanje kotleta od yalovicho jetre:

proizvodi za ćufte

• 500-600 g yalovicho jetre;
• 2 jaja;
• 50-100 g masti;
• 5 st. l. pšenični borošn;
• 1 kom cibula;
• jačina, crni biber za uživanje;
• ulje za podmazivanje.

Kako kuhati kotlete od yalovicho jetre?

Očistite jetru, očistite je od ražnja. Pročitajte recept “Yalovichova džigerica sa majonezom” za jednostavan način da to učinite lako i brzo.

Jetru narežemo na male komadiće i izrežemo uz pomoć mlin za meso i blender.

komadi yalovichi jetre

Očišćeni tsibulyu i sitni komadići masti u istom rangu prolaze kroz mlin za meso i dodaju u jetru. Dodajte masnoće ne obov'yazkovo, proteini priymach daju mekoću kotletima.

mljevena yalovichi jetra

Sada u mleveno meso umutimo par jaja i izmiksamo.

priprema mlevenog mesa od jetre za kotlete

Dodati borosno, snagu, majonez. Mljeveno meso, scho viyshov, krivo je za majčinu konzistenciju tijesta, kao za palačinke.

kolačić daleko za kotlete

Na tiganj sipajte trohi maslinovog ulja i sa kašikom dodajte mleveno meso od džigerice.

kotleti premazani puterom

Podmažite kotlete sa dvije strane, po otprilike 2 pera. Ne prepravljaj! Inače, otkrijte nam korijene moći jetre!

gotovi kotleti

Gotovi kotleti sa jetrom yalovichi servirani sa pavlakom, ukrasite povrćem ili kašom. Slano!

1. Kotleti od jetre yalovichoy u domaćim glavama u tom slučaju izlaze niži i slani, kao da se džigerica pravilno kuva. Za klip í̈í̈ potrebno ga je dobro uzeti i osušiti. Zatim ćemo pažljivo ukloniti sve plívke i to udubljenje. Narizati sitnim komadima. Sa stražnje strane puta pripremljena je mašina za mljevenje mesa za sečenje džigerice, cibule i casnika, a ja sitno sjeckam zelje. Za bazhannya, možete premazati cibulu i kapelicu ispred u zlatnu boju, a zatim ćemo ih staviti u mlin za meso.

2. U otriman masu potrebno je dodati trohove maslinovog ulja i sode. Posolite i pobiberite po ukusu. Umutite 1 jaje i dobro izmiksajte.

3. Dodajmo utrobu | dodaj | brašno|boroshno|, uz stalno mešanje. Neophodno je s poštovanjem ga pratiti, kako se grudi vepra ne bi slegli, kao da se jasno vide u kotletima.

4. Količina brašna je ustajala u konzistenciji mlevenog mesa. Dovedite masu do guste pavlake.

5. U tepsiju rasporedite trohije maslina i dobro ih ispecite. Kašikom pažljivo stavite mleveno meso u pleh i premažite ga sa dve strane dok se ne razmaže. Za kruh možete pripremiti pohanje za kotlete, ali u ovom receptu to nije obovyazkovo.

Oleksandr Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vam teško :)

Zmist

Ako nekom kulinarstvu treba plemenitost, kako iz džigerice mrijesti ćufte. Tsya sitna i korisna trava mirišu na bogat mesnat ukus, zlatni sok sa hrskavom i sočnom konzistencijom. Za pripremu joge, budi jetra, ale varto zazdalegíd pripremi í̈í̈.

Kako skuvati ćufte od džigerice?

Od pripreme komponenti počinje priprema jetrenih kotleta. Potrebno je uzeti svježu, ohlađenu džigericu, pripremiti dodatke - griz, pirinač, heljdu, bijelu plastiku. Dozvoljeno je u kuvanim jetrenim kotletima začiniti i povrće sa začinima, tako da ispadne mirisno predjelo. Riješite se uvrtanja svih proizvoda odjednom, začinite prag, popaprite i namažite sokom kotlete na maslinu ili kuhajte za par.

Yalovichi

Prije toga, kao da pripremate kotlete od yalovicho jetre, zatim pokupite svježu jetru, kao da je prepuna bogate boje crnih trešanja, crvene krvi i glatke sjajne površine. Teleća jetra može biti svijetla, ali ista voda će biti na površini. Da bi iznutrice dale mekoću i nježnost, potrebno je namakati 2-3 godine u mlijeku, a zatim vidjeti sve sudove i grudvice. Riješite se džigerice, u mljeveno meso dodajte šargarepu i cibule i namastite kotlete.

Kuryachoy

Lako je savladati recept, koji objašnjava kako kuhati ćufte s pilećim džigericama. Ovaj proizvod može imati veću nižu teksturu, pa se nadamo da ćemo pripremiti arome pisanja i mekoće. Svježa pileća džigerica odiše smeđe-bordo bojom i aromom sladića, čineći površinu ravnomjernim sjajem. Dobro je jesti sa vrhovima i šampinjonima, zelenilom i kašičicom, tako da možete oblikovati mleveno meso i piti kotlete.

Prase

Kuhari dijele osnovne informacije o tome kako funkcioniraju kotleti od svinjske džigerice. Pravilno svježa jetra diše smeđu boju, ujednačenu sjajnu površinu i ugodnu aromu. Ona nije kriva za miris amonijaka. Svinjska džigerica je moćna topla voda, pa je prije oblikovanja mljevenog mesa potrebno je natopiti mlijekom ili pijuckati sodu, ostaviti da odstoji nekoliko godina, a zatim isjeći.

Recept za jetrene kotlete

Napredni kulinar zna da je jednostavan recept za kotlete od jetre lako probavljiv, bilo da se radi o dodacima. Za početnike, savladajte pripremu jetrenih kotleta dodavanjem recepta sa fotografijom, lako je napraviti slani mirisni zalogaj. Kao dodatak možete dodati šargarepu, heljdu, pirinač, griz ili bijelu plastiku. Kotlete možete naručiti u rerni, kuvati ih u sporu šporetu ili na pari, dinstati u tiganju. Pire krompir, žitarice, tjestenina postaće idealni prilozi prije njih.

Kotleti od džigerice u rerni

• Sat kuvanja: pívgodini.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorije: 148 kcal.
• Imenovanje: na obid.
• Kuhinja: autorska.

Najjednostavniji recept je kako napraviti jetrene kotlete u rerni. Smrad je sočan i mirisan, više smeđi, manje razmazan na velikoj količini maslina. Za kuhanje možete uzeti bilo koju vrstu jetre - svinjsku, jalovičku ili pileću. Kao svinju, potrebno ga je potopiti u prskanje ili mlijeko na pivgodini za puštanje tople vode.

Sastojci:

• jetra - pivkilo;
• cibulya ripchasta - 2 kom.;
• jaja - 2 kom.;
• borosno - pivsklyanki;
• pavlaka - 40 ml;
• olija - 20 ml.

Način kuhanja:

1. Sipajte meso, očistite ražnju, pročistite blenderom. Dodati borosno, pavlaku, jaja.
2. Posolite, pobiberite, oblikujte kotlete kašikom, premažite maslinovim uljem dok ne porumene na srednjoj vatri.
3. Presavijte na pleh, pecite na 180 stepeni 10 pernica.

3 šargarepe

• Sat kuvanja: pívgodini.
• Broj porcija: 20 kom.
• Sadržaj kalorija: 180 kcal.
• Termin: za večeru.
• Kuhinja: autorska.
• Kapacitet sklapanja: srednji.

Omiljeni za bebe kože su jetreni kotleti sa šargarepom i cibulama, kuvani sa pilećim iznutricama. Smrad će izgledati niže i mekše, spuštati se na usta. Šargarepa se dodaje u lonce više nego svetle boje. Tako pečenu džigericu uz svježu salatu poslužite kao prilog, za hranjenje skladišta povrća.

Sastojci:

• pileća džigerica - pivkilo;
• jaja - 1 kom.;
• qibulya - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• chasnik - 2 chastochki;
• borosno - 40 g;
• vrhovi 15% masti - 40 ml;
• grašak muškatnog oraščića - 3 g;
• olija - 80 ml.

Način kuhanja:

1. Istresti cibulinu sa šargarepom, premazati maslinovim uljem, ohladiti.
2. Dodati umućenu džigericu, umutiti blenderom.
3. Dodajte jaje, vrhove, borosno, kredu, začine, so.
4. Formirati kotlete, premazati sa obe strane.
5. Poslužite uz pire krompir, sveže povrće, tartar sos.

3 riže

• Sat kuvanja: pívgodini.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorije: 147 kcal.
• Imenovanje: na obid.
• Kuhinja: autorska.
• Kapacitet sklapanja: srednji.

Sljedeći recept će vam pomoći da saznate kako kuhati ćufte od jetre s rižom. Dodavanjem krupice da se zrna lakše samelju i da se ne raspadnu, daju im teksturu. Kotlete za djecu najbolje je poslužiti sa preljevom ili paradajz sosom, jer ne mirišu na suvo. Garnir ispred njih su ili žitarice, krem ​​od pirinča - heljda, proso, biserni ječam ili kukuruzna kaša.

Sastojci:

• svinjska džigerica - pivkilo;
• pirinač - pivsklyanki;
• qibulya - 1 kom.;
• roslinna oliya - 1/4 boce;
• jaja - 1 kom.;
• skrob - 10 g.

Način kuhanja:

1. Jetru natopljenu mlijekom naprijed umotajte u trljanje mesa sa cibula, dodajte kuhati dok se pirinač ne skuva.
2. Mleveno meso začiniti jajetom, skrobom, špicom, biberom. Za sok možete dodati kašiku majoneza.
3. Formirajte kotlete, stavite ih na pečenu maslinu i premažite s dvije strane.
4. Stavite u šerpu, nalijte malo vode i ugasite na 200 stepeni u rerni 5 dok.

Z griz

• Sat kuvanja: pívgodini.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorije: 143 kcal.
• Termin: za večeru.
• Kuhinja: autorska.
• Kapacitet sklapanja: srednji.

Donji izgledaju kao jetreni kotleti sa grizom, jer im damo lijep stari izgled i potrebna im je konzistencija. Manna krupica ima finu strukturu, koja se praktički ne primjećuje u gotovim klicama. Dodatkovymi aditivi za mlevenu jetru služe kao cibulin, jaja i pšenično borosno. Ljubitelji začinjenog svobodaetsya recept íz griz z dodavannya chasnik ili crvena ljuta paprika.

Sastojci:

• yalovicha jetra - 1 kg;
• jaja - 4 kom.;
• borosno - 80 g;
• mana krupica - 40 g;
• qibulya - 1 kom.;
• olija - 40 ml.

Način kuhanja:

1. Očistite jetru u obliku pljuvačke, žile, dodirnite shmatki, skrolujte mlinom za meso ili blenderom.
2. Promućkajte cibulinu sa zrnom soli, umutite jaje sa sillijem i biberom. Pomiješajte sve komponente, dodajte | dodajte | brašno|boroshno|.
3. Pečenu maslinu kašikom rasporedite testo, namažite kotlete po 3 puta sa kože.
4. Poslužite uz brokoli, tikvice ili meksički sum.

Pishní jetreni kotleti

• Sat kuvanja: 40 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorije: 143 kcal.
• Imenovanje: na obid.
• Kuhinja: autorska.
• Kapacitet sklapanja: srednji.

Usim kulinari trebaju informacije, kako napraviti jetrene kotlete sa hranom. Za drugi put kalupljenje prezla, potrebno ih je uvaljati u prezle od osušenog i obrezanog pšeničnog hleba. Kekse možete napraviti sami ili kupiti gotove. Uz ovaj trik, dozvolite mi da sačuvam teksturu kotleta, zatvorim ih u sredini i dam im lijep volumen.

Sastojci:

• svinjska džigerica - 0,45 kg;
• qibulya - 2 kom.;
• chasnik - 3 chastochki;
• mana krupica - 6 kašika.
• soda - na vrhu noža;
• krušne mrvice - 100 g;
• roslinna oliya - pivsklyanki.

Način kuhanja:

1. Jetrica prelijte šmatkama, dodajte mljevene nauljene cibule, isecite ih u mesne trljanje.
2. Dodajte pritisak u činiju, soda, griz, so i biber.
3. Vishati mleveno meso, staviti na pivgodini.
4. Oblikovati kotlete, uvaljati u prezle.
5. Namažite sa strane kože na olíí̈ po 2 pera do zlatne boje pruge.

Sa heljdom

• Sat kuvanja: pívgodini.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorije: 141 kcal.
• Termin: za večeru.
• Kuhinja: autorska.
• Kapacitet sklapanja: srednji.

Ljubitelji nesvakidašnjeg užitka dobijaju recept kako skuhati ćufte od jetre sa heljdom. Dodavannya tsíêí̈ krupe u jetru palačinke da ih opljačkaju više sitnymi i apetit, tekstura će postati bogatija i potrebnija. Ove kotlete najbolje poslužite sa pavlakom, da dobijete sok i vrhove, a ukrasite ih pire krompirom ili bulgurom.

Sastojci:

• pileća džigerica - 0,3 kg;
• heljda - 30 g;
• qibulya - 1 kom.;
• jaja - 1 kom.;
• oliya roslinna - 10 ml;
• voda - 70 ml.

Način kuhanja:

1. Jetricu sameljite kuhačom, dodajte prokuhanu heljdu, a cibulu premažite na maslinovom ulju.
2. Ukucajte jaje, umutite mleveno meso, posolite i pobiberite.
3. Sameljite ulje u tiganju | ulje |, premažite tepsije sa obe strane.

Za par

• Sat kuvanja: pívgodini.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 128 kcal.
• Imenovanje: na obid.
• Kuhinja: autorska.
• Kapacitet sklapanja: srednji.

Kotleti od jetre na pari koriste se kao dijetalna užina, jer kada se skuvaju, nema ulja i dodatne masti. Slani niskokalorični jež dostojan je takvog da je gore ili gore juriti za svojom figurom, a možete ga kuhati u multivarku, hrskavog na način kuhanja na pari ili u običnoj pari. Poslužite najbolje lasochi sa listovima zelene salate i svježim povrćem.

Sastojci:

• yalovicha jetra - 0,5 kg;
• pirinač - 200 grama;
• jaja - 1 kom.;
• škrob - 20 g;
• qibulya - 1 kom.;
• krip, peršun, bosiljak - hrpa.

Način kuhanja:

1. Jetru natopite toplom vodom po zemlji, uklonite ražnju, narežite je šmatovima, uvaljajte u mašinu za mlevenje mesa.
2. Pirinač se izmeša, zelje iseče.
3. Mlevena džigerica pomešati sa pirinčem, začinskim biljem, jajima i skrobom, posoliti, začiniti mlevenim biberom. Dodajte mljevene cibule, oblikujte kotlete.
4. Položite na dno forme duplog kotla, ulijte vodu u posudu, zatvorite poklopac, kuhajte godinu dana.
5. Poslužite sa salatom od povrća, svježim začinskim biljem.

U multivarku

• Sat kuvanja: pívgodini.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 140 kcal.
• Termin: za večeru.
• Kuhinja: autorska.
• Kapacitet sklapanja: srednji.

Lako je raditi kotlete od jetre u multivarku, jer se čini da su niskokalorični za brzi prženi sat, taj viski olíí̈. Vikoristovuyuchi multicooker, dobra pečena altajska jetra - dodajte u mljeveno vrhnje standardne proizvode, kiselo vrhnje i začine za uživanje. Viyde donji vrh svijetli losos, jak će biti dječji meni.

Sastojci:

• pileća džigerica - pivkilo;
• qibulya - 1 kom.;
• jaja - 1 kom.;
• pavlaka - 60 ml;
• borosno - 60 g;
• sonyashnikova oliya - 20 ml.

Način kuhanja:

1. Jetru izmiksati blenderom iz cubule, dodati jaje, pavlaku, borosno, jačinu, začiniti.
2. Formirajte pljeskavice, uvaljajte u boroshní, podmažite uljem u režimu podmazivanja ili gašenja 10 niti sa strane kože.
3. U čorbu za bazhannyu ulijte malu količinu vode, dinstajte 15 pera na programu za krčkanje ili supu.

Sa plastikom

• Sat kuvanja: 1 godina.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorije: 178 kcal.
• Imenovanje: na obid.
• Kuhinja: autorska.
• Kapacitet sklapanja: srednji.

Kotleti od jetre sa pecivom začinjeni su najizbalansiranijim ukusom. Najbolje je da se dobije iz pileće ili zečje jetre, jer se meša sa ovsenim pahuljicama i mlekom. Za cibula i chastnik chastochki daju se ukusna i gostrota predjela. Za brze kalorije u skladištu, podmažite količinu hrane brzo, na maksimalnoj vatri kako biste sačuvali smeđu snagu proizvoda.

Sastojci:

• zečja jetra - 3 kom.;
• jaja - 2 kom.;
• qibulya - 2 kom.;
• chasnik - 2 chastochki;
• vívsyaní plastívtsí - boca;
• mleko je čaša.

Način kuhanja:

1. Mlijeko pídígíti, sipati plastívtsí, osušiti dok ne nabubri.
2. Jetricu samljeti u mašini za mljevenje mesa, dodati ureženu cibulu časovničarom, razbiti jaja.
3. Dodajte vino, mulj, biber, na pečenu maslinu stavite kašiku porcija.
4. Podmažite sa obe strane.

Ako želite slane jetrene kotlete, morate poslušati porade profesionalaca. Osovina koja će zadovoljiti kuhare radi lakšeg kuhanja u kućnim umovima:

1. Prilikom pripreme jetrenih kotleta važno je dodati glavnu komponentu tople vode. Za ovu jetru, barem na svježi dan, potopi se u vodu, mlijeko, kefir ili soda. Krema ublažava hidrataciju, pomaže neutralizirati neugodan miris.
2. Termička obrada iznutrica može biti dugotrajna, inače će postati suha i gusta. Optimalno je rezati kotlete na šporetu dok se ne pojavi zlatna pruga - 2-3 hvilina.
3. Yakshto gustog okusa još rjeđe, može se zgusnuti rižinim škrobom, grizom, borošnom ili prezlom. Po konzistenciji može izgledati kao gusta masna pavlaka.
4. Nakon pripreme tijesta, bolje je staviti jogo na pivdine, kako bi vepar postao viskozniji. Dakle, kotleti izgledaju kao hrana i ne raspadaju se za sat vremena obsmazhuvannya.
5. Očistiti ražnju sa jetre na sledeći način: jalovičinu je potrebno isprati hladnom vodom, preliti toplom vodom sa 2 hvilina, iseći ražnju i ukloniti je, pomažući palcem. Svinjetinu poparite koprom, probušite sa jedne strane i prstima i nožem uklonite ražnju.